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- Montag 20. Dezember 2021, 23:54
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Lady Lavendel
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Re: Lady Lavendel
Jepp! Früher war alles besser. =;-)
- Sonntag 24. November 2019, 12:54
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Weihnachtswichteln 2019
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Re: Weihnachtswichteln 2019
Ich bin auch wieder gerne dabei.
- Donnerstag 17. Januar 2019, 16:05
- Forum: HBCon 2019
- Thema: Fahrgemeinschaft Allgäu-Romrod-Allgäu
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Fahrgemeinschaft Allgäu-Romrod-Allgäu
Hallo an alle, ich starte mit meinem A4 Kombi in 87527 Sonthofen. Wer möchte noch mit? Ich bitte bei Mitfahrt um Benzingeld. Für bis zu vier weiteren Personen habe ich Platz + bescheidenes Gepäck (mit dem ich auch reisen werde). Für evtl. mitzutransportierendes Bier wird natürlich auch noch Platz se...
- Donnerstag 17. Januar 2019, 16:01
- Forum: HBCon 2019
- Thema: Fahrgemeinschaft München-Romrod-München
- Antworten: 1
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Re: Fahrgemeinschaft München-Romrod-München
Hallo Robert,
bin sowohl an Deiner Lösung interessiert, als auch, dass ich Dich aus München mitnehmen könnte.
Schreib mir ne PN wie es weitergeht.
Freundliche Grüße
Alexander
bin sowohl an Deiner Lösung interessiert, als auch, dass ich Dich aus München mitnehmen könnte.
Schreib mir ne PN wie es weitergeht.
Freundliche Grüße
Alexander
- Montag 15. Oktober 2018, 18:04
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Umzug von der Küche in den Keller
- Antworten: 22
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Re: Umzug von der Küche in den Keller
Dann wünsche ich viel Erfolg bei der Umsetzung!
- Montag 15. Oktober 2018, 17:58
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Wurst Kessel
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- Montag 15. Oktober 2018, 17:48
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Erfahrungsbericht Brewie+
- Antworten: 2
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Erfahrungsbericht Brewie+
Hallo an alle, ich konnte die Finger nicht davon lassen und habe einen Brewie+ ergattert. Vorgestern war mein erster Brautag mit dem Brewie. Nachdem ich mit dem Wasseransaugproblem durch war (er hat sich bei Nachsaugen kleiner Wassermengen vom Wasserhahn beschwert kein Wasser zu bekommen) hat techni...
- Montag 15. Oktober 2018, 17:41
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Weihnachtswichteln 2018
- Antworten: 96
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Re: Weihnachtswichteln 2018
Das ist genial. Ich bin wieder mit dabei!
- Freitag 1. Juni 2018, 16:03
- Forum: HBCon 2019
- Thema: Heimbrau-Convention 2019
- Antworten: 256
- Zugriffe: 67381
Re: Heimbrau-Convention 2019
Habe gerade noch ein DZ im Hotel Romrod bekommen, daher wird meine Reservierung im Hotel Klingelhöffer im nahen Alsfeld frei. Wer diese übernehmen möchte (ein neues DZ Premium Nichtraucher) bitte bei mir per PN melden! ich halte das noch bis Sonntag reserviert. Bei Nichtinteresse vom Forum würde ich...
- Freitag 25. Mai 2018, 10:33
- Forum: HBCon 2019
- Thema: Heimbrau-Convention 2019
- Antworten: 256
- Zugriffe: 67381
Re: Heimbrau-Convention 2019
Ich bin gespannt drauf und habe mich eingetragen.
- Donnerstag 29. März 2018, 18:21
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Schmeckt euch noch 'Standardbier'?
- Antworten: 125
- Zugriffe: 27605
Re: Schmeckt euch noch 'Standardbier'?
Vor Kurzem bin ich über Heineken gestolpert und es schmeckt mir zu meiner Schande gestanden extrem gut.
