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- Donnerstag 7. Juli 2016, 15:01
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gärtemperatur regeln - Heizmatte/-kissen/-stahler/-kabel?
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Re: Gärtemperatur regeln - Heizmatte/-kissen/-stahler/-kabel
Hallo Andreas, ich benutze eine Heizplatte für Geflügeltränken ( Kerbl 70237 Heizplatte für Geflügeltränken ), die ich sehr empfehlen kann. Ein Gäreimer passt mit ca. 30cm Durchmesser ziemlich genau drauf. Das Ding ist auch stabil genug für einen vollem Gäreimer (ich habe da auch ein OK von der Firm...
- Samstag 20. Juni 2015, 12:36
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Der Amaillo Weizenbock von Zuckerpilz
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Re: Der Amaillo Weizenbock von Zuckerpilz
Danke für den schönen Bericht, freut mich dass es dir schmeckt! Den Weizenbock habe ich nach dem bekannten Rezept gebraut. Da Amarillo derzeit mein Lieblingshopfen ist, bin ich da nicht dran vorbeigekommen :Bigsmile Nachdem ich das Rezept bereits zweimal mit der empfohlenen Wyeast 3638 gebraut habe,...
- Montag 1. Juni 2015, 01:49
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Das Session IPA von Zuckerpilz
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Re: Das Session IPA von Zuckerpilz
Hallo Dominik, vielen Dank für deinen ausführlichen Bericht und schön dass es dir geschmeckt hat! Der EVG war tatsächlich nur bei 64% (nach der Terrill-Formel), damit sind es dann ca. 4.5Vol% Alkohol. Ich habe bei 68°C recht hoch mit Kombirast gemaischt, um den EVG absichtlich niedrig zu halten und ...
- Donnerstag 28. Mai 2015, 02:28
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Maxime 0,5l Sammelbestellung
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Re: Glas Maxime 0,5l von sahm Sammelbestellung
01. Kalausr - 24 Stk. 0.5l - Scheinfeld, Mittelfranken 02. BierBauer - 4 Stk. 0.5l - 03. diapolo - 12 Stk. 0.5l - 04. Boludo - 12 Stk. 0,5l - Oberschwaben 05. miggle - 8 Stk., 0,5l - Fürth, Mittelfranken 06. Cluve - 12 Stk., 0,5l- 07. schloemi - 8 Stk. 0,5l - 08. ggansde - 12 Stk. 0,5l - 09. masch1 ...
- Donnerstag 28. Mai 2015, 00:31
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Hausenbrauer's Kellerbier
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Hausenbrauer's Kellerbier
Hallo, ich habe heute von Hausenbrauer ein paar interessante Biere bekommen, von denen ich natürlich gleich eines probieren musste. Es handelte sich um ein Kellerbier (Wiener Lager), im Rumfass ausgebaut. Voller Vorfreude und auf Eichenaroma hoffend wurde gleich die Flasche geköpft, denn das ist nor...
- Donnerstag 14. Mai 2015, 21:20
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Klarstein Beerfest Maischekessel
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Re: Klarstein Beerfest Maischekessel
Keine Frage, wenn man sich das zusätzliche Zubehör und den höheren Komfort anschaut ist der GF da preislich sicher gut dabei.
Trotzdem eine interessante Entwicklung meiner Meinung nach, und ich musste dabei einfach direkt an den GF denken
Gruß - Flo
Trotzdem eine interessante Entwicklung meiner Meinung nach, und ich musste dabei einfach direkt an den GF denken
Gruß - Flo
- Donnerstag 14. Mai 2015, 02:14
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Klarstein Beerfest Maischekessel
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Re: Klarstein Beerfest Maischekessel
Gerade durch Zufall darüber gestolpert: Hier scheint's den Kessel inklusive Malzrohr und eingebautem Digitalthermometer zu geben. Laut Anleitung aber wohl ohne Pumpe, d.h. man muss während des Maischens von Hand zirkulieren. Mit Malzrohr ist das Ding wirklich fast wie ein Grainfather, nur etwas weni...
