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- Donnerstag 18. August 2016, 16:54
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Zweifel am Verkaufsmythos Westvleteren
- Antworten: 67
- Zugriffe: 12209
Re: Zweifel am Verkaufsmythos Westvleteren
Bin gerade durch Brügge geschlendert und siehe da: in einem Laden steht ein 6-Pack 0,33er Westvleteren für sage und schreibe 72€. Im 2be? Das sind doch astreine Schwarmarktpreise, genau wie die 10 Euro- Flasche in post #1. Ich glaube schon, dass sich da ein paar locals was nebenher verdienen. Michael
- Sonntag 19. Juni 2016, 20:29
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Birramia ZKG -Erfahrungen gesucht
- Antworten: 7
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Re: Birramia ZKG -Erfahrungen gesucht
Christopher,
die Abmessungen sind doch angegeben?
Diametro mm 410
Altezza Cm 140.5 (con i gambi)
Gruß
Michael
die Abmessungen sind doch angegeben?
Diametro mm 410
Altezza Cm 140.5 (con i gambi)
Gruß
Michael
- Donnerstag 16. Juni 2016, 21:21
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8453
- Zugriffe: 1924812
Re: Was trinkt ihr gerade?
La Rousse von der Brasserie Du Mont Blanc. Mit Gletscherwasser gebraut.
WOW! Ein spitzenmäßiges Amber. Muss ich unbedingt noch ein paar Flaschen nachkaufen. Michael
WOW! Ein spitzenmäßiges Amber. Muss ich unbedingt noch ein paar Flaschen nachkaufen. Michael
- Mittwoch 15. Juni 2016, 17:10
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: 4-Kopf Gegendruckfüller
- Antworten: 8
- Zugriffe: 4356
Re: 4-Kopf Gegendruckfüller
Hi,
wieviel Flaschen pro Stunde kannst Du mit den 2 Füllköpfen abfüllen?
Michael
wieviel Flaschen pro Stunde kannst Du mit den 2 Füllköpfen abfüllen?
Michael
- Dienstag 14. Juni 2016, 18:57
- Forum: Bierreisen
- Thema: Bier in Kent
- Antworten: 14
- Zugriffe: 3464
Re: Bier in Kent
Flaschenbier in großer Auswahl gibt es in jedem Tesco oder Morrisons Supermarkt. Da kannst Du dich problemlos für 3 Wochen eindecken. Ansonsten gibt es in Kent doch so viele kleine Brauereien, welche man sich anschauen könnte. Allein wenn ich diesen Artikel lese, bekomme ich schon wieder Durst. :Dri...
- Montag 13. Juni 2016, 20:36
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Upcycling
- Antworten: 46
- Zugriffe: 11636
Re: Upcycling
Super Idee, Ruthard
Ist das nur der Appetitmacher auf eine ganze Sommerkollektion? Jacken, Hosen, Mäntel?
Michael
Ist das nur der Appetitmacher auf eine ganze Sommerkollektion? Jacken, Hosen, Mäntel?
Michael
- Freitag 10. Juni 2016, 13:22
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Spülboy
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1797
Re: Spülboy
So ein Dingens habe ich mir auch angeschafft. Hat jede Kneipe und ist super zum Gläserspülen, vor allem in Verbindung mit Becharein. Für Flaschen leider nicht geeignet.
Michael
Michael
- Donnerstag 9. Juni 2016, 09:59
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Hoffmannsche Schwimmkiste
- Antworten: 6
- Zugriffe: 2669
Re: Hoffmannsche Schwimmkiste
Hi,
ich tippe eher auf dieses Buch klick.
In meiner Ausgabe von 1967 steht etwas über die Schwimmkiste. Leider ohne Bild.
Im Einsatz wird man die Schwimmkiste wohl kaum noch finden. Vielleicht in einer Museumsbrauerei.
Michael
ich tippe eher auf dieses Buch klick.
In meiner Ausgabe von 1967 steht etwas über die Schwimmkiste. Leider ohne Bild.
Im Einsatz wird man die Schwimmkiste wohl kaum noch finden. Vielleicht in einer Museumsbrauerei.
