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von Nansen
Samstag 13. Juni 2020, 18:57
Forum: Braugerätschaften
Thema: Frage zum ZKG von Birramia
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Re: Frage zum ZKG von Birramia

Bisher habe ich nur "witterungsgeführt" gebraut. Kühlen war nicht drin wegenden 2 Gärfässern.
Aber jetzt bin ich natürlich gespannt. Wie kühlt du? Mit Eintauchkühler und Kaltwasser?
von Nansen
Samstag 13. Juni 2020, 16:54
Forum: Braugerätschaften
Thema: Frage zum ZKG von Birramia
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Re: Frage zum ZKG von Birramia

Danke Herbert,
klingt doch gut. Das dürfte der letzte Anstoß zur Kaufentscheidung gewesen sein.:)

Schöne Grüße
Marco
von Nansen
Samstag 13. Juni 2020, 14:55
Forum: Braugerätschaften
Thema: Frage zum ZKG von Birramia
Antworten: 23
Zugriffe: 5207

Frage zum ZKG von Birramia

Hi, Ich liebäugel mit dem Kauf des 100l Gärtanks. https://www.birramia.it/en/stainless-steel-114-litres-conical-beer-fermenter.html Bisher vergären wir unsere 70l immer aufgeteilt in 2 60l-Fässern aus dem Baumarkt. Aber Edelstahl und dann auch nur ein Fass wäre mir lieber. Meine Frage an einen Foris...
von Nansen
Donnerstag 28. Dezember 2017, 08:44
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Bierfässer zu Kesseln umfunktionierend
Antworten: 30
Zugriffe: 10667

Re: Bierfässer zu Kesseln umfunktionierend

Hallo, schweißen ist am besten und auch schnell gemacht/machen lassen. Ich habe hier noch solch einen kompletten Läuterbottich inkl. Läutersieb und Hahn usw. zu stehen, den ich nicht mehr brauche. Falls Selbstabholung aus der Nähe von Berlin in Frage kommt, kannst du den sehr günstig haben. Schöne G...
von Nansen
Dienstag 31. Oktober 2017, 09:46
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Moin, ich war ne Weile nicht mehr im Forum. Es hat sich ja etwas verändert. Nur zum Guten natürlich. :) Ich habe 2 Fragen: 1. Ich bekomme keine Benachrichtigungsmails mehr. Hat das einen Grund? Im Spamfilter bleiben sie nicht hängen. 2. Ich suche die Mitgliederkarte. Gibt es die nicht mehr? Schöne G...
von Nansen
Freitag 6. Januar 2017, 14:20
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Flaschen im Backofen
Antworten: 471
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Re: Flaschen im Backofen

Dieser Thread lebt ja immer noch! :Smile Aber die Saunaidee ist echt Klasse. Darauf muss man erstmal kommen... :thumbup Flaschen zu backen, zu kochen, zu dünsten, zu frittieren oder anderweitig zuzubereiten macht nur Arbeit, ist Energieverschwendung und bietet keinen Vorteil gegenüber gewöhnlichen R...
von Nansen
Sonntag 11. September 2016, 22:23
Forum: Braugerätschaften
Thema: Gewichtsfragen
Antworten: 6
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Re: Gewichtsfragen

Hallo Stefan,
Ich dachte bisher, dass ich Jungbier nicht pumpen kann. Ich dachte, dass das dann ein Schaumproblem gibt.
Ich dachte, ich gehe in Richtung Flaschenzug oder so, damit ich per Schwerkraft umschlauchen kann.

Grüße
Marco
von Nansen
Sonntag 11. September 2016, 22:03
Forum: Braugerätschaften
Thema: Gewichtsfragen
Antworten: 6
Zugriffe: 2869

Gewichtsfragen

Hallo, Bisher haben wir nur 60l-Gärfässer (Kunststoff) aber teilweise 80l Würze. Also wird der Süd immer geteilt vergoren. Das lässt sich ja auch noch halbwegs gut heben vor dem Abfüllen. Ich würde gern auf einen 100l Gärbottich wechseln. Aber... Wie schlauche ich dann um? Wie macht ihr das? 80kg Ju...
von Nansen
Donnerstag 8. September 2016, 12:39
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 18457
Zugriffe: 3174202

