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von jenses
Dienstag 21. Februar 2017, 10:32
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Anlehnung an SNPA Rezept
Antworten: 10
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Re: Anlehnung an SNPA Rezept

Die 40g Perle erscheinen mir arg hoch, das sollten eher so 20g sein.
Auch die 34 L Wasser für Haupt- und Nachguss erscheinen viel, da müßte ja 14 L verdampfen bzw. im Treber verbleiben.
Als Anhaltswert: mit Lidl-Einkocher und Läuterspirale sind es bei mir 15 L + 13 L .
von jenses
Montag 10. Oktober 2016, 10:31
Forum: Braugerätschaften
Thema: Erfahrung mit günstigen 2000 W Induktions-Platten
Antworten: 24
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Re: Erfahrung mit günstigen 2000 W Induktions-Platten

Genau diese Platte kenne ich, alles was mit Kochen zu tun hat, klappt sehr gut, jedoch wenn ich auf dieser Platte brate, dann schaltet sie relativ schnell ab. Kann ich so nicht bestätigen. Meine Platte hat auch anstandslos 60 min Frittieren bei 175°C ertragen. Wahrscheinlich hätte sie auch länger d...
von jenses
Montag 8. August 2016, 13:02
Forum: Bierreisen
Thema: Tipps für Südschweden
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Re: Tipps für Südschweden

Also in Süd-Schweden findest du mittlerweile in jeder Kleinstadt eine Craft-Beer Brauerei. Ach ja? Definiere "Süd-Schweden" und "Kleinstadt"! Bier gibt es im System oder im Pub oder Restaurant, in den wenigen Craft-Beer-Brauereien aber überhaupt nicht auf Grund des staatlichen A...
von jenses
Freitag 8. Juli 2016, 12:22
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: SSSV Super Sommer Speep Verlosung
Antworten: 164
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Re: SSSV Super Sommer Speep Verlosung

Bin dabei,
Danke!
von jenses
Montag 8. Juni 2015, 08:42
Forum: Automatisierung
Thema: Profi Cook automatisieren [WIP]
Antworten: 21
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Re: Profi Cook automatisieren [WIP]

Hallo Julian,
hast du zufälligerweise notiert, welcher Triac (Typenbezeichnung ?) auf der "Triac/Sicherungs-Platine" verbaut ist?
von jenses
Mittwoch 6. Mai 2015, 10:03
Forum: Braugerätschaften
Thema: Vorstellung Flaschen Spüleinsatz
Antworten: 20
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Re: Vorstellung Flaschen Spüleinsatz

In die Endkappen habe ich jeweils 3 Löcher a 1mm Durchmesser gebohrt. Zuerst wollte ich die in einem bestimmten Winkel bohren, mit den Mitteln die ich habe ist das jedoch zwecklos. Ist so schon schwierig genug :Smile Eine Alternative wäre hier, auf Endkappen zu verzichten, und stattdessen ca. 1-2cm...
von jenses
Freitag 24. April 2015, 10:38
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Everyday IPA
Antworten: 7
Zugriffe: 2539

Re: Everyday IPA

Die Temperaturen sind schon ok für eine typisch amerikanische Kombirast - Wasser erwärmen auf 71°C, durch das Einbringen des kälteren Malzes fällt die Temperatur dann auf ca. 66°C. Diese Temperatur hältst du dann für 60 Minuten ("Cook for 60 minutes..."), anschließend auf 77(78)°C erwärmen...
von jenses
Mittwoch 22. April 2015, 00:28
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Analyse zur Wiederverwendung von Hefe
Antworten: 15
Zugriffe: 3801

Re: Analyse zur Wiederverwendung von Hefe

Wenn ich einmal ein Bier gefunden habe, welches mir schmeckt, braue ich es immer wieder ("Keine Experimente!")
Momentan gären Sud 44 & 45 mit derselben Hefe, Probleme gab es nie.
von jenses
Mittwoch 8. April 2015, 00:32
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Brauen aufm Smoker
Antworten: 12
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Re: Brauen aufm Smoker

