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...vielleicht lässt sich Mike's Frau ja auch mal für Cidre begeistern, dann wären wieder alle glücklich Und die Frage nach dem CO2 im Getränk hätte sich auch erledigt!

2) und die mit CO2, wenn man mit dieser zapft, hört es sich immer so an als wäre man im Feuergefecht mit den Stormtrooper :Bigsmile Ah schau her, die kannte ich noch garnicht! Wieder was gelernt :thumbsup ...hab grad mal ein bisschen gegoogled, nur so aus Interesse. Gibt echt mehr Varianten, als ic...

Also bei anderen gezapften, kohlensäurefreien Getränken (klassisches Beispiel: Glühwein auf dem Weihnachtsmarkt) wird das soweit ich weiß über eine selbstansaugende Pumpe in der "Zapfanlage" gelöst. Wenn du so eine (oder eine normale Pumpe, müsste man halt entsprechend primen) hast, könnte...

Afaik ist die angegebene Einmaischtemperatur ein Richtwert, der für die Wasser/Malzmenge des Rezepterstellers auf der Anlage des Rezepterstellers gilt. Wenn du merkst, dass du regelmäßig bei deinen Mengen / auf deiner Anlage drüber liegst, könntest du die Einmaischtemperatur für dich entsprechend ko...

Wann fangt ihr an die Pflanze etwas zu entlauben? Meine haben etwa dieselbe Länge und ich habe sie schonmal untenrum etwas befreit. mache das aber mehr nach Gefühl und ohne wirkliche Grundlage. Untenrum besorgen das in meinem Fall die Schnecken :Wink ...abgesehen davon habe ich weiter oben tatsächl...

Wo ist die Rankhilfe? Grüßle Dieter Ich sehe ebenfalls genau hier ein Problem. Ohne Rankhilfe stellt der Trieb irgendwann das Wachstum ein, weil die Pflanze dort eine "Sackgasse" vermutet. Ich gehe davon aus, dass dann auch der Nährstoffzufluss in den betreffenden Trieb gedrosselt wird. G...

Zum Thema Schnecken vielleicht ein kleiner Kommentar: Aus eigener Erfahrung heraus muss ich berichten, dass Schnecken leider auch ein dauerhaftes Ärgernis sein können. Besonders, wenn dichte Büsche in der Nähe sind, wo es tagsüber kühl und dunkel ist. Nachts gehen sie dann von dort aus auf Destructi...

Ok mit ein paar Infos wird die Sache doch gleich klarer :Wink Ich glaube, du bringst nur den Begriff "Grünschlauchen" durcheinander. Das bedeutet, dass gärendes Bier abgefüllt wird. Sobald es ausgegoren ist (wie bei dir scheinbar), wird nicht mehr von Grünschlauchen gesprochen. Deine Zucke...

hi @ all, habe gerade wieder 40 Liter in Fässchen abgefüllt. Diesmal blieb etwas übrig und den Rest habe ich in Bügelflaschen abgefüllt. Muss man da auch aufpassen, dass es die nicht zerreisst? Oder pfeift vorher der Gummi ab? Also ich bin ja die meiste Zeit stiller Mitleser, aber irgendwie muss ic...

Ich kühle in der Pfanne und schlauche dann die kalte Würze ins Gärgefäß. Der Vorteil daran ist, das der Kühltrub, der erst bei unter 60 Grad ausfällt, nicht oder nur wenig in die Gärung verschleppt wird. Ich würde dann zuerst mit der Spirale in der Pfanne runterkühlen so weit es geht. Da kommst Du ...

Weil beim Erhitzen wieder Stärke aus dem Malz gelöst wird und die Amylasen bereits über den Jordan sind -> die Stärke nicht mehr verzuckern können. Beim Kochen ist das unproblematisch, da das Malz von der Würze getrennt wurde. Ok, danke für die Antwort! Hätte nicht gedacht, dass die paar Grad hier ...

Eine (vielleicht blöde?) Frage von mir: Wie wird eine jodnormale Probe auf diese Weise plötzlich wieder positiv? Die kurzzeitigen 7°C zu viel (die beim Kochen sowieso erreicht worden wären) erscheinen mir jetzt nicht allzu schlimm, du warst nach nachgewiesener Jodnormalität sowieso schon auf dem Weg...

Ich habe seit 1,5 Tagen ein Weißbier in der Gärung (Flüssighefe FM41) und habe offenbar vergessen die Kühlung zu aktivieren - den Chiller zwar eingeschalten aber nicht den Kühlausgang aktiviert. Ich wollte für mehr Bananengeschmack bei 23°C vergären (angestellt bei 18°C), seit heute 3 Uhr früh stei...

Im industriellen Umfeld werden Temperaturfühler gerne mit Wärmeleitpaste in die Tauchhülsen eingeführt, seltener auch mit einer Glycerinfüllung. Man kann (hinten am Fühler) einen Tropfen Klebstoff mitgeben, man kann auch Thermoelemente mit Feder und Bajonett kaufen (ist bei dir aber jetzt irrelevant...

Also für mich ist diese 100g-Angabe ein ziemlicher "Schmarrn". Entweder ein Copy-Paste-Fehler oder einfach ein Maß für die Gebindegröße. Steht bei denen auch pauschal in beinahe jedem Rezept, egal welche Sorte. Ist auch recht inkonsistent gestaltet, da die Gewichtsangaben beim Malz ja sche...

immer 20 °C Der Temperaturwert im MMuM-Rechner hat durchaus seine Daseinsberechtigung. Deshalb vielleicht ein kleiner Kommentar dazu (gerade bei UG liegt man bei so einer pauschalen Angabe sonst eventuell auch mal daneben): Die bei der Nachgärung entstehende CO2-Menge (Gramm) hängt rein von der ver...

Habe den Deckel abgemacht und gemessen, 6 Grad... Temperatur im Kegerator war aber 12 Grad? Wie misst du denn die Temperatur in deinem Kegerator? Mit einem Thermometer oder mit einer Anzeige unbekannter Beschaffenheit? Klingt, als wäre da was bei der Regelung / Messung für die Regelung schiefgelauf...

renzbräu hat geschrieben: ↑Samstag 26. Juni 2021, 13:33 Erst kamen paar Blattläuse, dann die Ameisen, dann unzählige Marienkäferlarven. Lausfrei.

Das wäre jetzt mein Ansatz gewesen, ja.

renzbräu hat geschrieben: ↑Samstag 26. Juni 2021, 13:33 Juniorbrauers Traumschaukel

Man tut was man kann, um die junge Generation schon früh zu konditionieren, oder?

Da ich gerade im Thema bin, hier der aktuelle Stand im schönen Regensburg:


Links 2x Tradition, rechts 2x Callista - beide im zweiten Jahr und sehr wuchsfreudig ...die Kletterhilfe besteht aus 4m Stahlrohr-T-Konstruktion mit Stahlseilen.

HILFE!! :achtung :achtung An meinen Hopfenpflanzen laben sich sehr sehr viele kleine schwarze AMEISEN! :Shocked :thumbdown Was kann ich tun? Kennt ihr dagegen Hausmittelchen? Danke, BG Jo Soweit ich weiß, kommen die Ameisen, um Läuse zu "melken" (ohne sie dabei zu vernichten). Die Ameisen...