- Sonntag 11. Februar 2018, 19:37
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Simples Bier nach Kölsch Art gebraut
- Antworten: 17
- Zugriffe: 5410
Re: Simples Bier nach Kölsch Art gebraut
Wenn der tatsächliche Vergärungsgrad mit dem zu erreichenden übereinstimmt, dann würde ich abfüllen, obgleich sehr trüb. Ich denke, dass die Trübung auch dadurch kommt, weil Du die Gäreimerprobe über den Zapfhahn entnommen hast? Im Idealfall müsste in der Nachgärung in den Flaschen die Hefe noch auf...
- Freitag 9. Februar 2018, 09:31
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Erotikbier <3
- Antworten: 39
- Zugriffe: 7170
Re: Erotikbier <3
Vor allem wurden viel Seiten durch extreme Freiflächen,viel Abstände und großem Schrifttyp geschunden. In meinem Fachgebiet evangelische Theologie wäre so etwas höchstens als Hauptseminararbeit angenommen worden und das auch nur mit viel Augenzudrücken. Wenn ich solch ein "Erotikbier" brau...
- Freitag 9. Februar 2018, 09:03
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Simples Bier nach Kölsch Art gebraut
- Antworten: 17
- Zugriffe: 5410
Re: Simples Bier nach Kölsch Art gebraut
Ich finde: Ein Kölsch am Abend, das geht immer.
Netter Braubericht. Bei mir reifen auch gerade 30 Liter Kölsch in Flaschen heran.
Netter Braubericht. Bei mir reifen auch gerade 30 Liter Kölsch in Flaschen heran.
- Dienstag 6. Februar 2018, 19:19
- Forum: Bierreisen
- Thema: Brauhaus Döbler in Bad Windsheim
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1942
Re: Brauhaus Döbler in Bad Windsheim
Hallo Holger, also 8 verschiedene Biere, das kann man mit dieser nicht ganz kleinen Brauerei durchaus schaffen. Ein alkoholfreies Bier wird bei Döbler nicht angeboten. Der Chef ist so stolz auf sein Werk, so dass ich denke, ein Zukauf ist für ihn absolut ausgeschlossen. Meine Lieblingssorte ist dort...
- Freitag 29. Dezember 2017, 18:01
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Weihnachtswichteln
- Antworten: 186
- Zugriffe: 35290
Re: Weihnachtswichteln
Genau so haben wir das in den beiden Grillforen gemacht, wo ich u.a. noch bin und das Prinzip funktionierte echt prima.
- Mittwoch 27. Dezember 2017, 10:02
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Weihnachtswichteln
- Antworten: 186
- Zugriffe: 35290
Re: Weihnachtswichteln
Genau so, wie es das Mitglied haefner schreibt, das ist auch meine Meinung. Wenn da höhere Gewalt im Spiel ist (Lieferverzögerung, Bruch im Karton etc.) ist das ja kein Problem, insbesondere, wenn man mit dem Beschenkten in Kontakt steht, denn dann weiß der andere, was los ist. Sich aber gar nicht b...
- Dienstag 26. Dezember 2017, 13:42
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18580
- Zugriffe: 3255934
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ich benutze immer die Methode eine Zuckerlösung dem vergorenen Jungbier vor der Abfüllung hinzuzufügen und gut zu verrühren. Meine Erfahrung zeigt, dass Oxidation unter bei normalem Umgang kein so großes Thema ist. Ich empfehle noch mal alles vorsichtig ohne Plätschern in den Abfüllbottich zu leeren...
- Montag 25. Dezember 2017, 14:49
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Weihnachtswichteln
- Antworten: 186
- Zugriffe: 35290
Re: Weihnachtswichteln
Das ist echt doof am Ende mit nichts dazustehen. Ich finde es echt schade, wenn ein Wichtelpartner einen hängen lässt. Seine Aufgabe zu erfüllen zeugt vom Respekt ggü. dem anderen hier im Forum. Ihn hängen zu lassen zeugt von dessen Missachtung und schadet dem gegenseitigen Vertrauen im Forum nachha...
- Dienstag 19. Dezember 2017, 15:23
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Sauerstoffabsorbierende Kronkorken
- Antworten: 38
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Re: Sauerstoffabsorbierende Kronkorken
Da könnte ja auch bald die Gesundheitsindustrie auf ne Idee kommen: "Das Wellnessbier für das Immunsystem Bier + Vitamin C. Damit Sie gesund durch den Winter kommen. Danke Rotznasenfarm!"
