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Hat schon mal einer versucht von der Insel-Brauerei Rügen Hefe nachzuziehen? Soll angeblich in der Flasche reifen. Meine Flasche( Baltic Triple) hat aber keinen Hefesatz.

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Mein neues Handwerkszeug. Nun in Edelstahl nachdem mir die letzten beiden Braulöffel abgebrochen sind. (Gibts in der Bucht)

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Habe den gleichen Adapter. Ich habe nur den Steg demontiert. Klappt auch so. Außerdem macht der Metallsteg mit der Schraube die Beschichtung am Fass kaput.

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Ich habe vor kurzem mal wieder meinen BierMaxx genutzt. Und in dem Zuge gleich nochmal mit den von euch vorgeschlagenen Ideen optimiert. - Metalldegen - „Verbinder 5/8 Zoll Innengewinde Sechskant“ für Direktanschluss ohne Schlauch - CO2-Schlauch nun direkt angeschlossen (dafür kleine Lötarbeit für 1...

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Ich hab oben nochmal die Bedienungsanleitung mit eingefügt.
Die lässt sich auch noch ein wenig aus über Reinigung.

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@afri Habe gerade gesehen das Brauwolf auch so eine ähnliche Dosierpistole set 2015 im Einsatz hat 10-75ml in 2,5ml Schritten. https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=22&t=3883&p=57065&hilit=pistole+zucker#p57065 das Teil gibt´s in der Bucht für 24€ applikator.jpg https://www.ebay.d...

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Hallo, sicher kann man auch Zucker direkt in Flaschen füllen. (klappt ja bei euch) Bei der Verwendung der Dosierhilfe spielen meines Erachtens Korngröße und Schüttdichte sicher eine Rolle. Die Reproduzierbarkeit ist (glaube ich ) nicht so genau. (Messreihe ausstehend :Bigsmile ;-) dosierhilfe.jpg @O...

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Hallo zusammen, ich habe am Wochenende erfolgreich meine neue Dosierspritze eingeweiht. Da das so toll geklappt hat wollte ich diese Lösung auch mal im Forum vorstellen. Gemacht habe ich das mit der selbstbefüllenden Dosierspritze Henke Eco Matic Spritze 5ml https://www.tierzucht24.de/Eco-Matic-Henk...

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Die 12V stehen ja nur wenige Sekunden an, da der Pegel durch das Abpumpen sofort wieder fällt. ( also eher keine Elektrolyse )

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Hab noch mal über die Jahre für mich etwas weiter optimiert.
Nachguss ohne Pumpe direkt auf gleichem Niveau wie Maischebottich.
Absaugung über Temperaturstabilen PVC-Wellschlauch. (jetzt dauerfest für`s Wegräumen)

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Hallo zusammen,
zum Thema Stopfen im Sack-> Hat schon jemand eine Damenstrumpfhose probiert?
http://geniesser-willkommen.de/wie-ein ... im-lotto/

Soll angeblich gut funktionieren!

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@AHHAJ
Original-Zapfhahn habe ich aus dem Biermaxx entfernt ohne ihn zu zerstören. ;-)
Kann alles wieder zurückgebaut werden.

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https://www.youtube.com/watch?v=GZQGAerQSOs

Schau mal da!

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Hallo Matthias, meine Bewunderung zu deiner Anlage! Die macht richtig was her. zum Durchflussmesser: Ich hatte in der Vergangenheit auch mit diversen Flügelrädern experimentiert, bin aber nicht auf eine akzeptable Genauigkeit gekommen. Ich hatte nacheinander 50 Liter versucht einzufüllen und hatte j...

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Also mechanisch schwingen muss es ja auch, sonst würde man auch nichts hören.
An dem Transformer merkt man aber von außen nichts!
Das ist vermutlich irgendwo eine Wicklung am Eisenkern, wo man nicht drankommt.

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Für den Aanschluss des Kompensatorhans habe ich auf ein 51mm (Außendurchmesser) VA-Rohr eine VA-Unterlegscheibe und Befestigungsösen aufgeschweißt. Alternativ kann man auch den original Kunststoffhahn zersägen, wie bei den vielen Anleitungen des alten Biermaxx. Den CO2-Schlauch habe ich ohne Bohren ...

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Klappt auch mit dem Bier-Maxx 2 (Bilder lade ich noch hoch) Ich habe den auch komplett umgebaut und funktioniert! Dabei habe ich mich für den großen Umbau entschieden. Kompensatorhahn, Austausch den nerfigen Lüfters und Umrüstung auf 2kg-CO2-Flasche mit Druckminderer. Bier-Maxx 2 über ebay-kleinanze...

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Habe bei meinem Biermaxx 2 genau das gleiche Problem.
Ich habe mir die Steuerplatine mal genauer angesehen. Liegt vermutlich an dem verbauten
Transformer Typ: HEC0520/A ERR28 der scheint anzufangen zu schwingen.

Werde den Biermaxx austauschen. Bevor ich anfange alles wild auszutauschen!

