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von hessenbrauer
Samstag 30. März 2024, 02:59
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Fermzilla: Erfahrung und Austausch
Antworten: 315
Zugriffe: 73758

Re: Fermzilla: Erfahrung und Austausch

Super Dankeschön
Frohe Ostern wünsche ich.
von hessenbrauer
Freitag 29. März 2024, 16:03
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Fermzilla: Erfahrung und Austausch
Antworten: 315
Zugriffe: 73758

Re: Fermzilla: Erfahrung und Austausch

Hallo,
Bin am Überlegen mir einen Fermzilla allrounder zu holen. Ich hätte eine Frage zur Reiniung. Kann man oxi clean verwenden und alkoholische desinfektionsmittel? Oder sollte man da aufpassen.
Viele Grüße
Niklas
von hessenbrauer
Donnerstag 11. Januar 2024, 21:04
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Entscheidungshilfe Kühlschrank zur Gärung
Antworten: 13
Zugriffe: 2315

Re: Entscheidungshilfe Kühlschrank zur Gärung

Vielen Dank für die Antworten ;)
Ich habs mal probiert.bei meinem gings nicht.
Viele Grüße
Niklas
von hessenbrauer
Freitag 22. Dezember 2023, 14:40
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Entscheidungshilfe Kühlschrank zur Gärung
Antworten: 13
Zugriffe: 2315

Re: Entscheidungshilfe Kühlschrank zur Gärung

Hallo,

Ich muss die Frage noch ein mal aufgreifen.
Kann man mit dem inkbird auch "digitale kühlschränke" betreiben?
Viele Grüße
Niklas
von hessenbrauer
Donnerstag 6. Juli 2023, 11:00
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Malz kaufen
Antworten: 121
Zugriffe: 23413

Re: Malz kaufen

Hallo, ich würde vielleicht demnächst bei Rhönmalz was ordern.
Ist hier jemand aus der Region Rhön/ Fulda /Bischofsheim. Der sich das mit mir teilen möchte?
25 kg jeweils ist mir ehrlich gesagt zu viel.

Gruß Niklas
von hessenbrauer
Dienstag 25. April 2023, 09:12
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Infektion - wie kann ich sie erkennen?
Antworten: 17
Zugriffe: 4590

Re: Infektion - wie kann ich sie erkennen?

So siehts heute aus.
von hessenbrauer
Dienstag 25. April 2023, 09:10
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Infektion - wie kann ich sie erkennen?
Antworten: 17
Zugriffe: 4590

Re: Infektion - wie kann ich sie erkennen?

Danke für die Antworten. Also ich hab jetzt noch mal 5 Tage gewartet. Die vermutete infektion ist eigentlich von der Größe gleich geblieben. Ich finde es schmeckt immer noch sehr lecker. Ich habe jetzt gedacht das die Schlieren vielleicht von den Kräusen kommen? Und das andere vielleicht schaum ist?...
von hessenbrauer
Donnerstag 20. April 2023, 22:09
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Infektion - wie kann ich sie erkennen?
Antworten: 17
Zugriffe: 4590

Re: Infektion - wie kann ich sie erkennen?

Also geschmacklich ist nichts auffällig.
Schmeckt sogar ganz lecker.
Aber ich möchte das Bier auf eine Feier kredenzen dementsprechend wollte ich jetzt auch nichts riskieren.
von hessenbrauer
Donnerstag 20. April 2023, 21:54
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Infektion - wie kann ich sie erkennen?
Antworten: 17
Zugriffe: 4590

Re: Infektion - wie kann ich sie erkennen?

Danke für die aufmunternten Worte :D
Also warte ich noch mit dem abfüllen ? Und schau, ob es größer wird oder nicht? Und stelle es so lange kühl?

Vielen Dank
Ich hab jetzt halt echt schon so 8 Sude gemacht und kein einziges mal ein Problem gehabt.
Gruß Niklas
von hessenbrauer
Donnerstag 20. April 2023, 11:05
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Infektion - wie kann ich sie erkennen?
Antworten: 17
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Re: Infektion - wie kann ich sie erkennen?

Vielen dank Herbert für die schnelle antwort
Also eher in den Gulli?

Gruß Niklas
von hessenbrauer
Donnerstag 20. April 2023, 10:04
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Infektion - wie kann ich sie erkennen?
Antworten: 17
Zugriffe: 4590

Re: Infektion - wie kann ich sie erkennen?

Also geschmacklich ist das Bier noch lecker.
von hessenbrauer
Donnerstag 20. April 2023, 09:51
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Infektion - wie kann ich sie erkennen?
Antworten: 17
Zugriffe: 4590

Re: Infektion - wie kann ich sie erkennen?

20230420_092718.jpg


Hallo,
Ich wollte heut mein Ale abfüllen.
Leider entdecke ich beim öffnen diesen Anblick.
Wahrscheinlich nichts mehr zu machen oder?
von hessenbrauer
Montag 17. April 2023, 09:22
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Zwangskarbonisieren Keg mit Flachfitting
Antworten: 44
Zugriffe: 12773

Re: Zwangskarbonisieren Keg mit Flachfitting

Super vielen lieben Dank für die Antwort. Wenn ich jetzt OG im Keg zwangskarbonisieren möchte. Und ich hab bei 20 grad vergärt. Muss ich dann der Spundungungstabelle entsprechend druck draufgeben und bei selben Temperatur solange warten bis sich nichts mehr ändert? Oder kann man dann auch kühlstelle...
von hessenbrauer
Samstag 15. April 2023, 09:33
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Zwangskarbonisieren Keg mit Flachfitting
Antworten: 44
Zugriffe: 12773

Re: Zwangskarbonisieren Keg mit Flachfitting

@Paule

Hey schon Ewig her ich weiß.. :Bigsmile
Als du die 2 Bar draufgegeben hast hatte das Bier dann Raumtemperatur?
Und wenn du das Bier runtergekühlt hast nach welchem Spundungsdruck bist du dann gegangen?

Vielen Dank :Bigsmile
von hessenbrauer
Sonntag 12. Juni 2022, 11:14
Forum: Lokales und Regionales
Thema: 9. Hobbybrauerstammtisch Rhön (Osthessen) 30.01.2016
Antworten: 300
Zugriffe: 274485

Re: 9. Hobbybrauerstammtisch Rhön (Osthessen) 30.01.2016

Ich bin leider im Urlaub am 25.06. Ich würde mich aber wehen den anderen Termin noch mal melden. Vielen Dank für die Einladung
von hessenbrauer
Dienstag 7. Juni 2022, 23:36
Forum: Lokales und Regionales
Thema: 9. Hobbybrauerstammtisch Rhön (Osthessen) 30.01.2016
Antworten: 300
Zugriffe: 274485

Re: 9. Hobbybrauerstammtisch Rhön (Osthessen) 30.01.2016

Hallo, ich bin Brauanfänger aus der Fuldaer Umgebung.
Habe jetzt so 7 Sude hinter mir und fände es auch mal interessant Erfahrungen auszutauschen und zu lernen. :)
Ich braue in der 27 liter Einkocherklasse.
Viele Grüße
Niklas