Hallo Motte,
herzlich Willkommen im Forum und Allzeit gut Sud.
Falls Du Lust auf Treffen unter Hobbybrauern hast schau einfach mal hier:
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 91#p272291
Liebe Grüße
Michael
Die Suche ergab 38 Treffer
- Dienstag 3. Juli 2018, 09:06
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hobbybrauerin aus OWL
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1272
- Samstag 5. Mai 2018, 10:55
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: iKegger
- Antworten: 9
- Zugriffe: 5039
Re: iKegger
Ich würde mir in jedem Fall mal die Druckfestigkeit anschauen. Ein Cornelius-Keg ist ausgelegt für 130 psi (ca. 9 bar). Die China-Edelsathl-Kannen (Aliexpress) sind für 25 psi (ca. 1,7 bar) ausgelegt. Auf der iKegger-HP habe ich nicht mal diese Angabe gefunden. Der Spunddruck bei 5g CO 2 liegt bei 2...
- Dienstag 1. Mai 2018, 10:53
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Moin aus Osnabrück
- Antworten: 11
- Zugriffe: 2403
Re: Moin aus Osnabrück
Na dann schließe ich mich mal mit Grüßen aus der Stadt, die es nicht gibt, an.
- Freitag 27. April 2018, 19:15
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus Königstein
- Antworten: 6
- Zugriffe: 1442
Re: Hallo aus Königstein
Herzlich Willkommen Steffen und liebe Grüße in die alte Heimat eines Kronbergers. Leider hat das Kronberger Brauhaus ja nicht mehr geöffnet.
- Montag 12. März 2018, 12:17
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Brooklyn Lager | Klon Rezept - welche Hefe?
- Antworten: 19
- Zugriffe: 6058
Re: Brooklyn Lager | Klon Rezept - welche Hefe?
White Labs WLP833 (German Bock Lager) yeast
Guckst Du hier: White Labs WLP833 (German Bock Lager) yeast
Guckst Du hier: White Labs WLP833 (German Bock Lager) yeast
- Montag 26. Februar 2018, 16:11
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: neuern Brauer aus Gütersloh
- Antworten: 7
- Zugriffe: 1403
Re: neuern Brauer aus Gütersloh
Herzlich Willkommen Michael,
ich schließe mich den Wünschen und Ausführungen von Bruno an, gehöre auch zur Stammtischtruppe.
ich schließe mich den Wünschen und Ausführungen von Bruno an, gehöre auch zur Stammtischtruppe.
- Freitag 23. Februar 2018, 13:02
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Brauerei Rezept: Sierra Nevada Pale Ale
- Antworten: 27
- Zugriffe: 8775
Re: Brauerei Rezept: Sierra Nevada Pale Ale
@DevilsHole82 Da müßtest Du mir mal erklären, was Du mit Masse-% meinst. Bei 5 Gallon Ansatzgröße und 0,5/0,5/2/2 oz für die Hopfen sind das für mich absolute Angaben, oder stehe ich auf dem Schlauch? @neubierig ..ich habe die (üblichen) Alpha-Werte für Magnum, Perle und Cascade angesetzt. Da bleibt...
- Donnerstag 22. Februar 2018, 14:51
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Brauerei Rezept: Sierra Nevada Pale Ale
- Antworten: 27
- Zugriffe: 8775
Re: Brauerei Rezept: Sierra Nevada Pale Ale
Da komme ich aber auf ca. 95 IBU, wenn ich das Rezept mal nachrechne....
- Dienstag 2. Januar 2018, 14:11
- Forum: Lokales und Regionales
- Thema: Hausbrauerstammtisch OWL - Weserbergland
- Antworten: 17
- Zugriffe: 7538
Re: Hausbrauerstammtisch OWL - Weserbergland
Ich frage einfach mal in die Runde, ob weiter Interesse am Hausbrauerstammtisch OWL-Weserbergland besteht?
Über Rückmeldungen freue ich mich...
Über Rückmeldungen freue ich mich...
- Dienstag 12. Dezember 2017, 14:49
- Forum: HZA - Hobbybrauen und Steuern
- Thema: Bewohnte Räume in der Brau-Anzeige nicht gleich Meldeadresse
- Antworten: 77
- Zugriffe: 20831
Re: Bewohnte Räume in der Brau-Anzeige nicht gleich Meldeadresse
Vorsicht: Zoll bzw. BierStV und Einkommensteuer sind zwei verschieden Schubladen. Solche Dinge sollte man nicht diskutieren, sondern sich schriftlich von der zuständigen Behörde bestätigen lassen. Schon ein Wechsel des Sachbearbeiters kann Überraschungen bringen...