Michael
- Mittwoch 8. Juni 2016, 15:16
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Vessi - Gären und Zapfen
- Antworten: 6
- Zugriffe: 2097
- Freitag 3. Juni 2016, 13:34
- Forum: Bierreisen
- Thema: Great British Beer Festival
- Antworten: 2
- Zugriffe: 1083
Re: Great British Beer Festival
Hach schön. Wenn ich nur Zeit hätte. Es sind immer so verdammt viele tolle Sachen gleichzeitig . Aber wär ja spannend.... mmh..wenn, dann spontan ... mo gugge.
Braucht man nach dem Brexit ein Visum?
Michael
Braucht man nach dem Brexit ein Visum?
Michael
- Freitag 3. Juni 2016, 13:27
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Wasser als Kühlmittel - Aufbereitung
- Antworten: 13
- Zugriffe: 2977
Re: Wasser als Kühlmittel - Aufbereitung
Wenn der Kühlwasserkreislauf eine Dauereinrichtung ist, sollten Kalk und Eisen entfernt werden um entsprechende Ablagerungen zu vermeiden. Außerdem muss das Kühlwasser hinsichtlich Verkeimung behandelt werden, denn sonst hat man nach ein paar Tagen eventuell eine stinkige Brühe im Kreislauf.
Michael
Michael
- Mittwoch 1. Juni 2016, 20:24
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Flaschengeläger Weizen Lebensdauer
- Antworten: 8
- Zugriffe: 2069
Re: Flaschengeläger Weizen Lebensdauer
Ja, Weizenbier wird schon um die 20°C vergoren. In dem Fall waren 17°C okay um die stürmische Hefe etwas zu bremsen. Gärdauer deshalb auch 1 Woche anstatt 3-4 Tage. Das Bier ist gut geworden.
Michael
Michael
- Mittwoch 1. Juni 2016, 19:24
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Flaschengeläger Weizen Lebensdauer
- Antworten: 8
- Zugriffe: 2069
Re: Flaschengeläger Weizen Lebensdauer
Hi, habe letztens Gutmann 2 Monate vor MHD gestrippt. Sehr vitale Hefe. Das erste Mal, dass mir Kräusen trotz 30% Steigraum über Bord gegangen sind :Shocked . Michael Hallo, Wieviele Flaschen hast du für wieviele Liter Würze verwendet? Den staubdünnen Bodensatz von 4 Flaschen auf 33 Liter. Alerding...
- Mittwoch 1. Juni 2016, 18:48
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Flaschengeläger Weizen Lebensdauer
- Antworten: 8
- Zugriffe: 2069
Re: Flaschengeläger Weizen Lebensdauer
Hi,
habe letztens Gutmann 2 Monate vor MHD gestrippt. Sehr vitale Hefe. Das erste Mal, dass mir Kräusen trotz 30% Steigraum über Bord gegangen sind .
Michael
habe letztens Gutmann 2 Monate vor MHD gestrippt. Sehr vitale Hefe. Das erste Mal, dass mir Kräusen trotz 30% Steigraum über Bord gegangen sind .
Michael
- Mittwoch 25. Mai 2016, 20:31
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: .... mit Reis
- Antworten: 52
- Zugriffe: 12056
Re: .... mit Reis
...Heute vormittag habe ich die 2 kg Reis mit 4 Litern Wasser aufgekocht und dann 3 Stunden stehen lassen. Nach 3 Stunden war das eine absolut dicke, feste Pampe. Den Topf konnte man auf den Kopf stellen... Hehe :thumbsup Hausfrauentipp: Dicker Reis wird wieder schön, wenn man eine Handvoll Malzsch...
- Sonntag 22. Mai 2016, 11:20
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: Krombacher
- Antworten: 32
- Zugriffe: 7415
Re: Krombacher
War mir bekannt und hier wird es auch erwähnt: http://tinyurl.com/j3jmbk5 (auf Julian Walker klicken)Johnny H hat geschrieben: Echt jetzt? Das hätte ich aus dem Geschmack heraus nie vermutet. Woher hast Du diese Information?
Michael
- Sonntag 22. Mai 2016, 09:36
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: Krombacher
- Antworten: 32
- Zugriffe: 7415
Re: Krombacher
Ich finde das all diese Biere geschmacklich eh recht nah beisammen liegen und vieles auf die eigene subjektive Wahrnehmung zurückzuführen ist. Probiert mal ein paar deutsche Pilsner blind und ihr werdet euch wundern wie sehr man da plötzlich im dunkeln tappt. ...wobei Krombacher als Großbrauerei ei...
- Samstag 21. Mai 2016, 18:25
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8453
- Zugriffe: 1924812
Re: Was trinkt ihr gerade?