Zum Läutern wird dann das kochende Wasser in ein Zwischengefäss abgelassen, es dient dann gleich als Nachguss (Temperatur fällt bis zum Einsatz genug weit runter). Diese Pfanne wird dann auf den Boden gestellt, hinein kommt ein Lochblech und die Maische wird nun darin abgelassen. Nun wird's leider ...
von jenses
Dienstag 17. März 2015, 10:01
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 18457
Zugriffe: 3173981

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Greg0r hat geschrieben:Guten Morgen!
Kann man die Läuterhexe Mattmill mit Ablaufhahn von hum für die Einkochklasse beim Proficook 1066 die schon vorhandene Lochgrösse nutzen oder ist das mit basteln verbunden?
Ja, nein.
von jenses
Donnerstag 12. März 2015, 18:38
Forum: Rezepte für Bier
Thema: 5-fach gehopfter Hallodri Klon
Antworten: 4
Zugriffe: 1313

Re: 5-fach gehopfter Hallodri Klon

Ich fand der Geruch des Bieres ging überhaupt nicht. Ganz fieß muffig und käsig, fast wie wenn Parmesan warm wird. Auch wenn es einem nicht schmeckt, sollte man doch solche Ausdrücke bleiben lassen. Nicht jeder teilt deinen Geschmack und für all diejenigen, denen das Bier schmeckt, ist dein Ausdruc...
von jenses
Donnerstag 12. März 2015, 00:16
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Stallhagen 1843
Antworten: 4
Zugriffe: 1938

Re: Stallhagen 1843

von jenses
Mittwoch 4. März 2015, 00:55
Forum: Braugerätschaften
Thema: Einkocher 3000W
Antworten: 23
Zugriffe: 5650

Re: Einkocher 3000W

hoepfli hat geschrieben:...überkochen, selbst dran Schuld, oder, ...
...eben der blöde Piepser, der nicht zu hören ist, nach so vielem wird auch nicht mehr gefragt :Greets
von jenses
Mittwoch 4. März 2015, 00:10
Forum: Braugerätschaften
Thema: Einkocher 3000W
Antworten: 23
Zugriffe: 5650

Re: Einkocher 3000W

Zum Profi-Cook Setup sind ca mind 3cm Iso (Woll) und ein 1KW Tauchsieder im Flachland bei 100 Meter im Plan. ..oder die Würze kocht bei Erstbenutzung des Profi Cook über (ist mir passiert, hatte extra gut isoliert und der Piepser war extra leise) und schließt u.A. den Triac der Heizungssteuerung du...
von jenses
Montag 2. März 2015, 00:20
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Ein Pils mit Dekoktion und viel Saazer
Antworten: 9
Zugriffe: 3391

Re: Ein Pils mit Dekoktion und viel Saazer

Kannst du eine gute Bezugsquelle für das Brauwassertrockenpulver empfehlen?
Hier wird von diversen Anbietern offensichtlich Schabernack getrieben, zu Lasten des Hobbybrauers :-(
von jenses
Montag 2. März 2015, 00:07
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Thema Heimbrauen in der kommenden heise "Make"
Antworten: 3
Zugriffe: 1841

Re: Thema Heimbrauen in der kommenden heise "Make"

Bin ja mal gespannt was da kommt. :P Das war eine Anleitung für Flaschenbomben, siehe Animated GIF/Video: http://www.heise.de/newsticker/meldung/c-t-uplink-5-5-Make-Special-mit-LED-Tetris-Hand-aus-3D-Drucker-und-selbstgebrautem-Bier-2561296.html Macht ja nix, solange man das korrekte Nerd-/Hipster-...
von jenses
Sonntag 1. März 2015, 01:02
Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
Thema: Brotbacken mit eigener Bierhefe
Antworten: 13
Zugriffe: 20768

Re: Brotbacken mit eigener Bierhefe

Ich habe ein einziges Mal, als mir mein Sauerteig verreckt war, Bierhefe zum Brotbacken genommen.
Wie heißt es so schön: "Bier wird's immer".
Ja, genau.
Nur richtiges Brot wird's niemals :redhead
von jenses
Samstag 21. Februar 2015, 17:26
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Brauwasser Haltbarkeit
Antworten: 34
Zugriffe: 6203

