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- Samstag 20. April 2024, 12:58
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Oxidation beim Abfüllen ins Keg
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Re: Oxidation beim Abfüllen ins Keg
Das hatte ich da nicht herausgelesen. Danke!
- Samstag 20. April 2024, 11:59
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Oxidation beim Abfüllen ins Keg
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- Donnerstag 1. Februar 2024, 17:58
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Einen Nachbrau von Alt-Phex Rakau Pale Ale, den ich vor einem halben Jahr gebraut habe. Es hält, was es verspricht! Siehe auch meinen Kommentar auf MMuM.
Gruß Christoph
- Montag 9. Oktober 2023, 11:23
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer-app
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Re: kleiner-brauhelfer-app
Es dauerte endlos. Nachdem ich das abgebrochen hatte, kam später irgendwann doch die Bestätigung. Ich werde versuchen, dass nochmal nachzustellen. Ich habe es soeben nochmal probiert. Screenshot_20231009_111733.jpg Screenshot_20231009_110527_org.kleinerbrauhelfer.app_edit_926362564384687.jpg Diese ...
- Montag 9. Oktober 2023, 10:46
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer-app
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- Mittwoch 4. Oktober 2023, 18:27
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Suche W 2782 Staro Prague Lager
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Re: Suche W 2782 Staro Prague Lager
Das ist aber sehr nett von dir Markus, vielen Dank!
Dafür spende ich doch gerne.
Gruß Christoph
Dafür spende ich doch gerne.
Gruß Christoph
- Samstag 30. September 2023, 11:27
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer-app
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Re: kleiner-brauhelfer-app
Es dauerte endlos. Nachdem ich das abgebrochen hatte, kam später irgendwann doch die Bestätigung.
Ich werde versuchen, dass nochmal nachzustellen.
Ich werde versuchen, dass nochmal nachzustellen.
- Donnerstag 28. September 2023, 23:47
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Suche W 2782 Staro Prague Lager
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Re: Suche W 2782 Staro Prague Lager
Ich habe die Hefe noch nicht verwendet, bin aber ein Fan von klassischen Lagerbieren, daher freue ich mich, die Hefe auszuprobieren. Staro Prague Lager 1) Andy / Ladeberger 2) Salomon / Barney Gumble 3) Christian / Rauchbier 4) Herbert / Herbert52 5) Thomas / thopo68 6) Ben / BenK 7) Dieter / schwar...
- Samstag 23. September 2023, 22:21
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer-app
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Re: kleiner-brauhelfer-app
Hier (im falschen Thread) berichtet VoIT Bräu vom gleichen Effekt, allerdings bei Google-Drive. Moin, ich bräuchte auch mal Support. Ich versuche gerade die DB-Sync für die Android-App neu einzurichten (neues Gerät). Leider komme ich sowohl bei Dropbox als auch bei Drive nicht weiter mit der Anleitu...
- Samstag 23. September 2023, 22:13
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer-app
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Re: kleiner-brauhelfer-app
Ich beschrieb oben, dass es bei "Zugriff erlauben" einen Timeout gibt, das ist der Punkt 19. der Beschreibung für Dropbox. Es geht ein Browserfenster auf, in dem die Anwendung hängen bleibt und später auf Timeout geht. Trotzdem kam dann irgendwann von Dropbox die positive Bestätigung für d...
- Dienstag 19. September 2023, 17:47
- Forum: Automatisierung
- Thema: Gärsteuerung mit ESP32
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Re: Gärsteuerung mit ESP32
Mittlerweile ist die Lösung mit dem Hall-Sensor und einem Temperatursensor in einem kleinen Gehäuse verbaut und funktioniert recht gut. IMG_20230625_204930_edit_1442029962400794.jpg IMG_20230625_212557_edit_1442050536182562.jpg In openHAB abe ich eine spezielle Sicht für die Gärüberwachung gebaut: S...
- Dienstag 19. September 2023, 17:39
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Hopfenanbau 2023
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Re: Hopfenanbau 2023
Gestern habe ich ca. 600 g vom ersten Strang unseres Saphir geerntet. IMG_20230917_142112.jpg IMG_20230917_142121.jpg IMG_20230918_102836.jpg Davon gingen 300 g grün in den Whirlpool eines einfachen Pale Ale. IMG_20230918_135030.jpg Heute wurde der zweite Strang abgeerntet und brachte knapp 400 g. G...
