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- Freitag 22. März 2019, 11:12
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk
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Re: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk
Zum Brauheld selber: Bazookafilter anbauen oder nicht? Ich tendiere dazu ihn gleich weg zu lassen. Gibt es ein "Mach das bloss nicht!" Killerargument? Ich beabsichtige die Ausschlagwürze mit Hilfe der Pumpe durch einen Gegenstromkühler in einen tiefer stehenden Gärtank zu pumpen. Ist sie ...
- Sonntag 10. März 2019, 12:00
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: BREWTOWER 140
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Re: BREWTOWER 140
Aber bitte daran denken: Das Sicherheitsventil gehört dringend auf den Gärtank!!!! Man kann natürlich zwischen Tank und Sicherheitsventil ein Scheibenventil installieren und geöffnet halten. Vor dem Kalthopfen Ventil schließen und Sicherheitsventil gegen Konus austauschen. Nach der Hoofen dringend w...
- Mittwoch 20. Februar 2019, 11:46
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Junior Plus Keg
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Re: Junior Plus Keg
Denk daran, daß Du das 10,4L Fass dann komplett innerhalb von Stunden leertrinken mußt, wenn Du über den Bayrischen Anstich zapfst. Bei dem Bayrischen Anstich wird ohne CO2 gezapft, also wird das Bier dann schal. Wenn Fass, dann wenigstens Direktzapfkopf und CO2 Flasche und alles in den Kühlschrank ...
- Freitag 11. Januar 2019, 14:25
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus dem Raum Osnabrück
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Re: Hallo aus dem Raum Osnabrück
Dann mal viele Grüße aus Laggenbeck (Ibbenbüren)!
- Mittwoch 26. Dezember 2018, 20:52
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk
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Re: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk
Hervorragend zum Sous Vide Garen
- Montag 6. August 2018, 17:09
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Zapfkopf lässt sich nicht vom Fass lösen
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Re: Zapfkopf lässt sich nicht vom Fass lösen
Ich denke auch, dass der Stößel vom Zapfkopf nicht ganz oben ist. Schwarzen Knopf hochdrücken und dann den ganzen Hebel. Zur Not eine Stange zusätzlich als Hebelverlängerung benutzen.
- Montag 16. Juli 2018, 23:36
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kleinste Brauerei Deutschlands ( gewerblich )
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Re: Kleinste Brauerei Deutschlands ( gewerblich )
Ich bin raus. Nach den 6qm kamen 30qm. Nach 2 Jahren reichte der Platz nicht mehr. Jetzt werden es ca. 209qm, davon 40qm Ausschank.....liegt noch etwas in der Hand der Behörden
- Dienstag 3. Juli 2018, 11:35
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Spundapparat, Zapffüllkopf
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Re: Spundapparat, Zapffüllkopf
Den habe ich auch.....würde ihn aber nicht noch einmal kaufen, sondern lieber den Barby & Kühner Piccolo. Kostet zwar das Doppelte, läßt sich aber wenigstens gut reinigen, wenn Schaum ausgetreten ist (was öfter vorkommt). Der von Hellmann läßt sich nicht demontieren, nach ein paar mal saß das Ma...
- Donnerstag 26. April 2018, 14:08
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: BREWTOWER 140
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Re: BREWTOWER 140
Ich hab auch schon 3 geschrottet :-)
- Montag 9. April 2018, 14:23
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: BREWTOWER 140
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- Mittwoch 28. Februar 2018, 12:16
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: BREWTOWER 140
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Re: BREWTOWER 140
Ist die Frage, welche Temperatur Du steuern willst.... die Würze unter dem Läuterboden, oder doch eher die Maische/Würze über dem Boden.
Ich würde Maischetemperatur steuern, für gute Durchmischung sorgen und den unteren Temperaturfühler lediglich zur Kontrolle benutzen.....
Ich würde Maischetemperatur steuern, für gute Durchmischung sorgen und den unteren Temperaturfühler lediglich zur Kontrolle benutzen.....
- Dienstag 27. Februar 2018, 13:29
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: BREWTOWER 140
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Re: BREWTOWER 140
Wichtig ist übrigens auch die Laufrichtung - beim BT, den wir an der Hochschule in Betrieb genommen haben, lief das Rührwerk falsch herum (CCW) und hat damit den Treber nach unten gedrückt - das verdichtet ebenfalls. Ist wohl falsch herum verkabelt worden im Werk. Die Temperaturmessung unten direkt...
