Hobbybrauer.de

Hugo

Hallo
Ich wohne in der nähe von Kassel gibt es so im Umkreis von 100 km ein Braukollegen der einen Braumeister hat den man sich mal anschauen kann ?

VL Hugo

Hugo

Danke dann werde ich es erstmal mit einer 7 mm Leitung Probieren .

Danke Hugo

Hugo

Hallo ich zapfe aus einen CC Fass Temp. ca. 5° Bierleitung 2m lang Durchmesser 4 mm innen hat ja das Steigrohr im Fass auch ,und zapfe mit einen Kompensationshahn und bin bis 2,1 Bar hochgegangen die höhe Fass zum Zapfhahn beträgt ca. 1,6 m was mache ich verkehrt das ich so eine Schaumbildung im Gla...

Hugo

Weshalb machts du keine Druckluft drauf ?
LG Hugo

Hugo

Ja so wird es wohl sein dann fülle ich morgen ab in CC Kegs zur Nachgärung .

Danke
Hugo

Hugo

Ja hat sie aber die Hauptgärung ist durch bei der messen verändert sich nichts mehr , soll ich noch warten mit der Nachgärung ?

LG
Hugo

Hugo

Hallo
Ich habe eine Frage meine Schnellgärprobe ist viel dunkler als das Bier was ich aus dem Gärböttich hole wie kommt das ?

LG
Hugo

Hugo

Hallo Üelu
Danke Dir für die Antwort sehr Hilfreich .

LG Hugo

Hugo

Hallo
Wie seit ihr mit dem BM 50 zufrieden möchte vielleicht umstellen , wieviel Bier bekomme ich bei einen Sud aus dem Braumeister am ende raus und wie sieht es mit dem reinigen aus danke für eure Info.

Gut Sud
Hugo

Hugo

Alles klar so mache ich es .
Danke
Hugo

Hugo

Das habe ich nicht ganz verstanden ich hole aus der Brauerei 1 l Hefe und mit was vermische ich die ?

LG
Hugo

Hugo

Hallo
Ich kann flüssig Hefe aus der Brauerei bekommen dritte Führung was haltet ihr davon , und wie aktivirre ich sie wieder habe bis jetzt immer nur mit Trockenhefe gearbeitet ?

Danke
Hugo

Hugo

Habe ein kleine 50 Ltr. Anlage mit Durchlaufkühler , hatte sie auch schon mal hier vorgestellt war damals unter Goldwinger danke für die vielen Antworten .

LG Hugo

Hugo

Danke werde ich mal nachfragen.

LG Hugo

Hugo

Hallo
Ich habe eine Frage , ich möchte ein Pils brauen und habe mal bei unseren Wasserwerk nachgefragt nach dem Härtegrad da wurde mir gesagt es hätte 5,3 . Jetzt die Frage kann ich damit ein Pils brauen ?

LG Hugo

Hugo

Hallo
Ich habe mir den Kopf selber aus Messing gedreht habe mir den Außendurchmesser an eine verkorkten Flasche gemessen u. danach gearbeitet dann noch ein Magnet eingearbeitet .

VL
Hugo

Hugo

Habe es auch schon mit 3 Bar probiert das reichte nicht , heute morgen habe ich mal 3,5 bar ausprobiert das war ganz knapp .

VL
Hugo

Hugo

Hallo habe einen 80 mm Kolben und drücke mit 3,8 Bar.
VL Hugo

Hugo

Ja ihr habt recht mit der Antwort möchte mich entschuldigen , werde mehr Geduld üben wünsche euch Frohe Ostern .
VL
Hugo

Hugo

Hallo gebraut vor 5 Wochen Hauptgärung 1 Woche Karbonisierung 4 Tage auf 5,3 g bei 20° danach Kaltgärung bei 3° jetzt ca. 3 Wochen .

VL
Hugo

Hugo

Hatte gedacht würde mal eine Antwort bekommen .

VL
Hugo

Hugo

Hallo
Ich glaube das Problem habe ich auch , habe auch die Nottingham Hefe verwendet habe sie bei 20° vergohren war das zu warm und was kann ich noch machen oder muß ich es weg schütten ?