- Sonntag 17. September 2023, 13:57
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer-app
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Re: kleiner-brauhelfer-app
Ich habe ein Huawei P20 mit Android 12:
Gruß Christoph- Sonntag 17. September 2023, 13:36
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer-app
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Re: kleiner-brauhelfer-app
Hallo, mit der neuen Version 2.6.0alpha kriege ich die Dropbox-Synchronisation nicht zum Laufen. Vorher lief es über lange Zeit problemlos. Ich habe dann alles auf Dropbox zig Mal überprüft und schließlich die App dort neu erstellt. Zuerst ging das Zugriff gewähren gar nicht (timeout), irgendwann b...
- Sonntag 3. September 2023, 20:50
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer-app
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Re: kleiner-brauhelfer-app
Hallo, mit der neuen Version 2.6.0alpha kriege ich die Dropbox-Synchronisation nicht zum Laufen. Vorher lief es über lange Zeit problemlos. Ich habe dann alles auf Dropbox zig Mal überprüft und schließlich die App dort neu erstellt. Zuerst ging das Zugriff gewähren gar nicht (timeout), irgendwann be...
- Montag 28. August 2023, 23:41
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Hat geklappt. Da waren wohl noch 32bit-Komponenten installiert. Ich musste das Programm zweimal deinstallieren!
Danke!
Danke!
- Montag 28. August 2023, 22:20
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
- Antworten: 3773
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Hi und erst einmal danke für die Pflege und Erweiterung des KBH´s! :thumbsup Ich habe gestern die v2.6 heruntergeladen und upgedatet. Beim Ersten Start kommt wie gewöhnlich die Meldung des Datenbankupdates, danach startet das Programm leider nicht. Auch das erneute Starten, auch als Admin bringt ke...
- Montag 31. Juli 2023, 21:06
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Diacetyl loswerden...
- Antworten: 29
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Re: Diacetyl loswerden...
Ist das der Verlauf mit der zu späten Diacetyl Rast? Viele Grüße Ich hatte dasselbe Problem vorletztes Jahr an Heiligabend. Die Testflaschen mit Nachgärung bei Zimmertemperatur waren in Ordnung, so dass ich voller Erwartung der Familie das NC-Keg (ohne Nachgärung zwangskarbonisiert) mit dem Münchne...
- Donnerstag 22. Juni 2023, 22:34
- Forum: Bierreisen
- Thema: Fränkisches Bierfest im Burggraben - Nürnberg
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Re: Fränkisches Bierfest im Burggraben - Nürnberg
Es war übrigens super! Hier ein paar Impressionen für euch:
Da war ich nicht zum letzten Mal!- Montag 5. Juni 2023, 08:59
- Forum: Bierreisen
- Thema: Borkum ... wie konnte ich das jahrelang übersehen.
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Re: Borkum ... wie konnte ich das jahrelang übersehen.
Danke, vielleicht komme ich ja mal wieder hin!
- Sonntag 4. Juni 2023, 23:11
- Forum: Bierreisen
- Thema: Fränkisches Bierfest im Burggraben - Nürnberg
- Antworten: 2
- Zugriffe: 900
Fränkisches Bierfest im Burggraben - Nürnberg
Am kommenden Wochenende sind wir in Nürnberg beim Fränkischen Bierfest im Burggraben. Die Liste der teilnehmenden Brauereien ist ja sowas von interessant für einen Fan der fränkischen Biere. Auch Brauerei Mager aus Pottenstein ist dabei, so dass ich endlich deren Bier probieren kann, nach meinem Fau...
- Sonntag 4. Juni 2023, 22:26
- Forum: Bierreisen
- Thema: Borkum ... wie konnte ich das jahrelang übersehen.
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1157
Re: Borkum ... wie konnte ich das jahrelang übersehen.
Wo ist das denn? Ich war 2018 für 5 Wochen auf Borkum und habe den Laden definitiv nicht gesehen. Gab es den damals noch nicht?
