Die Suche ergab 18 Treffer
- Samstag 15. Juli 2017, 19:51
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Definition Hell - Dunkel
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1237
Re: Definition Hell - Dunkel
Danke, aber die Farben der versch. Biere kenn ich. Es geht mir um was anders: Ich braue zB. ein Bier mit 35 EBC. Beim Einreichen zu einem Wettbewerb muss ich angeben, ob es ein helles oder dunkles Bier ist. Für ein Lager ist dunkel, für ein Porter is es hell. Aber gibt es eine absolute Grenze? Bis s...
- Dienstag 11. Juli 2017, 22:20
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Definition Hell - Dunkel
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1237
Definition Hell - Dunkel
Servus zusammen,
gibt es eine offizielle Definition (EBC) ob ein Bier hell oder dunkel ist? Wo liegt die Grenze?
Vielen Dank!
Jochen
gibt es eine offizielle Definition (EBC) ob ein Bier hell oder dunkel ist? Wo liegt die Grenze?
Vielen Dank!
Jochen
- Mittwoch 31. August 2016, 17:21
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gärung stoppt, Bier sauer
- Antworten: 14
- Zugriffe: 3760
Re: Gärung stoppt, Bier sauer
Wahr wohl ein Fehlalarm, der Prinzessin wars scheinbar nur ein bissl zu kalt
- Dienstag 30. August 2016, 16:52
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gärung stoppt, Bier sauer
- Antworten: 14
- Zugriffe: 3760
Re: Gärung stoppt, Bier sauer
Die Hefe hab ich schon mit Glyzerin eingefroren... aber war halt schon 3 Jahre alt ...
- Dienstag 30. August 2016, 15:30
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gärung stoppt, Bier sauer
- Antworten: 14
- Zugriffe: 3760
Re: Gärung stoppt, Bier sauer
Vielen Dank schoneinmal für Eure Antworten. Ich wollt heute noch ein Packerl Notti nachschmeissen (weils eh schon wurscht ist), da hab ich bemerkt, dass sich doch was rührt. Die grünen Punkte sind weg, CO2 is da... und ein halbes Grad weniger. Es geht halt viel zu langsam für eine Weißbierhefe. Ich ...
- Montag 29. August 2016, 19:20
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gärung stoppt, Bier sauer
- Antworten: 14
- Zugriffe: 3760
Gärung stoppt, Bier sauer
Ich hab so ein ähnliches Bild hier im Forum schon einmal gesehen, kann den entsprechenden Threat aber nicht finden. Die Hefe (OG) ist erst nach 24 Std. angekommen, jetzt schauts so aus. Gärung stoppt - Zuckergehalt gerade einmal ein Grad Plato weniger. Geschmack: säuerlich und süß (nona, bei dem Zuc...
- Mittwoch 6. April 2016, 20:16
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: "Bier und Macht"
- Antworten: 6
- Zugriffe: 1832
"Bier und Macht"
... heute um 22:00 Uhr im BR.
Lg, Sweet
Lg, Sweet
- Montag 8. Februar 2016, 12:57
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kein Bier ist illegal
- Antworten: 10
- Zugriffe: 2787
- Donnerstag 14. Januar 2016, 18:26
- Forum: Brauen und Recht
- Thema: RHG oder neulich im BR:
- Antworten: 288
- Zugriffe: 75286
RHG oder neulich im BR:
"Bierprobleme in Bayern: Der Bierdurst geht seit Jahren zurück und innovative Brauer klagen über das Reinheitsgebot als Kreativitätsbremse. Capriccio räumt heute um 22 Uhr auf mit populären Ansichten zum Reinheitsgebot." http://www.br.de/mediathek/video/sendungen/capriccio/reinheitsgebot-b...
- Dienstag 20. Oktober 2015, 18:18
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Hendi-Einkocher
- Antworten: 10
- Zugriffe: 2353
Hendi-Einkocher
Gibts gerade bei Metro-Österreich:
- Montag 17. August 2015, 21:07
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Rosmarin vs. Schaum
- Antworten: 2
- Zugriffe: 919
Re: Rosmarin vs. Schaum
Danke
- Sonntag 16. August 2015, 22:46
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Rosmarin vs. Schaum
- Antworten: 2
- Zugriffe: 919
Rosmarin vs. Schaum
Servus zusammen!