- Dienstag 12. Dezember 2017, 14:44
- Forum: HZA - Hobbybrauen und Steuern
- Thema: Bewohnte Räume in der Brau-Anzeige nicht gleich Meldeadresse
- Antworten: 77
- Zugriffe: 20831
Re: Bewohnte Räume in der Brau-Anzeige nicht gleich Meldeadresse
Vorsicht: ...zum eigenen Verbrauch...
- Dienstag 21. November 2017, 09:08
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Pasteurisierung im CC-keg
- Antworten: 18
- Zugriffe: 4051
Re: Pasteurisierung im CC-keg
Bleibt die Frage, warum Du erst karbonisieren und dann pasteurisieren willst? Das ist kontraproduktiv, da bei hohen Temperaturen der Druck extrem ansteigt bzw. die Karbonisierung entsprechend abnimmt. Also erst pasteurisieren und dann karbonisieren. Meinen Cider pasteurisiere ich ganz und gar ausser...
- Donnerstag 9. November 2017, 13:32
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Plattenkühler Edelstahl aus dem Solaranlagenbereich
- Antworten: 8
- Zugriffe: 2287
Re: Plattenkühler Edelstahl aus dem Solaranlagenbereich
Verwendet Ihr eine Pumpe oder arbeitet Ihr mit Schwerkraft?
- Montag 23. Oktober 2017, 21:00
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Rührwerk selber bauen: Mörtelrührer und Bohrmaschine
- Antworten: 5
- Zugriffe: 4188
Re: Rührwerk selber bauen: Mörtelrührer und Bohrmaschine
Bohrmaschine mit regelbarer Drehzahl und Edelstahl-Flügelrührer. Kurz vor dem Boden langsam rührenlassen. Funktioniert einwandfrei. Aber Lautstärke kann ein Thema sein. Prinzipiell sollte das auch mit einem Scheibenwischermotor funktionieren, wenn Du den Flügelrührer angeflanscht bekommst.
- Mittwoch 11. Oktober 2017, 10:12
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Zapfset für 5l Partyfass Hellmann vs. Zapfanlagendoktor
- Antworten: 55
- Zugriffe: 18842
Re: Zapfset für 5l Partyfass Hellmann vs. Zapfanlagendoktor
Wenn ich das richtig sehe, ist beim Hellmann ein Kompensatorschankhahn dabei, während beim Doktor nur ein Kolbenschankhahn dabei ist. Und dann ist Hellmann auch noch günstiger und mit Manometer. Also klare Sache.....
- Freitag 6. Oktober 2017, 12:53
- Forum: Bierpaket / Bierkitbrauen
- Thema: Einsteigertipps
- Antworten: 11
- Zugriffe: 5775
Re: Einsteigertipps
Und natürlich gibt es, sicher auch in deiner Ecke, Braukurse, an denen man teilnehmen kann, um die Theorie dann auch mal praktisch zu erleben...
Auf jeden Fall aber viel Spaß beim selbst brauen...
Auf jeden Fall aber viel Spaß beim selbst brauen...
- Freitag 15. September 2017, 12:29
- Forum: Lokales und Regionales
- Thema: Hobbybrauer im Kreis Gütersloh und Umgebung.
- Antworten: 62
- Zugriffe: 20886
- Dienstag 1. August 2017, 21:00
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Umstieg auf 20l Klasse.
- Antworten: 26
- Zugriffe: 9082
Re: Umstieg auf 20l Klasse.
Kann man machen, heißet aber dass man 20 - 30 l 80°C heiße Maische umschöpfen oder umfüllen muss....
- Dienstag 1. August 2017, 20:51
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Umstieg auf 20l Klasse.
- Antworten: 26
- Zugriffe: 9082
Re: Umstieg auf 20l Klasse.
Also ich braue jetzt seit fast 4 Jahren mit dem von Dir ausgesuchten Einkocher ohne jegliche Probleme. Zum Läutern habe ich mir eine Läuterhexe in den Einkocher eingebaut, so dass Maischen und Läutern in einem Behälter stattfinden können. Den Einkocher habe ich mit einer Isomatte isoliert. Zur Berei...