Kronenbourg Tigre Bock.
Malzig aber nicht mastig. Gut trinkbar.
Michael
Malzig aber nicht mastig. Gut trinkbar.
Michael
- Freitag 20. Mai 2016, 09:58
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Schnelle Nummer - ein Bier in 12 Tagen
- Antworten: 45
- Zugriffe: 7953
Re: Schnelle Nummer - ein Bier in 12 Tagen
Oh doch, das schaffen die locker. Druckgärung, PWT, X-Flow-Filtration, evtl nachkarbonisieren und fertigAlt-Phex hat geschrieben:...Ich glaube das schafft nicht mal Oettinger ..
In Heimbrau geht ein trinkbares 12-Tage Weizen. Da darf ja dann auch viel Hefe drin sein.
Michael
- Donnerstag 19. Mai 2016, 14:55
- Forum: Bierreisen
- Thema: Umweg für ein TW?
- Antworten: 89
- Zugriffe: 17686
Re: Umweg für ein TW?
TW gibt es jetzt schon als Dosenbier?Hagen hat geschrieben:.... Ein echter Genuss in kleinen Dosen....
Gruß
Michael
- Mittwoch 18. Mai 2016, 13:50
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Die Babys sind da
- Antworten: 12
- Zugriffe: 4549
Re: Die Babys sind da
Cool. Die Tanks gefallen mir. Baust Du die in Serie zum Verkauf?
Gruß
Michael
Gruß
Michael
- Dienstag 17. Mai 2016, 22:24
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8453
- Zugriffe: 1924812
Re: Was trinkt ihr gerade?
Heineken-Piccolöchen mit 150ml. Falls man wirklich nur ein kleines Bierchen trinken möchte.
Witzige Idee , aber stolzer Literpreis
Die 0,5L Störtebeker im Bild dient nur dem Größenvergleich.
Michael
Witzige Idee , aber stolzer Literpreis
Die 0,5L Störtebeker im Bild dient nur dem Größenvergleich.
Michael
- Freitag 13. Mai 2016, 17:38
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Inox 30 Liter-Fermenter / Fotos
- Antworten: 2
- Zugriffe: 1093
Re: Inox 30 Liter-Fermenter / Fotos
Die ZKG´s von denen habe ich schon länger auf dem Radar. Vielleicht, eines Tages...... Wie hoch waren den die Versankosten nach D, wenn man fragen darf?
Michael
Michael
- Freitag 13. Mai 2016, 12:12
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Frage: Was versteht ihr unter einem "Vorderwürzebier" ?
- Antworten: 37
- Zugriffe: 9972
Re: Frage: Was versteht ihr unter einem "Vorderwürzebier" ?
Erstmal: Klasse auseinandergefummelt. Ich würde A und C als "wahre" VW-Biere bezeichnen. Bei B ist sicher und bei D potentiell zusätzliches Wasser im Spiel. Wobei ich letztens ein VW-Bier getrunken habe, welches sehr wahrscheinlich mittels Variante B gebraut wurde: Kirin.jpg Gruß Michael
- Donnerstag 12. Mai 2016, 16:26
- Forum: Bierreisen
- Thema: Bier in Koblenz
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1311
Re: Bier in Koblenz
Mit Tipps für Koblenz wird es schwierig, sag ich mal als Nicht-Koblenzer. Koblenz ist einer jener Städte, welche noch die eine oder andere Mikrobrauerei gut gebrauchen könnte. Aber leider gibt es da nichts. Das ideale Umfeld (z. B. Hochschulen, Touristen) wäre da. Lokale Brauerei ist die Koblenzer B...
- Sonntag 8. Mai 2016, 20:28
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Sedimentation Brewferm Lager: Mangelhaft
- Antworten: 19
- Zugriffe: 3610
Re: Sedimentation Brewferm Lager: Mangelhaft
Also ich kann mich über die Brewferm Lager auch nicht beschweren. Ganz im Gegenteil! Meine Biere werden auch mit dieser Hefe nach gut 4 Wochen Lagerung sehr schön klar. Dito. Allerdings ist der Rohstoffeinfluss auf die Trübung erheblich. Aktuell ist mein Quinoa Lager mit der BF auch nach 6 Wochen a...
