Bisher habe ich nur "witterungsgeführt" gebraut. Kühlen war nicht drin wegenden 2 Gärfässern.
Aber jetzt bin ich natürlich gespannt. Wie kühlt du? Mit Eintauchkühler und Kaltwasser?
Die Suche ergab 179 Treffer
- Samstag 13. Juni 2020, 18:57
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Frage zum ZKG von Birramia
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- Samstag 13. Juni 2020, 16:54
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Frage zum ZKG von Birramia
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Re: Frage zum ZKG von Birramia
Danke Herbert,
klingt doch gut. Das dürfte der letzte Anstoß zur Kaufentscheidung gewesen sein.:)
Schöne Grüße
Marco
klingt doch gut. Das dürfte der letzte Anstoß zur Kaufentscheidung gewesen sein.:)
Schöne Grüße
Marco
- Samstag 13. Juni 2020, 14:55
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Frage zum ZKG von Birramia
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Frage zum ZKG von Birramia
Hi, Ich liebäugel mit dem Kauf des 100l Gärtanks. https://www.birramia.it/en/stainless-steel-114-litres-conical-beer-fermenter.html Bisher vergären wir unsere 70l immer aufgeteilt in 2 60l-Fässern aus dem Baumarkt. Aber Edelstahl und dann auch nur ein Fass wäre mir lieber. Meine Frage an einen Foris...
- Donnerstag 28. Dezember 2017, 08:44
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Bierfässer zu Kesseln umfunktionierend
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Re: Bierfässer zu Kesseln umfunktionierend
Hallo, schweißen ist am besten und auch schnell gemacht/machen lassen. Ich habe hier noch solch einen kompletten Läuterbottich inkl. Läutersieb und Hahn usw. zu stehen, den ich nicht mehr brauche. Falls Selbstabholung aus der Nähe von Berlin in Frage kommt, kannst du den sehr günstig haben. Schöne G...
- Dienstag 31. Oktober 2017, 09:46
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Moin, ich war ne Weile nicht mehr im Forum. Es hat sich ja etwas verändert. Nur zum Guten natürlich. :) Ich habe 2 Fragen: 1. Ich bekomme keine Benachrichtigungsmails mehr. Hat das einen Grund? Im Spamfilter bleiben sie nicht hängen. 2. Ich suche die Mitgliederkarte. Gibt es die nicht mehr? Schöne G...
- Freitag 6. Januar 2017, 14:20
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Flaschen im Backofen
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Re: Flaschen im Backofen
Dieser Thread lebt ja immer noch! :Smile Aber die Saunaidee ist echt Klasse. Darauf muss man erstmal kommen... :thumbup Flaschen zu backen, zu kochen, zu dünsten, zu frittieren oder anderweitig zuzubereiten macht nur Arbeit, ist Energieverschwendung und bietet keinen Vorteil gegenüber gewöhnlichen R...
- Sonntag 11. September 2016, 22:23
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Gewichtsfragen
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Re: Gewichtsfragen
Hallo Stefan,
Ich dachte bisher, dass ich Jungbier nicht pumpen kann. Ich dachte, dass das dann ein Schaumproblem gibt.
Ich dachte, ich gehe in Richtung Flaschenzug oder so, damit ich per Schwerkraft umschlauchen kann.
Grüße
Marco
Ich dachte bisher, dass ich Jungbier nicht pumpen kann. Ich dachte, dass das dann ein Schaumproblem gibt.
Ich dachte, ich gehe in Richtung Flaschenzug oder so, damit ich per Schwerkraft umschlauchen kann.
Grüße
Marco
- Sonntag 11. September 2016, 22:03
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Gewichtsfragen
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Gewichtsfragen
Hallo, Bisher haben wir nur 60l-Gärfässer (Kunststoff) aber teilweise 80l Würze. Also wird der Süd immer geteilt vergoren. Das lässt sich ja auch noch halbwegs gut heben vor dem Abfüllen. Ich würde gern auf einen 100l Gärbottich wechseln. Aber... Wie schlauche ich dann um? Wie macht ihr das? 80kg Ju...
- Donnerstag 8. September 2016, 12:39
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
... Edit: Und da hake ich doch direkt mit meiner Frage ein: Beim fabier Rechner muss man ja die Gär- und Jungbiertemperatur angeben. Angenommen ich fülle mein Bier mit 5° ab und vergäre es aber bei 20°. Welche Temperatur trage ich dann da ein? Dachte immer die aktuelle Temperatur beim Abfüllen, da ...
