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TheCK: ja genau, ich habe mir diese zwei methoden überlegt. Ich werde der Maische/Läuterbottich selbst aus zwei plastikbehälter zusammenbauen. In den filterboden werde ich 1,5 mm große löcher bohren, das sollte passen, oder? Falls das mit rims/herms nicht funktioniert, werde ich den bottich in eine ...

Ich habe ein maischebottich selber gebaut mit doppelboden, dh ich will das läutern auch in diesen behälter machen. Die masche werde ich eine stunde lang auf die gleiche temperatur halten. Wie ich dann verstehe, klare trubwürze ist das wichtige. Wenn am ende des maischens durch trübwürze pumpen klare...

Entschuldigung wenn es ein bisschen unklar ist, Deutsch ist meine zweite sprache. Während Maischen (die eine stunde standzeit) würde ich aus unten die klare saft oben drauf pumpen. So meinte ich das Kreislauf. Ich habe es von einem Bierbrauer als hinweis gekriegt. Leider habe ich aber kein kontakt m...

Ich plane beim nächsten Brautag Die saft von der Maische im Kreislauf zu pumpen. Ich habe es nur als tipp gehört, weiss aber leider keine details. Meine Fragen wären: - wann sollte man das anfangen und wie lange?
- was bringt es?

Eifelbrauer hat geschrieben:Herzlich Willkommen,

also lebst du ja in der Nähe von Aachen.

Ja, gaanz in der nähe, beziehungsweise IN Aachen. :)

Danke für das herzliche Wilkommen!

Hallo Alle, Ich plane meine erste Bier in die nächste wochen zu brauen. Ich bin selbst Winzer von beruf, dh ich habe schon ein bisschen Kenntnisse in getränketechnologie und ich habe zugriff zu einem keller wo ich in einen optimalen umgebung brauen kann. Ich plane gleich zwei sorten zu brauen, beide...

Hallo,

ich plane mein erste bier zu brauen und meine frage wäre: wie lang kann dauern bis ein batch fertig für die erste gärung ist? ich habe mir mit hilfe ca.4 stunden geschätzt. Dazu kommt die zweite frage: kann optimal gesehen 2 batch an einem tag gemacht sein?