- Montag 15. Januar 2018, 21:28
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Gähren und Reifen im Druckbehälter
- Antworten: 5
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Re: Gähren und Reifen im Druckbehälter
Kurze Antwort: Anstellen bei 38 Grad....nein
- Samstag 6. Januar 2018, 16:09
- Forum: Gewerbliches Brauen als Existenzgründung
- Thema: Zuschuss für mein Brau-Hobby
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Re: Zuschuss für mein Brau-Hobby
Ich habe auch das Bier in Lagertanks. Was ich da rausnehme geht ins Zolllager und mit Verkauf wieder raus. Wenn ich also in Fässer fülle zum Ausliefern, sind sie für Sekundenbruchteile im Zollager und wieder raus :-)
- Samstag 6. Januar 2018, 14:37
- Forum: Gewerbliches Brauen als Existenzgründung
- Thema: Zuschuss für mein Brau-Hobby
- Antworten: 24
- Zugriffe: 9531
Re: Zuschuss für mein Brau-Hobby
Ja, war bei mir so. Angefangen hab ich ohne Steuerlager. Dann durfte ich nachzahlen, weil wohl kein ermäßigter Steuersatz ohne Steuerlager.
- Dienstag 12. September 2017, 10:50
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: BREWTOWER 140
- Antworten: 444
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Re: BREWTOWER 140
Falls wer mit der kleinen, frequenzgesteuerten Pumpe (empfohlen im BT140 PDF) die Würze umwälzt - bei uns ist sie zu stark und saugt den Treber dicht aufs Läuterblech. Da hilft dann nur Rühren mit einem Braupaddel. Lg Wir haben mit der 24V-Pumpe aus Ermangelung einer 12V-Pumpe die Maische gepumpt; ...
- Montag 26. Juni 2017, 15:30
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Brewtower 140 oder 300 Brautag gesucht
- Antworten: 1
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Re: Brewtower 140 oder 300 Brautag gesucht
Ich werde wohl morgen mit dem Brewtower 300 brauen ;-)
- Dienstag 13. Juni 2017, 14:41
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Neuer Münsteraner im Forum
- Antworten: 6
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- Montag 5. Juni 2017, 19:53
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Ein neuer in Osnabrück
- Antworten: 14
- Zugriffe: 3134
Re: Ein neuer in Osnabrück
Und viele Grüße aus der Brauerei in Ibbenbüren-Laggenbeck, gleich nebenan (Laggenbecker.de).
Demnächst gibt es einen Stammtisch in Osnabrück, wenn Du Lust hast :-)
Demnächst gibt es einen Stammtisch in Osnabrück, wenn Du Lust hast :-)
- Montag 5. Juni 2017, 19:49
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Komischer Geschmack
- Antworten: 50
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Re: Komischer Geschmack
Beim trinken brennt es leicht im Magen und der Geschmack überdeckt total das Malz-und Hopfenaroma. Oh mein Gott :Shocked Ich bin immer wieder erstaunt was sich manche in den Rachen kippen... Du schreibst uns ja nichtmal ein paar Eckdaten zu deinem Sud, und selbst dann ist eine Ferndiagnose immer se...
- Dienstag 18. April 2017, 20:02
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Impeller-Rührwerk für Contacto 70l
- Antworten: 16
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Re: Impeller-Rührwerk für Contacto 70l
Hi,
mit 150L hab ich keine Erfahrung, aber in meinem Brewtower 300 funktioniert ein nachgerüsteter Impeller ganz hervorragend:-)
mit 150L hab ich keine Erfahrung, aber in meinem Brewtower 300 funktioniert ein nachgerüsteter Impeller ganz hervorragend:-)
- Samstag 16. Juli 2016, 23:26
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Zapfen mit Druckluft anstatt CO2
- Antworten: 19
- Zugriffe: 10425
Re: Zapfen mit Druckluft anstatt CO2
Ich schlage die Hände über dem Kopf zusammen. Du willst Billigbier billigst zapfen... Passt nicht so richtig in dieses Forum. Ansonsten enthalte ich mich der Stimme
- Dienstag 28. Juni 2016, 15:50
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Schengler - schweiße/schrauben/andere Marke
- Antworten: 11
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Re: Schengler - schweiße/schrauben/andere Marke
Ich hatte auch einen normalen Schengler Topf auf der Hendi. Hat funktioniert, nur irgendwann war immer Würze auf der Glasplatte..... es gab einen langen Riss im Topfboden. Ich würde es nicht empfehlen und lieber für ein paar Euro mehr einen vernünftigeren kaufen.
