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- Samstag 10. Dezember 2022, 14:58
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Thema Etiketten - Beratung für Einsteiger
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Re: Thema Etiketten - Beratung für Einsteiger
Allgemeine Frage in die Runde: Wann bringt Ihr die Etiketten auf? Vor oder nach dem Kühlen? Wir lagern unsere obergärig gebrauten Biere nach dem Umfüllen in 0.33l Longneck Bierflaschen für 2-4 Wochen im Kühlschrank bei rund 7-9°. Danach nehmen wir die Flaschen für 2-3 Tage bei Raumtemperatur raus u...
- Samstag 10. Dezember 2022, 14:04
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Thema Etiketten - Beratung für Einsteiger
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Re: Thema Etiketten - Beratung für Einsteiger
Allgemeine Frage in die Runde: Wann bringt Ihr die Etiketten auf? Vor oder nach dem Kühlen? Wir lagern unsere obergärig gebrauten Biere nach dem Umfüllen in 0.33l Longneck Bierflaschen für 2-4 Wochen im Kühlschrank bei rund 7-9°. Danach nehmen wir die Flaschen für 2-3 Tage bei Raumtemperatur raus un...
- Samstag 10. Dezember 2022, 13:57
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Thema Etiketten - Beratung für Einsteiger
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Re: Thema Etiketten - Beratung für Einsteiger
Ich versuche das Etikett immer etwas unter Spannung zu halten während es noch in der Luft ist und mit dieser Spannung dann Kontakt zur Flasche aufnehmen durch Abrollen. Also nicht zu locker auflegen und dann andrücken. Sonder sozusagen aufziehen indem man hinten die Rolle etwas festhält. Ist etwas ...
- Samstag 10. Dezember 2022, 13:55
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Thema Etiketten - Beratung für Einsteiger
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Re: Thema Etiketten - Beratung für Einsteiger
Die Etiketten weisen teilweise auch Luftblasen auf, wie kriegt ihr das in den Griff? Das kannst du vermeiden, indem die Etiketten direkt nach dem Aufbringen mit einer elastischen Rolle und Druck angerakelt werden. Deine Konstruktion sieht mir gebastelt aus (oder ist das gar nicht deine?), dann dürf...
- Dienstag 6. Dezember 2022, 12:13
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Thema Etiketten - Beratung für Einsteiger
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Re: Thema Etiketten - Beratung für Einsteiger
Moin Kann mir jemand beim Thema Etikettierer weiterhelfen? Ich habe zwei Etikettierer nachgebaut (gemäss Link unten), jedoch bringe ich es nicht hin, die Etiketten gerade aufzubringen (185 x 78mm Etikettenmasse) und habe am Ende einen kleinen Absatz. Zudem lässt sich der Etikettierer aufgrund der Ro...
- Dienstag 6. Dezember 2022, 11:53
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Fruchtbier - wie vorgehen?
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Re: Fruchtbier - wie vorgehen?
Moin, ich hatte für den letzten Sommer ein Hollunderweizen gebraut. Da hab ich ein einfaches leichtes Weizen gebraut und zur Gärung einfach auf 28 ltr Sud 2 ltr. Hollundersirup zu gegeben. Was soll ich schreiben das Bier war schneller ausgetrunken als ich nachbrauen konnte. Nun muß ich meine Liebli...
- Donnerstag 30. Dezember 2021, 23:18
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Thema Etiketten - Beratung für Einsteiger
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Re: Thema Etiketten - Beratung für Einsteiger
Hallo zusammen Darf ich fragen, mit welchen Programmen ihr eure Etiketten gestaltet und wie ihr diese bedruckt? Ich habe bis anhin stets mit Avery Zweckform Etiketten gearbeitet, wo man auch ein Programm zur Verfügung hat, womit man seine Etiketten selber gestalten kann (jedoch ziemlich begrenzt). I...
- Sonntag 19. Dezember 2021, 20:40
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Quelle für Fruchtpüree und -konzentrat
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Re: Quelle für Fruchtpüree und -konzentrat
Vielen Dank für die prompte Rückmeldung. Werde es entsprechend testen und freue mich bereits jetzt auf den nächsten Sud.
- Sonntag 19. Dezember 2021, 20:14
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Quelle für Fruchtpüree und -konzentrat
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Re: Quelle für Fruchtpüree und -konzentrat
Ich habe eine allgemeine Frage zur Verwendung von Fruchtpürees: Wann werden die Früchte beigefügt? Während dem Kochen, oder beim Hopfenstopfen? Wie sieht es mit der Karbonisierung aus, muss bei der Verwendung von Fruchtpüree weniger Zucker oder Speise verwendet werden aufgrund des Fruchtzucker? Ich ...
- Freitag 23. Juli 2021, 09:10
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Kühlschrank für Gärung und Reifung
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Re: Kühlschrank für Gärung und Reifung
Hallo zusammen (Hier Anfänger ElToro92): Habe in diesem Zusammenhang eine Frage bezüglich der Kühlung von Lagerbieren: Wie kriegt ihr es hin das Lagerbier bei der Gärung konstant bei 4-9° zu lagern? Verwendet ihr hierfür einen Kühlschrank zur Lagerung des Biers oder komme ich hierbei nicht um einen ...
- Donnerstag 22. Juli 2021, 13:41
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Wie braut man eigentlich ein NEIPA?
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Re: Wie braut man eigentlich ein NEIPA?
@coyote77: Vielen Dank für deine Erläuterungen sowie die Verlinkung.
- Donnerstag 22. Juli 2021, 13:39
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Kühlschrank für Gärung und Reifung
- Antworten: 22
- Zugriffe: 12888
Re: Kühlschrank für Gärung und Reifung
Sieht ja grandios aus.
Was für Material hast du hierfür verwendet?
Hast du eine Bedienungs- sowie Montageanleitung hierfür?
Wie lange hast du den Kühlschrank bereits so umgebaut?`
Wäre also sehr froh um mehr Informationen zu erhalten.
Cheers
Was für Material hast du hierfür verwendet?
Hast du eine Bedienungs- sowie Montageanleitung hierfür?
Wie lange hast du den Kühlschrank bereits so umgebaut?`
Wäre also sehr froh um mehr Informationen zu erhalten.
Cheers
- Dienstag 18. Mai 2021, 20:00
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Wie braut man eigentlich ein NEIPA?
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Re: Wie braut man eigentlich ein NEIPA?
Hallo zusammen Ich bin blutiger Anfänger und habe mich als erstes vor zwei Wochen an ein Double IPA gewagt (ist noch in der Gärung) und das letzte Wochenede habe ich mich zum ersten mal an ein NEIPA gewagt. Bereits jetzt nach drei Tagen schmeckt es richtig geil. Nach wie vielen Tagen füllt ihr euer ...