Hobbybrauer.de

Problem gelöst - mindestens aber soweit geklärt, dass ich mir keinen weiteren Kopf machen muss :Smile Zunächst einmal: gigantischer Service der Firma Speidel und insbesondere Herrn Dürr, dass man sich bis 09:00 Uhr zum Wochenbeginn auf eine Mailanfrage vom Wochenende meldet. Und dass noch bei einem ...

Ich hoff, ich nerv nicht mit meinem Problem…. …. Ich hab jetzt die letzten 2 Stunden einen Test auf der Terrasse bei etwa 18 Grad Außentemperatur und Isomatte um den BM gefahren. Wasser etwa 24 Liter. Einstellung Kochen „ohne Regelung“ Temperatur Adjust „0“ Heute kam er sogar nur auf 95,5 Grad C Das...

Fazit: Bei Dir stimmt was nicht, das kann man sagen. Was genau?? - Einstellung der Kochtemperatur - Heizinsuffizienz?? ??? Liebe Grüsse Tja….. die Kochtemperatur stand im Soll bei 99 Grad. Im EinstellungsMenü kann man ja die Temperaturanzeige ggf justieren. Hier ist der Wert „0“ standardgemäß einge...

Hallo Christian, Die Einstellung hat er. Ich hab jetzt nicht in Erinnerung, ob die Regelung an oder aus war. Wobei…. Der Timer hat von selbst gestartet, wenn mich meine Erinnerung an letzte Woche nicht total verlassen hat. Ich kann mich an ein „Quittieren“ nicht erinnern. :Grübel Danke jedenfalls fü...

Hallo in die Runde der Speidel-Profis! Ich konnte vor einigen Tagen einen gebrauchten Braumeister 20 Liter erwerben und habe einen (grundsätzlich) erfolgreichen ersten Brautag damit hinter mich gebracht. Beim BM handelt sich um das Modell 2015, Erstkauf 2018 falls zur Einschätzung relevant. Beim Hop...

Sodele, wie versprochen das Ergebnis. Bin begeistert
Wunderbare Hefe, superschnatzig das Ganze. Rezept war übrigens das Almtaler Hefeweizen, Hauptgärung bei konstant 24 Grad. Schöne Banane ohne „Übertreibung“

Hallo, Ich hab als absoluter Anfänger vor zwei Monaten zunächst einen einfachen, „klassischen“ Einkochtopf eines Bekannten ausgeliehen. Die üblichen 1,7 kw empfand ich als zäh und hab mir dann nach einiger Abwägung (gleich Richtung Hendi / Yato plus ggf Pfanne in der 35 / 40 l Klasse gehen?) den Top...

Damit kann ich nicht dienen, wenngleich ich Adler natürlich kenne und ab und an trinke. Danke aber für den Hinweis. Da schau ich mal gern nach ein paar Einzelflaschen, denn bislang kenn ich Diacetyl allein aus der Theorie (Dosenmais?).

Hallo Dieter,
Aus Neulingen.
Grüße in die große Kreisstadt
Micha

In der Industrie wird da teilweise ordentlich getrickst um ein "naturtrübes" Weizenbier hinzubekommen. Angefangen von technologisch aufwendiger Eiweißtrübung bis hin zu einer toten, untergärigen Staubhefe, die zur Abfüllung beigemischt wird. Alles nichts, was man im Hobbybereich nachahmen...

Dank Euch allen für die Einschätzung und Tipps. Dann schaun mer mal. Zumindest nix falsch gemacht. Ich zeig dann die Tage gern mal das Ergebnis im Glas

Guten Abend allseits, Ich habe letzte Woche mein erstes Weissbier gebraut. Die Hauptgärung bei konstant 24 Grad war nach drei Tagen offensichtlich durch, ich habs aber trotzdem heute erst auf Flaschen gezogen. Angestellt habe ich mit Gozdawa BW 11. Jedenfalls fiel mir bei einer Vergärungskontrolle a...

Hallo liebe Mitforisten, Ich bin seit einigen Wochen mitlesend hier unterwegs und konnte viele Anregungen und Tipps mitnehmen und auch umsetzen. Mein erstes Gebräu noch ohne Forum verbrach ich im letzten Oktober - ein bereits abgelaufenes Malzbraupaket, dass ich vier Jahre zuvor zum 50.en bekam :Sho...