- Donnerstag 18. August 2016, 18:09
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Fruchtfliege im Starter!
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- Freitag 12. August 2016, 23:11
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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- Zugriffe: 3222622
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Hafer und Mais je 5%.
Hab auch kein Problem, die Verzuckerung länger als eine Stunde laufen zu lassen
Hab auch kein Problem, die Verzuckerung länger als eine Stunde laufen zu lassen
- Freitag 12. August 2016, 22:57
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ist Wiener Malz enzymatisch stark genug um Polenta/Maisflocken zu verzuckern?
Ich will Reste verbauen und würde in einer Schüttung 80% WiMa 5% Polenta (Alnatura) oder Maisflocken gegenüber stellen. Der Rest sind Haferflocken und CaraHell.
Ich will Reste verbauen und würde in einer Schüttung 80% WiMa 5% Polenta (Alnatura) oder Maisflocken gegenüber stellen. Der Rest sind Haferflocken und CaraHell.
- Samstag 30. Juli 2016, 12:57
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Gesucht: Motor für Doppel-Impellerrührwerk
- Antworten: 31
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Re: Gesucht: Motor für Doppel-Impellerrührwerk
Unten natürlich. Für die Höhe über dem Boden gibt es eine Formel. Bei dir dürfte es etwa 1-2cm sein.Griller76 hat geschrieben:... Wo auf der Welle müsste da dann bitte der eine Impeller sitzen, um alles alleine anzutreiben im Profi Cook?
- Freitag 29. Juli 2016, 22:42
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Gesucht: Motor für Doppel-Impellerrührwerk
- Antworten: 31
- Zugriffe: 6495
Re: Gesucht: Motor für Doppel-Impellerrührwerk
Hi, Bedeutet "Doppel-Impellerrührwerk", dass du auf 2 Ebenen Rührflügel anbauen willst? In einem kleinen Einkocher? Eine Ebene reicht völlig. Ich habe nur eine Ebene in 70l und 100l-Töpfen. Dazu einen Scheibenwischermotor und alles ist gut. Für den Einkocher geht sicher auch ein kleinerer ...
- Donnerstag 28. Juli 2016, 08:06
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezepte für Nelson Sauvin
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Re: Rezepte für Nelson Sauvin
Brau mein Nelson Summer. Einfaches Rezept und schnell fertig. Ich hab es grade wieder gebraut - vor nicht 3 Wochen - nach 10 Tagen Hauptgärung abgefüllt und gestern die erste Flasche gekostet. Immer wieder lecker. Und dieser Duft... Ich könnte drin baden. :-) Man könnte vielleicht ein klein wenig de...
- Donnerstag 21. Juli 2016, 08:10
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: downsizing - Flaschenabfüllung
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Re: downsizing - Flaschenabfüllung
... Ich verstehe nicht, was für ein Problem mit der Abfüllpistole besteht. ... Ich hab nichts gegen das Teil. Ich find es gut und will sie niemandem ausreden. Aber: Sie ist mir zu langsam und zu umständlich bei der Schaumvermeidung, wenn ich warm abfülle - meine Meinung. Unter kalten Bedingungen is...
- Mittwoch 20. Juli 2016, 15:30
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: downsizing - Flaschenabfüllung
- Antworten: 5
- Zugriffe: 2552
downsizing - Flaschenabfüllung
Hallo, die Flaschenabfüllung ist neben der ganzen Reinigungsthematik meiner Meinung nach das einzige wirklich Lästige am Brauen. Angefangen habe ich mit dem Abfüllröhrchen. Die Abfüllung in knapp 3 Kästen dauerte eine halbe Ewigkeit und man verplemperte immer wieder gutes Jungbier, weil man vor laut...
- Dienstag 19. Juli 2016, 16:19
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Anlage für 100 Liter Ausstoß
- Antworten: 27
- Zugriffe: 8581
Re: Anlage für 100 Liter Ausstoß
Brauwolfs Einwand ist nicht unlogisch. Je weiter die Maische von der Hexe entfernt ist, um so weniger stark wird sie vom Nachguss ausgespült. Laienhaft ausgedrückt. Ich habe hier auch mal irgendwann eine Grafik dazu gesehen. In einem 100l-Topf mit Hexe sollte es aber noch vertretbar sein, denke ich...
