Hobbybrauer.de

Miami die funky Buddha Brauerei. War dort vor 1 Jahr zufällig bei der Brauerei Fete. Gute Auswahl und ganz passabel.

In die USA ist der einfuhr jeder Agriculture verboten. Brot z. bsp ist OK was wir immer machen da die dort kein ordentliches Brot haben. A wurstsemmel dagegen nicht. Ein Apfel z. bsp gibt echt Probleme. Je nach Flughafen haben die auch Spürhunde die auf Früchte, Gemüse getrimmt sind. einmal habe ich...

Evtl inbder in derZwiefaltener Brauerei anrufen. Ist ja nicht wirklich weit hon BC, RV, UL, RT. Die hatten mal tag der offenen Türe wo ich dort war. Mit nem Brauer damals gesprochen und wäre kein Problem gewesen auch Hefe mitzunehmen....

Ach ja, Listungsgebühr bedeutet dass man als Lieferant gelistet ist, nicht aber dass man damit automatisch ins Regal kommt. Listungsgebühr erhält die Zentrale, die Shops vor Ort verlangen zusätzlich Obulos. Die shops haben Spielraum aber keinen grossen und müssen sich an die zentrale Liste halten. A...

Am Anfang dachte ich schon, dass manche seiner Anischten etwas antiquiert sind, z.B. als er von der guten alten Zeit sprach, in der man sich auf'm Bau am Tag 2-3 Maß reingestellt hat und als es noch keine 0.3 Promille-Grenze gab. Den Playmobil-Arbeiter mit Bierkiste fand ich dann aber doch cool! An...

gehen war ca 30 min. Salz, Hefe und Zucker selbstverständlich drinnen... war bei meinem ersten Treberbrot auch so.
Der ist trotz 30 min heftig aufgeblasen worden....

Ich glaube die meisten, denen das Brot nicht schmeckt oder die zu viele spelzen haben, nehmen ein falsches Verhältnis. Bei uns ist wie gesagt auch 250g Treber auf 500g Mehr und 250ml Flüssigkeit (Bier) drin. Man kann auch das fertige Brot super einfrieren. Ich kanns nur empfehlen: Backformen auslei...

Immer noch beim probieren
Gestern Dinkelacker Privat. Obwohl mit 19 IBU war der mir deutlich zu herb und bitter. Obs an Hercules und Tettnanger liegt.?

Heute Dinkelacker Kellerbier. 21 IBU und immer noch für meinen Geschmack bäh herb und bitter..

Moin Moin ! Anscheinend lernen es die Konzerne nicht. Sinkender Bierkonsum zwar in den entwickelten Länder (demgegenüber steigende in den Entwicklungsländer) aber es kann sicherlich nicht der Weg sein untereinander weiter zu fusionieren und weiter lokale Marken auszudünnen oder zu schliessen. http:/...

Bei meinem ersten Sud hatte ich vergessen zu spindeln. Zeitlich hatte ich es nach 1 Woche noch nicht fertig und hab die Abfüllung auf das 2. WE verlegt. Hat mit der Spindel den im Forum genannten Wert entsprochen der entsprechenden Mischung bzw Biersorte entsprochen. Nachgärung: Hab mit dem 1. Sud S...

Ich habe meinen ersten Versuch mit hobbybrauerversand gemacht und bin zufrieden. Wollte auch nicht die Einzelteile mühselig zusammen schustern. natürlich gibt es immer und überall Verbesserungs und Optimierungspotential. Wenn es nix geworden wäre, wäre ich froh nicht zuviel investiert zu haben. Inso...

Ich habe für mein erstes Bier mangels schnellen Möglichkeiten Tupper Boxen mit Dichtung genommen. Ausgekocht und frisch abgefüllt. Ab in die Tiefkühlung und nach 2 Wochen wieder rausgeholt. Tatsächlich hat die erste Gärung > 1 Woche gedauert und war ne gute Entscheidung.

Tach miteinander, nicht um Ulm sondern aus Ulm komme ich. Nach Wochenlangen wenn nicht sogar 1-2 Monaten des aktiven lesens, nun eine kurze Vorstellung meinerseits. Vor 1,5 Jahre nach Ulm gezogen und in einigen Orten der BRD sesshaft gewesen, ist der Ursprung aus dem Landkreis ES. Irgendwann kommt m...