- Dienstag 19. Dezember 2017, 13:17
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Sauerstoffabsorbierende Kronkorken
- Antworten: 38
- Zugriffe: 10104
Re: Sauerstoffabsorbierende Kronkorken
Bitte eine Frage: Führt die Zugabe von Ascorbinsäure zum Bier denn nicht auch zu geschmacklichen Veränderungen Richtung Zitrusaroma? Ist ein kontrollierter Alterungsprozess denn nicht oft im Bier gewünscht, so dass es z.B. bei hopfen- und Röstmalzintensiven Bieren runder wird? Die Ascorbinsäure verh...
- Dienstag 5. Dezember 2017, 13:30
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Und ich dachte Bier wäre immer vegetarisch...
- Antworten: 11
- Zugriffe: 3674
Und ich dachte Bier wäre immer vegetarisch...
Hallo an alle, heute fiel mir folgender Artikel auf, wo ein Jungbrauer zwei geräucherte Sauschädel mit eingemaischt hat: https://www.falstaff.at/nd/joerg-gartler-braut-versautes-bier/?mc_cid=4d5e8ecd92&mc_eid=90bb8d95aa Was ist Eure Meinung dazu? Ist das noch Bier, oder bereits Gepansche? freund...
- Freitag 1. Dezember 2017, 12:30
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Weihnachtswichteln
- Antworten: 186
- Zugriffe: 35290
Re: Weihnachtswichteln
Hallo Mediterror, habe besten Dank, denn Dein Wichtelpaket kam heute schon bei mir an und ich freue mich nun auf die Verkostung. So schnell habe ich bisher noch nie ein Wichteplaket erhalten. Und wie ich sehe kommt das meinige beim Wichtelpartner nun wohl auch bald an. freundliche Grüße Alexander a8...
- Dienstag 28. November 2017, 14:17
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Weihnachtswichteln
- Antworten: 186
- Zugriffe: 35290
Re: Weihnachtswichteln
Beim mir kam die Wichtelmail einwandfrei an und ich werde die Vorlieben des zu Bewichtelnden erfragen. Möge mein Wichtelpartner mir gnädig sein und nur sein bestes Bier zusenden, denn ich habe einen empfindlichen Magen was unhygienische Verhältnisse angeht. Andererseits ich möchte nicht wissen in wi...
- Samstag 11. November 2017, 22:58
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Weihnachtswichteln
- Antworten: 186
- Zugriffe: 35290
Re: Weihnachtswichteln
Na, dann bin ich natürlich auch wieder mit dabei.
@ afri: Solltest Du doch noch mitmachen, dann bekommst Du mein Headsplinter Bier zugesandt. Das hat garantiert genügend Umdrehungen, um nicht so schnell zu gefrieren und nach drei Bier davon bist Du garantiert Knülle, aber glücklich!
@ afri: Solltest Du doch noch mitmachen, dann bekommst Du mein Headsplinter Bier zugesandt. Das hat garantiert genügend Umdrehungen, um nicht so schnell zu gefrieren und nach drei Bier davon bist Du garantiert Knülle, aber glücklich!
- Montag 16. Oktober 2017, 19:44
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Taptube, kennt das wer?
- Antworten: 2
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Taptube, kennt das wer?
Hallo an alle,
zugegeben, ich kenne mich mit Zapfanlagen nur bedingt aus. Was haltet Ihr von dieser Zapfanlage namens Taptube, kennst das wer?: http://www.taptube.eu/
Also designtechnisch finde ich es gelungen, aber wie reinigt man so ein Teil effizient?
freundliche Grüße
Alexander
zugegeben, ich kenne mich mit Zapfanlagen nur bedingt aus. Was haltet Ihr von dieser Zapfanlage namens Taptube, kennst das wer?: http://www.taptube.eu/
Also designtechnisch finde ich es gelungen, aber wie reinigt man so ein Teil effizient?
freundliche Grüße
Alexander
- Montag 16. Oktober 2017, 19:41
- Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
- Thema: Portwein --> "Portbier"
- Antworten: 26
- Zugriffe: 9902
Re: Portwein --> "Portbier"
Wenn das Bier oxidieren soll, würde ich zum Nachreifen ein 60 Liter-Speidelfass nehmen. Da ist dann eine genügend große Luftblase drauf. Außerdem würde ich das Bier jeden Monat kontrollieren, denn Holzchips können auch zuviel Tannine abgeben.