- Mittwoch 13. Juli 2016, 10:52
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
2mm reicht vollkommen aus und lässt sich auch gut biegen.
Ich maische damit in einem 70l-Bottich.
Gruß Marco.
Ich maische damit in einem 70l-Bottich.
Gruß Marco.
- Samstag 27. Februar 2016, 20:31
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Brauen bei Störtebeker in Stralsund
- Antworten: 69
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Re: Brauen bei Störtebeker in Stralsund
Tja, schwierig. Hier gehört ja fast jede Brauerei der Radeberger Gruppe oder nem anderen Konzern.
- Samstag 27. Februar 2016, 18:43
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Brauen bei Störtebeker in Stralsund
- Antworten: 69
- Zugriffe: 15730
Re: Brauen bei Störtebeker in Stralsund
Na Hagen, dann überrede doch mal ne andere Brauerei in der ehemaligen SBZ. :)
Ich kann und will deshalb nicht ins finstere Bajuwarenland. ;)
Ich kann und will deshalb nicht ins finstere Bajuwarenland. ;)
- Samstag 27. Februar 2016, 16:35
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Brauen bei Störtebeker in Stralsund
- Antworten: 69
- Zugriffe: 15730
Re: Brauen bei Störtebeker in Stralsund
Kannst ja mal vorfühlen, ob dies Jahr wieder ein Wettbewerb stattfindet. :)
- Donnerstag 25. Februar 2016, 15:58
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Empfehlung für gute + günstige Umkehrosmoseanlage
- Antworten: 66
- Zugriffe: 17921
Re: Empfehlung für gute + günstige Umkehrosmoseanlage
Hi,
ich nutze mal den Thread, um zu fragen, ob es diese Kompaktanlage auch tut. Ist die billig oder preiswert?
Außer fürs Brauen und ein wenig Blumen-/Bügeleisenwasser werd ich die nicht benötigen.
Danke,
Marco
ich nutze mal den Thread, um zu fragen, ob es diese Kompaktanlage auch tut. Ist die billig oder preiswert?
Außer fürs Brauen und ein wenig Blumen-/Bügeleisenwasser werd ich die nicht benötigen.
Danke,
Marco
- Montag 8. Februar 2016, 13:24
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
- Zugriffe: 3222622
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Hi, ich habe mal eine Frage zur Hefeernte bzw. Wiederverwendung. In meinem Gärfass lagert seit letzter Woche Hefe (W34/70) aus erster Führung unter 1cm Bier und einer Schicht CO2. Das ganze liegt da bei ca 11°C. Das ganze sieht gut aus und riecht auch nicht. Ich würde die Hefe die Tage wiederverwend...
- Mittwoch 20. Januar 2016, 15:59
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Materialfrage Anlassfarbe Edelstahl
- Antworten: 8
- Zugriffe: 2704
Re: Materialfrage Anlassfarbe Edelstahl
Alles klar!
Danke,
Marco
Danke,
Marco
- Mittwoch 20. Januar 2016, 13:46
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Materialfrage Anlassfarbe Edelstahl
- Antworten: 8
- Zugriffe: 2704
Materialfrage Anlassfarbe Edelstahl
Hi, ich habe mir einen Deckel für einen Maischekessel und das Rührwerk geflext. Ist gut gelungen und ich bin an sich damit zufrieden. Allerdings gibt es 3 Stellen, die beim Flexen etwas heiß geworden sind und haben nun Anlauffarbe. Ich nehme an, dagegen solte ich etwas tun, weil das Material an dies...
- Samstag 9. Januar 2016, 09:22
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Ventilator für Brüdenabzug
- Antworten: 43
- Zugriffe: 10594
Re: Ventilator für Brüdenabzug
Hi,
Ok. Das Problem habe ich mit einer Haube nicht. (Foto im Anhang. Hab leider keins im fertigen Zustand) Die habe ich mir Lasern lassen.
Gruß
Marco
Ok. Das Problem habe ich mit einer Haube nicht. (Foto im Anhang. Hab leider keins im fertigen Zustand) Die habe ich mir Lasern lassen.
Gruß
Marco
- Samstag 9. Januar 2016, 09:06
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Ventilator für Brüdenabzug
- Antworten: 43
- Zugriffe: 10594
Re: Ventilator für Brüdenabzug
Moin Bierwisch, Warum ist es eigentlich keine Option, das Problem ohne Maschinenkraft zu lösen? Wenn es um die Raumluft geht, ist es schon klar, dass die Luft mit hoher Leistung nach draußen befördert werden muss. Ich habe dich aber so verstanden, dass Du direkt auf der Sudpfanne die Brüdenhaube has...
