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Schlinsermändle

Hallo Achi,
ich würde gefühlsmässig eher zu polsinelli tendieren. preis leistung und qualität passen recht gut zusammen.
das offerierte angebot habe ich auch gesehn, aber so viel stutz ( Sfr ) ?

Lieber Polsinelli, .....
Gruss Thomas

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ach, mach dir keinen kopf,
hab einfach keine lust gehabt mir das so zu machen und unser tischler, mein onkel, ist ums eck zuhaus

past scho!

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Hallo wwwcom,

genau das war meine inspiration für das Maischeholz. nur eben gerade und nicht abgewickelt, aber ja, bauen könnte das jeder,....

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Zervus Biermensch,

sind stink normale steckverbindungen, ohne leim, ohne stifte. halten bombenfest. das nächste was ich in auftrag geben werde ist eine holzverkleidung für meinen thermoport.
fotos folgen dann wenn es fertig ist
gruss
thomas

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Hallo zusammen,

nach einigem Warten habe ich heute abend von meinen haus und hof schreiner mein neues maischeholz in empfang nehmen dürfen.
Bin schon sehr gespannt wie es sich beim nächsten Sud machen wird.

Schlinsermändle

hallo,

also ich habe die von brauhardware und bin mega zufrieden.
ich würde sie wieder kaufen

gruss
thomas

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Hallo,
das sieht doch mal gut aus.
Ja, die Hefe ist echt aktiv! Hab ich selten so gesehen, echt wahnsinn!
Aber das Ergebnis wird sicher wunderbar sein, wenn man auf die Zutaten schaut, kann da gar nix schlechtes rauskommen

sg aus
schlins

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hallo und willkommen im Forum, klingt ja schon ganz gut. Ich würde dies so bestellen, damit fährst du für die ersten sude sicher gut. Klar ein refaktometer ist eine feine sache, ich habe mitlerweile auch eines, seit dezember letzten jahres, aber meine sude seit 2013 bin ich immer mit spindel gefahre...

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hoi zusammen, als ich das gelesen habe dachte ich das gibt es doch nicht. so lange fürs läutern? :Grübel bei mir dauert das läutern im bottich mit senkboden etwa 60-80 minuten, je nach dem wie ichs steure. aber so lange? mach dich mal schlau über gerätschaften die es einfacher machen, es hat ja jede...

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[quote="Smeg"]Könnte es sich grob um dieses System handeln? Wenn ja, dann sollte es ohne Probleme gehen!

https://www.youtube.com/watch?v=Cb4CNo7Qykk Part 1
https://www.youtube.com/watch?v=KA3LlPQmsuI Part 2

zerwas,

jep sieht schwer danach aus,....
hmm au net schlecht,...

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Zervus Jungs,

bin wie geschrieben da rein zufällig rübergestolpert. Momentan geht es noch, kohle muss dafür ja auch noch gebunkert werden, aber mal schauen,...
Die Abfüllpistole , ..... hmmm

why not

Kostengünstiger wär se ,..

alles klar

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Hallo, beim Stöbern über Abfüllmöglichkeiten bin ich bei Hellmann über einen 3er Abfüller gestolpert. Sieht solide aus, ohne Gegendruck, macht mal den besseren Eindruck als der von Hopfen und mehr. Anbei der link https://www.hellmann24.de/products/Flaschenfueller/Flaschenfueller-3-leitig.html Hat je...

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Hallo und willkommen,

gut sud allzeit !

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Also mir geht das auch alles nebenbei mit dem Reinigen,.. Schrote zwar in der Brauerei, aber mit dem Industriesauger ist in 2 Minuten alles Sauber. Säubern tu ich während es Brauprozesses so nebenbei, so das am Schluss dann nur noch die Sudpfanne nach dem Würzekochen zu reinigen ist und das geht mit...

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Hanghofer ist doch Österreicher, das Klein-Schwechater ist sehr nahe an Anton Dreher Original Wiener Lager dran, äh Verzeihung, aber noch heimischer gehts ja wohl schlecht für einen Österreicher.

Gruß
Peter[/quote]

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Zervus Patrick,

schön das du im Forum bist, wirst es nicht bereuen, hab schon soo viel gelernt und neue Ansichten bekommen.

Wie ist das Brauen gelaufen? Der Sud müßte ja schon in der Gärung sein, oder?