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Ich weiß auch nicht, wie das mit der Schambildung bei der oben abgebildeten Lösung ist. Mein Bier schäumt beim Abfüllen auf jeden Fall mehr als die oben abgebildete Plörre. zur Abfüllpistole Metall: (fast nur Plastik :Angry ) wollte damit letztens mein Weizen abfüllen. Das hat damit nicht geklappt Z...

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Hallo zusammen, beim Stöbern auf YouTube habe ich folgende Abfüllanlage gefunden. (gibt's ja auch als Profi-Teil) Ich finde die Lösung mit dem Bratentopf und den am Schlauch befestigten Abfüllröhrchen ganz interessant. Evtl. mochte einer ja mal sein Glück versuchen und so was nachbauen. Vielleicht a...

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nein habe ich leider noch nicht! Aktuell reifen 50l Maibock.
Ich wollte das aber als nächstes angehen. Termin ?

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Wenn in der Paste magnetische Metallbestandteile sind, vermute ich eine Überhitzung (durch die Induktion), da die Wärme nicht abgeführt wird. Ob das so ist, oder ob ich nur Pech hatte und es ein anderer Grund war???? Wenn möglich würde ich die alte Paste wiederverwerten.

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Hallo,
habe letztes Wochenende erfolgreich 50l von dem Maibock (Obergärig) gebraut.

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Ich würde vorsichtig sein bei der Wahl der Paste. Wenn man da was neues dran schmiert. Viele Pasten enthalten Metallische Anteile, die den guten Wärmetransport ermöglichen. Mir ist nach einer Demontage und Remontage der Sicherheitstemperaturbegrenzer hochgegangen (explodiert). Ich habe meine damals ...

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Nein, das ist kein Klebefleck für die Scheibe. Das weiße ist Wärmeleitpaste. In dem abgeklappten Teil mit der Platine ist unter der Paste der Sicherheitstemperaturbegrenzer und der Temperaturfühler eingebaut.

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Anbei mein neuer Kondensatableiter, damit nicht immer alles zurück in den Kochtopf tropft.

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Hallo,
gibt es eigentlich eine Möglichkeit die Einzelrasten eines Rezeptes in eine Kombirast umzurechnen?
Da gibt`s doch bestimmt empirische Formeln für? oder Dr. Arbeiten?

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& Fricky BTW: was ist das für ein Teil? das ist der Anschlusskopf eines PT100 (Industriefühler) da sind die Anschlussklemmen drin. (Kabel fehlt noch) &HrXXLight das ist alles mit WIG gescheißt &happyhibo Auf dem Bild erkennt man einen eingeschweißten Steg ? Ja das ist ein Steg in der For...

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Anbei wie versprochen noch einige Bilder meines neuen Nachgussbereiters bzw. für kleinere Sude kombinierten Maische/Läutertopf. Es handelt sich um einen 50l Topf mit 40cm Durchmesser. Den Deckel habe ich mit der Flex geschnitten und an der Schnittkante des verbleibenden größeren Deckelteils eine Rip...

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Ich bin gerade dabei meine Anlage zu überarbeiten. Bei den letzten Brautagen habe ich festgestellt, dass ich den Wasserkocher definitiv zu klein gekauft habe. Beim Läutern musste ich immer Wasser zusätzlich erwärmen, um die Menge parat zu haben. Also habe ich mich entschlossen an dieser Stelle neu a...

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Beitrag von Brauhexe » Sonntag 3. Januar 2016, 12:20 Das hört sich gut an. Er würde mir eine Menge Zeit und Arbeit ersparen und natürlich Energie. Wer hat Erfahrung mit dem Braumeister? Ich habe gehört, es sollen gar keine 50 Liter Ausbeute rauskommen, weil die Rezepte alle nicht gehen. Es soll vie...

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Hallo, also ich bin aktuell minimalistisch unterwegs. 1. Flascheninhalt (Bier) in ein Glas entleeren 2. Leere Flasche mit Wasser ausspülen dazu ca. 100ml in die Flasche und geschlossen schütteln danach entleeren. Das Ganze ca. 2-3x (ich stelle dazu den Wasserhahn auf warm aber bis da was warmes Wass...

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Hallo Kirk, mich würde interessieren mit welchem Rührwerksmotor du da gearbeitet hast. Scheibenwischmotor mit Adapter auf Messingwelle? Wenn ja, wie hast du die ohne Unwucht zusammenbekommen? Du hast oben geschrieben, dass du von der Lagerung und Abdichtung noch Zeichnungen hast. (evtl. PN möglich, ...

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Im alten Forum habe ich noch einen Link gefunden.
http://hobbybrauer.de/modules.php?name= ... d&tid=1870

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Auf anraten von Jens Habe ich den Pilsner Malz Anteil erhöht. (siehe Bild) Wie bist Du auf die Hefe gekommen Im alten Forum gab`s auch mal eine Diskussion über Landbier davon habe ich die Hefe übernommen! http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthread&tid=5882#pid325262 Was me...

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Natürlich kann man das kaufen!

