Hallo Stuggbrew, danke für deine Tipps. Ich überlege noch, den pH einzustellen. Und ich glaube die Gärung wird besser funktionieren mit Eifachenzucker oder halt möglichst kurzkettigen. Ich denke, das Einmaischen sollte man also auch möglichst darauf anpassen. Was meinst du?
Liebe Grüsse,
Conny
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- Mittwoch 27. Dezember 2023, 08:44
- Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
- Thema: Kombucha Hybrid Bier
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- Donnerstag 21. Dezember 2023, 14:11
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Kombucha Hybrid Bier
Hallo Zusammen,
hat jemand erfolgreich Bier gebraut mit Kombucha Pilzen?
- ohne Hefe, rein mit Kombucha?
- Hybrid Hefe + Kombucha? Welche Hefe?
Welche Brau-Bedingungen habt ihr eingehalten?
Danke für Tipps.
Grüsse,
Conny
hat jemand erfolgreich Bier gebraut mit Kombucha Pilzen?
- ohne Hefe, rein mit Kombucha?
- Hybrid Hefe + Kombucha? Welche Hefe?
Welche Brau-Bedingungen habt ihr eingehalten?
Danke für Tipps.
Grüsse,
Conny