Gruss aus Vorarlberg
Thomas

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Rühre gut durch wegen den klumpen oder besser gegen Klumpenbildung und mach den Deckel drauf für 60 Minuten. Nur bei Rasten über 60 Minuten rühre ich mal kurz durch. Heizwerk ist aus, mein Sudkessel ist isoliert So lange hält der die Temperatur? Ohne heizen? WOW :Shocked . Das schaffe ich bei mir n...

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SINS hat geschrieben:http://www.homebrewtalk.com/English-Bas ... rison.html

Schau Dir das mal an. Ganz spannende Geschichte...

VG SINS.

man echt interessant, wieder einen tick mehr info

Schlinsermändle

Coole infos!
Vielen dank, wow, genial die vielfalt, ....
einfach toll!

Schlinsermändle

Stellt sich mir die Frage: Muss oder sollte ich bei einer Kombirast dann (a) einen Deckel drauf haben und (b) regelmäßig rühren? Ich habe mir jetzt einen Einkochautomat zugelegt, der sollte theoretisch die Temperatur ganz gut halten können.[/quote] Ich Maische bei der Kombirast mit zB 72 Grad ein, d...

Schlinsermändle

seht ihr, darum liebe ich dieses Forum, ...

jetzt hab ich die Infos die ich wollte für meine neue Braurichtung, meinen neuen Stil.

Genial, freunde, danke!

Gruss aus Schlins

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Wird ein Schwechater Lager nach Dreher werden, mein 2. Untergäriges in meiner Braukarriere, mal schaun wie es wird, Freitag gehts los.

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Morgen! Hat jemand von Euch Erfahrung mit dem Malz-Typ. Möchte mich gerne auf die Englischen Sorten wie Ale`s, Bitter, Porter "spezialisieren", sind bei uns in Österreich ja kaum in dem Sinne bekannt. Viel wird über den Marris Otter Malztyp gesprochen, geschrieben, auch in Braubüchern. Abe...

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hallo,

ich würde auf die 50 oder max 100 liter anlage gehen von polsinelli. link ist ja schon gepostet.
also wenn ich mal meine kapazität erhöhen möchte, kommt die polsinelli in betracht,.....

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Anschließend mittels Kugelhan den Sud vom Einkocher in die Oscartonne laufen lassen, so dass viel Malz mit reinläuft und eine Filterschicht bildet. Unter 1" verstopft dir lediglich der Hahn, wird so also nicht funktionieren. Maische für 25L Bier wird auch nie und nimmer in einen 10L Eimer pass...

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Stimmt, da war noch eine weitere, etwas weiter unten welche auch ausgeschenkt hat, ja muss in dem falle wol die gewesen sein.
Irgendwie schade das sie nicht mehr ausschenken, zumindest the kernel, aber wenn wunderts, bei der Qualität,.........

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perfekt, mercy

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Weiss jemand wieviel zoll der hat?
Gleich viel wie der 38,50 Liter?
Geht ggf. um die Läuterhexe von hobbybrauerversand für den Thermoport 38.50 liter, diesen würde ich gerne auf den 25 liter verwenden, wenn möglich vorausgesetzt.

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Hallo, ist mir gestern auch passiert, beim Düsseldorfer Alt. Ein Packerl zu wenig. Habe dann aufgrund von Tipp`s im Forum das Packerl genommen, Starter angesetzt mit schöner Würze 100ml, und einfach stehen gelassen. Das war am Vormittag, während der Kombirast. Am Abend dann nach Temperaturkontrolle ...

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Hallo zusammen, also wo ich im Oktober mit meiner Frau in London war, staunten wir nicht schlecht über die brewery-Szene an der Themse ( Ostteil, nähe der tower brigde ). Was sich dort unter einem Längeren Eisenbahnviadukt abspielt ist genial, genial echt :thumbup Neben kleineren Läden sind dort sic...

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Zervus,

sieht gut aus!
hmm, bekomm ich grad wieder lust aufs brauen,.....

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Hallo, heute möchte ich ein dortmunder export brauen. Zu meinem schreck ist mir aufgefallen und auch eingefallen ( kommt davon wenn man sonst nur obergäriges braut) :Ahh das ich nicht ein sondern 2 packerl von der 34/70 trockenhefe brauche, damit die gärung für 23 liter peplante anstellmenge auch pa...