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

... Edit: Und da hake ich doch direkt mit meiner Frage ein: Beim fabier Rechner muss man ja die Gär- und Jungbiertemperatur angeben. Angenommen ich fülle mein Bier mit 5° ab und vergäre es aber bei 20°. Welche Temperatur trage ich dann da ein? Dachte immer die aktuelle Temperatur beim Abfüllen, da ...
von Nansen
Donnerstag 18. August 2016, 18:09
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Fruchtfliege im Starter!
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Re: Fruchtfliege im Starter!

von Nansen
Freitag 12. August 2016, 23:11
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hafer und Mais je 5%.
Hab auch kein Problem, die Verzuckerung länger als eine Stunde laufen zu lassen
von Nansen
Freitag 12. August 2016, 22:57
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ist Wiener Malz enzymatisch stark genug um Polenta/Maisflocken zu verzuckern?
Ich will Reste verbauen und würde in einer Schüttung 80% WiMa 5% Polenta (Alnatura) oder Maisflocken gegenüber stellen. Der Rest sind Haferflocken und CaraHell.
von Nansen
Samstag 30. Juli 2016, 12:57
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Gesucht: Motor für Doppel-Impellerrührwerk
Antworten: 31
Zugriffe: 6483

Re: Gesucht: Motor für Doppel-Impellerrührwerk

Griller76 hat geschrieben:... Wo auf der Welle müsste da dann bitte der eine Impeller sitzen, um alles alleine anzutreiben im Profi Cook?
Unten natürlich. Für die Höhe über dem Boden gibt es eine Formel. Bei dir dürfte es etwa 1-2cm sein.
von Nansen
Freitag 29. Juli 2016, 22:42
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Gesucht: Motor für Doppel-Impellerrührwerk
Antworten: 31
Zugriffe: 6483

Re: Gesucht: Motor für Doppel-Impellerrührwerk

Hi, Bedeutet "Doppel-Impellerrührwerk", dass du auf 2 Ebenen Rührflügel anbauen willst? In einem kleinen Einkocher? Eine Ebene reicht völlig. Ich habe nur eine Ebene in 70l und 100l-Töpfen. Dazu einen Scheibenwischermotor und alles ist gut. Für den Einkocher geht sicher auch ein kleinerer ...
von Nansen
Donnerstag 28. Juli 2016, 08:06
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Rezepte für Nelson Sauvin
Antworten: 38
Zugriffe: 8563

Re: Rezepte für Nelson Sauvin

Brau mein Nelson Summer. Einfaches Rezept und schnell fertig. Ich hab es grade wieder gebraut - vor nicht 3 Wochen - nach 10 Tagen Hauptgärung abgefüllt und gestern die erste Flasche gekostet. Immer wieder lecker. Und dieser Duft... Ich könnte drin baden. :-) Man könnte vielleicht ein klein wenig de...
von Nansen
Donnerstag 21. Juli 2016, 08:10
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: downsizing - Flaschenabfüllung
Antworten: 5
Zugriffe: 2550

Re: downsizing - Flaschenabfüllung

... Ich verstehe nicht, was für ein Problem mit der Abfüllpistole besteht. ... Ich hab nichts gegen das Teil. Ich find es gut und will sie niemandem ausreden. Aber: Sie ist mir zu langsam und zu umständlich bei der Schaumvermeidung, wenn ich warm abfülle - meine Meinung. Unter kalten Bedingungen is...
von Nansen
Mittwoch 20. Juli 2016, 15:30
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: downsizing - Flaschenabfüllung
Antworten: 5
Zugriffe: 2550

downsizing - Flaschenabfüllung

Hallo, die Flaschenabfüllung ist neben der ganzen Reinigungsthematik meiner Meinung nach das einzige wirklich Lästige am Brauen. Angefangen habe ich mit dem Abfüllröhrchen. Die Abfüllung in knapp 3 Kästen dauerte eine halbe Ewigkeit und man verplemperte immer wieder gutes Jungbier, weil man vor laut...
von Nansen
Dienstag 19. Juli 2016, 16:19
Forum: Braugerätschaften
Thema: Anlage für 100 Liter Ausstoß
Antworten: 27
Zugriffe: 8569