- Freitag 8. Mai 2015, 15:50
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: A very exciting day with Ulrich Peise
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Re: A very exciting day with Ulrich Peise
Hey Tobias, also ich wäre auf jeden Fall bei einer Gruppe von Stuttgart aus dabei.
Vielleicht bekommen wir ja hier auch genug zusammen, wie siehts aus?
Vielleicht bekommen wir ja hier auch genug zusammen, wie siehts aus?
- Donnerstag 7. Mai 2015, 19:43
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: A very exciting day with Ulrich Peise
- Antworten: 50
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Re: A very exciting day with Ulrich Peise
Am Workshop hätte ich ebenfalls Interesse!
Edit: Ich gebe meinen beiden Nachpostern recht, und würde ebenfalls Erfahreneren den Vortritt lassen.
Gruß - Flo
Edit: Ich gebe meinen beiden Nachpostern recht, und würde ebenfalls Erfahreneren den Vortritt lassen.
Gruß - Flo
- Donnerstag 7. Mai 2015, 13:29
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Brewjacket immersion - neue Idee für Gärkühlung
- Antworten: 14
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Re: Brewjacket immersion - neue Idee für Gärkühlung
Oder auch einfach so.
Für kleinere Gefäße um 30l scheint mir ein Milchkühler etwas überdimensioniert
Für kleinere Gefäße um 30l scheint mir ein Milchkühler etwas überdimensioniert
- Sonntag 3. Mai 2015, 23:17
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Edelstahl-Verschraubung für Edelstahlwellrohr
- Antworten: 12
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Re: Edelstahl-Verschraubung für Edelstahlwellrohr
Ok, dann bleib ich da erstmal ganz entspannt. Vielen Dank euch für eure Hilfe!
Die Diskussionen um Messing sind mir bekannt, und ich neige da ja gerne zur Paranoia
Die Diskussionen um Messing sind mir bekannt, und ich neige da ja gerne zur Paranoia
- Sonntag 3. Mai 2015, 21:55
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Edelstahl-Verschraubung für Edelstahlwellrohr
- Antworten: 12
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Re: Edelstahl-Verschraubung für Edelstahlwellrohr
Hm, ursprünglich dachte ich auch, dass Messing ok ist, aber irgendwie bekomm ich da Verfärbungen die mich ziemlich nervös machen. Vielleicht liegt das dann gar nicht am Geschirrspüler. Hab mal noch ein Bild zur Illustration angehängt.
Edit: Typos
Edit: Typos
- Sonntag 3. Mai 2015, 21:01
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Edelstahl-Verschraubung für Edelstahlwellrohr
- Antworten: 12
- Zugriffe: 4154
Re: Edelstahl-Verschraubung für Edelstahlwellrohr
Klar, nach den passenden Muttern habe ich gesucht, bin aber leider nicht fündig geworden. Würze kommt wirklich nicht damit in Berührung. Allerdings kondensiert erfahrunggemäß einiges an Wasser an den Anschlüssen, welches dann zurück in die Würze tropft. Außerdem kommt es je nach Füllstand und Hefe v...
- Sonntag 3. Mai 2015, 18:29
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Edelstahl-Verschraubung für Edelstahlwellrohr
- Antworten: 12
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Re: Edelstahl-Verschraubung für Edelstahlwellrohr
Hi comi,
hatte ich ganz vergessen, sorry.
Benutze Wellrohr der Größe DN12, aktuell mit diesen Standardverschraubungen.
Ich hätte wie gesagt gerne etwas was problemlos die Spülmaschine überlebt, und natürlich auch lebensmittelecht ist.
Gruß - Flo
hatte ich ganz vergessen, sorry.
Benutze Wellrohr der Größe DN12, aktuell mit diesen Standardverschraubungen.
Ich hätte wie gesagt gerne etwas was problemlos die Spülmaschine überlebt, und natürlich auch lebensmittelecht ist.