- Montag 16. Oktober 2017, 19:20
- Forum: Bierreisen
- Thema: umfangreiche Braubesichtigung in Deutschland gesucht
- Antworten: 15
- Zugriffe: 4022
Re: umfangreiche Braubesichtigung in Deutschland gesucht
Hallo, generel gilt: Je kleiner die Brauanlage, umso mehr lernt man, da mehr Handgriffe zu machen sind. Besuch doch am Besten mal einen richtigen Braukurs, da lernst Du eine ganze Menge und kannst dem Brauer 1000 Fragen in den Bauch fragen, wenn der Lehrstoff nicht genug, oder genau genug ist. Ich h...
- Montag 2. Oktober 2017, 12:00
- Forum: Bierreisen
- Thema: Historische Kommunebräuhaus im Freilandmuseum Bad Windsheim
- Antworten: 14
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Re: Historische Kommunebräuhaus im Freilandmuseum Bad Windsheim
Das habe ich mal im Fernsehen gesehen über ein fränkisches Kommunebräuhaus, wo noch jedes Wochenende eine andere Blasn dort fröhlich-gesellig braut und auch dann später das Bier in zum Gastraum umfunktionierten Wohnzimmer ausschenkt. Vergoren wird dann aber im eigenen Keller. Das Kommunbrauhaus ist ...
- Samstag 30. September 2017, 20:30
- Forum: Bierreisen
- Thema: Stillgelegte Brauerei + sonstige Eindrücke im Freilandmuseum Bad Windsheim
- Antworten: 0
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Stillgelegte Brauerei + sonstige Eindrücke im Freilandmuseum Bad Windsheim
Hallo an alle, hier noch ein paar Eindrücke von einer stillgelegten Brauerei im Freilandmuseum (das Innere war leider nicht besichtigbar, so musste ich also ein Fenster auf der Rückseite öffnen und von dort hineinfotografieren) + sonstige Eindrücke. Die letzteren Bilder stammen aus einem Mittelalter...
- Samstag 30. September 2017, 20:16
- Forum: Bierreisen
- Thema: Historische Kommunebräuhaus im Freilandmuseum Bad Windsheim
- Antworten: 14
- Zugriffe: 4812
Historische Kommunebräuhaus im Freilandmuseum Bad Windsheim
Hallo an alle, ein zweiter Weg führte mich ins Freilandmuseum in Bad Windsheim, wo ich unter anderem wieder großes Glück hatte, denn es war einer der wenigen Brautage für das Museumsbier, welches dort als dunkles so wie an diesem Tag gebraut wird, oder als Zwickel. Beide Biere munden vorzüglich. All...
- Samstag 30. September 2017, 19:36
- Forum: Bierreisen
- Thema: Brauhaus Döbler in Bad Windsheim
- Antworten: 4
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Brauhaus Döbler in Bad Windsheim
Hallo an alle, vor Kurzem machte ich einen Abstecher nach der Ruhrpott BBQ-Grillmeisterschaft in Waltrop nach Bad Windsheim, denn ich wollte mir das dortige Freilandmuseum ansehen. Wie es der Zufall wollte entdeckte ich im Ort eine kleine ältere Brauerei namens Döbler: http://www.brauhaus-doebler.de...
- Dienstag 29. August 2017, 12:50
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus Hessen
- Antworten: 11
- Zugriffe: 2366
Re: Hallo aus Hessen
Auch von mir ein Herzliches Willkommen!
- Dienstag 29. August 2017, 12:48
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Alte Kronkorken verwenden
- Antworten: 33
- Zugriffe: 8758
Re: Alte Kronkorken verwenden
Gut, versuchen kannst Du es. Dazu solltest Du die Kronkorken vor der Benutzung unbedingt vorreinigen und desinfizieren. Also schön mit der Spülbürste und Spülmittel in warmen Wasser abschrubbeln, mit klarem heißem Wasser nachspülen und dann mittels Bad in Chemipro Oxi-Lösung desinfizieren. Ob diese ...