- Freitag 15. April 2016, 16:41
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Brauen auf hoher See, Grundsatzfragen
- Antworten: 18
- Zugriffe: 3603
Re: Brauen auf hoher See, Grundsatzfragen
Ahoi, der Hefe wird die Schaukelei an Bord gefallen :Smile . Die Gärung könnte deshalb sehr, sehr zügig durch sein. Aber Achtung: Bewegung und hohe Temperaturen begünstigen die Esterbildung. Edit: Es sind nicht nur Ester, sondern es ist allgemein mit einer Zunahme von Gärungsnebenprodukten zu rechne...
- Donnerstag 14. April 2016, 21:49
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Interview mit Prof. Narziß in der FAZ online
- Antworten: 26
- Zugriffe: 4531
Interview mit Prof. Narziß in der FAZ online
Hier der link zum lesenwerten Interview: http://blogs.faz.net/bierblog/2016/04/1 ... -bier-288/
Michael
Michael
- Dienstag 5. April 2016, 12:42
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Schottisches Bier mit Heide (Fraoch?)
- Antworten: 33
- Zugriffe: 7070
Re: Schottisches Bier mit Heide (Fraoch?)
Das Froach hatte ich letztes Jahr mal probiert:
viewtopic.php?f=3&t=150&p=75381&hilit=fraoch#p75381 Post #957
Wenn du das klonst, dann hau ordentlich Kräuter rein (außer Ingwer, wegen der Schärfe). Im Original sind es M. E. zu wenig.
Michael
viewtopic.php?f=3&t=150&p=75381&hilit=fraoch#p75381 Post #957
Wenn du das klonst, dann hau ordentlich Kräuter rein (außer Ingwer, wegen der Schärfe). Im Original sind es M. E. zu wenig.
Michael
- Montag 4. April 2016, 12:14
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Pilsener mit W25/S-23 - hab ich's kapott gemacht?
- Antworten: 13
- Zugriffe: 2941
Re: Pilsener mit W25/S-23 - hab ich's kapott gemacht?
Die wichtigste Frage wurde noch nicht beantwortet:
Michael
Das ist ein Naturgesetz. Dafür sind zur Herstellung des Gleichgewichts die dunklen Arbeitstage extra lang.Fichtenknicker hat geschrieben:...Warum sind die Wochenenden mit Sonnenschein immer so kurz? ...
Michael
- Samstag 2. April 2016, 13:16
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Das leidige Thema der SHA
- Antworten: 73
- Zugriffe: 13487
Re: Das leidige Thema der SHA
...Es kann nicht schaden, selbst vermeintlich solide Messwerte auf Plausibilität zu hinterfragen. Und ich wiederhole mich da gerne, dass bei mir die Plausibiltät spätestens dort aufhört, wo höhere Extrakte gewonnen worden sein solllen als im Labor mit Feinschrot...Andy In dem Zusammenhang sei noch ...
- Freitag 1. April 2016, 21:56
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Das leidige Thema der SHA
- Antworten: 73
- Zugriffe: 13487
Re: Das leidige Thema der SHA
Hagen, ist OT aber mich interessiert wieviel Liter Würze man aus einem BM 50 rausleiern kann. 65 Liter kalte Anstellwürze mit 13,6°P ist ja schon was. Auf normales Vollbier 11,5°P umgerechnet wären das rd. 77 Liter kalte Würze bzw. 80 Liter heiße Würze bei Kochende. Wäre das möglich?
Michael
Michael
- Freitag 1. April 2016, 19:05
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Das leidige Thema der SHA
- Antworten: 73
- Zugriffe: 13487
Re: Das leidige Thema der SHA
Rechne selbst. 11,7 kg100% PiMa (Steinbach), 62 l fertiges Bier (65l Kaltwürze) bei 13,6% P StW. Olis BRD hat mir die Zahl zumindest ausgeworfen. Mach ich. Die Formel : Sudhausausbeute= Stw x Dichte x 0,96 x L heiße Ausschlagwürze / Schüttung. Wegen der Angabe Kaltwürze streiche ich die 0,96 weil e...
- Freitag 1. April 2016, 17:18
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Das leidige Thema der SHA
- Antworten: 73
- Zugriffe: 13487
Re: Das leidige Thema der SHA
Also ich habe neulich sogar mit dem BM50 (!) 82% SHA erreicht - definitiv richtig berechnet und unter (Brauer-)Zeugen hergestellt. Dann sollte das mit anderen Anlagen erst recht gehen - theoretisch :Wink April, April .., gell? :Smile Michael Edit glaubt sich noch dunkel zu erinnern, dass die Labora...