Gruß - Flo
- Sonntag 3. Mai 2015, 17:57
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Edelstahl-Verschraubung für Edelstahlwellrohr
- Antworten: 12
- Zugriffe: 4154
Edelstahl-Verschraubung für Edelstahlwellrohr
Liebes Forum, nun ist die Zeit gekommen, auch mal eine Frage zu stellen :Smile Durch Beiträge im alten Forum bin ich auf das Edelstahlwellrohr gestoßen, welches hier ja einige als Würzekühler im Einsatz haben. Ich verwende die Spirale mittlerweile nicht nur als Würzekühler, sondern auch als Kühlspir...
- Donnerstag 30. April 2015, 22:05
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Vorstellung: Kompakte Lösung für Gärtemperaturkontrolle
- Antworten: 9
- Zugriffe: 4581
Re: Vorstellung: Kompakte Lösung für Gärtemperaturkontrolle
Danke! Also ich würde davon ausgehen, dass das auch mit einem 60l Gefäß funktioniert. Obwohl die Platte recht leicht ist macht sie einen stabilen Eindruck. Ich habe damals beim Hersteller nachgefragt ob sie meinen vollen 30l-Eimer trägt ( http://www.kerbl.de ) und die nette Antwort bekommen, dass da...
- Mittwoch 29. April 2015, 21:43
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Einmaischen und Läutern in einem Topf
- Antworten: 14
- Zugriffe: 4814
Re: Einmaischen und Läutern in einem Topf
Also ich mach das mittlerweile nur noch mit zwei Töpfen. Ein Einkocher mit Läuterhexe zum Maischen und Läutern, und einen 50l Topf auf der Hendi. Seit ich nicht mehr umschöpfe, spare ich mir auch das ausführliche Schrubben das Küchenbodens, denn bei mir ging das nie ohne zu kleckern :redhead Nachgus...
- Mittwoch 29. April 2015, 21:22
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Deutsche (Heim)Brauer Podcasts gesucht
- Antworten: 49
- Zugriffe: 12041
Re: Deutsche (Heim)Brauer Podcasts gesucht
Einen regelmäßigen deutschen Podcast kenne ich leider nicht, hätte aber auch Interesse daran. Es gibt aber noch folgende Einzelfolgen (alle mit dem gleichen Brauer): http://www.kuechenstud.io/kuechenradio/episode/kr374-privatbrauerei-bogk/ http://www.wrint.de/2012/12/08/wr131-ortsgesprach-andreas-bo...
- Dienstag 28. April 2015, 21:58
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Ein Jahr und fast 400 l später...
- Antworten: 16
- Zugriffe: 9557
Re: Ein Jahr und fast 400 l später...
Sieht toll aus dein Equipment, Glückwunsch zu deiner rasanten Entwicklung! Schön finde ich auch deinen Brauort, sieht nach entspanntem Brauen aus.
- Dienstag 28. April 2015, 00:35
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Platzierung Temperatursensor
- Antworten: 11
- Zugriffe: 3338
Re: Platzierung Temperatursensor
Ok, aber dann ist ja alles paletti, deine Pfannevollwürze ist ja auf jeden Fall >20l.
Gruß - Flo
Gruß - Flo
- Montag 27. April 2015, 23:58
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Platzierung Temperatursensor
- Antworten: 11
- Zugriffe: 3338
Re: Platzierung Temperatursensor
Das Volumen der Vorderwürze kannste z.B. hier schätzen. Hängt natürlich auch von deiner Schüttungsmenge ab. Aber willst du nicht eher die Termperatur der Maische messen, und nicht die der Vorderwürze? Das Maischevolumen kannst du schätzen mit: Maischevolumen (in Liter) = Hauptguß (in Liter) + [ Schü...
- Montag 27. April 2015, 21:03
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Neuer aus Stuttgart
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1485
Re: Neuer aus Stuttgart
Danke! Viel geht da meistens nicht deneben. Die Maischepfanne ist mit einer einfachen Isomatte isoliert. Nach jedem Brauvorgang nehme ich sie ab, und putze sie bei Bedarf. Die Würzepfanne hat außenrum auch eine zweilagige Isomatte, innen allerdings nochmal eine Schicht aus mit Alufolie beklebtem Kor...