VL
Hugo

Hugo

Ja schon gut es riecht und schmeckt nicht mehr so stark mal sehen was bis ende der Woche ist .

Hugo

Ja braue schon 6 Jahre aber sowas hatte ich noch nie , aber werde auf euch hören .

Hugo

Habe nur so ein schlechtes Gefühl habe es vor 10 Wochen schon mal gebraut da war es nicht aber mal sehen .

Hugo

Gut werde ich warten und euch nächstes WE berichten .

LG
Hugo

Hugo

Hefedecke ist da und es schmeckt auch komisch kann es nicht richtig beschreiben.

Hugo

Hallo ich habe am Freitag 50 Ltr. Sommerbier gebraut alles gut , dann habe ich am Samstag die Hefe zu gegeben die Nottingham heute morgen rieche und Probiere ich das Bier es riecht und schmeckt komisch so scharf säuerlich was kann das sein ?

LG
Hugo

Hugo

Hallo was kann ich als Alternative nehmen zu Pal Ale Malz nehmen wollte es bestellen aber nicht lieferbar .

Danke Hugo

Hugo

Möchte mich für die vielen Antworten bedanken werde es mal bei einem Pils ausprobieren ,
Gruß
Hugo

Hugo

Ich möchte es auch gerne mal probieren mit den Stopfen was nehmt ihr Dolden oder Pellets ?
Gruß
Hugo

Hugo

Hallo möchte das mit dem Stopfen auch mal ausprobieren was nehmt ihr Dolden oder Pellets ?

Gruß
Hugo

Hugo

Hallo was nimmt ihr Dolden oder Pellets möchte es auch mal probieren.

Gruß
Hugo

Hugo

Gut ich werde das mal mit dem Ventil ausprobieren und die Automatik ausschalten

Hugo

Habe ich schon gemacht oder kann es an der Wärme liegen die wir im Moment haben

Hugo

Fass steht ca 10 cm höher als die Flasche mit ganz kurzen Schlauch ca. 30 cm ich habe das auch schon gemacht wo es kälter drausen war da ging es .

Hugo

Meinst du ich sollte das Ventil abschalten was auf einmal den co 2 rauslässt ?

Hugo

Aber ich habe e auch schon mit 1,4 Vorspannung probiert habe zwei elektrische Ventile einmal mit einen Füller wenn die Flasche voll ist und ein anderes das auf einmal dann die CO 2 auf einmal abbläst es ging auch bis heute weiß nicht wo dran es liegt.

LG
Hugo

Hugo

Hallo ich habe Probleme beim abfüllen in die 0,5 Ltr. Flasche vom Kegfass , habe es schon auf - 1° runtergekühlt und die Flaschen auch aber immer wenn ich die Flasche weg nehme schäumt es mir raus spanne es vor mit 1,8 bar. was kann das sein wäre dankbar für eine Info.

Gruß
Hugo

Hugo

Danke euch für die Rezepte.

Gruß
Hugo

Hugo

Suche ein Rezept für ein dunkles was Malzig schmeckt ( für Frauen )

Gruß
Hugo

Hugo

Hallo
Suche ein Rezept für ein Dunkles was sehr Malzig schmeckt.

Gruß
Hugo

Hugo

Das geht mit einem Mag Gerät aber schöner und sauberer ist wenn man es mit Wig schweißen tut.

Lg
Hugo

Hugo

Hallo Christian
Habe dir eine Mail geschrieben.

Gruß
Hugo

Hugo

Danke für die Antwort habe gedacht das vielleicht nicht so viel verkocht von der Würze .

Gruß Hugo

Hugo

Was für ein Vorteil hat eine Brüdenhaube ? Wenn ich den Hopfen koche habe ich immer den Deckel ab .

Gruß
Hugo

Hugo

Schönen Gruß
aus dem Norden von Hessen Kassel

Gruß Hugo

Hugo

Hallo Gerald
Das weiß ich aber es ist immer schön wenn man was sieht.

Gruß
Hugo

Hugo

Hallo Pepino
Da kann ich dir leider nicht helfen habe nur das eine Fass viel Glück.

Gruß Hugo

Hugo

Ja hat sich so ergeben gleicht das unrunde aus 13 KG in 20 min.

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