Hobbybrauer.de

Wie üblich bei Zollthemen artet die Diskussion wieder mal aus. Vor allem werden Fragen beantwortet, die gar nicht gestellt gewesen sind. Für die Berechnung der Steuer, bzw. die Einhaltung der Freigrenze, zählt die Menge des fertigen Bieres. Wieviel Würze sich beim Anstellen im Gärbehälter befindet,...

Welche Menge gibt man da eigentlich an, das, was unmittelbar vor dem Hefezusatz im Gärbehälter ist oder was am Ende tatsächlich abgefüllt wird? Um den zweiten Teil deiner Frage noch zu beantworten: Die steuerbare Menge steht erst nach dem Abfüllen fest. Anzusetzen ist dabei jedoch nicht die tatsäch...

Hallo Ruthard, ich werde das auch genauso machen. Bin ja absoluter Anfänger und komme ganz sicher dieses Jahr nicht mehr über 200 Liter. Aber wenn er es gern möchte, ich hab damit kein Problem. Richtige Einstellung. Nachfragen würde ich bei dem Sachbearbeiter nichts, damit verwirrst du ihn nur. Wom...

Welche Menge gibt man da eigentlich an, das, was unmittelbar vor dem Hefezusatz im Gärbehälter ist oder was am Ende tatsächlich abgefüllt wird? Um den zweiten Teil deiner Frage noch zu beantworten: Die steuerbare Menge steht erst nach dem Abfüllen fest. Anzusetzen ist dabei jedoch nicht die tatsäch...

Duc1302 hat geschrieben: ↑Mittwoch 9. August 2023, 15:36 „wahrscheinlich“ war wohl der Fehler.
Ich muss dem Zoll keine Auflistung melden.
Lediglich die Stammwürze des ersten Braugangs im Jahr wollen die von mir wissen. Wozu immer auch?
Gruß
Alwin

Aber dann ist das genauso wieder eine Bitte und keine Vorschrift mit Rechtsgrundlage.

Hallo Ruthard,

ich werde das auch genauso machen. Bin ja absoluter Anfänger und komme ganz sicher dieses Jahr nicht mehr über 200 Liter. Aber wenn er es gern möchte, ich hab damit kein Problem.

Nein, habe so geschrieben, dass ich vorhabe, in diesem Jahr mit dem Brauen zu beginnen und die Freimenge von 200 Litern wahrscheinlich nicht überschreiten werde. Im Anhang die Formulare.

Ja, ich habe eine Tabelle zugeschickt bekommen, die soll ich spätestens 2 Wochen nach Jahresende mit einer Auflistung aller Brauvorgänge übermitteln.

Hallo liebe Braufreunde, morgen steht mein allererster Brautag an, beim Zoll bin ich angemeldet und ich habe bereits eine Hobbybrauernummer. Nun soll man ja, zumindest verstehe ich das so, zeitnah nach Ende des Jahres alle Brauvorgänge inklusive Stammwürze und Braumenge übermitteln, auch wenn man di...

Servus Frank, willkomen hier. Zum lernen finde ich das Buch von Ferdinand Laudage für den ersten Sud sehr gut. Anschließend das Buch Bier brauern von Jan Brücklmeier. Damit kannst Du dann die theoretische Prufung als Brauergeselle abldgen. Viel Kraft und Glück für Deine Gesundheit. Hallo Heiner, au...

Hallo und Willkommen in der Runde! Eine Einkocher- Anlage ist völlig korrekt, ich bin seit 20 Jahren sehr zufrieden damit. Das ist das Schöne am Hobby, dass da für jeden etwas dabei ist. Offensichtlich hast du dich ja schon ein wenig eingelesen - das kann ich auch nur weiterhin sehr empfehlen. Mir ...

Exedus hat geschrieben: ↑Donnerstag 3. August 2023, 07:40 Hi Frank,

viel Spaß mit diesem tollen Hobby und viel Kraft und Gesundheit.

Hallo Steven,

vielen Dank.

Bilbobreu hat geschrieben: ↑Mittwoch 2. August 2023, 18:59 Na dann willkommen und alles Gute für das Brauen und die Gesundheit.
Gruß
Stefan

Vielen Dank.

Hallo liebe Braufreunde, ich bin hier ganz neu und möchte zeitnah mit dem Brauen beginnen. Das Equipment ist bestellt. Ich habe mich als Anfänger bewusst gegen ein automatisches Brauen entschieden und erst einmal auf ein Setup mit Einkocher gesetzt. Ich möchte es von Grund auf lernen. Ich möchte noc...