Re: Brauwasser Haltbarkeit

@jenses: in welchem Verhältnis löst man denn das Brauwassertrockenpulver auf, damit es wieder 100%iges Brauwasser wird? Sollte eigentlich klar sein - man gibt solange Leitungswasser hinzu, bis man das Ausgangsvolumen vor der Gefriertrockung erreicht hat. Welche Auswirkungen es hätte, zuwenig oder z...
von jenses
Samstag 21. Februar 2015, 11:10
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Brauwasser Haltbarkeit
Antworten: 34
Zugriffe: 6203

Re: Brauwasser Haltbarkeit

Moinsen, mir ist terminlich beim geplanten Brautag was dazwischen gekommen, nun hatte ich das Brauwasser aber schon abgekocht! Wie lange kann ich das noch verwenden, ohne das es schlecht wird? G Thomas Frier's doch ein. Es ist immer gut, gekochtes Wasser auf Vorrat zu haben. Dann brauch man es bloß...
von jenses
Sonntag 15. Februar 2015, 20:34
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Läuterhexe zu tief im Topf?
Antworten: 33
Zugriffe: 6417

Re: Läuterhexe zu tief im Topf?

Also dein Tip wäre nach dem Maischen das Rührwerk abbauen und dann mit dem Löffel die Läuterhexe blind in Nierenform bringen? In welche Form auch immer, Hauptsache die Läuterhexe wird einmal bewegt und vom Schlamm befreit, dann läuft's auch wie erwartet. Steht so oder ähnlich auch in der Bedienungs...
von jenses
Freitag 6. Februar 2015, 09:46
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Zündapp-Motor Zapfanlage (Selbstbau)
Antworten: 12
Zugriffe: 3922

Re: Zündapp-Motor Zapfanlage (Selbstbau)

uli74 hat geschrieben:
Wees ick schon. Theoretisch ists aber völlig schuppe ob Zündapp von Simson abgekupfert hat oder umgekehrt. Davon wird das gezapfte Bier weder schlechter noch besser.
Ja, und? Darf man in einem OT-Thread nicht OT sein? Oder dürfen das nur einige Auserwählte? :Waa
von jenses
Donnerstag 5. Februar 2015, 23:43
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Zündapp-Motor Zapfanlage (Selbstbau)
Antworten: 12
Zugriffe: 3922

Re: Zündapp-Motor Zapfanlage (Selbstbau)

Zylinderblock- und -kopf hätten auch fast von einem Simson S 51 sein können -
wer hat denn nun von wem geklaut? :Grübel
von jenses
Sonntag 18. Januar 2015, 01:35
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Verdampfung im Silvercrest?
Antworten: 4
Zugriffe: 1620

Re: Verdampfung im Silvercrest?

Jo, hab's gestern gerade gemessen - 23 L gingen in den Silvercrest zum Würzekochen, benutzt wurde ein Deckel mit einem ca. 10 cm Durchmesser großen Loch in der Mitte ( um halbwegs wallendes Kochen zu erreichen und gleichzeitig Gemüsebrühe zu verhindern... ) Nach 60 min Kochen landeten knapp 20 L in ...
von jenses
Samstag 17. Januar 2015, 15:33
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Verdampfung im Silvercrest?
Antworten: 4
Zugriffe: 1620

Re: Verdampfung im Silvercrest?

Mit 2.5 bis 3 Liter bei einer Kochzeit von 60 min kannst du rechnen.
von jenses
Montag 5. Januar 2015, 23:46
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Läutern in der Maischepfanne
Antworten: 6
Zugriffe: 2572

Re: Läutern in der Maischepfanne

fg100 hat geschrieben: Udo: Er hat einen Panzerschlauch, keine Läuterhexe.
Ein Grund mehr, sich die "Abkürzung" über den Panzerschlauch zu ersparen.
Die Läuterhexe liegt einfach schön am Rand, wo sie hingehört, egal was das Rührwerk gerade treibt.
von jenses
Freitag 2. Januar 2015, 00:54
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Einkocher Brauanlage [Silvercrest, Terminator, Läuterhexe]
Antworten: 34
Zugriffe: 26269