Re: Anlage für 100 Liter Ausstoß

Brauwolfs Einwand ist nicht unlogisch. Je weiter die Maische von der Hexe entfernt ist, um so weniger stark wird ‎sie vom Nachguss ausgespült. Laienhaft ausgedrückt. Ich habe hier auch mal irgendwann eine Grafik dazu gesehen. In einem 100l-Topf mit Hexe sollte es aber noch vertretbar sein, denke ich...
von Nansen
Mittwoch 13. Juli 2016, 10:52
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 18457
Zugriffe: 3174202

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

2mm reicht vollkommen aus und lässt sich auch gut biegen.
Ich maische damit in einem 70l-Bottich.

Gruß Marco.
von Nansen
Samstag 27. Februar 2016, 20:31
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Brauen bei Störtebeker in Stralsund
Antworten: 69
Zugriffe: 15697

Re: Brauen bei Störtebeker in Stralsund

Tja, schwierig. Hier gehört ja fast jede Brauerei der Radeberger Gruppe oder nem anderen Konzern.
von Nansen
Samstag 27. Februar 2016, 18:43
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Brauen bei Störtebeker in Stralsund
Antworten: 69
Zugriffe: 15697

Re: Brauen bei Störtebeker in Stralsund

Na Hagen, dann überrede doch mal ne andere Brauerei in der ehemaligen SBZ. :)
Ich kann und will deshalb nicht ins finstere Bajuwarenland. ;)
von Nansen
Samstag 27. Februar 2016, 16:35
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Brauen bei Störtebeker in Stralsund
Antworten: 69
Zugriffe: 15697

Re: Brauen bei Störtebeker in Stralsund

Kannst ja mal vorfühlen, ob dies Jahr wieder ein Wettbewerb stattfindet. :)
von Nansen
Donnerstag 25. Februar 2016, 15:58
Forum: Braugerätschaften
Thema: Empfehlung für gute + günstige Umkehrosmoseanlage
Antworten: 66
Zugriffe: 17864

Re: Empfehlung für gute + günstige Umkehrosmoseanlage

Hi,
ich nutze mal den Thread, um zu fragen, ob es diese Kompaktanlage auch tut. Ist die billig oder preiswert?
Außer fürs Brauen und ein wenig Blumen-/Bügeleisenwasser werd ich die nicht benötigen.

Danke,
Marco
von Nansen
Montag 8. Februar 2016, 13:24
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 18457
Zugriffe: 3174202

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hi, ich habe mal eine Frage zur Hefeernte bzw. Wiederverwendung. In meinem Gärfass lagert seit letzter Woche Hefe (W34/70) aus erster Führung unter 1cm Bier und einer Schicht CO2. Das ganze liegt da bei ca 11°C. Das ganze sieht gut aus und riecht auch nicht. Ich würde die Hefe die Tage wiederverwend...
von Nansen
Mittwoch 20. Januar 2016, 15:59
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Materialfrage Anlassfarbe Edelstahl
Antworten: 8
Zugriffe: 2701

Re: Materialfrage Anlassfarbe Edelstahl

Alles klar!
Danke,
Marco
von Nansen
Mittwoch 20. Januar 2016, 13:46
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Materialfrage Anlassfarbe Edelstahl
Antworten: 8
Zugriffe: 2701

Materialfrage Anlassfarbe Edelstahl

Hi, ich habe mir einen Deckel für einen Maischekessel und das Rührwerk geflext. Ist gut gelungen und ich bin an sich damit zufrieden. Allerdings gibt es 3 Stellen, die beim Flexen etwas heiß geworden sind und haben nun Anlauffarbe. Ich nehme an, dagegen solte ich etwas tun, weil das Material an dies...
von Nansen
Samstag 9. Januar 2016, 09:22
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Ventilator für Brüdenabzug
Antworten: 43
Zugriffe: 10550

Re: Ventilator für Brüdenabzug

Hi,
Ok. Das Problem habe ich mit einer Haube nicht. (Foto im Anhang. Hab leider keins im fertigen Zustand) Die habe ich mir Lasern lassen.

