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Themen: 23812 | Beiträge: 342618 | Views: 32317289 | Mitglieder 6723

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Schlüssel erweitert seine Brauerei in der Düsseldorfer Altstadt
Veröffentlicht von tauroplu am Samstag, 29. März 2014 (1586 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
Interessantes zum Bier und Bierbrauen Tibor schreibt:
"Zwei bis drei Millionen Euro will die Hausbrauerei "Zum Schlüssel" in eine Erweiterung der Kapazität an der Bolkerstraße investieren. Dadurch soll der Ausstoß um mehr als 5000 Hektoliter auf 25 000 steigen. Der Absatz ging 2013 um mehr als fünf Prozent nach oben.


"
(mehr... | 1177 mehr Zeichen | | Druckbare Version | Punkte: 0)

Hobbybrauer (TrashHunters Leitfaden für Hobbybrauer) ab 20.Januar 2014 im Handel
Veröffentlicht von tauroplu am Montag, 16. Dezember 2013 (2849 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
Interessantes zum Bier und Bierbrauen TrashHunter schreibt:
"Moin Leute

Was hier begann, gipfelt letztlich darin, dass mein Buch unter dem Publikationstitel "Hobbybrauer" spätestens am 20.Januar 2014 ganz offiziell als gedrucktes Buch im Buchhandel erscheinen wird.

Das Buch wird spätestens zu diesem Termin im Buchhandel, auf Amazon.de und im Webshop des Verlages tredition sowie bei mir erhältlich sein.

Der offizielle und somit verbindliche Ausgabepreis wird 24,00 € (zuzüglich eventueller Versandkosten beim Kauf via Amazon.de, Verlag oder mich) betragen.

Für die Jenigen, welche das Buch selber im Buchhandel erwerben möchten, werde ich die zugeteilte ISBN termingerecht hier in diesem Thread bekannt geben. Das wird dem Buchhändler die Suche deutlich vereinfachen.

Ich selber beabsichtige zunächst 50 Exemplare beim Verlag zu ordern.
Zehn Exemplare werde ich besonderen Menschen schenken.

Die verbleibenden 40 Exemplare der regulären Verlagsausgabe biete ich hiermit als signierte Exemplare an.

(Die Zahl 40 soll aber nicht in Stein gemeisselt bleiben. Solange Bedarf besteht, investiere ich die Einnahmen aus dem Verkauf der Bücher in den Ankauf weiterer Exemplare um für Nachschub zu sorgen.)

Der Gesamtpreis für die von mir signierten Exemplare beläuft sich auf den offiziellen Ausgabepreis zuzüglich Porto und Verpackung. Da ich in meiner Größenordnung seitens der deutschen Post keine Sonderkonditionen eingeräumt bekomme, beträgt das Porto für den Versand innerhalb D 1,65€ und innerhalb der EU 5,50€. Dazu kommen 0,15€ für die Versandverpackung.

Daraus reslutiert:

Buch + Porto / Versand innerhalb D == 25,80€
Buch + Porto / Versand innerhalb EU / CH == 29,65€

Für jedes, innerhalb dieser nach oben offenen Aktion, verkaufte Exemplar werde ich 2,00€ auf das Konto des Forums spenden um den Fortbestand des selben zu sichern.


Bestellen könnt Ihr das Buch ab sofort.

Ihr könnt via PayPal an th@trashhunter.de unter Angabe des Betreffs: Verlagsausgabe + Eure vollständige Anschrift ordern , oder von mir meine Bankverbindung via PN anfordern und dann unter Verwendung des selben Betreffs zahlen.

Wäre cool, wenn Ihr hier in diesem Thread dann eine Liste führen würdet
Greets Udo"
( mehr... | Druckbare Version | Punkte: 0)

Neue Downloads: Übersicht über die versch. Malzsorten und deren Verwendung
Veröffentlicht von tauroplu am Donnerstag, 02. Mai 2013 (4299 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
Interessantes zum Bier und Bierbrauen BodoW schreibt:
"BodoW übermittelte uns einen neuen Download, der in unsere Download-Datenbank aufgenommen wurde.
BodoW sent us a new download for our Download-Datenbank

Eine Beschreibung von Übersicht über die versch. Malzsorten und deren Verwendung findest Du unten.
A description for Übersicht über die versch. Malzsorten und deren Verwendung you can find below.

LG, BodoW

Beschreibung:
Dies ist eine Übersicht in der die Verwendungsmöglichkeiten der gängisten Basis- sowie Spezialmalze aufgeführt ist, incl. deren englischer Übersetzung.
Grundlage dieser Übersicht ist die Tabelle im Hobbybrauer Wiki.
Es handelt sich um ein Pdf welches auf A3 Ausdruck optimiert ist.

