Hobbybrauer.de

Danke, aber die Farben der versch. Biere kenn ich. Es geht mir um was anders: Ich braue zB. ein Bier mit 35 EBC. Beim Einreichen zu einem Wettbewerb muss ich angeben, ob es ein helles oder dunkles Bier ist. Für ein Lager ist dunkel, für ein Porter is es hell. Aber gibt es eine absolute Grenze? Bis s...

Servus zusammen,

gibt es eine offizielle Definition (EBC) ob ein Bier hell oder dunkel ist? Wo liegt die Grenze?

Vielen Dank!

Jochen

Wahr wohl ein Fehlalarm, der Prinzessin wars scheinbar nur ein bissl zu kalt

Die Hefe hab ich schon mit Glyzerin eingefroren... aber war halt schon 3 Jahre alt ...

Vielen Dank schoneinmal für Eure Antworten. Ich wollt heute noch ein Packerl Notti nachschmeissen (weils eh schon wurscht ist), da hab ich bemerkt, dass sich doch was rührt. Die grünen Punkte sind weg, CO2 is da... und ein halbes Grad weniger. Es geht halt viel zu langsam für eine Weißbierhefe. Ich ...

Ich hab so ein ähnliches Bild hier im Forum schon einmal gesehen, kann den entsprechenden Threat aber nicht finden. Die Hefe (OG) ist erst nach 24 Std. angekommen, jetzt schauts so aus. Gärung stoppt - Zuckergehalt gerade einmal ein Grad Plato weniger. Geschmack: säuerlich und süß (nona, bei dem Zuc...

... heute um 22:00 Uhr im BR.

Lg, Sweet

http://derstandard.at/2000030397081/Kei ... st-illegal

Geht's uns gut!

"Bierprobleme in Bayern: Der Bierdurst geht seit Jahren zurück und innovative Brauer klagen über das Reinheitsgebot als Kreativitätsbremse. Capriccio räumt heute um 22 Uhr auf mit populären Ansichten zum Reinheitsgebot." http://www.br.de/mediathek/video/sendungen/capriccio/reinheitsgebot-b...

Gibts gerade bei Metro-Österreich:

Danke

Servus zusammen!
Ich würde jetzt gerne einmal ein Weizen mit frischem Rosmarin stopfen. Ich fürchte mich aber ein bisschen vor den ätherischen Ölen des Rosmarins. Hat jemand von Euch Erfahrung wie die sich auf den Schaum auswirken?
Vielen Dank!

Jochen

schön, bei diesen Temperaturen an Weihnachten zu denken :-)

1.Brauling
2.T3K
3. Horsti
4. emjay2812
5. Agent B
6. TeufelchenBW
7. Freeflyer201
8. Griller76
9. Chrisssss
10. Kerbohrer2000
11. schnekkomat
12. afri
13. mafeu
14. miggle
15. riegelbrau

(A)
1. sweet

(S)
1.

Captain Brewley, danke für die Blumen! :redhead Aber von "Preise abgeräumt "kann keine Rede sein, eher von Zufallstreffern... Jetzt komm ich endlich dazu, von meinen Wichtelbieren zu erzählen, die ich von Braurudi bekommen hab. Ich hatte ja schon letztes Jahr das Glück, von Braurudi bewich...

Chili-Stout...

Das Aufspeisen mit Limonade o.ä. funktioniert recht gut. Ich hab das schoneinmal ausprobiert. War eigentlich dann so carbonisiert, wie ich's wollte. Der Zuckergehalt sollt ja auf jeder Limoflasche obenstehen - damit hab ich mir die Speisemenge ausgerechnet. Geschmacklich ist das Ergebnis eher besche...

doch - im Shop kann man das Modell "Zymatic 220/240V Base Model (International)" auswählen...

Ich schupf das Thema jetzt einmal ins neue Forum herüber...
Hat den jetzt eigentlich schon wer von euch? Gibt's schon Erfahrungsberichte?
Hab erst heute das erstemal davon gehört und weiß nicht so recht, was ich davon halten soll...
http://picobrew.com

Jochen