Re: Einkocher Brauanlage [Silvercrest, Terminator, Läuterhex

Ab Jannuar 2015 braucht man dann auch keinen Rührflügel mehr absägen wenn man aus den Einkocher mit Rührwerk läutern möchte :Bigsmile Kirk Braucht man auch jetzt schon nicht - Rührflügel von Amihopfen paßt auch zur MM-Einkocher-Läuterhexe, wenn man will, kann man auch das Original-T-Stück ersetzen ...
von jenses
Freitag 2. Januar 2015, 00:49
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 18457
Zugriffe: 3173981

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Yeffie hat geschrieben:Man liest immer so von Lagerbieren und Kaltlagerung bei 0 Grad und so.
Geh' doch mal zu dem Getränkehändler deiner Wahl und messe die Temperatur in seinem Lager / Verkaufslokal / LKW des Lieferanten.
Liegt die bei annähernd 0 Grad oder so? :Mad2
von jenses
Mittwoch 31. Dezember 2014, 14:22
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Abfüll Pistole Metall
Antworten: 221
Zugriffe: 68135

Re: Abfüll Pistole Metall

Ich habe jetzt auch die Metall-Abfüllpistole - einfach nur empfehlenswert! Mit dem langsameren Abfüllröhrchen war ich gezwungen, ständig zu schauen, wie weit die Flasche schon gefüllt war, kein Spaß im dunklen Keller mit Stirnlampe und extra Taschenlampe. Die neue Abfüllpistole füllt wesentlich schn...
von jenses
Sonntag 28. Dezember 2014, 18:03
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Bierbrauen in Schweden
Antworten: 9
Zugriffe: 3414

Re: Bierbrauen in Schweden

Interessant, dachte immer daß der Staat das Monopol auf Alkohol hat in Schweden :) Der schwedische Staat hat das Monopol auf den Verkauf von Alkohol, nicht aber auf die Herstellung - die kann auch durch Mikrobrauereien erfolgen. Die damit zusammenhängende Bürokratie ist natürlich umfassend und absc...
von jenses
Sonntag 28. Dezember 2014, 12:32
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Bierbrauen in Schweden
Antworten: 9
Zugriffe: 3414

Re: Bierbrauen in Schweden

Ist denn sowas möglich in Schweden? Dort ist ja Alkohol quasi nur mit einem Waffenschein erhältlich^^ Na ja, die Zeiten, als man im Systembolag sein Motbok vorlegen mußte, sind jetzt auch schon fast 60 Jahre her. Statt Waffenschein reicht ein ausreichend großer Geldschein. Schwedische Mikrobrauerei...
von jenses
Samstag 6. Dezember 2014, 19:40
Forum: Maischen / Läutern
Thema: bewährtes Thermometer?
Antworten: 30
Zugriffe: 7008

Re: bewährtes Thermometer?

Mir sind auch schon 2-3 Fantasten abgekackt, ohne daß die Fühler jemals mit Flüssigkeiten in Berührung gekommen sind.
Billig? Vielleicht. Preiswert? Absolut nicht.
von jenses
Donnerstag 27. November 2014, 21:43
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Anfängerfrage zum Gärbehälter
Antworten: 13
Zugriffe: 2993

Re: Anfängerfrage zum Gärbehälter

Ich hab' den ganzen Sommer über offen vergoren, bis dann im September die Fruchtfliegen kamen - null Problemo.
von jenses
Mittwoch 26. November 2014, 00:53
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: BIAB klassisches maischverfahren im Einkocher
Antworten: 3
Zugriffe: 1740

Re: BIAB klassisches maischverfahren im Einkocher

Nimm den Einlegerost, zur Sicherheit.
Ansonsten geht das ohne Probleme, verbrennen tut bei max 100 Grad C eh kein Plastesack ;-)
von jenses
Dienstag 25. November 2014, 10:54
Forum: Braugerätschaften
Thema: Welchen Tauchsieder?
Antworten: 35
Zugriffe: 7747

Re: Welchen Tauchsieder?