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Morgen, ich werde gleich mal starten ein dortmunder export zu machen, allerdings mit der Einschränkung das ich eine obergärige nehmen muss also wird es einfach ein schlinser export, fertig!

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@ Oliver: Mensch, das ist nicht blöd,.....
in dem fall einen silikonschlauch drann und fertig!
Bleibt die Verbindung zwischen Schlauch und Röhrchen dicht?
Welchen Schlauch hast du genommen ?

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Hallo zusammen, nachdem ich meine Gärkapazitäten dem Bedarf angepasst habe, stellt sich für mich nun die Frage, wie und was und sowieso und überhaupt wie ich meine Flaschenabfüllung optimieren kann, was den Zeitaufwand anlangt. Derzeit fülle ich mit einem Abfüllröhrchen direkt aus dem 30 Liter Brau ...

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Hallo Namenskollege! Hammer! Also da hast du ein wirklich feines Domizil! Nur ein Wort: Beneidenswert ! :thumbsup Ach, wenn ich nur auch so was hätte,..... :crying :crying Aber nun hab ich ja einen feinen Raum, nur ein Paar meter von unserer Gartenwohnung weg, also es ist verschmerzbar ! Gruß Thomas...

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Hab den Ebenso mit einer iso-matte Isoliert.
Past wunderbar und tut seinen Dienst,..

Schlinsermändle

Ach ja, ist mein Lager auch für die Wurstsachen. Mache auch selber Wurst, das ist dann im Nebenraum, der ist die hälfte kleiner

Die Wände sind dort so doof, das ich den Magnethalter kurzerhand dort montiert habe,...

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Man, tolle sache!
Sieht gut aus, sehr interessante Eindrücke.
Danke für die Doku!
Gruß aus Österreich

Schlinsermändle

2. Teil,...

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So, nach langem hin und her, vielen Gesprächen konnte ich ein neues Domizil bekommen. Es handelt sich um einen Schuppenanbau wo ich untergekommen bin. Da ich nicht allzuviel Geld in die Hand nehmen wollte, konnte ich leider nicht Fliesen. Deshalb hab ich mich für Spezialfarben entschieden. Wände Wei...

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Karel das hört sich mal gut an und das ohne Lüfter. Ich glaub ich werde dies Lösung favorisieren

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Hallo zusammen, seht mal auf youtube kulturgut bier. eine phönix reportage. echt gut gemacht. das was dort markus berberich in einem interview von sich gibt, dem stimme ich vollinhaltlich zu. ich braue auch nach diesem motto. berberich ist für mich schon ein vorbild. ausserdem: gibt das reinheitsgeb...

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Zervus und willkommen.
schöner grüße aus dem westlichsten bundesland österreichs.
was hast den für eines gebraut?

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@ karel: Beeindruckende lösung! das ist die variante mit dem Grill. hmmm, beeindruckt mich auch ehrlich gesagt.
Bedenken habe ich allerdings mit dem Kondenzwasser: Hast du da draussen einen Lüfter oder nicht? haste keine probleme mit dem Kondensat?

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@ proximus:
Danke für den Tipp! Werde in dem falle besonders darauf acht geben!

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Hallo zusammen, danke für eure Anregungen. So wie es aussieht werde ich mich für einen Lüfter entscheiden wie ihr empfohlen habt in einem Sperrholz eingebaut. hab bei amazon günstige gesehen mit 100 mm. denke das dürfte reichen! Danke für eure Tipps und die unterstützung !!!!!!!!!!! :Greets :thumbup...

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Hallo zusammen, ich habe mir ein 16m2 grosses Räumchen eingerichtet als Brauerei. Dort habe ich gestern mal ein Probedurchgang gemacht und das Hopfenkochen mit Wasser simuliert, um zu sehen, wie es aussieht mit dem Dunst. Nun habe ich festgestellt, das bei gekippten Fenster der Dunst, die Brüden, nu...

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Ich muss mich Deiner Frage anschliessen!
Woher kommt diese Paddelform? Warum hat sich diese Form entwickelt und gehalten?

Gute Frage! Interessiert mich auch?
Hat da jemand eine Idee ??

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Hallo Jungs! Genial danke für die Antworten, die Bilder und die Doku`s. @ Achim: hmm :Grübel das hat schon was was du sagst, schreibst,... bei genauerer Betrachtung stimmt es das du die wärmere Maische damit nur schwer nach "oben" bringst,.... ich glaube ich mach folgendes: das Paddel mach...

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