Download-Details"
( mehr... | Druckbare Version | Neue Downloads | Punkte: 0)

Lochblech für Läuterboden
Veröffentlicht von tauroplu am Mittwoch, 13. März 2013 (4522 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
Interessantes zum Bier und Bierbrauen knallfix schreibt:
"

Hallo Braugemeinde

Dieser Beitrag richtet sich vor allem an die Hobbybrauer in der Schweiz.

Ich bin daran, meine Brauanlage zu vergrössern und habe nach einem Läuterboden gesucht. Ich beziehe meine Utensilien ausnahmslos im Brauundrauchshop, ich möchte dieser Institution keinesfalls geschäftsschädigend wirken, ich bin dort immer gut beraten und bedient worden, aber ich habe dort kein passendes Läuterblech gefunden, und so habe ich mich im Nezt auf den Weg gemacht. Nach langem Suchen habe ich eine Firma gefunden, die mir mein Blech (CNS, 1,5mm dick, Löcher 1,5mm mit Abstand 2,5mm) auf Mass zuschneidet und zusendet. Alle anderen Firmen wollten mir eine Tafel von 1m auf 2m verkaufen.

Wenn Ihr also ein Lochblech oder sonst Blech in Alu oder CNS braucht, schaut mal rein bei
http://www.gysinag.ch/

Mit herzlichen Grüssen und allzeit Gut Sud aus dem Berner Oberland

Knallfix

"
( mehr... | Druckbare Version | Punkte: 0)

Rückrufaktion für RefraktoSP_2.7.exe (VBA-Version). Grober Fehler im Tool !
Veröffentlicht von tauroplu am Sonntag, 10. März 2013 (4151 mal gelesen)
Thema Technologie des Hausbrauens
Technologie des Hausbrauens Earl schreibt:
"

 

Liebe Kollegen,

wie es sich letzte Woche herausgestellt hat, ist mein Refraktometer-Programm RefraktoSP_2.7.exe (VBA-Version) leider fehlerhaft und muss, falls ihr es bezogen habt, dringend ausgetauscht werden! Zum Austausch habe ich eine neue Version, RefraktoSP_2.8.exe, heute online gestellt. Diese ist zu beziehen unter:

http://www.hb-tauschboerse.bplaced.net/Downloads.htm

Zur eindeutigen Unterscheidung gestaltet sich das Icon des Programms jetzt nicht mehr in den Farben weiß/rot, sondern weiß/blau.

Bei den Berechnungen vernachlässigte die fehlerhafte Version 2.7 die Nachkommastellen der Bierwürze in Brix%. Im ungünstigsten Fall weichen Alkoholgehalt und Restextrakt hierdurch um bis zu 0,8 % bzw. 0,6 °P vom tatsächlichen Wert ab. Der Fehler ist also richtig gravierend!

Leider wurde der Fehler jetzt erst entdeckt, nachdem ich das Programm schon seit über einem Jahr zum Download angeboten habe. Es ist für mich nicht mehr nachvollziehbar, wie ich dieses Programm online stellen konnte, da ich es ja ausgiebig getestet hatte. Vermutlich hatte ich nicht das Endprodukt online gestellt, sondern versehentlich eine vorherige Entwicklungsstufe des Programms. Da ich stets mein RefraktoSP-Excelsheet, meine Tabellen oder den Rezeptmaker benutze und mit der EXE selbst nie arbeite, ist mir dieser Fehler im Nachhinein auch nicht mehr aufgefallen. Das Excelsheet und der Rezeptmaker laufen natürlich fehlerfrei und können nach wie vor benutzt werden.

Ich muss mich nun sehr bei Euch entschuldigen und hoffe, dass Euer Vertrauen in meine Programme hierdurch nicht zu sehr geschmälert wurde.

Beste Grüße vom Earl

"
( mehr... | Druckbare Version | Punkte: 0)

Vierter Hobbybrauerstammtisch Rhein-Main am 12.Januar 2013
Veröffentlicht von tauroplu am Montag, 12. November 2012 (5369 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
Interessantes zum Bier und Bierbrauen TrashHunter schreibt:
"Treffen  Treffen
Termindatum: Samstag, 12. Januar 2013  Startzeit: 16:00h
Enddatum: Sonntag, 13. Januar 2013  Ende: 03:00h

Vierter Hobbybrauerstammtisch Rhein-Main am 12.Januar 2013 im DGH Neuweilnau, Herrnacker 3, 61276 Weilrod.

Alle Details dazu gibt es im Forum.

Wie gehabt gilt die Einladung nicht nur Hobbybrauern, sondern alle am Hobbybrauen Interessierten.

