Hobbybrauer.de

Ich habe ca alle drei Wochen eins auf gemacht. Würde sagen es braucht schon so seine 8 Wochen.

Gude, Ich möchte in meinem ProfiCook einen 3/4" Hahn einbauen. Dummer weise habe ich beim Loch vergrößern mit dem Dremel nicht so wirklich sauber gearbeitet. Daher bekomme ich den neuen Hahn nicht dicht. Jetzt meine Frage kann ich im Kessel mit normalem Sanitärsilikon abdichten, oder brauche ic...

Irgendwie kann ich nur die zwei Fotos hochladen

Habt Ihr auch eigene Kisten?

Ich habe mich schon länger an den Plastikkisten gestört in denen ich meine Flaschen nach dem Austrinken lagere, bzw in denen ich das Bier auch mit zu Freunden nehme. Das Heimbrauen ist ja Handwerkt pur und da finde ich muss auch eine entsprechende Kiste her. Habe die Urlaubstage mal genutzt und eine...

Habe heute mal eine Flsche zum Test geöffnet
Sie hat die Letzten zwei Wochen im Kühlschrank bei 4°C gereift

So,
nach einer Wochen auf der Flasche und im 4°C kalten Kühlschrank habe ich mir mal eine Flasche zum Testen geöffnet...

Ich Nutze es auch auf der Arbeit (med. Bereich) um ganz böse Dinge abzutöten.
Daher dachte ich es sei evtl ja auch für die Reinigung von meinen Brauutensilien nutzbar, käme da halt günstig ran.
Aber egal dann mach ich es mit Spüli und Alkohol.

Danke für die Hilfe und frohes Fest

Hat von euch jemand Erfahrung mit Perform als Desinfektionsmittel, z.B. von Schuelke
Hatte überlegt darauf umzusteigen wenn mein Chemipro Oxi leer ist...

Oooooook, dachte das das Backen funktioniert weil ich es so oft irgendwo lese....
Aber es wird ja gerne mal Sche..... geschrieben.
Auf jeden Fall danke für den Tipp, ne bombe brauch ich nicht im Keller!

Hab gestern wieder abgefüllt und mal das Chemipro oxi verwendet.

Soooooo :Bigsmile 11 Tage später hat sich nichts mehr im Eimer getan. Keine Blasen mehr und ich habe ca. 1,2 Plato gespindelt. Also gings ans Abfüllen. Ich habe heute mal in einen Eimer mit Hahn geschlaucht und dann von dort aus mit meinem neuen Abfüllröhrchen auf die Fässer und Flaschen gezogen. Vo...

Ah das geht, cool danke für den Tipp!!!!!

Nach dem mir ein defekter Kocher letzte Woche Samstag meine Maische versaut hat habe ich diesen Sonntag die Zeit genutzt um mit neuem Kocher endlich ein Stout zu brauen. Nebenbei konnte eich mein Rührwerk einweihen. Es ist, den Fehlversuch nicht mit eingerechnet, mein 6. Sud. Das Rezept habe ich mir...

Ich habe den hopfen im Kocher zu einem Kegel gedreht (komm grad nicht auf den richtigen Namen) :redhead , und dann den Rest der beim Ablassen mitgesogen wurde mit dem Tuch aufgefangen. Du meinst das durch die Fallhöhe zu viel Sauerstoff gebunden wird? Ich dachte das da Sauerstoff rein soll damit die...

Also der defekte Kocher war von ebay, ein DOMO DO42325PC. ´´.....Also ab auf den Kompost mit dem Stout und in die Fegro einen neuen Kocher kaufen.....´´ der hat jetzt zwar nur 1800watt geht aber ganz gut. Die Eimer sind beide von Gastrobrauen. Habe noch keine Probleme mit dem einfüllen von heißen Fl...

Gude zusammen, eigentlich habe ich für dieses Wochende zwei Braudurchgänge geplant. Samstag ein Stout und heute ein Pils. Das ganze im neuen Einkochautomat aus dem Internet. Aber Pustekuchen, der Einkocher war im Ars.. . entwerder selbsttändig auf maximaler Leistung erhitzt, sodas mir trotz stätigem...

Klasse, vielen Danke für die schnellen Antworten! !!!

Gude,

Passt columbus 15,5%a in ein Pils?

So kurzez Feedback nachdem alle Flaschen grtrunken sind: Es war einen hauch zu dünn, nicht wirklich viel aber ich hätte es mir etwas gehaltvoller erwartet, trotzdem hatte es einen echt guten Geschmack. Die Flaschengährung war allerdings etwas knifflig. irgendwie wollte es nicht so richtig losgähren ...

Gude, ich möchte nächstes Wochenende mal ein Stout brauen. Was haltet ihr von diesem Rezept? 4000g Pale Ale Malz für Lagerbiere und Ales EBC 5,5-7,5 200g Caramelmalz Caraaroma für Braunbiere EBC 300-400 300g Farbmalz Carafa 2 für dunkle Biere EBC 1100-1200 200g Chocolate Malt 20g Columbus 2014 Hopfe...

Ja richtig beim Weizen habe ich mich vertippt . Das waren auch 750g. Zusätzlich habe ich noch 250g Gerstenflocken zugegeben.
Und genau das Rezept ist von meinsudhaus.
Es war ein Versuch und noch ist er ja nicht schief gegangen, nur die Ausbeute ist weniger als gedacht...

Gude zusammen, Nach einigen Monaten des fleißigen mitlesens heut emal mein erster Beitrag. Ich habe am Wochenende meinen dritten Sud hergestellt. Der erste war ein Pils (fertige Mischung), der zwote ein Helles (auch aus fertiger Mischung), beider waren auch lecker und und es lief alles ohne Komplika...