- Samstag 29. Juli 2017, 15:34
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Thermoport + Begleitkühler
- Antworten: 16
- Zugriffe: 5158
Re: Thermoport + Begleitkühler
Schau mal nach Brew Jacket Immersion hier im Forum, das könnte deutlich weniger Aufwand und Kosten bedeuten....
- Mittwoch 26. Juli 2017, 20:07
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
- Zugriffe: 3219969
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Kannst Du, es ist gemahlener Kristallzucker. Löst sich in der Regel etwas besser...
- Mittwoch 26. Juli 2017, 09:10
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: neutrale bierkisten
- Antworten: 14
- Zugriffe: 3833
Re: neutrale bierkisten
Clevere Vermarktung geht anders....
- Samstag 22. Juli 2017, 14:49
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Refracto App von Michael Schmidt
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1327
- Samstag 22. Juli 2017, 14:14
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem
- Antworten: 1179
- Zugriffe: 327923
Re: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem
Ich hohle den Thread mal wieder nach oben und wüßte gerne, wer noch mit dem Mundschenk braut. Gibt es evtl. einen im Großraum OWL-Lippe?
- Donnerstag 20. Juli 2017, 15:59
- Forum: Lokales und Regionales
- Thema: Regionale Brauvereine - Wer und wo?
- Antworten: 10
- Zugriffe: 6232
Re: Regionale Brauvereine - Wer und wo?
Hallo Hagen, es ist leider recht ruhig hier, doch ich mache mal weiter... 1. Schwalenberger Brauzunft Schwalenberger Brauzunft e.V. 2. Udo Strüber http://www.schwalenberger-brauzunft.de/kontakt.php oder hier im Forum über mich 3. In der Tränke 8, 32816 Schieder-Schwalenberg 4. http://www.schwalenber...
- Mittwoch 12. April 2017, 09:48
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: ZKG für Anfänger
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1832
Re: ZKG für Anfänger
Hallo Braufrau, ihr ein paar Antworten zu Deinen Fragen: Das Überdruckventil muss gut gereinigt sein, damit es nicht durch Zucker und Verschmutzungen verklebt (ist). Ansonsten mit einem Dichtungsring einfach einschrauben, aber nicht zu fest anziehen. Nachdem Einfüllen und Anstellen der Würze schließ...
- Dienstag 21. März 2017, 10:55
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Füllung CO2 Flasche Lebensmittel
- Antworten: 30
- Zugriffe: 24156
Re: Füllung CO2 Flasche Lebensmittel
Der Markenname für lebensmittelgeeignetes CO2 ist Biogon C. Wie bereits geschrieben ist es die Zusatzstoffnummer E290. Sollte Dir jemand lebensmittelgeeignetes CO2 verkaufen, lass es Dir schriftlich geben, dass es für Lebensmittel geeignet ist. http://www.linde-gas.de/de/products_and_supply/food_gra...
- Dienstag 29. November 2016, 22:26
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Wärmequelle Gärschrank - Erfahrungen mit "Heizröhre"?
- Antworten: 12
- Zugriffe: 4783
Re: Wärmequelle Gärschrank - Erfahrungen mit "Heizröhre"?
Also ich habe ein Terrarienheizkabel mit 40 Watt auf einen Grillrost "geflochten" und in den Kühlschrank an die Rückwand gestellt. über einen Inkbird gesteuert. Das funktioniert einwandfrei. Mehr Heizleistung führt leicht zum Überschwingen der Temperatur, also weniger ist hier eher mehr....
- Samstag 12. November 2016, 14:29
- Forum: Literatur zum Thema Bier
- Thema: Braumeister-Ausbildung
- Antworten: 0
- Zugriffe: 1991
Braumeister-Ausbildung
Wer hat die Schulungsunterlagen der Doemens-Akademie oder kennt Jemanden der Einen kennt?
- Samstag 12. November 2016, 11:27
- Forum: Lokales und Regionales
- Thema: Hobbybrauer im Kreis Gütersloh und Umgebung.
- Antworten: 62
- Zugriffe: 20886
Re: Hobbybrauer im Kreis Gütersloh und Umgebung.
Nachdem es sehr schwierig erscheint, starte ich jetzt nochmal einen Versuch. In Herford hat ein neuer Craft Beer Shop eröffnet. Auf dessen Homepage ist ein Hobbybrauerstammtisch an jedem Mittwoch zwischen 18 und 19 Uhr angeboten und es steht ein Tauschkühlschrank zur Verfügung. Ich habe mit Markus d...
