Altbier waren auch 12, Saison meine ich ebenfalls 12DerDallmann hat geschrieben: ↑Freitag 17. März 2023, 14:01 Kann man irgendwo sehen, wieviele Einreichungen es je Stil gab?
Die Suche ergab 831 Treffer
- Sonntag 26. März 2023, 20:01
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: HBCon 2023 Siegerrezepte
- Antworten: 61
- Zugriffe: 12256
Re: HBCon 2023 Siegerrezepte
- Donnerstag 9. März 2023, 23:51
- Forum: HBCon 2023
- Thema: Der HR kommt zur HBCon
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1195
Re: Der HR kommt zur HBCon
„ besten Hobbybrauer Veranstaltung südlich des Urals“
Das ist so grob hier :
Das ist so grob hier :
- Montag 16. Januar 2023, 08:41
- Forum: HBCon 2023
- Thema: BJCP Beer Judging Exam bei der HBCon 2023
- Antworten: 13
- Zugriffe: 2827
Re: BJCP Beer Judging Exam bei der HBCon 2023
Moin Moin, Für alle die das BJCP-Examen dieses Jahr angehen. Ein paar von uns haben sich damals an diesem Projekt beteiligt: BJCP StyleGuide Übersetzungsprojekt So konnten wir die StyleGuides 2015 komplett auf Deutsch übersetzten. Da es nicht so viele Änderungen im Vergleich zu der ganz aktuellen Ve...
- Sonntag 27. November 2022, 17:20
- Forum: HBCon 2023
- Thema: Adventsverlosung am 27.11.22 ab jetzt hier eintragen
- Antworten: 196
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Re: Adventsverlosung am 27.11.22 ab jetzt hier eintragen
1 LeckerBierchen 2 renzbräu 3 BrewerTimothy 4 Fe2O3 5 jeanH 6 Renanus 7 Studilja 8 Dawnrazor 9 BrauWastlKoeln 10 HubertBräu 11 Johnny Eleven 12 Braufex 13 Michael-CGN 14 beercan 15 Wintermuffel 16 Gloserbräu 17 Rauchbier 18 Proximus 19 Nordsee0815 20 schlupf 21 schwarzwaldbrauer 22 Der_Nordmunder 23...
- Donnerstag 20. Oktober 2022, 20:22
- Forum: HBCon 2023
- Thema: HBCon 2023 - New kidz on the block
- Antworten: 35
- Zugriffe: 5970
Re: HBCon 2023 - New kidz on the block
Sehr schön
- Samstag 18. Juni 2022, 10:41
- Forum: Rezepte mit Bier
- Thema: Sammlung: Beer pairing / Bier-Koch-Blogs
- Antworten: 6
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- Samstag 7. Mai 2022, 21:57
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Besteht Interesse Bier nach BJCP Vorgaben verkostet zu bekommen?
- Antworten: 110
- Zugriffe: 38173
Re: Besteht Interesse Bier nach BJCP Vorgaben verkostet zu bekommen?
Wir freuen uns auf endlich mal wieder etwas Arbeit
Danke für dein Vertrauen Jochen !
Danke für dein Vertrauen Jochen !
- Sonntag 10. April 2022, 08:40
- Forum: Rezepte mit Bier
- Thema: Sammlung: Beer pairing / Bier-Koch-Blogs
- Antworten: 6
- Zugriffe: 2413
- Samstag 2. April 2022, 15:31
- Forum: Rezepte mit Bier
- Thema: Sammlung: Beer pairing / Bier-Koch-Blogs
- Antworten: 6
- Zugriffe: 2413
Sammlung: Beer pairing / Bier-Koch-Blogs
Moin Moin, her mit eueren Instpirationsquellen :). Ich fange mal an. Instagram : beerkitchenguerillas (DE)(Wir: T3K & alias2222 aus dem Forum) craftbeer_culinario (DE) WoIstMeinGetränk (DE)(Bier & Musik) FrankDerSommelier (DE) craftbeerpairing (DE) bbb__bestbelgianbeers (EN) the.beer.belly (...
- Mittwoch 2. Februar 2022, 08:48
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Besteht Interesse Bier nach BJCP Vorgaben verkostet zu bekommen?
- Antworten: 110
- Zugriffe: 38173
Re: Besteht Interesse Bier nach BJCP Vorgaben verkostet zu bekommen?
Moin Moin, Leider wird es im März wieder nichts mit der HBCon. Wer trotzdem BJCP-Feedback zu seinen schon eingebrautem Wettbewerbsbier haben möchte kann es uns gern zukommen lassen. Wir haben letztes Jahr den den Stil „Kveik“ des digitalen HBCon-Wettbewerbs übernommen und sind mit 4x BJCP + 1x Dipl....
