Hobbybrauer.de

Hi, Habe am Samstag gebraut und den Gärspund Mobile von Speidel eingesteckt und gestartet, er hat die Farbe so wie immer (seit 10 Suden) von Magenta (Startup) auf Grün (Verbunden; Normalmodus) gewechselt und ich habe den Knopf gedrückt zum Start der Messung; Heute wollte ich mal die Messwerte ansch...

Moin.

Ich habe das gleiche Problem, aber die Temperatur misst bei mir ein Tilt Hydrometer. Daher verwende ich den Gärspund Mobil ohne den Temperaturfühler.

Ich nutze auch den Meater Block. Selbst bei 7mm Blechstärke meines Smokers weitestgehend stabile Verbindung. Bei Brisket oder Pulled Pork halte ich die Temperatur zwischen 120 und 130 Grad. Dafür ist das Teil top. Einzig die App könnte den voraussichtlichen Garpunkt etwas genauer eingrenzen. Über St...

Hallo zusammen. Als seit längerer Zeit mitlesender Forumsnutzer stelle ich mich mal kurz vor. Da mich die Konzernbiere mit ständig fallender IBU-Kurve schon seit langem langweilen, habe ich vor etwa 2 Jahren angefangen selbst zu brauen. Vorefahrungen in Bezug auf Fermentation habe ich schon seit etw...

Hallo zusammen, nach etwas warten habe ich nun den ersten 30L ZKG der neuen Serie von Speidel bekommen. Als Zubehör habe ich gleich 2 x 1/2" Kugelhahn und Thermometer mitbestellt. Besonders gefällt mir die solide Verarbeitung und die Lösung mit dem Thermometer, welches in einer Hülse steckt un...

Ok... der Tank ist heute angekommen. Ich bin allerdings etwas irritiert wegen der Kugelhähne, da der Durchmesser um einiges größer zu sein scheint als beim Ablasshahn des Braumeister. Welche Schläuche verwendet ihr für die Kugelhähne und wie fest sitzen die dann auf dem Gewinde?

Hört sich für mich nach genau dem System an, das ich brauche.
Kommt definitiv auf meine Einkaufliste. Schade allerdings, dass der Tank drucklos ist.

Hallo Michael. Ich habe die Schrotung an meinem Grain Gorilla auf 1.6mm eingestellt (wie von Speidel empfohlen). Sonst nutze ich noch die Pumpenpausen zum Drehen des Malzrohres. Vom Distanzrohr erhoffe ich mir eine geringere Verdichtung des Trebers durch den Pumpendruck, sodass das Malz gleichmäßige...

Dankeschön

Hallo zusammen. Bei den Tipps und Tricks zur Erhöhung der SHA habe ich immer wieder was von Distanzrohren im Braumeister gelesen. Das Prinzip leuchtet mir ein, und ich würde mir gerne eins basteln, da ich die nirgendwo im Fachhandel finden kann. Also Edelstahlrohr bestellen und zuschneiden. Daher di...

Hab schon ein paar NEIPAs gebraut. Das erste ist oxidiert, vermutlich weil beim Whirlpool zuviel Sauerstoff in die Würze gelangt ist. Gerade wenn diese noch heiß ist, ist das Oxidationsrisiko recht hoch. Beim Stopfen würde ich eher sterilisierte Murmeln in die Säckchen packen. Wenn Stahl, dann defin...

Bin bei Stout und Porter auch ein Freund von Gerstenflocken. Hafer ist eher was für NEIPA.
Vielleicht könnte auch ein dunkles Karamellmalz weiterhelfen.

Ist erstmal eine Zwischenlösung. Da ich aber ohnehin nicht so oft brauen kann, ist das verschmerzbar. Ich braue ohnehin nur für den Eigenbedarf. Und wenn's denn doch mal knapp wird, reaktiviere ich meinen 10er BM mit dem ich vor 2 Jahren angefangen habe. Damit mache ich sonst noch Brauexperimente od...

Hallo Smullyan. Cooler Eigenbau. Glückwunsch und Respekt. Ich bin leider handwerklich nicht so wahnsinnig begabt. Nach Kontaktaufnahme mit dem Speidel-Kundendienst habe ich mir daher jetzt erstmal den Mini-Chilly Kühler bestellt (https://shop.speidels-braumeister.de/de/edelstahl-kuehlaggregat-minich...

Zu viel Stöbern und recherchieren verunsichert ein wenig. Daher nochmal eine Frage an die Profis hier: Da mein Braumeister auch eine integrierte Gärmeister-Funktion hat, könnte ich doch rein theoretisch direkt darin vergären. Tri-Clamp Deckel und Gärspund und ein Kühlaggregat müssten doch dann ausre...

Ok. Danke schonmal für die Tipps. Ein weiterer Kühlschrank scheidet leider aus Platzgründen aus. Ich habe meine Braugerätschaften auf einem rollbaren Küchenwagen mit zwei Ebenen platziert. Oben sollte neben dem Braumeister noch Platz für einen Tank sein. Den Kühler könnte ich auf der unteren Ebene u...

Hallo zusammen. Nachdem ich hier schon eine Weile mitlese, habe ich mich heute mal angemeldet und hoffe auf ein paar Tipps von euch für das nächste geplante Upgrade meiner Mikro-Hobbybrauerei. Ich bin seit Kurzem zufriedener Besitzer eines Braumeister 20 Plus und vergäre meine obergärigen Gebräue in...