Gruß
Marco
von Nansen
Samstag 9. Januar 2016, 09:06
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Ventilator für Brüdenabzug
Antworten: 43
Zugriffe: 10550

Re: Ventilator für Brüdenabzug

Moin Bierwisch, Warum ist es eigentlich keine Option, das Problem ohne Maschinenkraft zu lösen? Wenn es um die Raumluft geht, ist es schon klar, dass die Luft mit hoher Leistung nach draußen befördert werden muss. Ich habe dich aber so verstanden, dass Du direkt auf der Sudpfanne die Brüdenhaube has...
von Nansen
Donnerstag 7. Januar 2016, 09:47
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Ventilator für Brüdenabzug
Antworten: 43
Zugriffe: 10550

Re: Ventilator für Brüdenabzug

Mein 125er Querschnitt ist im Vergleich zu deinem 100er nicht der Superunterschied, aber vielleicht wäre das schon die Lösung. Doch. 125er statt 100er sind 60% mehr.... Wie weit fällt das ins Gewicht? Ist das nicht auch eine Frage der Luftgeschwindigkeit ?? Würde sagen, eher des Drucks. Laienhaft b...
von Nansen
Mittwoch 6. Januar 2016, 22:34
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Ventilator für Brüdenabzug
Antworten: 43
Zugriffe: 10550

Re: Ventilator für Brüdenabzug

Hallo Bierwisch, Ich habe eine Brüdenhaube auf einem 100l Schengler, darauf sitzt ein 125 HT-Rohrbogen (90 Grad) und daran angeschlossen führt so ein Alu-Flex-Rohr aus dem Fenster raus. Das funktioniert 1a bei mir ohne Lüfter. Mein 125er Querschnitt ist im Vergleich zu deinem 100er nicht der Superun...
von Nansen
Dienstag 29. Dezember 2015, 20:58
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Aufbau einer Microbrauerei?
Antworten: 68
Zugriffe: 20768

Re: Aufbau einer Microbrauerei?

Du hast überhaupt keinen Plan, außer dass du kommerziell brauen willst.
Nimms mir nicht übel, aber da kannst du auch ne Tischlerei oder Bäckerei aufmachen wollen.
Wenn es trotzdem was wird, war es pures Glück.
von Nansen
Montag 21. Dezember 2015, 13:15
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 18457
Zugriffe: 3174202

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hi,
Ich habe eine Frage zu den Scheibenwischermotoren an Rührwerken:
Ist es nun problematisch, die umgepolt zu betreiben oder nicht?
Mattmill und Adams Hardware machen es jeweils anders und die Sufu im Forum hat mich auch nicht schlauer gemacht.

Danke,
Marco
von Nansen
Donnerstag 10. Dezember 2015, 16:12
Forum: Braugerätschaften
Thema: 12mm-Wellenadapter auf 10mm-Welle nutzbar?
Antworten: 4
Zugriffe: 1719

Re: 12mm-Wellenadapter auf 10mm-Welle nutzbar?

Hallo Hersteller! ;)
Danke. Das dachte ich mir schon so mit den Maßen - fast zumindest.
Wenn ich genauer geguckt hätte, wäre ich selbst drauf gekommen. :) in deiner Welle ist also noch eine 8mm Bohrung. Das nutzt mir nichts.
Ich frag mal Bernd. Trotzdem danke!

Schöne Grüße
Marco
von Nansen
Donnerstag 10. Dezember 2015, 08:02
Forum: Braugerätschaften
Thema: 12mm-Wellenadapter auf 10mm-Welle nutzbar?
Antworten: 4
Zugriffe: 1719

12mm-Wellenadapter auf 10mm-Welle nutzbar?