Der hier sieht geeignet aus:
http://www.ece-ehlers.de/content.php?se ... 9&produkte[first]=6
von jenses
Donnerstag 20. November 2014, 23:26
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Rührpaddel für Einkocher (Darth Vader evtl. auch Terminator)
Antworten: 32
Zugriffe: 8967

Re: Rührpaddel für Einkocher (Darth Vader evtl. auch Termina

Danke an Don und Keith für Erklärungen und Bilder!
Da warte ich jetzt mal nur noch auf Motor und Läuterhexe,
dann kann das Basteln losgehen :-)
von jenses
Donnerstag 20. November 2014, 23:14
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Rührpaddel für Einkocher (Darth Vader evtl. auch Terminator)
Antworten: 32
Zugriffe: 8967

Re: Rührpaddel für Einkocher (Darth Vader evtl. auch Termina

Der Hinweis sei gestattet: Das Paddel gibt es jetzt auch einzeln im Amihopfen Shop Cheers, Ruthard Ach Mensch, Schiet, und gerade heute kam das Paket mit dem Terminator von dort, da hätte das Paddel für den Preis ja eigentlich auch noch reingepaßt. Aber das Paddel mag die Läuterhexe nicht, oder? Ha...
von jenses
Donnerstag 20. November 2014, 22:55
Forum: Braugerätschaften
Thema: Digitaler Einkocher Silvercrest/Proficook
Antworten: 160
Zugriffe: 188516

Re: Digitaler Einkochautomat (ehemals LIDL)

24 Liter mit Isolierung und 2/3 aufgelegtem Deckel sind realistisch, das schaffen meine beiden Lidl wie auch der Therminator. Cheers, Ruthard Moin! Ja, das ist auch meine Erfahrung nach gut 30 Suden mit dem Lidl-Kocher. Ich war jetzt mal einfach nur neugierig, was es mit der Ü-Schaltung auf sich ha...
von jenses
Donnerstag 20. November 2014, 18:28
Forum: Braugerätschaften
Thema: Digitaler Einkocher Silvercrest/Proficook
Antworten: 160
Zugriffe: 188516

Re: Digitaler Einkochautomat (ehemals LIDL)

Wie es mit dem Terminator und der Ü-Schaltung mit der Manschette aussieht kann ich nicht sagen. Moin! Mein Terminator ist heute angekommen. Einen Unterschied im Kochverhalten zwischen 100 Grad Einstellung und der Ü-Schaltung konnte ich überhaupt nicht feststellen. Mit Deckel drauf kocht es in beide...
von jenses
Donnerstag 20. November 2014, 18:13
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Rührpaddel für Einkocher (Darth Vader evtl. auch Terminator)
Antworten: 32
Zugriffe: 8967

Re: Rührpaddel für Einkocher (Darth Vader evtl. auch Termina

Nachdem mein Kirksches Rührwerk inzwischen einen Braufreund nördlich des Polarkreises glücklich macht, bin ich bis zum Eintreffen der weiteren Teile auf die Holzklasse umgestiegen. Eine Birkenholzplatte aus der Grabbelkiste eines Baumarktes, ein Buchenholzrundstab, ein paar Schrauben und fertig ist...
von jenses
Donnerstag 20. November 2014, 18:01
Forum: Rezepte für Bier
Thema: PDF-Rezeptbank. Pool für Rezepte im PDF-Format
Antworten: 86
Zugriffe: 14173

Re: PDF-Rezeptbank. Pool für Rezepte im PDF-Format

Trisman hat geschrieben:Das doofe an reinen PDFs ist, dass man sie nicht durchsucht bekommt.
Kann das die phpBB Suche nicht? Ist ja schwach.
Aber alternativ könnte man doch sicherlich auf Google-Suche umsteigen, oder?
von jenses
Donnerstag 20. November 2014, 02:07
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Anfängerfrage
Antworten: 40
Zugriffe: 8460

Re: Anfängerfrage

So mache ich es (karbonisieren, also... ): 0.2 - 0.3 L Wasser zum Kochen bringen errechnete Zuckermenge mit Schneebesen einrühren, bis vollständig aufgelöst (Topf mit Zuckerlösung...) im kalten Wasserbad auf ca. Jungbiertemperatur herunterkühlen Zuckerlösung in gereinigte und desinfizierte Gärtonne ...
von jenses
Donnerstag 13. November 2014, 00:06
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Bierspindel in kochender Würze
Antworten: 13
Zugriffe: 3877