- Dienstag 28. Juni 2016, 15:27
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Niederländischer Brauvollautomat - Wer weiß bitte mehr?
- Antworten: 10
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Re: Niederländischer Brauvollautomat - Wer weiß bitte mehr?
Ärgern würde mich, daß man monatlich was zahlen soll (9€), wenn man nicht die Fertigpakete kauft (15-20€ plus Versand für 6 Liter). "Will I be able to brew my own recipes? Besides brewing from Ingredients packs you will be able to create your own beer recipes and brew with your own ingredients....
- Dienstag 28. Juni 2016, 13:49
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Nelson Sauvin gesucht
- Antworten: 28
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Re: Nelson Sauvin gesucht
Ausserdem schreiben die : SORRY WE CAN NOT SEND TO GERMANY DUE TO PROBLEMS WITH YOUR ADDRESS LAYOUT
- Montag 13. Juni 2016, 14:07
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Reinigung des Bierkühlers PYGMY 25
- Antworten: 22
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Re: Reinigung des Bierkühlers PYGMY 25
Ich habe den 5/8 dran, weil ich die Zapfe häufig mitverleihe. Zum Reinigen benutze ich Gardenaadapter für die Vorreinigung, dann ein 10L Reinigungskeg, nochmal Gardenaadapter und dann blase ich mit dem 5/8-3/4 Schlauch mit CO2 durch.
- Montag 13. Juni 2016, 12:26
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Reinigung des Bierkühlers PYGMY 25
- Antworten: 22
- Zugriffe: 15446
Re: Reinigung des Bierkühlers PYGMY 25
Zum CO2 durchspülen nutze ich einfach diesen Schlauch : http://www.zapfanlagendoktor.de/store-products.php?pName=kohlensaeureschlauch-712mm-110-meter-lang-1-x-34-58-p-15014&cName=bier-kohlensaeureschlauch-c-4 5/8 an die Zapfe, 3/4 an den Druckminderer. In dem Shop gibt es auch einen Gardena Ansc...
- Freitag 13. Mai 2016, 14:17
- Forum: Bierreisen
- Thema: Bier im(n) Norden....
- Antworten: 23
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Re: Bier im(n) Norden....
Hallo Holger,
auf dem Weg nach Norden könnte ich Dir einen Abstecher zur Laggenbecker Brauerei wärmstens empfehlen. Liegt fast auf dem Weg, je nach Route
auf dem Weg nach Norden könnte ich Dir einen Abstecher zur Laggenbecker Brauerei wärmstens empfehlen. Liegt fast auf dem Weg, je nach Route
- Donnerstag 21. April 2016, 19:59
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Frage zu Selbstbau-Gärraum
- Antworten: 16
- Zugriffe: 4263
Re: Frage zu Selbstbau-Gärraum
Warum denn nicht einfach dieses hier :http://www.ebay.de/itm/Einhell-KH-500-H ... 1846611954
- Sonntag 10. April 2016, 17:25
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Gärtank-Kühlmantel
- Antworten: 12
- Zugriffe: 4787
Re: Gärtank-Kühlmantel
Ich habe einen ZKG gekauft ohne Kühlung. Den zylindrischen Teil habe ich mit ein paar Metern (ich glaube 20 oder 30m) Bierschlauch umwinkelt, Gewebeklebeband drumrum zum Fixieren und anschließend zur Isolierung eine Amaflexschicht. Das kommt deutlich günstiger als der Speidel Tank. Die Kühlung mit D...
- Samstag 9. April 2016, 17:40
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Gärtank-Kühlmantel
- Antworten: 12
- Zugriffe: 4787
Re: Gärtank-Kühlmantel
Aber der von Dir gewähle ist nicht zylindrokonisch, oder?
- Freitag 11. März 2016, 20:19
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: "Neuer" Alter Bierbrauer aus dem Münsterland!
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Re: "Neuer" Alter Bierbrauer aus dem Münsterland!