Moin, ich bin dabei so peu a peu alles Zeug für mein Impellerrührwerk zu besorgen. Jetzt hab ich bereits eine 10mm (Durchmesser) Welle und ein passendes Gleitlager. Der Scheibenwischermotor ist auch schon da. Für die Verbindung von Motor (Welle mit M8 Gewinde) auf Welle steh ich ein wenig auf dem Sc...
von Nansen
Dienstag 1. Dezember 2015, 15:16
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 18457
Zugriffe: 3174202

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Kann mir jemand ein gutes Russian Imperial Stout Rezept empfehlen? Es sollte einigermaßen trocken sein, mit schönen Aromen von Kaffee und Schokoladen. Ich konnte kein kommentiertes Rezept finden... Etwas wirklich schokoladiges wirst Du kaum finden. Beispielsweise bringt ein Malz wie Chocolate Malz ...
von Nansen
Dienstag 1. Dezember 2015, 06:21
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Russian Imperial Stout Gärung stockt
Antworten: 27
Zugriffe: 5556

Re: Russian Imperial Stout Gärung stockt

Moin,
Wie hast du die Würze belüftet?
Im Narziss wird empfohlen, Starkbier 3x zu belüften. Ich habe das mal hier ins wiki geschrieben.
wiki/doku.php/starkbier_brauen

Grüße
Marco
von Nansen
Freitag 30. Oktober 2015, 06:36
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 18457
Zugriffe: 3174202

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Moin,
Ich koche in einem 100l-Schengler (Edelstahl) mit einem 9,5er Hockerkocher. Da sind aber nie 100l drin. Maximal 85-90l. Die Leistung reicht dafür gerade so aus. Ich habe außerdem eine Brüdenhaube. Ohne die klappt das wahrscheinlich nicht mehr.

Grüße
Marco
von Nansen
Mittwoch 2. September 2015, 20:53
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 18457
Zugriffe: 3174202

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

hey Leute folgendes Problem, ich hab gestern nen Sud mit "Michas OG Märzen" gebraut und wollt den jetzt grad mit ner geernteten S04 anstellen. Jetzt mach ich den Deckel von der Tupperschüssel auf und mir grinst der Schimmel entgegen. Welche alternative könnt ihr mir empfehlen aus der folg...
von Nansen
Montag 31. August 2015, 23:06
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Welchen Hopfen ins Saison statt Nelson Sauvin?
Antworten: 31
Zugriffe: 6295

Re: Welchen Hopfen ins Saison statt Nelson Sauvin?

Das klingt doch wirklich Klasse. Muss ich probieren. :) @ggansde Ja, ich meinte das von Brooklyn, aber ich fand das nicht dem Preis angemessen. 20€ für 0, 75 ist kein Saison wert Ich hab den Clone mit der Belle Saison Und der WLP568 gebraut. Die 568 war "runder" aber die Belle passt auch g...
von Nansen
Montag 31. August 2015, 18:22
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Welchen Hopfen ins Saison statt Nelson Sauvin?
Antworten: 31
Zugriffe: 6295

Re: Welchen Hopfen ins Saison statt Nelson Sauvin?

Was ich gar nicht mochte war Sorachi Ace mit der Belle Saison, das war echt streng. Das kann ich so gar nicht unterschreiben. Mein Saison mit Sorachi Ace und Belle Saison ist das absolute Lieblingsbier meiner Frau und sie will, dass ich das unbedingt jedes Jahr braue. :) Sie vergleicht den Geschmac...
von Nansen
Montag 31. August 2015, 06:26
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Welchen Hopfen ins Saison statt Nelson Sauvin?
Antworten: 31
Zugriffe: 6295

Re: Welchen Hopfen ins Saison statt Nelson Sauvin?

Moin, Abgefahren ist Sorachi Ace. Ich mache jedes Jahr das Clone-Rezept vom echten Sorachi Ace. Hier findest du eine Variante: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/1147.html Falls es um einen Hofenersatz für das Doppelnelson geht, versuche doch einfach einen anderen stark aromatischen...
von Nansen
Donnerstag 20. August 2015, 06:23
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Whirlpoolhopfung statt Stopfen
Antworten: 93
Zugriffe: 20767