- Mittwoch 5. Januar 2022, 19:49
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Besteht Interesse Bier nach BJCP Vorgaben verkostet zu bekommen?
- Antworten: 110
- Zugriffe: 38173
Re: Besteht Interesse Bier nach BJCP Vorgaben verkostet zu bekommen?
Hi Freunde des gepflegten Feedbacks, Die BJCP Guidelines wurden am aktualisiert. Wir brauchen also :Ätsch Trainingsmaterialien :Angel BJCP Releases 2021 Beer Style Guidelines Falls jemand noch was einzusenden hat, immer gerne . Einfach mal anfragen, Anleitung im ersten Beitrag in diesem Faden. Berei...
- Freitag 12. November 2021, 07:12
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Hobbybrauer-Map
- Antworten: 85
- Zugriffe: 15914
Re: Hobbybrauer-Map
Ich wohne im Stuttgarter Schlossgarten
Wenn die Karte vom Handy aus betrachtet wird gibt es allerdings 0 Einträge.
Wenn die Karte vom Handy aus betrachtet wird gibt es allerdings 0 Einträge.
- Freitag 12. November 2021, 06:32
- Forum: Literatur zum Thema Bier
- Thema: Was lest ihr gerade?
- Antworten: 48
- Zugriffe: 8282
Re: Was lest ihr gerade?
Ich kann Peter nur beipflichten
- Donnerstag 11. November 2021, 22:01
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Vahinger Dunkel - Bieratenschreck
- Antworten: 0
- Zugriffe: 1503
Vahinger Dunkel - Bieratenschreck
Moin Moin, Vor kurzem habe ich das „Vahinger Dunkel“ von Bieratenschreck aus dem Kühlschrank geholt . Es hat mir geholfen den Elternabend an der Geundschule zu verarbeiten :redhead Nase mittelstarke Malz-Aromen (Honig aber auch etwas Kirsche) Ganz leichte oxidationstöne Aussehen Feiner mittellang ha...
- Mittwoch 13. Oktober 2021, 08:20
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Besteht Interesse Bier nach BJCP Vorgaben verkostet zu bekommen?
- Antworten: 110
- Zugriffe: 38173
Re: Besteht Interesse Bier nach BJCP Vorgaben verkostet zu bekommen?
Moin Moin, Ich möchte den Faden hier mal aus der Versenkung holen :Greets . Und gibt es noch, Teile von uns sind in der BJCP-Leiter in der Zwischenzeit sogar hochgeklettert trotz sehr weniger Veranstaltungen oder haben den Diplom Biersommelier abgeschlossen und: Wir freuen uns über Biere die wir für...
- Mittwoch 13. Oktober 2021, 08:17
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Die Bierprofis Speyer freuen sich über Bierspenden !!!
- Antworten: 19
- Zugriffe: 4664
Re: Die Bierprofis Speyer freuen sich über Bierspenden !!!
Perlen vor die Säue werfen, nennt man das. Gib es lieber jemandem, der es zu schätzen weiß. An der Stelle möchte ich mal auf unseren BJCP-Beitrag hinweisen. Uns gibt es noch und wir bemühen uns um ausführliches BJCP-Konformes Feedback zu allen eingesandten Bieren :Drink https://hobbybrauer.de/forum...
- Sonntag 29. August 2021, 13:44
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Westvleteren 12 geschenkt
- Antworten: 21
- Zugriffe: 2434
Re: Westvleteren 12 geschenkt
Und nochmal :) : +1
- Freitag 27. August 2021, 18:28
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8405
- Zugriffe: 1911660
Re: Was trinkt ihr gerade?
Gestern mal wieder was belgisches. Eine Alternative zum Rodenbach. Ebenfalls lecker
- Donnerstag 26. August 2021, 18:56
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: BIAB oder Läuterblech/Hexe im Thermopot
- Antworten: 15
- Zugriffe: 1697
- Samstag 21. August 2021, 11:15
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Westvleteren 12 geschenkt
- Antworten: 21
- Zugriffe: 2434
- Sonntag 8. August 2021, 20:15
- Forum: HBCon 2022
- Thema: HBCon 2022 - Jurywettbewerb - Auslobung Bierstile
- Antworten: 12
- Zugriffe: 5183
Re: HBCon 2022 - Jurywettbewerb - Auslobung Bierstile
Moin Moin,
Sehr schick!! Ik freu mich drauf.