Hallo Peter !
Ein Willkommen aus dem nördlichem Münsterland ! Schwarzbier ist nicht so meins, aber jedem Tierchen sein.....
.....oder hatte ich noch kein richtig leckeres ?
Ein Willkommen aus dem nördlichem Münsterland ! Schwarzbier ist nicht so meins, aber jedem Tierchen sein.....
.....oder hatte ich noch kein richtig leckeres ?
- Mittwoch 9. März 2016, 16:54
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: wo bekomme ich ganz schnell 100 flaschen ?
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Re: wo bekomme ich ganz schnell 100 flaschen ?
Nach seinem letzten Post kann ich jetzt folgen. Hättest Du das eher geschrieben, hätten Dich viele eher verstanden....
- Mittwoch 9. März 2016, 16:31
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: wo bekomme ich ganz schnell 100 flaschen ?
- Antworten: 72
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Re: wo bekomme ich ganz schnell 100 flaschen ?
Eben. Zwischen all den anderen Geschäftsideen, die ich im Forum schon gelesen habe, ist diese noch eine der realistischsten. Im Gegensatz zu den meisten hat Achi nämlich schon den Vertriebsweg und den Kundenstamm, der anscheinen auch schon bereit ist, entsprechend Geld für Bier auszugeben. Sehe ich...
- Mittwoch 9. März 2016, 15:48
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: wo bekomme ich ganz schnell 100 flaschen ?
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Re: wo bekomme ich ganz schnell 100 flaschen ?
neeee, Stecklinge kommt dann später. Jetzt sind erst einmal testweise Pellets vergraben.
- Mittwoch 9. März 2016, 15:26
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: wo bekomme ich ganz schnell 100 flaschen ?
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Re: wo bekomme ich ganz schnell 100 flaschen ?
50 Liter hättest Du doch auch selber brauen können.....neeee, mir zu kompliziert.....ich kürz mich raus
- Mittwoch 9. März 2016, 15:14
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: wo bekomme ich ganz schnell 100 flaschen ?
- Antworten: 72
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Re: wo bekomme ich ganz schnell 100 flaschen ?
mich würde ja noch interessieren, was jetzt die 50 Liter Probesud kosten für die Kalkulation.... da passt doch bei Dir nicht wirklich was zusammen....Du weißt, was Du eigentlich willst? (abgesehen von 100 Flaschen sauberes Leergut ;-) )
- Mittwoch 9. März 2016, 14:31
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: wo bekomme ich ganz schnell 100 flaschen ?
- Antworten: 72
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Re: wo bekomme ich ganz schnell 100 flaschen ?
Sag mal, irgendwie hast Du komische Berechnungen..... - Kosten 10 Liter 6 Euro bei der Auftragsbrauerei? Kann ich mir kaum vorstellen bei einem 50 Liter Sud. - 14,5 ct pro Flasche ok, aber ist da Pfand dann abgezogen? - Du hast schon ein Gewerbe angemeldet, bevor Du Bier verkaufst, oder? Selbst für ...
- Samstag 27. Februar 2016, 13:55
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hopfenanbau 2016
- Antworten: 181
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Hopfenanbau 2016
Dann starte ich mal das neue Jahr. 2015 war es dieser Thread viewtopic.php?f=6&t=2579
ERSTER !!!?
....und das im Norden von NRW, verrückter Winter.
ERSTER !!!?
....und das im Norden von NRW, verrückter Winter.
- Freitag 26. Februar 2016, 14:56
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Brauen bei Störtebeker in Stralsund
- Antworten: 69
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Re: Brauen bei Störtebeker in Stralsund
Hallo Stefan,
dann wünsch ich Dir mal richtig viel Spaß und Informationen. Wird wohl keine ruhige Nacht heute wegen der Aufregung, was?
Mache schön viele Fotos !!!!!!!!!!
dann wünsch ich Dir mal richtig viel Spaß und Informationen. Wird wohl keine ruhige Nacht heute wegen der Aufregung, was?
Mache schön viele Fotos !!!!!!!!!!
- Dienstag 23. Februar 2016, 13:36
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Was gärt gerade bei euch?
- Antworten: 880
- Zugriffe: 200822
Re: Was gärt gerade bei euch?