- Donnerstag 31. März 2016, 17:35
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Artbrew ... und der nächste Vollautomat
- Antworten: 33
- Zugriffe: 11534
Re: Artbrew ... und der nächste Vollautomat
Warum trägt im Video der Mann im weißen Kittel einen Mundschutz? OP an der offenen Bierprobe?
Analog zu Brotbackautomaten, Thermomixen etc. wird sich das Ding bestimmt auch verkaufen lassen.
Michael
Analog zu Brotbackautomaten, Thermomixen etc. wird sich das Ding bestimmt auch verkaufen lassen.
Michael
- Mittwoch 23. März 2016, 20:56
- Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
- Thema: Alternative Stärkelieferanten - Rote Bete
- Antworten: 17
- Zugriffe: 5851
Re: Alternative Stärkelieferanten - Rote Bete
... Bis 50-55% an alternativen staerken benuetzen, die meisten geben wenig eigen geschmack ab.... Kartoffel als Stärkelieferant kommt sehr gut. Bei 50-55% Rohfruchtanteil muss man allerdings mit technischen Enzymen maischen; die Verzuckerung schaffen die Malzenzyme alleine nicht. Ich werde nächstes...
- Montag 7. März 2016, 20:55
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Galgen für BIAB-Sack / Malzrohr
- Antworten: 20
- Zugriffe: 5608
Re: Galgen für BIAB-Sack / Malzrohr
Michael, da fehlt eben die zweite Stützes Ja, das stimmt. Ich werde mir eine zusätzliche Stütze machen, welche ich wenigstens beim raufziehen und abtropfen des Sackes zwischen das offenen Ende des Galgens und den Topfrand klemme. Schwenkbar bleibt der Galgen dann immer noch, wenn ich die Stütze wie...
- Montag 7. März 2016, 20:13
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Galgen für BIAB-Sack / Malzrohr
- Antworten: 20
- Zugriffe: 5608
Re: Galgen für BIAB-Sack / Malzrohr
Ich habe einen BIAB-Galgen aus verzinkten Wasserrohren gedengelt. Mit meinen 150 Liter Maische liege ich immer über 50kg Trebergewicht. Bisher hält der Galgen aber ich habe immer ein mulmiges Gefühl wenn ich den Sack per Flaschenzug raus ziehe und hoffe immer, dass der volle nasse Sack nicht eines T...
- Donnerstag 3. März 2016, 13:49
- Forum: Gewerbliches Brauen als Existenzgründung
- Thema: Gründung einer Mikrobrauerei - suche Rat und Mitstreiter
- Antworten: 37
- Zugriffe: 15519
Re: Gründung einer Mikrobrauerei - suche Rat und Mitstreiter
Sehe ich auch so. In den kleinen Dimensionen sind wahrscheinlich noch nicht einmal Gewerbesteuer fällig. Ansonsten gehen Einnahmenüberschüsse über die Einkommensteuerklärung und da können anfangs negative Erträge (Verluste) sogar steuermindernd bzgl. des "normalen" Einkommens wirken. Michael
- Montag 29. Februar 2016, 12:37
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Brauen unter Vakuum
- Antworten: 19
- Zugriffe: 5258
Re: Brauen unter Vakuum
...und weiterhin: wie sieht es bei niedrigen Temperaturen mit dem Würzebruch und der Deaktivierung der Enzyme aus? Es gibt industrielle Würzekochsysteme, welche die Würze kurz aufkochen und dann nur heißhalten (Isomerisierung a-Säure). Das spart Energie. Ausgeschlagen wird dann über einen Vakuumverd...
- Dienstag 2. Februar 2016, 14:16
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: amihopfentopf schweissbar?
- Antworten: 6
- Zugriffe: 1994
Re: amihopfentopf schweissbar?
So ist es. Hier mal Bilder vom geschweißten 47-Liter Topf:Brauwolf hat geschrieben:...Es gibt Schweißer die können das, aber eben nicht jeder....
Michael
- Montag 1. Februar 2016, 18:19
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kann man in Deutschland als Kleinbrauer vom Brauen leben?
