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Ich bin gerade dabei die iSpindel zu kalibrieren, habe dazu das Excel und die Website verwendet. Im Excel bekomme ich verschiedene Formeln angezeigt (Formel im Graph-Bild und im Feld Plato Formel) Welche ist die richtige? Und is dies möglichweise ein LibreOffice Problem? iSpindel_Excel.PNG Desweiter...

Hallo Zusammen,

Ich habe gerade ein Lambic gebraut, welches ich im 30l Holzfass für ca. 1-2 Jahre reifen lassen möchte.
Ist es ratsam einige Liter Würze (Vor Hefezugabe) einzufrieren um dann falls nötig das Fass wieder zu füllen falls zuviel verdunstet?

Grüsse
Dominik

Aus aktuellem Anlass möchte ich diesen Thread wiederbeleben. Leider habe ich mein neues Holzfass aus der Sammelbestellung nach der ersten Benutzung ein wenig vernachlässigt. Ich habe es gerade nach 2 mal 3-4 Tage befüllen und in eine Wanne mit Wasser legen entleert und nochmals gefüllt. Sieht soweit...

Welches Whitelabs Brettanomyces Kultur benötigt am wenigsten Zeit um seine Arbeit zu verrichten?
Habe nur ca. 4 Monate Zeit bis ich das Bier abfüllen möchte/muss.

Hallo, ich bekomme einfach den Winkel nicht in Plato umgerechnet. Die Formel habe ich per Hand eingetippt und die Tilt Werte eingefügt. Es kommt nur die Anzeige: "The Variable to visualize has no data". Hat jemand einen Tipp? Viele Grüße Udo Edit: ich muss anscheinend immer erst ewig heru...

Danke für die Antwort. Ich werde die WLP672 benutzen und die Würze nach dem läutern kurz aufkochen und mir die Handvoll Sauermalz auch nicht sparen, schaden wirds ja nicht, quasi die doppelte Sicherheit ;) Habe noch keine Erfahrung mit Püree, ich dachte das setzt sich vielleicht am Boden ab wie beim...

Nach über 40 Suden möchte ich mich nun endlich an meinem erstes Sauerbier versuchen. Im Forum konnte ich schon viele hilfreiche Informationen finden und möchte nun hier mein geplantes Rezept vorstellen. Ich wäre natürlich sehr froh um Tipps und Vorschläge. Gebraut wird mit BM 50 und Thermoport 70l S...

Hallo, ich bekomme einfach den Winkel nicht in Plato umgerechnet. Die Formel habe ich per Hand eingetippt und die Tilt Werte eingefügt. Es kommt nur die Anzeige: "The Variable to visualize has no data". Hat jemand einen Tipp? Viele Grüße Udo Edit: ich muss anscheinend immer erst ewig heru...

Ich hatte hier letztens ein Etikett gesehen von einem Russian Imperial Stout mit dem Portrait von Zar Ivan. Hat der Autor das Bild wieder gelöscht oder hab ich das coole Design selber geträumt... :thumbsup :Waa Vielleicht meintest du mich, habe den alten Beitrag komischerweise auch nicht mehr gefun...

Ich habe schon mehrmals ein Weizen mit frischem Zitronengras gebraut, kommt jeweils auch sehr gut an. 50% Wiener, 50% Weizen Hell 20 IBU 11.5°P ca. 5g/l Zitronengras für 15min mitkochen (geschnitten & gequetscht) Wyeast 3068 Das Zitronengras Aroma lagert sich nach ca. 6 Monaten wieder aus. Die a...

Ciao Tobi,

Wilkommen und Grüsse aus Schlieren ;)

Vielleicht können wir mal einen Austausch oder eine kleine Degustation organisieren...

Habe gerade mein Pale Ale gebittert mit Herkules und gestopft mit Nelson probiert, mir ist der Nelson zu intensiv/aufdringlich....

Gruess
Döme

Die herangehensweise das Bier mehrmals während 3-4 Tagen zu stopfen sehe ich jetzt das erste Mal. Hat das jemand von euch schon versucht und kann etwas über den Nutzen bzw. den Vergleich zu normalen stopfen mit 5g/l über 5-6 Tage sagen? Wird das viel hopfiger und sind die Aromen vielleicht auch läng...

Hi Mark, Bin ebenfalls aus Zürich und habe auch am Anfangs September eine Art Imperial Stout gebraut (durch einen Verdünnungsfehler leider mit nur 17.5 Br), hättest du allenfalls interesse an einem Tausch? Dein Rezept hört sich sehr gut an! Irgendwie hat es nicht geklappt dir eine PN zu senden. Grue...

Bin au dabei ;) (D) 1.Brauling 2.T3Kd 3. Horsti 4. emjay2812 5. Agent B 6. TeufelchenBW 7. Freeflyer201 8. Griller76 9. Chrisssss 10. Kerbohrer2000 11. schnekkomat 12. afri 13. mafeu 14. miggle 15. riegelbrau 16. Marc90 17. floflue 18. danduril 19. Braubär23858 20. maloep 21. Odin 22. 59er 23. sudwe...