- Sonntag 23. April 2023, 18:35
- Forum: Automatisierung
- Thema: Gärsteuerung mit ESP32
- Antworten: 17
- Zugriffe: 4464
Re: Gärsteuerung mit ESP32
Ich habe jetzt den Blob-Zähler auf Basis ESP8266 (D1 mini clone) bei der aktuellen Gärung im Einsatz. Hier noch der Versuchsaufbau mit dem KY-003-Modul: Vid 20230318 115408-1.m4v Als ich das KY-003-Modul endgültig verbauen wollte, funktionierte es plötzlich nicht mehr. Vermutlich habe ich es bei Dem...
- Freitag 10. März 2023, 21:59
- Forum: Automatisierung
- Thema: Gärsteuerung mit ESP32
- Antworten: 17
- Zugriffe: 4464
Re: Gärsteuerung mit ESP32
Hallo, ich habe jetzt so ein Modul KY-003 an einem ESP8266 (d1mini clone) mit ESPHome lauffähig. IMG_20230310_124018_edit_868208546666476.jpg Damit kann ich die Daten (hier die Blobs) via MQTT in meine Home Automation openHAB fließen lassen. @BlackYeti, würdest du das Modell der Halterung zur Verfüg...
- Montag 20. Februar 2023, 22:14
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Was gärt gerade bei euch?
- Antworten: 880
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Re: Was gärt gerade bei euch?
Seit einer Woche gärt mein Historic Vienna Lager nach dem Rezept aus dem Buch "Vienna Lager" von Andreas Krennmair. Durch die Dreifach-Dekoktion war der Sud recht zeitaufwendig: Historic Vienna Lager - Dekoktion.jpg Die stürmische Phase der Hauptgärung mit der WLP820 ist schon durch. Bin g...
- Dienstag 8. November 2022, 13:30
- Forum: Bierreisen
- Thema: Tipps für Pottenstein
- Antworten: 19
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Re: Tipps für Pottenstein
Bei Held-Bräu gibt's auch lecker Würschtel mit Kraut oder wie der Franke das nennt ...
- Donnerstag 3. November 2022, 23:28
- Forum: Bierreisen
- Thema: Tipps für Pottenstein
- Antworten: 19
- Zugriffe: 2812
Re: Tipps für Pottenstein
Hier meine Beiträge zur Fränkischen Schweiz im alten Forum: http://hobbybrauer.de/modules.php?name= ... &tid=24730
- Donnerstag 3. November 2022, 23:21
- Forum: Bierreisen
- Thema: Tipps für Pottenstein
- Antworten: 19
- Zugriffe: 2812
- Freitag 26. August 2022, 00:02
- Forum: Bierreisen
- Thema: Tipps für Jever und Umgebung
- Antworten: 8
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Re: Tipps für Jever und Umgebung
Ich bin seit heute wieder zurück!!
- Donnerstag 25. August 2022, 20:32
- Forum: Bierreisen
- Thema: Tipps für Jever und Umgebung
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1557
Re: Tipps für Jever und Umgebung
Danke für die Tipps!
- In Bagband waren wir letztes Jahr.
- In Varel waren wir heute. Schöne Location und gutes Essen am Hafen.
- Werdum ist etwas weit und passte nicht in unseren Plan.
- Montag 22. August 2022, 22:23
- Forum: Bierreisen
- Thema: Tipps für Jever und Umgebung
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1557
Re: Tipps für Jever und Umgebung
Heute habe ich mit meiner Frau am ersten Tag unseres Kurzurlaubs eine sehr gute Restauranterfahrung gemacht: https://waldschloesschen-jever.de/ Es gibt Jever und Radeberger, aber auch Grimbergen Dubbel vom Fass. Letzteres habe ich nicht probiert, darum geht es hier aber gar nicht, sondern ums Essen....
- Sonntag 21. August 2022, 18:18
- Forum: Bierreisen
- Thema: Tipps für Jever und Umgebung
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1557
Re: Tipps für Jever und Umgebung
Morgen geht's los. Hat jemand aktuelle Tipps?
