Hobbybrauer.de

Vielen Dank für den Tipp. Das wäre nun nämlich eine Frage, die sich bei mir direkt angeschlossen hätte. Durch den neuen Fermenter mit Hahn (im Vergleich zum klassischen Gärfass, in das man von oben rein muss) kommt man schon in Versuchung, recht oft zu kontrollieren. Da werde ich mich jetzt wieder e...

Wie heißt es doch so schön: jeden Tag steht ein Id..ot auf :-) Ich habe dann mal eine Probe genommen und nochmals versucht, den Geruch/Geschmack zu beschreiben. Dabei ist mir aufgefallen, dass jetzt alles "normal" schmeckt/riecht. Das Ende vom Lied: Ich habe bei den vorherigen Proben den H...

Moin zusammen, ich habe in den vergangenen Jahren schon das ein oder andere Bier gebraut und es kam immer etwas trinkbares dabei heraus. Meistens waren die Biere ausgesprochen lecker, manchmal ok. Jetzt habe ich nach längerer Neubau-Pause wieder gebraut...und bin jetzt ziemlich verunsichert, weil me...

Ok, dann hab ich es wohl ein wenig durcheinander gebracht. Also: Fass auf Spundungsdruck einstellen (bspw. 1,8 bar) und dann beim Zapfen den Zuschlag für Leitungslänge hinzu rechnen und entsprechend einstellen. Jetzt aber mal eine blöde Frage: Wenn ich das CO2 beim Zapfen (mit dem dann höheren Zapfd...

Danke Matthias, das hilft mir eine ganze Ecke weiter. Wenn ich es richtig überschlagen habe, müsste ich bei 7mm Bierleitung für meine Strecke inkl. 1m Höhenunterschied 0,9 bar hinzurechnen (da sind die 14m Kühlwendel eingerechnet. Dann komme ich (bei rund 1,8 bar Spundungsdruck aufgrund der Umgebung...

Moin zusammen, ich habe gerade einen Knoten im Kopf und komme nicht so recht weiter bzgl. des Spundungsdrucks. Bei folgendem Problem hänge ich: Mein Bier wird nach der Gärung in NC Kegs abgefüllt. Hier stelle ich bisher den Druck auf Basis der Lagertemperatur im Kühlschrank ein. Damit sollte die gew...

ich hab jetzt noch einmal nachgeschaut, aber die Werte scheinen zu stimmen: http://prntscr.com/p8mwc5 Der Topf hat 16" Innendurchmesser, ergo 40cm. Und oben stehendes Ergebnis kommt in der Tabelle raus, wenn ich es eingebe. Ich möchte es ja nur richtig verstehen, um mir ein eigenes Bild machen ...

Hallo, ich stecke mitten in der Zusammenstellung meiner Brauereiausrüstung und bin dabei trotz intensiver Lektüre dieses umfassenden Forums noch nicht auf die Lösung meines Problems gekommen. Es geht um eine Mash Tun von SSB. Ich möchte gerne ein HERMS aufbauen und überlege nun, welche Größe des Bot...

Moin moin, ich bin gerade dabei, mich in das Thema Brauen einzulesen und habe bereits die erste Grundausstattung geordert, damit es bald auch mit der praktischen Seite losgehen kann. Allerdings ist mir beim ein oder anderen Thema noch nicht alles gänzlich klar, sodass ich mich hier mal aus der "...