An der Stelle sei auch noch mal auf das Übersetzungsprojekt hier aus dem Forum hingewiesen . Also falls ihr die StyleGuides auf Deutsch mal durchschauen wollt, dann schaut mal hier:
HBCON2020 - BJCP SyleGuide - EN/DE Übersetzungsprojekt
Cheers
T3K
Sehr schick!! Ik freu mich drauf.
An der Stelle sei auch noch mal auf das Übersetzungsprojekt hier aus dem Forum hingewiesen . Also falls ihr die StyleGuides auf Deutsch mal durchschauen wollt, dann schaut mal hier:
HBCON2020 - BJCP SyleGuide - EN/DE Übersetzungsprojekt
Cheers
T3K
- Dienstag 6. Juli 2021, 20:57
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Besteht Interesse Bier nach BJCP Vorgaben verkostet zu bekommen?
- Antworten: 110
- Zugriffe: 38173
Re: Besteht Interesse Bier nach BJCP Vorgaben verkostet zu bekommen?
Endlich mal wieder ein Bier verkostet. Und dann auch gleich ein sehr gutes ! Bögen folgen.
Vielen Dank !
Vielen Dank !
- Samstag 3. Juli 2021, 10:27
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18673
- Zugriffe: 3272502
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Moin Klaus,
das kommt schon so hin. Das Wasser ist sehr hart was du dir da ausgesucht hast.
Cheers
T3K
das kommt schon so hin. Das Wasser ist sehr hart was du dir da ausgesucht hast.
Cheers
T3K
- Montag 28. Juni 2021, 21:59
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Besteht Interesse Bier nach BJCP Vorgaben verkostet zu bekommen?
- Antworten: 110
- Zugriffe: 38173
Re: Besteht Interesse Bier nach BJCP Vorgaben verkostet zu bekommen?
Das klingt doch super!
Wir freuen uns drauf !
Cheers
T3K
Wir freuen uns drauf !
Cheers
T3K
- Sonntag 20. Juni 2021, 17:28
- Forum: Literatur zum Thema Bier
- Thema: Mehr von Lars-Marius Garshol
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1886
Re: Mehr von Lars-Marius Garshol
Sehr schick !
- Dienstag 4. Mai 2021, 17:33
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Brau-MOOC 'Beer: The science of brewing" und Postgraduiertenprogramm "Malting and Brewing Sciences" an der KU Leuven
- Antworten: 28
- Zugriffe: 5639
Re: Brau-MOOC 'Beer: The science of brewing" und Postgraduiertenprogramm "Malting and Brewing Sciences" an der KU Leuven
Steht noch auf meinem ToDo Zettel vielleicht klappt’s bei Runde 4
Edit: wollte noch wissen. Wieviele Leute haben den Kurs denn bereits abgeschlossen.?
Cheers
T3K
Edit: wollte noch wissen. Wieviele Leute haben den Kurs denn bereits abgeschlossen.?
Cheers
T3K
- Sonntag 25. April 2021, 21:12
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Hilfe/Ideen für Reparatur - Durchlaufkühler Hailea Ultra Titan 300
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1315
Re: Hilfe/Ideen für Reparatur - Durchlaufkühler Hailea Ultra Titan 300
Hi Stephen,
Hmm ... sieht wohl so aus. Echt ärgerlich.
Gruß
T3K
Hmm ... sieht wohl so aus. Echt ärgerlich.
Gruß
T3K
- Sonntag 25. April 2021, 17:17
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Hilfe/Ideen für Reparatur - Durchlaufkühler Hailea Ultra Titan 300
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1315
Hilfe/Ideen für Reparatur - Durchlaufkühler Hailea Ultra Titan 300
Moin Moin an alle Bastler und Tüftler, Ich brauche euren Input. Ich nutze einen Durchlaufkühler Hailea Ultra Titan 300 (Aus dem Aquariumsbereich) in Kombination mit der Pumpensteuerung von SSBrewtech. Seid einer Weile ist der Ausgleichsbehälter des Heilea undicht. Und ich kriege das Teil einfach nic...
- Montag 29. März 2021, 18:57
- Forum: Literatur zum Thema Bier
- Thema: brau!magazin Frühjahr 2021
- Antworten: 16
- Zugriffe: 3811
Re: brau!magazin Frühjahr 2021
Ein Traum, danke an die Autoren und die Menscheb hinter dem Brau!magazin ...!!!