Gruß Christoph
Gruß Christoph
- Sonntag 14. August 2022, 00:28
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Blutiger Anfänger in einem Dritte-Welt-Land
- Antworten: 18
- Zugriffe: 2220
Re: Blutiger Anfänger in einem Dritte-Welt-Land
Hier wird aber explizit nach einem österreichischen Märzen gefragt. Und damit scheidet obergärig schon mal definitiv aus. Ich gehe einfach mal nicht davon aus, dass ein Anfänger im Brauwesen und „normaler“ Bierkonsument die Parameter der jeweiligen Bierstile exakt reproduzieren möchte. Es soll ein ...
- Montag 1. August 2022, 19:51
- Forum: Bierreisen
- Thema: Tipps für Jever und Umgebung
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1557
Tipps für Jever und Umgebung
Hallo, wir sind in drei Wochen für einen Kurztrip in Jever. Habt ihr Tipps für die Gegend? Wir haben Räder dabei, sind also mobil. Im Netz haben wir das Marienbräu gefunden, da war aber wohl vor kurzem ein Wasserschaden, wovon allerdings nichts auf der Website zu lesen ist. Weiß jemand etwas aktuell...
- Freitag 15. Juli 2022, 19:35
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Mälzen im Hobbymaßstab
- Antworten: 29
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Re: Mälzen im Hobbymaßstab
Ich hatte den Kontakt wegen Hirsemalz, das können die. Ich weiß nicht, ob der Preis speziell dafür ist.
Gruß Christoph
Gruß Christoph
- Donnerstag 14. Juli 2022, 16:41
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Mälzen im Hobbymaßstab
- Antworten: 29
- Zugriffe: 2613
Re: Mälzen im Hobbymaßstab
<...> @All: Gibt es nicht irgendwo eine Lohnmälzanlage in der Größenordnung? Irgendwas juckt mir da in den Synapsen, ich komm aber nicht mehr drauf wo das war oder wie die heißen. Ich glaub das war ein Anlagen-Pilot-Projekt. Craft-Mälzerei und blablabla. Wer kommt da noch drauf? <...> Ich habe von ...
- Freitag 8. Juli 2022, 22:43
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer-app
- Antworten: 314
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Re: kleiner-brauhelfer-app
Funktioniert! Danke für die schnelle Lösung!
- Freitag 8. Juli 2022, 14:59
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer-app
- Antworten: 314
- Zugriffe: 74071
Re: kleiner-brauhelfer-app
Hallo, man kann durch die Rohstofflisten nicht scrollen/wischen, sondern nur filtern. Ging das eigentlich noch nie oder kann das ein Bug sein. Ich bin fest der Meinung, das ging früher, mag mich aber täuschen. Ich habe wohl die aktuelle Version, kann aber die Versionsnummer in der App nicht finden. ...
- Sonntag 3. Juli 2022, 23:19
- Forum: Bierreisen
- Thema: Tipps für Porto
- Antworten: 3
- Zugriffe: 970
Tipps für Porto
Hallo,
ich werde Ende September eine Woche in Porto sein. Hat jemand Empfehlungen für gute Bierlokale und gutes Essen?
Gruß Christoph
ich werde Ende September eine Woche in Porto sein. Hat jemand Empfehlungen für gute Bierlokale und gutes Essen?
Gruß Christoph
- Freitag 27. Mai 2022, 19:58
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Ich plane einen Braukurs
- Antworten: 37
- Zugriffe: 3913
Re: Ich plane einen Braukurs
Verstehe. Das habe ich in deinem Dokument erst später gelesen. Ist aber dennoch immerhin ein Hinweis auf anderswo geübte Praxis.
Gruß Christoph
- Freitag 27. Mai 2022, 15:45
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Ich plane einen Braukurs
- Antworten: 37
- Zugriffe: 3913
Re: Ich plane einen Braukurs
Hallo emjay, meine Braukarriere begann ich auch mit einem VHS-Kurs. Da war überhaupt nichts mit Zoll und Biersteuer, weil nur Würze hergestellt wurde, aber kein Bier. Die Teilnehmer bekamen ihren Würzeanteil sowie die passende Menge Hefe mit nach Hause. Damit war der Veranstalter schon mal raus. Zur...