Re: Whirlpoolhopfung statt Stopfen

Moin, Ich habe noch nie gern gestopft bzw kalt gehopft. Ich war jedesmal etwas enttäuscht. Solange der Hopfen im Gärfass lag: toller Duft. Bei der Abfüllung gekostet: lecker. Aber sobald man nach 2-3 Wochen sein Bierchen trinkt, ist nichts mehr von dem zu schmecken / zu riechen, was man in Erinnerun...
von Nansen
Dienstag 28. Juli 2015, 23:10
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Wassseraufbereitung Reduzierung des Magnesiumsulfats
Antworten: 13
Zugriffe: 3732

Re: Wassseraufbereitung Fragen zu Split Treatment

Hi, @Oli Du hast wohl leider Recht. Das Wasser von Klaus ähnelt nur auf den ersten Blick meinem. Ich hätte meine Berechnungen mal komplett durchführen sollen. Wieder was gelernt. @Klaus Dir bleiben m.E. 2 mögliche Methoden A) Verschnitt mit gekauften destilliertem Wasser oder B) Kauf einer Umkehrosm...
von Nansen
Dienstag 28. Juli 2015, 14:31
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Wassseraufbereitung Reduzierung des Magnesiumsulfats
Antworten: 13
Zugriffe: 3732

Re: Wassseraufbereitung Fragen zu Split Treatment

Hi, Ich habe Wasserwerte, die Deinen sehr ähneln. Ich nehme immer 21g Ca(OH)2 auf 100l. Das passt auch bei dir. Ich hab hier auch mal eine Berechnung unternommen: http://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=4&t=513 Die 21g passen ganz gut, es ginge sicher noch etwas mehr. Ich kontrolliere trotzd...
von Nansen
Montag 27. Juli 2015, 20:30
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: "Kurzfristiges" (Gegendruck-)Abfüllen in Einwegflaschen?
Antworten: 16
Zugriffe: 3074

Re: "Kurzfristiges" (Gegendruck-)Abfüllen in Einwegflaschen?

dvizard hat geschrieben:In der Schweiz haben wir kein Pfand auf Einwegflaschen und nicht wirklich Pfandsammler...
....und auch nicht wirklich Fußball :Wink
von Nansen
Sonntag 26. Juli 2015, 14:34
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Pfanne isolieren? Armaflex oder Steinwolle?
Antworten: 11
Zugriffe: 3713

Re: Pfanne isolieren? Armaflex oder Steinwolle?

BRVanfaenger hat geschrieben:Irre, :Shocked aus dem ersten post habe ich gelesen du kochst mit Gas.
Wie man sich irren kann........ :Grübel
Dito :)
von Nansen
Sonntag 26. Juli 2015, 12:44
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Pfanne isolieren? Armaflex oder Steinwolle?
Antworten: 11
Zugriffe: 3713

Re: Pfanne isolieren? Armaflex oder Steinwolle?

Hi, Beim Läuterbottich ist die Iso sinnvoll. Das sehe ich nicht anders. Bei der Sudpfanne glaube ich nicht dran (bei Gas) - es sei denn, es ist windig in deiner Braustube. ;) Mit der Brüdenhaube kann ich mit kleinerer Flamme wallend kochen als ohne. Der Dampf zieht ab - ist ja kein Deckel. Grüße, Ma...
von Nansen
Sonntag 26. Juli 2015, 00:11
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Pfanne isolieren? Armaflex oder Steinwolle?
Antworten: 11
Zugriffe: 3713

Re: Pfanne isolieren? Armaflex oder Steinwolle?

Hi, Auch wenn deine Entscheidung anscheinend gefallen ist, erlaube ich mir noch einen Kommentar. Wir nutzen auch 100er und 70er Schenglertöpfe mit Gas. Im 70er wird kombiniert gemaischt und geläutert. (Läuterhexe) Der 100er ist die Sudpfanne. Ich habe auch mit einer Isolierung geliebäugelt. Die Sudp...
von Nansen
Freitag 24. Juli 2015, 07:30
Forum: Rezepte für Bier
Thema: 100% Wiener
Antworten: 13
Zugriffe: 2749

Re: 100% Wiener

100% Wiener ist überhaupt kein Problem.
Ich habe das Anfang des Jahres gemacht, weil ich im Braumagazin.de den Dekoktionsartikel von Bierjunge gelesen hab.
Ich hatte mit Saphir gehopft und die W34/70.

Grüße
Marco