Ich würde jetzt gerne einmal ein Weizen mit frischem Rosmarin stopfen. Ich fürchte mich aber ein bisschen vor den ätherischen Ölen des Rosmarins. Hat jemand von Euch Erfahrung wie die sich auf den Schaum auswirken?
Vielen Dank!
Jochen
Ich würde jetzt gerne einmal ein Weizen mit frischem Rosmarin stopfen. Ich fürchte mich aber ein bisschen vor den ätherischen Ölen des Rosmarins. Hat jemand von Euch Erfahrung wie die sich auf den Schaum auswirken?
Vielen Dank!
Jochen
- Sonntag 16. August 2015, 22:39
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Weihnachtswichteln 2015
- Antworten: 202
- Zugriffe: 38631
Re: Weihnachtswichteln 2015
schön, bei diesen Temperaturen an Weihnachten zu denken :-)
1.Brauling
2.T3K
3. Horsti
4. emjay2812
5. Agent B
6. TeufelchenBW
7. Freeflyer201
8. Griller76
9. Chrisssss
10. Kerbohrer2000
11. schnekkomat
12. afri
13. mafeu
14. miggle
15. riegelbrau
(A)
1. sweet
(S)
1.
1.Brauling
2.T3K
3. Horsti
4. emjay2812
5. Agent B
6. TeufelchenBW
7. Freeflyer201
8. Griller76
9. Chrisssss
10. Kerbohrer2000
11. schnekkomat
12. afri
13. mafeu
14. miggle
15. riegelbrau
(A)
1. sweet
(S)
1.
- Montag 26. Januar 2015, 22:21
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Verkostung der Wichtelbiere 2014
- Antworten: 75
- Zugriffe: 22923
Re: Verkostung der Wichtelbiere 2014
Captain Brewley, danke für die Blumen! :redhead Aber von "Preise abgeräumt "kann keine Rede sein, eher von Zufallstreffern... Jetzt komm ich endlich dazu, von meinen Wichtelbieren zu erzählen, die ich von Braurudi bekommen hab. Ich hatte ja schon letztes Jahr das Glück, von Braurudi bewich...
- Donnerstag 25. Dezember 2014, 17:02
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Etiketten mal richtig G...
- Antworten: 1047
- Zugriffe: 429265
Re: Etiketten mal richtig G...
Chili-Stout...
- Freitag 24. Oktober 2014, 16:44
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Limonade statt Zucker/Speise zur Flaschengärung?
- Antworten: 8
- Zugriffe: 3387
Re: Limonade statt Zucker/Speise zur Flaschengärung?
Das Aufspeisen mit Limonade o.ä. funktioniert recht gut. Ich hab das schoneinmal ausprobiert. War eigentlich dann so carbonisiert, wie ich's wollte. Der Zuckergehalt sollt ja auf jeder Limoflasche obenstehen - damit hab ich mir die Speisemenge ausgerechnet. Geschmacklich ist das Ergebnis eher besche...
- Sonntag 19. Oktober 2014, 20:23
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Picobrew
- Antworten: 9
- Zugriffe: 3904
Re: Picobrew
doch - im Shop kann man das Modell "Zymatic 220/240V Base Model (International)" auswählen...
- Sonntag 19. Oktober 2014, 20:05
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Picobrew
- Antworten: 9
- Zugriffe: 3904
Picobrew
Ich schupf das Thema jetzt einmal ins neue Forum herüber...
Hat den jetzt eigentlich schon wer von euch? Gibt's schon Erfahrungsberichte?
Hab erst heute das erstemal davon gehört und weiß nicht so recht, was ich davon halten soll...
http://picobrew.com
Jochen
Hat den jetzt eigentlich schon wer von euch? Gibt's schon Erfahrungsberichte?
Hab erst heute das erstemal davon gehört und weiß nicht so recht, was ich davon halten soll...
http://picobrew.com
Jochen