- Dienstag 3. Mai 2022, 18:45
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
- Antworten: 3773
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Moin, in geistiger Umnachtung habe ich heute fatalerweise meine Datenbank auf dem Server gelöscht.. ... Gibt es zufällig eine Möglichkeit aus dem Cache der APP die Daten wieder herzustellen? Aber vielleicht weis ja jemand eine Lösung, wie ich wieder an meine Daten komme Nun macht doch aus dem gesch...
- Dienstag 3. Mai 2022, 17:37
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
- Antworten: 3773
- Zugriffe: 477686
Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Ich synchronisiere die kbh-Datenbank via Dropbox und in den Einstellungen sehe ich den Pfad zur lokalen Instanz. Kriege leider gerade den Screenshot auf dem Smartphone nicht angehängt...
- Montag 3. Januar 2022, 23:43
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Bierabfüllen im Limo-Fass?
- Antworten: 5
- Zugriffe: 783
Re: Bierabfüllen im Limo-Fass?
Ich habe vor längerer Zeit versehentlich einen Satz solcher AFG-Zapfköpfe gekauft, habe aber bisher keine Kegs dazu. Wenn du willst, tauschen wir via PN aus, was genau du brauchst und was ich habe.
Gruß Christoph
Gruß Christoph
- Montag 27. Dezember 2021, 16:31
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Neuer Hobbybrauer!
- Antworten: 12
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Re: Neuer Hobbybrauer!
Hallo Stefan, herzlich willkommen und viel Spaß beim Brauen! In Frankreich ohne Arbeit hängenbleiben ist dann nicht schlecht, wenn noch irgendwie Geld fließt... Es gibt das Fischer aus dem Elsass in Bügelflaschen mit 0,66 l Inhalt. Die habe ich schon wiederbefüllt z.B. mit eigenem Bière de Garde. Gr...
- Donnerstag 23. Dezember 2021, 17:34
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Erfahrungen zur GOZDAWA Real Scotland Ale Yeast 11?
- Antworten: 34
- Zugriffe: 4027
Re: Erfahrungen zur GOZDAWA Real Scotland Ale Yeast 11?
Jetzt ist die Nachgärung durch und ich habe die beiden Manometerflaschen gekühlt und probiert. Es schmeckt schon in die Richtung, wie ich mir ein Scottish Ale vorstelle, der Genuss des Ideengebers in Astoria, Oregon, ist aber lange her - 2017. Es schmeckt ganz dezent rauchig, obwohl kein Rauchmalz d...
- Freitag 17. Dezember 2021, 23:49
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8351
- Zugriffe: 1889912
Re: Was trinkt ihr gerade?
Der Bierdeckel wundert mich… wie kommt denn sowas nach Hannover, ist ja bei mir ums Eck Bin halt ein Weltenbummler, der auch gerne interessante Bierdeckel mitnimmt. Im Ernst, wir waren vor ein paar Jahren für eine Woche in Ruhpolding und sind mit dem Mozart-Express nach Salzburg gefahren. Dort woll...
- Freitag 17. Dezember 2021, 21:55
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8351
- Zugriffe: 1889912
Re: Was trinkt ihr gerade?
Mein Spekulatius Winterbier 2021, gebraut im August:
Gruß Christoph
Der Schaum ist noch nicht sehr stabil, aber es schmeckt schon gut!Gruß Christoph
- Montag 13. Dezember 2021, 22:28
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Erfahrungen zur GOZDAWA Real Scotland Ale Yeast 11?
- Antworten: 34
- Zugriffe: 4027
Re: Erfahrungen zur GOZDAWA Real Scotland Ale Yeast 11?
Hallo, ich habe im November 2021 ein Schottisches 60/~ Shilling Ale mit der RSAY11 gebraut und nach 3 Wochen (inkl.Cold Crash) abgefüllt. Die gute Sedimentation kann ich nur bestätigen. Schon bei der Probeentnahme für die Restextraktmessung war das Jungbier superklar in der Glaspipette. Beim Abfülle...
- Sonntag 5. Dezember 2021, 00:32
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Honig Malz
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1184
Re: Honig Malz
Honey Biscuit Malt gibt es bei HuM: https://www.hobbybrauerversand.de/Black ... geschrotet