- Dienstag 23. März 2021, 19:00
- Forum: Literatur zum Thema Bier
- Thema: Radical brewing von Randy Mosher
- Antworten: 36
- Zugriffe: 7047
Re: Radical brewing von Randy Mosher
Ich hab mein Exemplar gebraucht gekauft ... sofort lieferbar ... Öko-Bilanz nice ... kann ich nur empfehlen.
- Sonntag 21. März 2021, 15:53
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Refraktometer – dreimal messen, drei (sehr unterschiedliche) Ergebnisse
- Antworten: 15
- Zugriffe: 1944
Re: Refraktometer – dreimal messen, drei (sehr unterschiedliche) Ergebnisse
Ein Refraktometer bestimmt den angezeigten Wert über den Brechungsindex. Ich könnte mir vorstellen, das deine Proben unterschiedliche klar waren. Stell dir proben mal ein paar Stunden in den Kühlschrank und nimmt dann nur den klaren oberen Teil. Oder noch besser filtere die Probe :) Die ideale Probe...
- Sonntag 14. März 2021, 12:43
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Die Hobbybrau-Tester - Neues YouTube-Format
- Antworten: 11
- Zugriffe: 3945
- Donnerstag 11. März 2021, 19:50
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Holzfasswissen - Geschmack, Einsatz, Pflege, Lagerung
- Antworten: 13
- Zugriffe: 4893
Re: Holzfasswissen - Geschmack, Einsatz, Pflege, Lagerung
Hi Frances,
Das Fass arbeitet bei mr nur noch als Beistelltischchen zum Bier abstellen im Garten :)
Cheers
T3K
Das Fass arbeitet bei mr nur noch als Beistelltischchen zum Bier abstellen im Garten :)
Cheers
T3K
- Samstag 27. Februar 2021, 09:13
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Schnell und Sauer - Philly Sour Hefe
- Antworten: 218
- Zugriffe: 54590
Re: Schnell und Sauer - Philly Sour Hefe
Hier noch etwas auf die Ohren zum Thema Philly.
milkthefunk - dr-bryan-heit-of-sui-generis-brewing-blog-joins-us-to-talk-philly-sour
Cheers
T3K
milkthefunk - dr-bryan-heit-of-sui-generis-brewing-blog-joins-us-to-talk-philly-sour
Cheers
T3K
- Sonntag 21. Februar 2021, 15:50
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18673
- Zugriffe: 3272502
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Moin Chemo,
Mach das. Hahn ist gut, desinfizieren nicht vergessen.
80 Grad packt soweit ich keine Temperaturkompensation wenn das Refrakto auf 20 Grad getrimmt ist.
Das nächste mal die bei 80 Grad gezogene Probe vor der Messung abkühlen lassen 🥶
Cheers
T3K
Mach das. Hahn ist gut, desinfizieren nicht vergessen.
80 Grad packt soweit ich keine Temperaturkompensation wenn das Refrakto auf 20 Grad getrimmt ist.
Das nächste mal die bei 80 Grad gezogene Probe vor der Messung abkühlen lassen 🥶
Cheers
T3K
- Sonntag 21. Februar 2021, 15:07
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Starke Nelken/Bananenaromen mit nur minimalem Weizenanteil
- Antworten: 7
- Zugriffe: 2007
Re: Starke Nelken/Bananenaromen mit nur minimalem Weizenanteil
Moin, die Hefe kenne ich nicht im Detail, aber tief einmaischen ist bei Weitenbieren eine Stellschraube in Richtung Nelke. Schau mal: https://braumagazin.de/article/stilportrait-weissbier-von-nelken-und-bananen/ In diesem Gesichtspunkt macht die Anpassung des Maischeverfahrens Sinn. Willst du denn j...
- Sonntag 21. Februar 2021, 14:50
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18673
- Zugriffe: 3272502
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Hi Chemo, Bei welcher Temperatur hast du denn die erste Messung gezogen ? Und hat dein refrakto eine Temperaturkompensation ? Ich würde wie folgt vorgehen. Wenn das Bier auf Anstelltemperatur ist, dann ziehe nochmal eine ordentliche Probe. Am besten genug, das du 2-3 Messungen machen kannst. Lass di...
- Sonntag 21. Februar 2021, 14:43
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Hendi 3500m clickt und reduziert Heizleistung
- Antworten: 7
- Zugriffe: 1695
Re: Hendi 3500m clickt und reduziert Heizleistung
Wie lange läuft die Hendi denn bis das zum ersten Mal passiert ? Meine schaltet nach 1 Stunde bei voller Leistung ab. Unabhängig von der Lüftersituation. Ich meine das steht auch irgendwo in der Bedienungsanleitung. Wenn deine deutlich neuer ist, dann könnte ich mir vorstellen, dass die Firmware ent...