- Mittwoch 9. November 2016, 16:09
- Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
- Thema: Kann dieses Cider Rezept funktionieren?
- Antworten: 25
- Zugriffe: 11565
Re: Kann dieses Cider Rezept funktionieren?
Ich habe meinen Cider mit frisch gepresstem Apfelsaft und der Mangrove Jack´s M02 zu Apfelwein (vollständig) vergoren. Anschliessend von der Hefe gezogen und im Keller (dunkel) für ca. 8 Wochen reifen und klären lassen. Danach habe ich den Apfelwein pasteurisiert (->keine lebenden Hefen mehr) und mi...
- Dienstag 25. Oktober 2016, 11:18
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Optimales Abfüllen ohne Gegendruck
- Antworten: 21
- Zugriffe: 6451
Re: Optimales Abfüllen ohne Gegendruck
Da CO2 schwerer ist als Luft, kannst Du den Kopfraum einfach mit etwas CO2 aus einer CO2-Flasche spülen bevor du den Kronkorken verschliesst. 2-3 Sekunden sollten ausreichen, um die restliche Luft zu verdrängen. Da Du jedoch mit Flaschengärung arbeitest, bleibt immer die Frage, ob nicht die Autolyse...
- Samstag 22. Oktober 2016, 15:45
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Welcher Hopfen harmoniert mit Zimt und Vanille ?
- Antworten: 6
- Zugriffe: 1849
Re: Welcher Hopfen harmoniert mit Zimt und Vanille ?
Auszug von Hopfen der Welt: Hersbrucker Pure / Pellets Typ 90 Der Hersbrucker Pure ist ein hervorragender Aromahopfen der vom Hersbrucker Spät abstammt. Er hat ähnliche Aromaeigenschaften und einen höherem Alphagehalt. Herkunft: Deutschland Aromen: klassisches Hopfenaroma, Vanille Alphasäuregehalt: ...
- Freitag 21. Oktober 2016, 23:55
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus Ostwestfalen
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1357
Re: Hallo aus Ostwestfalen
Ein herzliches Willkommen aus Bielefeld...
Gruß
Michael
Gruß
Michael
- Mittwoch 15. Juni 2016, 16:22
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Anfängerin : welche Hefe
- Antworten: 35
- Zugriffe: 7935
Re: Anfängerin : welche Hefe
Hallo Christine, welche Hefe du verwendenst hängt auch von dem gewählten Bierstil ab. Am Besten schaust Du mal als Anhaltspunkt nach einem Rezept für ein Bier deiner Wahl und dort wirst Du in der Regel auch eine Angabe zur Hefe finden. Als Tip für eine Anfängerin, erst einmal ein obergäriges Bier br...
- Dienstag 1. März 2016, 13:15
- Forum: Brauen und Recht
- Thema: VorlBierG
- Antworten: 2
- Zugriffe: 2830
VorlBierG
Hallo Kollegen, hat jemand das VorlBierG, z.B. als pdf-Datei? Hier im Forum ist immer mal wieder die Rede davon, doch eine Recherche im Netz war erfolglos.
- Dienstag 25. August 2015, 20:13
- Forum: Lokales und Regionales
- Thema: Hobbybrauer im Kreis Gütersloh und Umgebung.
- Antworten: 62
- Zugriffe: 20886
Re: Hobbybrauer im Kreis Gütersloh und Umgebung.
Dann mach ich doch jetzt den Schritt und lege mal einen Termin fest. Lasst uns den HBST-BI-GT am 22.09.2015 starten. Als mögliche Location halten wir mal http://bielefeld.brauhaus-joh-albrecht.de/ fest. Wer eine andere Location kennt, darf das gerne zum Besten geben. Wenn die Anzahl Teilnehmer klare...
- Samstag 22. August 2015, 12:57
- Forum: Lokales und Regionales
- Thema: Hobbybrauer im Kreis Gütersloh und Umgebung.
- Antworten: 62
- Zugriffe: 20886
Re: Hobbybrauer im Kreis Gütersloh und Umgebung.
Hallo liebe Hobbybrauerkollegen, den Schritt in Richtung Stammtisch im Raum Bielefeld/Gütersloh hatte ich im alten Forum auch schon mal gestartet Siehe Link http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthread&tid=24988#pid . Wie mir scheint, ist das erste Problem die Lokalität. Als...