- Antworten: 216
- Zugriffe: 42188
Re: Kann man in Deutschland als Kleinbrauer vom Brauen leben
Ab 150k€? Ich werde Gebrauchtbrauereihändler denn das scheint ein besseres Geschäft zu sein als Bier zu brauen/verkaufen.Brian hat geschrieben:...Ein gebrauchtes 5-10hl Sudwerk bekommt man mit Tanks und Technik ja schon in super Zustand ab 150k€.
Michael
- Sonntag 31. Januar 2016, 13:41
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: 30% brauen, 70% putzen
- Antworten: 47
- Zugriffe: 9371
Re: 30% brauen, 70% putzen
80% Brauen - 20% Putzen
Ein wesentliches Auswahlkriterium für meine Brauutensilien ist deren Eignung für die Geschirrspülmaschine.
Michael
Ein wesentliches Auswahlkriterium für meine Brauutensilien ist deren Eignung für die Geschirrspülmaschine.
Michael
- Freitag 29. Januar 2016, 19:31
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kann man in Deutschland als Kleinbrauer vom Brauen leben?
- Antworten: 216
- Zugriffe: 42188
Re: Braukunskeller Insolvenz
Und auch die Craftbierromatik vom Nippelchen aus aus edlen Gläsern. Jeder Bierproduzent will sein Produkt in größtmöglicher Menge an den Mann bringen und das macht ihn auch zum Schwein und Drogendealer... Ich meine es natürlich selbst nicht wie ich es sage, wähle aber mit Absicht diese harsche Spra...
- Freitag 29. Januar 2016, 16:55
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kann man in Deutschland als Kleinbrauer vom Brauen leben?
- Antworten: 216
- Zugriffe: 42188
Re: Braukunskeller Insolvenz
Der deutsche Biermarkt ist ein sehr schwieriges Marktumfeld. Ist wohl so. Neben den USA hat sich ja in einer vielzahl anderer Länder in den letzten Jahren eine prosperierende Craftbeer-"Industrie" etablieren können. England, Schweiz, Italien, Polen.... Hier in D ist der Marktzugang unsagb...
- Montag 25. Januar 2016, 22:58
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8453
- Zugriffe: 1924812
Re: Was trinkt ihr gerade?
Dead Pony Club von Brewdog.
Ein sehr hopfiges session ale mit 3,8% Alc.
Michael
Wie kommen die nur auf so einen Biernamen
Ein sehr hopfiges session ale mit 3,8% Alc.
Michael
Wie kommen die nur auf so einen Biernamen
- Montag 25. Januar 2016, 17:59
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8453
- Zugriffe: 1924812
Re: Was trinkt ihr gerade?
Both are f*****g close to water§11 hat geschrieben:What have American beer and sex in a canoe in common?hubschu hat geschrieben:Wasser mit ein wenig Geschmack
Michael
BRRRRR..Bud light..., da muss man schon abgehärtet sein....
- Sonntag 24. Januar 2016, 10:24
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Fassreiniger und Hausinstallation
- Antworten: 5
- Zugriffe: 2322
Re: Fassreiniger und Hausinstallation
Hi, corrosive.jpg "Corrrosive" kann auch einfach nur "ätzend" bedeuten denn alkalische Lauge ist nicht korrosiv im Sinne von rosten. Basis Deines Fassreinigers wird ja vermutlich Natronlauge sein und diese ist mit vielen Materialen verträglich. Den Reiniger kannst Du ohne Bedenke...
- Donnerstag 21. Januar 2016, 18:20
- Forum: Bierreisen
- Thema: England
- Antworten: 63
- Zugriffe: 13904
Re: England
Ich hatte 2014 eine 4-wöchige Rundreise (Bierreise :Smile ) durch England-Schottland und Wales gemacht. Die positiven Eindrücke kann ich bestätigen. Viel Auswahl in den Shops / Pubs und -bis auf sehr wenige Ausnahmen - qualitativ gutes Bier auch von den kleinen Handwerksbrauern. Die allgemein hohe Q...
- Sonntag 17. Januar 2016, 21:01
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Große Brauer, heute: Charlie Papazian
- Antworten: 9
- Zugriffe: 1890
Re: Große Brauer, heute: Charlie Papazian
...Meine Güte, da stand man womöglich neben Charlie Papazian und wusste es nicht :Shocked Schröcklech. :Smile Also, wenn Du auf er nächsten Brau jemanden siehst, der in grüner Uniform und Mütze aussehen würde wie der Zwillingsbruder von Fidel Castro ...dann hast Du ihn gefunden. :Smile Michael