Bei mir gären gerade weitere 200 Liter Untergäriges für ein Bierfest
- Freitag 19. Februar 2016, 13:19
- Forum: Automatisierung
- Thema: Abfüllautomat mit Magnetventile
- Antworten: 19
- Zugriffe: 6073
Re: Abfüllautomat mit Magnetventile
Was für Magnetventile hast Du denn bestellt?
Direktgesteuerte Magnetventile mit größerem Durchmesser (DN) sollten doch auch ohne Druck funktionieren....
Direktgesteuerte Magnetventile mit größerem Durchmesser (DN) sollten doch auch ohne Druck funktionieren....
- Donnerstag 11. Februar 2016, 13:49
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Welches Malz schmeckt nach was?
- Antworten: 29
- Zugriffe: 5363
Re: Welches Malz formt welchen Körper
Wie beim Motorradfahren: Linie=Gerade ist langweilig, geschwungene Kurven machen mehr Spaßhutschpferd hat geschrieben:Jan war schneller, damn!
Wenn ich mir meinen Körper so ansehe, dann leistete das Malz ganze Arbeit!
Wenigstens brauch ich jetzt nimmer mehr auf meine Linie achten.
- Donnerstag 11. Februar 2016, 11:15
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Zapfhahn für bayrischen Anstich bei Junior PLUS KEG
- Antworten: 8
- Zugriffe: 2310
Re: Zapfhahn für bayrischen Anstich bei Junior PLUS KEG
Danke Dir Holger !!! Vielleicht finde ich mit der Hilfe doch noch geeignete Zapfhähne....
- Dienstag 9. Februar 2016, 16:17
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Zapfhahn für bayrischen Anstich bei Junior PLUS KEG
- Antworten: 8
- Zugriffe: 2310
Re: Zapfhahn für bayrischen Anstich bei Junior PLUS KEG
Das mit dem Durchmesser ist eben das Problem. Ich habe Fässer mit 14mm Federklappe. Da paßt der vom Zapfanlagendoktor auf jeden Fall nicht. Bei den Fässern von Thielmann gibt es beide Durchmesser (14 und 17mm). Die Junior Plus Kegs haben aber, glaube ich den üblichen 17mm Anschluß. Weiß eigentlich j...
- Montag 8. Februar 2016, 20:30
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Zapfhahn für bayrischen Anstich bei Junior PLUS KEG
- Antworten: 8
- Zugriffe: 2310
Re: Zapfhahn für bayrischen Anstich bei Junior PLUS KEG
Fassentlüfter bekommst Du ja in den gängigen Shops (Hobbybrauerversand, Zapfanlagendoktor......). Bei dem bayrischem Anstich ist der Durchmesser wichtig. 14mm oder 17mm. Da gibt es einfache zum Einschlagen aus Holz oder Kunststoff und die edle Variante aus Messing. Da gibts auch welche wo Du einfach...
- Freitag 5. Februar 2016, 10:40
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Insolvenz Braukunstkeller - Stellungnahme Alexander Himburg
- Antworten: 7
- Zugriffe: 2534
Re: Insolvenz Braukunstkeller - Stellungnahme Alexander Himb
Es hat ja auch niemand verboten !!! Aber ich darf doch meine Meinung haben und etwas zum Nachdenken schreiben, oder? Und wir sind nicht wieder bei dem Thema.... Ich hatte doch meine Meinung weiter oben begründet: Es geht überhaupt nicht darum, ob "Scheitern" erlaubt ist oder peinlich ist.....
- Freitag 5. Februar 2016, 09:50
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Da ist erst einmal die Frage, was Du hast? Einen deutschen Bitterhopfen würde ich empfehlen ....
- Freitag 5. Februar 2016, 00:30
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Dampfbier / Steambeer / Restekiste
- Antworten: 33
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Re: Dampfbier / Steambeer / Restekiste
Na, er wollte ja Perle verwenden. Dann habe ich Dich wohl missverstanden...
- Freitag 5. Februar 2016, 00:19
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Dampfbier / Steambeer / Restekiste
- Antworten: 33
- Zugriffe: 6919
Re: Dampfbier / Steambeer / Restekiste
Naja, ist halt viel Mela/Cara im Rezept. Da kann man schon höher gehen. Und Perle halte ich mitnichten für einen Hinterhofhopfen. Vielleicht eher unterbewertet?