Re: Bierspindel in kochender Würze

Ich hatte eine billige Läuterspindel, bei der ist über 80C der Kunsstoff, der die Kügelchen fixiert, immer flüssig geworden :Ahh Der "Kunststoff" heißt, glaub ich, "Wachs", oder bei billigen Spindeln, "Stearin" :Smile Bei denen ist dieses Verhalten quasi vorprogrammiert.
von jenses
Mittwoch 12. November 2014, 00:15
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Bier hält beim Ausschenken die Kohlensäure nicht
Antworten: 12
Zugriffe: 3250

Re: Bier hält beim Ausschenken die Kohlensäure nicht

Bei obergärigem Bier solltest du das abgefüllte Bier mind 4 Wochen bei Zimmertemperatur stehen lassen und dann 1 Woche in Kühlschrank. Moin! Ich würde jetzt mal sagen, es reicht, das abgefüllte Bier 5 Tage bei Zimmertemperatur stehen zu lassen, dann geht es ab in den kühlen Keller für ein paar Tage...
von jenses
Montag 10. November 2014, 00:25
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 18457
Zugriffe: 3173981

Re: Kurze Frage, kurze Antwort (letzter Post = neue Frage)

Leider steht im Rezept nichts über die Sudhausausbeute,
aber die muß wohl schon sehr hoch liegen,
damit man mit der (Basis-)Malzmenge auf 28 L Ausschlagmenge auf die angepeilten 13.1 % Stammwürze kommt.
Das klingt schon ziemlich sportlich, im Zweifelsfall würde ich die Malzmenge anheben.
von jenses
Samstag 8. November 2014, 10:53
Forum: Automatisierung
Thema: Raspberry Pi und Mash It v2.1.0
Antworten: 21
Zugriffe: 8622

Re: Raspberry Pi und Mash It v2.1.0

Ich habe gestern Nacht auch gleich noch eine Nachricht an Mueggelland hinterlassen,
daß die zuständigen Behörden dort sich doch bitte mal des Problemes annehmen möchten...
von jenses
Freitag 7. November 2014, 23:20
Forum: Automatisierung
Thema: Raspberry Pi und Mash It v2.1.0
Antworten: 21
Zugriffe: 8622

Re: Raspberry Pi und Mash It v2.1.0

Geht bei mir auch nicht. Die Rezepte, mit denen ich es ausprobiert habe, enthalten in den <comments /> und <further_comments /> HTML-Tags, das geht schon mal gar nicht in XML, die müßten schon in CDATA eingepackt werden. Scheint aber noch mehr nicht zu stimmen, die Exportfunktion bei Mueggelland ist...
von jenses
Freitag 7. November 2014, 22:52
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 8265
Zugriffe: 1863925

Re: Was trinkt ihr gerade?

Moin!
Auf der Tagesordnung steht heut' abend mal wieder Småland,
zum "Nullstellen" nach all dem Selbstgebrauten, für diese Aufgabe ist es perfekt geeignet :thumbdown
von jenses
Freitag 7. November 2014, 22:47
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Orangenschalen getrocknet oder nicht ?
Antworten: 20
Zugriffe: 6117

Re: Orangenschalen getrocknet oder nicht ?

Moin! Ich werde morgen einen zweiten Satz meines Julbocks brauen, hinein kommt die frisch geriebene Schale von zwei normal großen Orangen auf 20 Liter (beim letzten Mal war es nur von einer, das war zu wenig), zusammen mit den restlichen Gewürzen im Hopfensäckchen die letzten 10 min mitgekocht, nach...
von jenses
Sonntag 2. November 2014, 19:02
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Erster Testsud mit meinem neuen Brauregalwagen
Antworten: 30
Zugriffe: 7959

Re: Erster Testsud mit meinem neuen Brauregalwagen

Schöne doku!
Aber mit 17L bekommst du doch keine "Horde" Blechbläser undurstig,
jedenfalls nicht die, die ich so kenne.
Das mir bekannte Stimmzimmer der Blechabteilung der M*+'+?ßen Staatskapelle würde auch als Lager eines prosperierenden Getränkehändlers durchgehen
von jenses
Sonntag 2. November 2014, 11:18
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Die Anlagen von ClaudiusB - VOLLKRASSSS
Antworten: 7
Zugriffe: 3081

Re: Die Anlagen von ClaudiusB - VOLLKRASSSS

Heisenberg on beer :Shocked