- Dienstag 29. August 2017, 12:42
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Mein erster Sud - die Bilder
- Antworten: 24
- Zugriffe: 7906
Re: Mein erster Sud - die Bilder
Hallo Daniel, das ist ein schöner Braubericht von Dir. Wenn Du mal wieder ein sehr einfach zu brauendes und zugleich sehr geschmackvolles Weizen brauen wilst, dann empfehle ich Dir das Triticum Wormatia (zu Deutsch: Wormser Weizen): http://maischemalzundmehr.de/index.php?id=257&inhaltmitte=recip...
- Dienstag 29. August 2017, 12:24
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Hobbybrauen
- Antworten: 44
- Zugriffe: 8374
Re: Hobbybrauen
Ja, mich würde der Inhalt dieser Bachelorarbeit bitte auch interessieren? Bitte nenne das Thema und dessen Inhalt. Danke!
- Donnerstag 24. August 2017, 11:47
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Sud ist sauer geworden
- Antworten: 7
- Zugriffe: 2613
Re: Sud ist sauer geworden
Hmm, ich meine es gibt einen Unterschied zwischen leicht säuerlich und so richtig sauer, wie es Carsten beschreibt. In diesem Fall würde ich das nicht auf das Aromabild der Hefe schieben, sondern vermuten, dass Du Dir diesmal unglücklicherweise eine Infektion eingefangen hast. Würze ist ja eine idea...
- Mittwoch 19. Juli 2017, 17:40
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Porter/Stout
- Antworten: 21
- Zugriffe: 5141
Re: Porter/Stout
Auch, wenn es kein Porter, oder Stout ist, so bringt doch dioeses Bier viel Freude zur Weihnachtszeit und somit auch Dir?: http://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=184&inhaltmitte=recipe&suche_begriff=adveniator Mein Tipp für wirklich guten braunen Rohrzucker ist dieser hier. Der schmec...
- Mittwoch 19. Juli 2017, 17:14
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Und wieder ein Ösi
- Antworten: 11
- Zugriffe: 2426
Re: Und wieder ein Ösi
Servus Didi,
herzlich willkommen hier im Forum.
freundliche Grüße
Alexander
herzlich willkommen hier im Forum.
freundliche Grüße
Alexander
- Sonntag 9. Juli 2017, 11:20
- Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
- Thema: Bierquälerei
- Antworten: 37
- Zugriffe: 12071
Re: Bierquälerei
Hier war das auch schon Thema. Habs übersehen und in Off-Topic gerade vorhin auch schon veröffentlicht.
Selbst, wenns alkoholfrei war: Lieber ein Bier ohne Alk., als gar keins.
Selbst, wenns alkoholfrei war: Lieber ein Bier ohne Alk., als gar keins.
- Sonntag 25. Juni 2017, 22:44
- Forum: Bierpaket / Bierkitbrauen
- Thema: Besserbrauer Braubox
- Antworten: 54
- Zugriffe: 24136
Re: Besserbrauer Braubox
Oder Du leistest Dir lieber gleich ein gescheites Einsteigerset Rührwerk: https://www.hobbybrauerversand.de/Starterset-fuer-Maischebrauer-DELUXE https://www.hobbybrauerversand.de/Starterset-fuer-Maischebrauer-by-lernebrauende https://www.hobbybrauerversand.de/Starterset-fuer-Maischebrauer-PREMIUM ht...
- Sonntag 25. Juni 2017, 16:41
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Braueule 3
- Antworten: 23
- Zugriffe: 15112
Re: Braueule 3
Stimmt, genau so mache ich das auch.