- Sonntag 26. April 2015, 18:40
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Vorstellung: Kompakte Lösung für Gärtemperaturkontrolle
- Antworten: 9
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Re: Vorstellung: Kompakte Lösung für Gärtemperaturkontrolle
Sketch möchte ich aktuell noch nicht für die Allgemeinheit veröffentlichen, da er noch in einem sehr rohen Zustand ist. Gerne aber für Interessierte per PN (du hast Post ).
Die Pumpe hat 23W, es ist diese hier.
Gruß - Flo
Die Pumpe hat 23W, es ist diese hier.
Gruß - Flo
- Sonntag 26. April 2015, 14:10
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Klarstein Beerfest Maischekessel
- Antworten: 155
- Zugriffe: 65415
Re: Klarstein Beerfest Maischekessel
Leider habe ich keine Erfahrung mit dem Gerät, aber ich finde es sieht sehr interessant aus, wie ein "Grainfather light" ohne Malzrohr :Wink. Würde mich also auch interessieren ob damit jemand arbeitet. Gerade die 2500W finde ich gut, das dürfte locker für das Kochen ausreichen. Die meiste...
- Sonntag 26. April 2015, 10:41
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Vorstellung: Kompakte Lösung für Gärtemperaturkontrolle
- Antworten: 9
- Zugriffe: 4581
Re: Vorstellung: Kompakte Lösung für Gärtemperaturkontrolle
Naja, bei OG-Temperaturen arbeitet der Kompressor kaum, d.h. da ist noch viel Luft nach oben. Ich denke UG dürfte klappen, das Experiment steht aber noch aus. Werde hier weiter berichten.
- Samstag 25. April 2015, 23:15
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Vorstellung: Kompakte Lösung für Gärtemperaturkontrolle
- Antworten: 9
- Zugriffe: 4581
Re: Vorstellung: Kompakte Lösung für Gärtemperaturkontrolle
Das Volumen der Schlange ist geringer als es aussieht. Ich hatte das mal überschlagen, ich verliere dadurch weniger als 2L Gärvolumen. Das ist für mich mit um die 20l Ausschlagwürze kein Problem. Um das Ganze keimfrei zu halten, spühle ich Eimer und Edelstahlspirale nach der Benutzung gründlich aus....
- Samstag 25. April 2015, 19:06
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Vorstellung: Kompakte Lösung für Gärtemperaturkontrolle
- Antworten: 9
- Zugriffe: 4581
Vorstellung: Kompakte Lösung für Gärtemperaturkontrolle
Hallo zusammen, ich habe mir in letzter Zeit eine kompakte Lösung für die Kontrolle der Gärtemperatur gebaut, die ich euch gerne vorstellen möchte. Hintergrund ist, dass ich aktuell relativ begrenzt bin bezüglich Platz (kleine Stadtwohnung). Daher fielen Lösungen wie Kühlschrank / Kühltruhe schonmal...
- Samstag 25. April 2015, 00:36
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: Die neuen von Becks
- Antworten: 170
- Zugriffe: 38727
Re: Die neuen von Becks
Hallo, Ich konnte auch nicht widerstehen, als ich im Supermarkt an diesen 4-Packs vorbeigelaufen bin. Hm, das "Amber Lager" schmeckt wie Wasser mit Malzgeschmack und Karamellaroma. Irgendwie sehr unrund für meinen Geschmack. Beim Pale Ale bleibt von dem ach so vielen Hopfenaroma des Cascad...
- Mittwoch 22. April 2015, 20:33
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Neuer aus Stuttgart
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1485
Neuer aus Stuttgart
Hallo zusammen, nachdem ich mich jetzt schon einige Zeit mit meinem neuen Hobby, dem Brauen, beschäftige, möchte ich mich nun auch endlich mal hier vorstellen. Mein Name ist Flo, ich bin 30 jahre jung und wohne derzeit in Stuttgart. Wie man an meinen Registrierungsdatum sehen kann, bin ich schon vor...