- Donnerstag 7. Januar 2016, 09:47
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Ventilator für Brüdenabzug
- Antworten: 43
- Zugriffe: 10594
Re: Ventilator für Brüdenabzug
Mein 125er Querschnitt ist im Vergleich zu deinem 100er nicht der Superunterschied, aber vielleicht wäre das schon die Lösung. Doch. 125er statt 100er sind 60% mehr.... Wie weit fällt das ins Gewicht? Ist das nicht auch eine Frage der Luftgeschwindigkeit ?? Würde sagen, eher des Drucks. Laienhaft b...
- Mittwoch 6. Januar 2016, 22:34
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Ventilator für Brüdenabzug
- Antworten: 43
- Zugriffe: 10594
Re: Ventilator für Brüdenabzug
Hallo Bierwisch, Ich habe eine Brüdenhaube auf einem 100l Schengler, darauf sitzt ein 125 HT-Rohrbogen (90 Grad) und daran angeschlossen führt so ein Alu-Flex-Rohr aus dem Fenster raus. Das funktioniert 1a bei mir ohne Lüfter. Mein 125er Querschnitt ist im Vergleich zu deinem 100er nicht der Superun...
- Dienstag 29. Dezember 2015, 20:58
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Aufbau einer Microbrauerei?
- Antworten: 68
- Zugriffe: 20823
Re: Aufbau einer Microbrauerei?
Du hast überhaupt keinen Plan, außer dass du kommerziell brauen willst.
Nimms mir nicht übel, aber da kannst du auch ne Tischlerei oder Bäckerei aufmachen wollen.
Wenn es trotzdem was wird, war es pures Glück.
Nimms mir nicht übel, aber da kannst du auch ne Tischlerei oder Bäckerei aufmachen wollen.
Wenn es trotzdem was wird, war es pures Glück.
- Montag 21. Dezember 2015, 13:15
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
- Zugriffe: 3222622
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Hi,
Ich habe eine Frage zu den Scheibenwischermotoren an Rührwerken:
Ist es nun problematisch, die umgepolt zu betreiben oder nicht?
Mattmill und Adams Hardware machen es jeweils anders und die Sufu im Forum hat mich auch nicht schlauer gemacht.
Danke,
Marco
Ich habe eine Frage zu den Scheibenwischermotoren an Rührwerken:
Ist es nun problematisch, die umgepolt zu betreiben oder nicht?
Mattmill und Adams Hardware machen es jeweils anders und die Sufu im Forum hat mich auch nicht schlauer gemacht.
Danke,
Marco
- Donnerstag 10. Dezember 2015, 16:12
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: 12mm-Wellenadapter auf 10mm-Welle nutzbar?
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1725
Re: 12mm-Wellenadapter auf 10mm-Welle nutzbar?
Hallo Hersteller! ;)
Danke. Das dachte ich mir schon so mit den Maßen - fast zumindest.
Wenn ich genauer geguckt hätte, wäre ich selbst drauf gekommen. :) in deiner Welle ist also noch eine 8mm Bohrung. Das nutzt mir nichts.
Ich frag mal Bernd. Trotzdem danke!
Schöne Grüße
Marco
Danke. Das dachte ich mir schon so mit den Maßen - fast zumindest.
Wenn ich genauer geguckt hätte, wäre ich selbst drauf gekommen. :) in deiner Welle ist also noch eine 8mm Bohrung. Das nutzt mir nichts.
Ich frag mal Bernd. Trotzdem danke!
Schöne Grüße
Marco
- Donnerstag 10. Dezember 2015, 08:02
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: 12mm-Wellenadapter auf 10mm-Welle nutzbar?
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1725
12mm-Wellenadapter auf 10mm-Welle nutzbar?
Moin, ich bin dabei so peu a peu alles Zeug für mein Impellerrührwerk zu besorgen. Jetzt hab ich bereits eine 10mm (Durchmesser) Welle und ein passendes Gleitlager. Der Scheibenwischermotor ist auch schon da. Für die Verbindung von Motor (Welle mit M8 Gewinde) auf Welle steh ich ein wenig auf dem Sc...