- Dienstag 2. Februar 2021, 19:31
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Lager 100% Wiener Malz Hopfen
- Antworten: 25
- Zugriffe: 3323
Re: Lager 100% Wiener Malz Hopfen
Wenn dein Malz recht frisch ist, dann solltest du auf die aktuell höhere Verkleisterungstemperaturen achten. Ich hab’s grad nicht zur Hand aber 62 Grad sind zu niedrig. Such mal hier im Forum.
Das eigentliche Optimum für die Maltoserast ist auch 63 Grad :).
Cheers
T3K
Das eigentliche Optimum für die Maltoserast ist auch 63 Grad :).
Cheers
T3K
- Freitag 22. Januar 2021, 08:02
- Forum: HBCon 2022
- Thema: Stay tuned... :-)
- Antworten: 37
- Zugriffe: 13014
Re: Stay tuned... :-)
Wo ist das smily das Fingernägelkaut vor Aufregung
- Dienstag 5. Januar 2021, 22:16
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Besteht Interesse Bier nach BJCP Vorgaben verkostet zu bekommen?
- Antworten: 110
- Zugriffe: 38173
Re: Besteht Interesse Bier nach BJCP Vorgaben verkostet zu bekommen?
Schick ! Wir freuen uns drauf!
- Donnerstag 24. Dezember 2020, 12:49
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Einweihungs-Sud im neuen Brauhaus
- Antworten: 26
- Zugriffe: 5210
Re: Einweihungs-Sud im neuen Brauhaus
Wow !
Tolles Projekt ! Das ist wirklich sehr schick geworden!
Von so etwas träume ich auch schon lange, speziell immer dann wenn ich in meiner kleinen Wohnung immer alles von A nach B räumen muss an einem Brautag.
Du hast dazu noch ein unschlagbares Ambiente .
Cheers
T3K
Tolles Projekt ! Das ist wirklich sehr schick geworden!
Von so etwas träume ich auch schon lange, speziell immer dann wenn ich in meiner kleinen Wohnung immer alles von A nach B räumen muss an einem Brautag.
Du hast dazu noch ein unschlagbares Ambiente .
Cheers
T3K
- Dienstag 13. Oktober 2020, 20:57
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3713
- Zugriffe: 751699
Re: Was braut Ihr am WE?
„Halt die Fresse ich hab Feierabend“
- Sonntag 27. September 2020, 20:58
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8405
- Zugriffe: 1911660
Re: Was trinkt ihr gerade?
Gestern „zwanze day“ im mon petit cafe in Stuttgart.
Ein Samstag wie er sein sollte
Ein Samstag wie er sein sollte
- Montag 21. September 2020, 14:52
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8405
- Zugriffe: 1911660
Re: Was trinkt ihr gerade?
Fix Dunkel
- Dienstag 15. September 2020, 16:52
- Forum: HBCon 2020
- Thema: HBCon 2020 - BJCP StyleGuide - EN/DE-Übersetzungsprojekt
- Antworten: 70
- Zugriffe: 28384
Re: HBCon 2020 - BJCP StyleGuide - EN/DE-Übersetzungsprojekt
Achso, stecken die XML in der Anordnung der Daten in dem Link hier https://bjcp.hbcon-test.de/styleguide/edit.html ? Moinsen, ich stecke gerade im Ausland. Ich bin Ende September wieder in Deutschland, dann melde ich mich bei dir ok ? Schau dir mal das GitHub-Projekt von uns an. Die Originaldaten (...
- Montag 14. September 2020, 17:38
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8405
- Zugriffe: 1911660
Re: Was trinkt ihr gerade?
Das Griechische - Mythos
- Samstag 15. August 2020, 19:38
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8405
- Zugriffe: 1911660
Re: Was trinkt ihr gerade?
Vogesen
- Samstag 15. August 2020, 14:33
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8405
- Zugriffe: 1911660
Re: Was trinkt ihr gerade?
Distelhäuser Pils in angenehmer Umgebung und Temperatur
- Montag 3. August 2020, 23:21
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Neue Hefen aus Bienenbäuchen - Lachancea
- Antworten: 24
- Zugriffe: 5026
Re: Neue Hefen aus Bienenbäuchen - Lachancea
Moin Moin,
Ich bin auch mir 2 Päckchen dabei :)
Gruß
T3K
Ich bin auch mir 2 Päckchen dabei :)
Gruß
T3K