Hobbybrauer.de

Gab es hier inzwischen weitere Versuche oder würden diese alle abgebrochen?

Danke für den Tipp. Habe mal in der Umgebung geschaut und es gab mehrere alternativen die auch 97% Ingwer und 3%zitrone sind. Habe mich mal an die 0.6l auf 25l gehalten. Das heißt ich hab es mal mit einem Kaufbier probiert. 1cl Ingwersaft auf 0.5l Bier. Das war mir etwas noch zu viel. Ingwer Geschma...

Ich werde deinen Ansatz mal probieren. Mangels Entsafter dachte ich aber an Bio Ingwersaft von DM oder dgl. Die gibt's eh mit 97% Ingwer. Wichtig das keine süssungsmittel drin sind. Dann probiere ich auch mal die 0.6l auf 25l sud

@integrator wie hast du den Ingwer entsaftet? In einen Entsafter? Oder hast du das anders gemeint?

Ich möchte erstmals ein Ingwerbier brauen. Ich habe aber selbst keine Erfahrung wie so ein Bier schmecken soll. Deswegen hätte ich ein Rezept von MMuM All Grain Ginger probiert. Da wird aber für 25L 1000g Ingwer reingegeben. Das kommt mir relativ viel vor. Hat jemand Erfahrung wie sich das mit Pulve...

Ich hab eine Ahnung aber vermutlich doch nur ein raten und kein Wissen. Aber ja du hast Recht. Es waren 50 Liter und da es das erste Mal war hat es sicher noch länger als normal gedauert. Also insgesamt waren es sicher 1.5h von Beginn bis zur letzten Flasche.

Danke euch für die Antworten. Was ihr sagt macht Sinn. Das heißt ich jätte eigentlich statt den 0.6bar mit dem 1bar abfüllen der ja vorher über 1 Woche im Fermzilla drinnen war. Als GDA verwende ich diesen https://mashcamp.shop/shop/abfuellen/gegendruckabfueller-set-fuer-bier-manuell-inkl-nc-anschlu...

Ich habe schon mehrfach das Rezept eines altbieres gebraut aber das erste Mal mit zwangskarbonisierung im Fermzilla. Ich habe dazu 5g/L als Wunsch CO2 eingetragen und gut im Kühlschrank gekühlt. War dann ca bei 4grad und 1bar Druck für 1 Woche. Es war keine CO2 Aufnahme mehr messbar und damit war es...