- Dienstag 1. Dezember 2015, 15:16
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
- Zugriffe: 3222622
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Kann mir jemand ein gutes Russian Imperial Stout Rezept empfehlen? Es sollte einigermaßen trocken sein, mit schönen Aromen von Kaffee und Schokoladen. Ich konnte kein kommentiertes Rezept finden... Etwas wirklich schokoladiges wirst Du kaum finden. Beispielsweise bringt ein Malz wie Chocolate Malz ...
- Dienstag 1. Dezember 2015, 06:21
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Russian Imperial Stout Gärung stockt
- Antworten: 27
- Zugriffe: 5570
Re: Russian Imperial Stout Gärung stockt
Moin,
Wie hast du die Würze belüftet?
Im Narziss wird empfohlen, Starkbier 3x zu belüften. Ich habe das mal hier ins wiki geschrieben.
wiki/doku.php/starkbier_brauen
Grüße
Marco
Wie hast du die Würze belüftet?
Im Narziss wird empfohlen, Starkbier 3x zu belüften. Ich habe das mal hier ins wiki geschrieben.
wiki/doku.php/starkbier_brauen
Grüße
Marco
- Freitag 30. Oktober 2015, 06:36
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
- Zugriffe: 3222622
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Moin,
Ich koche in einem 100l-Schengler (Edelstahl) mit einem 9,5er Hockerkocher. Da sind aber nie 100l drin. Maximal 85-90l. Die Leistung reicht dafür gerade so aus. Ich habe außerdem eine Brüdenhaube. Ohne die klappt das wahrscheinlich nicht mehr.
Grüße
Marco
Ich koche in einem 100l-Schengler (Edelstahl) mit einem 9,5er Hockerkocher. Da sind aber nie 100l drin. Maximal 85-90l. Die Leistung reicht dafür gerade so aus. Ich habe außerdem eine Brüdenhaube. Ohne die klappt das wahrscheinlich nicht mehr.
Grüße
Marco
- Mittwoch 2. September 2015, 20:53
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
- Zugriffe: 3222622
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
hey Leute folgendes Problem, ich hab gestern nen Sud mit "Michas OG Märzen" gebraut und wollt den jetzt grad mit ner geernteten S04 anstellen. Jetzt mach ich den Deckel von der Tupperschüssel auf und mir grinst der Schimmel entgegen. Welche alternative könnt ihr mir empfehlen aus der folg...
- Montag 31. August 2015, 23:06
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Welchen Hopfen ins Saison statt Nelson Sauvin?
- Antworten: 31
- Zugriffe: 6315
Re: Welchen Hopfen ins Saison statt Nelson Sauvin?
Das klingt doch wirklich Klasse. Muss ich probieren. :) @ggansde Ja, ich meinte das von Brooklyn, aber ich fand das nicht dem Preis angemessen. 20€ für 0, 75 ist kein Saison wert Ich hab den Clone mit der Belle Saison Und der WLP568 gebraut. Die 568 war "runder" aber die Belle passt auch g...
- Montag 31. August 2015, 18:53
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Welchen Hopfen ins Saison statt Nelson Sauvin?
- Antworten: 31
- Zugriffe: 6315
- Montag 31. August 2015, 18:22
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Welchen Hopfen ins Saison statt Nelson Sauvin?
- Antworten: 31
- Zugriffe: 6315
Re: Welchen Hopfen ins Saison statt Nelson Sauvin?
Was ich gar nicht mochte war Sorachi Ace mit der Belle Saison, das war echt streng. Das kann ich so gar nicht unterschreiben. Mein Saison mit Sorachi Ace und Belle Saison ist das absolute Lieblingsbier meiner Frau und sie will, dass ich das unbedingt jedes Jahr braue. :) Sie vergleicht den Geschmac...
- Montag 31. August 2015, 06:26
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Welchen Hopfen ins Saison statt Nelson Sauvin?
- Antworten: 31
- Zugriffe: 6315
Re: Welchen Hopfen ins Saison statt Nelson Sauvin?
Moin, Abgefahren ist Sorachi Ace. Ich mache jedes Jahr das Clone-Rezept vom echten Sorachi Ace. Hier findest du eine Variante: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/1147.html Falls es um einen Hofenersatz für das Doppelnelson geht, versuche doch einfach einen anderen stark aromatischen...