- Sonntag 25. Juni 2017, 16:39
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Suche: Obergärige Hefe mit untergärigem Charakter
- Antworten: 85
- Zugriffe: 17314
Re: Suche: Obergärige Hefe mit untergärigem Charakter
Hallo Alt-Phex, das steht hier: https://www.hobbybrauerversand.de/Safla ... hefe-115-g
Temperaturbereich: 9 °C - 22 °C
Temperaturbereich: 9 °C - 22 °C
- Sonntag 25. Juni 2017, 16:12
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Sauereiarme Flaschenabfüllung
- Antworten: 10
- Zugriffe: 3237
Re: Sauereiarme Flaschenabfüllung
Hallo Guido, das Umschlauchen ist das abziehen des Jungbieres von der Hefe aus dem Gärbehälter in den Abfüllbehälter. Ich gebe darin dann die die Zuckerlösung für die Nachkarbonisierung hinzu. An den Hahn des Abfüllbehälters schließe einen Silikonschlauch an und an diesen die Abfüllpistole. Damit kl...
- Sonntag 25. Juni 2017, 15:52
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Suche: Obergärige Hefe mit untergärigem Charakter
- Antworten: 85
- Zugriffe: 17314
Re: Suche: Obergärige Hefe mit untergärigem Charakter
Mit einem Gärbereich von bis zu 22 Grad! ist die W34/70 ja geradezu eine eierlegende Wollmilchsau.
- Sonntag 25. Juni 2017, 15:47
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Hopfengabe während des Maischens
- Antworten: 16
- Zugriffe: 6243
Re: Hopfengabe während des Maischens
Wow, da habe ich ja mal wieder was ganz Neues hier im Forum erfahren. Quasi Hopfenmaischen statt kaltstopfen. Earl, Du schreibst: Die Aromen, die durch das Hopfenstopfen ins Bier kommen, sind ganz andere Aromen als die Hopfenalkohole. Sie schmecken auch vollkommen anders. Inwieweit sind diese Aromen...
- Sonntag 25. Juni 2017, 14:55
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Braueule 3
- Antworten: 23
- Zugriffe: 15112
Re: Braueule 3
Hallo Erwin,
der Brauprozess klingt zum Teil recht kompliziert. Wie genau funktioniert die von Brumas erwähnte Funktion der Braueule III "Enthärten des Brauwassers" und "Steckbare Temperatursensoren"?
freundliche Grüße
Alexander
der Brauprozess klingt zum Teil recht kompliziert. Wie genau funktioniert die von Brumas erwähnte Funktion der Braueule III "Enthärten des Brauwassers" und "Steckbare Temperatursensoren"?
freundliche Grüße
Alexander
- Sonntag 25. Juni 2017, 14:44
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Weiße Fleckchen auf Jungbier - Schimmel oder normal w34/70
- Antworten: 15
- Zugriffe: 4008
Re: Weiße Fleckchen auf Jungbier - Schimmel oder normal w34/70
Hallo Alex, ich möchte Dich nicht beunruhigen, aber für mich sieht das nach Kahmhefe aus. Der Rest sind unbedenkliche Hopfenharze. Ich würde das eine Woche beobachten. Wenn die perlmuttfarbenen Flächen größer und auch dichter werden, sich evtl. weiße Bläschen ausbilden, dann ist es leider definitiv ...
- Sonntag 25. Juni 2017, 14:26
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus dem Raum Augsburg -AIC-FDB
- Antworten: 2
- Zugriffe: 1002
Re: Hallo aus dem Raum Augsburg -AIC-FDB
Hallo Erwin, willkommen hier im Forum. Zur besseren Sudhauausbeute bei der Braueule kann ich Dich nicht beraten, denn ich braue mit einem Profi Cook samt Rührwerk. Wenn Dir der Weg nach Sonthofen nicht zu weit ist, dann bist Du mir herzlich willkommen. Einfach zu bedienende Tools zur Berechnung gibt...
- Sonntag 25. Juni 2017, 13:50
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Steinchen im Malz
- Antworten: 60
- Zugriffe: 16811
Re: Steinchen im Malz
Ich kaufe hauptsächlich vom Hobbybrauerversand das Weyermann-Malz und ab und an vom Maltmiller. Bei beiden Shops ist das Braumalz steinchenfrei. Eine solche Steinsammlung in meinem Braumalz wäre für mich ein k.o.-Kriterium. Meiner Meinung nach solltest Du für Braumalzbestellungen den Shop wechseln.