Ich wollte halt mal mit einem Selbstgebrauten in die Nähe kommen.
Ich habe dazu mal etwas rumgerechnet und einen Rezeptetwurf erstellt.
Passt das eurer Meinung nach?

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Hallo zusammen, ich trinke ganz gerne auch mal ein Potts Landbier zwischendurch. Das würde ich würde gerne mal nachbrauen. Durch Internetrecherche habe ich bislang folgende (original) Rezeptdetails zusammengetragen. Malze: Pilsner Malz Münchner Malz Caramünch Röstmalz Hopfen: Hallertauer Magnum Spal...

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Ich wollte mir einen neuen 50l Topf mit 40cm Durchmesser zulegen. Nun frage ich mich ob die "MattMill Läuterhexe 1000" am Rand des Topfes sauber anliegen wird, oder ich zur 1800er greifen muss. Da ich noch ein Rührwerk reinbauen wollte sollte die am Rand anliegen. Vor dem Läutern wollte ic...

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Ich hatte ganz vergessen dass Sonntag Nikolaus ist. Da haben wir das Haus mit Besuch voll, also nix mit brauen. Daher das Ganze schon heute gestartet. Um 16:00 Uhr mit dem 2 Liter Starter angestellt. Der war sogar schon auf 4,0°Plato(scheinbarer Restextrakt) runter. Leider ist mir beim Einrühren mei...

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Vielen Dank für die Infos. Heute morgen mal gemessen was die Hefe so geschafft hat. Von den 12°Plato sind in den 0,5 Litern noch 4,6°Plato(scheinbarer Restextrakt) über. Ich habe meine 1,5 Liter heute morgen doch abgekocht und die 0,5 Liter mit der Hefe dazugegeben. Jetzt hat sie erst mal wieder was...

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Hat von euch einer Erfahrung ob man das Malzbier unbedingt abkochen muss? Sollte doch eigentlich halbwegs steril aus der Flasche kommen oder?
Dann konnte man das zeitlich noch etwas optimieren.

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Beitrag von Balu » Donnerstag 3. Dezember 2015, 12:19 Und was spricht gegen gekaufte Flüssighefe? So mache ich das. Bis jetzt gut gefahren in der 50-70 ltr Klasse Natürlich kann man auch Flüssighefe nehmen aber ich wollte das einfach mal ausprobieren mit dem Bodensatz aus den Weizenflaschen. Tyrion...

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Also arbeiten tut die Hefe jetzt schon. Am Gärverschluss blubberts!
Hoffe mal dass sie sich auch ordentlich vermehrt!
Mal schauen wann ich den nächsten halben Liter Malzbier daufkippen muss.

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Hallo zusammen, wenn alles klappt habe ich vor am Wochenende mein erstes Weizen anzusetzen. Ziel sind 50 Liter. Da ich gelesen habe dass es wenige Trockenhefen gibt die gut geeignet sind habe ich mich entschlossen die Hefe selbst aus Schneiders TAP7 zu strippen. Dazu habe ich 0,5 Liter Oettinger-Mal...

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Gratulation, das ist eine sehr schöne Anlage. Willst du das Holz noch ölen oder lackieren? Bei meiner Anlage geht auch immer mal was daneben. Wäre schade, wenn das gute Buchenholz Flecken bekommt. Hast du schon eine Pumpe oder willst du alles mit der Hand zurück schütten? Wenn mit Pumpe würde ich di...

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Also bei mir rutscht das Malz nach der Mühle über eine Rutsche in einen 30l Kunststofftonne.
viewtopic.php?p=50440#p50440

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Ich kann über eine solche Mühle auch Gutes berichten. Ich habe meine von 3 Walzen auf 2 Walzen umgebaut und mit einem Getriebemotor frisiert. Für die Spalteinstellung habe ich noch zusätzliche Löcher gebohrt, um diesen zu vergrößern. Die Schrotqualität ist für mich voll ausreichend. Der Abtransport ...

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Bei mir ist das halt kein Schwimmerschalter sondern dieser "grüne-gelbe Bügel". Da habe ich hinterher weniger zu reinigen

Der schließt zusammen mit der Würze (bei max. Füllstand) und dem GN-Behälter einen Stromkreis, der das Zeitrelais/Pumpe aktiviert.

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Hallo zusammen, es gibt was neues zu berichten. Bei meinen letzten Suden ist mir beim Läutern immer mal wieder der Gastrobehälter übergelaufen. Ihr kennt das bestimmt! Man schaut da hin, denkt sich – ach das reicht noch - beschäftigt sich mit dem Nachguss oder sonst was und dann ist es passiert! Man...

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Hallo Bavilo, super Anlage habe ja auch ein ähnliches Design. :Bigsmile Wie sieht`s mit Rollen unter dem Gestell aus oder hast du später einen festen Platz? Ich habe meine Anlage mittlerweile ebenfalls mit einer Arduino-Steuerung ergänzt. Mit der Steuerung per App legst du da natürlich noch ne ganze...

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