- Donnerstag 20. August 2015, 06:23
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Whirlpoolhopfung statt Stopfen
- Antworten: 93
- Zugriffe: 20841
Re: Whirlpoolhopfung statt Stopfen
Moin, Ich habe noch nie gern gestopft bzw kalt gehopft. Ich war jedesmal etwas enttäuscht. Solange der Hopfen im Gärfass lag: toller Duft. Bei der Abfüllung gekostet: lecker. Aber sobald man nach 2-3 Wochen sein Bierchen trinkt, ist nichts mehr von dem zu schmecken / zu riechen, was man in Erinnerun...
- Dienstag 28. Juli 2015, 23:10
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Wassseraufbereitung Reduzierung des Magnesiumsulfats
- Antworten: 13
- Zugriffe: 3744
Re: Wassseraufbereitung Fragen zu Split Treatment
Hi, @Oli Du hast wohl leider Recht. Das Wasser von Klaus ähnelt nur auf den ersten Blick meinem. Ich hätte meine Berechnungen mal komplett durchführen sollen. Wieder was gelernt. @Klaus Dir bleiben m.E. 2 mögliche Methoden A) Verschnitt mit gekauften destilliertem Wasser oder B) Kauf einer Umkehrosm...
- Dienstag 28. Juli 2015, 14:31
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Wassseraufbereitung Reduzierung des Magnesiumsulfats
- Antworten: 13
- Zugriffe: 3744
Re: Wassseraufbereitung Fragen zu Split Treatment
Hi, Ich habe Wasserwerte, die Deinen sehr ähneln. Ich nehme immer 21g Ca(OH)2 auf 100l. Das passt auch bei dir. Ich hab hier auch mal eine Berechnung unternommen: http://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=4&t=513 Die 21g passen ganz gut, es ginge sicher noch etwas mehr. Ich kontrolliere trotzd...
- Montag 27. Juli 2015, 20:30
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: "Kurzfristiges" (Gegendruck-)Abfüllen in Einwegflaschen?
- Antworten: 16
- Zugriffe: 3086
Re: "Kurzfristiges" (Gegendruck-)Abfüllen in Einwegflaschen?
....und auch nicht wirklich Fußballdvizard hat geschrieben:In der Schweiz haben wir kein Pfand auf Einwegflaschen und nicht wirklich Pfandsammler...
- Sonntag 26. Juli 2015, 14:34
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Pfanne isolieren? Armaflex oder Steinwolle?
- Antworten: 11
- Zugriffe: 3726
Re: Pfanne isolieren? Armaflex oder Steinwolle?
Dito :)BRVanfaenger hat geschrieben:Irre, aus dem ersten post habe ich gelesen du kochst mit Gas.
Wie man sich irren kann........
- Sonntag 26. Juli 2015, 12:44
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Pfanne isolieren? Armaflex oder Steinwolle?
- Antworten: 11
- Zugriffe: 3726
Re: Pfanne isolieren? Armaflex oder Steinwolle?
Hi, Beim Läuterbottich ist die Iso sinnvoll. Das sehe ich nicht anders. Bei der Sudpfanne glaube ich nicht dran (bei Gas) - es sei denn, es ist windig in deiner Braustube. ;) Mit der Brüdenhaube kann ich mit kleinerer Flamme wallend kochen als ohne. Der Dampf zieht ab - ist ja kein Deckel. Grüße, Ma...
- Sonntag 26. Juli 2015, 00:11
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Pfanne isolieren? Armaflex oder Steinwolle?
- Antworten: 11
- Zugriffe: 3726
Re: Pfanne isolieren? Armaflex oder Steinwolle?
Hi, Auch wenn deine Entscheidung anscheinend gefallen ist, erlaube ich mir noch einen Kommentar. Wir nutzen auch 100er und 70er Schenglertöpfe mit Gas. Im 70er wird kombiniert gemaischt und geläutert. (Läuterhexe) Der 100er ist die Sudpfanne. Ich habe auch mit einer Isolierung geliebäugelt. Die Sudp...
- Freitag 24. Juli 2015, 07:30
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: 100% Wiener
- Antworten: 13
- Zugriffe: 2751
Re: 100% Wiener
100% Wiener ist überhaupt kein Problem.
Ich habe das Anfang des Jahres gemacht, weil ich im Braumagazin.de den Dekoktionsartikel von Bierjunge gelesen hab.
Ich hatte mit Saphir gehopft und die W34/70.
Grüße
Marco
Ich habe das Anfang des Jahres gemacht, weil ich im Braumagazin.de den Dekoktionsartikel von Bierjunge gelesen hab.
Ich hatte mit Saphir gehopft und die W34/70.
Grüße
Marco