Das Nutzungsentgelt fuer das DGH (50 Euro) wird wie gewohnt durch die Teilnehmer geteilt.""
( mehr... | Druckbare Version | Punkte: 0)

Dritter Hobbybrauerstammtisch Rhein-Main am 10.November 2012
Veröffentlicht von tauroplu am Dienstag, 23. Oktober 2012 (4655 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
Interessantes zum Bier und Bierbrauen TrashHunter schreibt:
"Treffen  Treffen
Termindatum: Samstag, 10. November 2012  Startzeit: 17:00h
Enddatum: Sonntag, 11. November 2012  Ende: 02:00h

Dritter Hobbybrauerstammtisch Rhein-Main am 10.November 2012 im DGH Neuweilnau, Herrnacker 3, 61276 Weilrod.

Alle Details dazu gibt es in diesem Thread

Wie gehabt gilt die Einladung nicht nur Hobbybrauern, sondern alle am Hobbybrauen Interessierten.

Das Nutzungsentgelt fuer das DGH (50 Euro) wird wie gewohnt durch die Teilnehmer geteilt."
( mehr... | Druckbare Version | Punkte: 0)

Braumeister Groll: Wie aus einer Bier-Revolte das erste Pils entstand
Veröffentlicht von tauroplu am Freitag, 05. Oktober 2012 (4743 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
Interessantes zum Bier und Bierbrauen hiasl schreibt:
"Vor 170 Jahren gelang dem niederbayerischen Braumeister Groll ein Geniestreich. Im böhmischen Pilsen erfand er das gleichnamige Bier. Heute ist sein "Urquell" eine der bekanntesten Sorten weltweit. Von Uli Scherr

Weiter hier: welt.de"
( mehr... | Druckbare Version | Punkte: 0)

Hobbybrauerstammtisch Rhein-Main
Veröffentlicht von tauroplu am Donnerstag, 20. September 2012 (4938 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
Interessantes zum Bier und Bierbrauen TrashHunter schreibt:
"Veranstaltung  Veranstaltung
Termindatum: Samstag, 13. Oktober 2012  Startzeit: 16:00h
Enddatum: Sonntag, 14. Oktober 2012  Ende: 00:00h

Der zweite Hobbybrauer-Stammtisch Rhein-Main (und wer auch immer dabei sein mag) findet am Samstag 13.Oktober 2012 im Dorfgemeinschaftshaus, Herrnacker 7, 61276 Neuweilnau (Weilrod) statt.
Das Nutzungsentgelt von 50,00€ wird wie gehabt durch die Teilnehmer geteilt und ist somit auf jeden Fall niedriger als ein Korkengeld in einer Kneipe.

Der Hobbybrauerstammtisch trifft sich um die selbst gebrauten Biere zu verkosten, zu fachsimpeln, Spass zu haben und Erfahrungen auszutauschen. Novizen und am Brauen Interessierte sind immer gerne willkommen. Hobbybrauer sind gesellige Menschen, welche ihr Wissen gerne zum Zweck der Förderung der Hobbybrauerei mit Anderen teilen.

Mitbringsel wie selbst gebrautes Bier, Bierspezialitäten und Knabbereien sind immer willkommen. Seitens des selbsternannten Locationmanagers (TrashHunter) werden wieder Mett-Semmeln und Kaffee zum Frühstück gesponsort.

Um ein Bild von der zu erwartenden Teilnehmerzahl zu erhalten, bitte ich die Teilnehmer darum, in diesem Thread ein paar Worte zu hinterlassen.

TrashHunter am 19.9.2012"
(mehr... | mehr... | Druckbare Version | Punkte: 0)

Bockbieranstich Schwalenberger Brauzunft
Veröffentlicht von tauroplu am Freitag, 14. September 2012 (5227 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
Interessantes zum Bier und Bierbrauen Bielsteinbraeu schreibt:
"Veranstaltung  Veranstaltung
Termindatum: Samstag, 15. September 2012  Startzeit: 14:00h
Enddatum: Samstag, 15. September 2012  Ende: 19:00h

Am Samstag, den 15.09.12, um 14:00h startet der Bockbieranstich. Mit der Verlosung eines Autos und weiterer attraktiver Preise und der Wahl einer Bierkönigin hat die Brauzunft sich so einiges vorgenommen. Da könnte man schon fast vergessen, dass es eigentlich ja um das Verkosten eines besonders leckeren Bockbieres geht. Wir haben probiert. Ihr werdet nicht enttäuscht sein!

Hopfen und Malz rein in den Hals"
( mehr... | Druckbare Version | Punkte: 0)


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