Hobbybrauer.de

Hallo, Ich habe das Rezept Zwischendurch (Weißbierbock) gebraut. https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=352&inhaltmitte=rezept&suche_begriff=Zwischendurch Ich vergäre mit dem Speidel Gärtank mit dem Speidel Gärspund und wenn ich da draufdrücke kommen Gasblasen hoch. Also hebt sich ni...

ich bin Hobbybrauer aus Lübeck und braue hier im Norden gemeinsam mit zwei weiteren Braukollegen seit ca. 5 Jahren unser eigenes Bier. Schon sehr bald fand ich die analoge Brauprotokollführung stark verbesserungswürdig. Da ich nebenbei auch Webseiten erstelle, habe ich für uns ein kleines online Br...

Hallo Zusammen, ich habe vor einer Woche meinen 2 und 3 Sud gebraut. Nun ist schon der zweite Tag mit den gleichen Werten. Voraussichtlich würde ich morgen abfüllen. Ich verwende Bügelflaschen und Karbonisiere mut üblichen Haushaltzucker. Berechnungen führe ich mit fabier durch. Nun meine Frage soll...

Hallo Volker, Ich habe mich wohl falsch ausgedrückt. Das Bier ist noch nicht karbonisiert. Es wird erst im Laufe der nächsten Woche abgefüllt. Ich hätte das jetzt mit den Herstellerangaben karbonisiert. Hier steht 3g/l Maximal was ich erstmal einhalten werde obwohl in dem von mir verwendeten Rezept ...

Danke für die schnellen Antworten

Hallo Zusammen, Ich habe vor 1 Woche meinen 2. und 3. Sud gebraut. Nun geht es ans Abfüllen hierzu habe ich mir diesmal drei 5 Liter Dosen zugelegt. Dazu habe ich mir separat Gummiverschlüsse bestellt. (Alles im Anhang) Kann ich jetzt einfach das Jungbier wenn es zum Abfüllen bereit ist und Karbonis...