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Mon Moin,

und herzlich Willkommen!

Der Norden füllt sich

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philipp hat geschrieben:
exmores hat geschrieben: Edith hat kurz ein Fehler eliminiert....
*einen

*SCNR*

Da hats Autocorrect aus "nen" "ein" gemacht und einfach die Grammatik ausser acht gelassen, Frechheit

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Lieben Dank

Direkt mal die Aufnahme programmiert...

Edith hat kurz ein Fehler eliminiert....

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Sehr schick! und angenehm auf dem Handy

aber:

nonik hat geschrieben:
Was ich jedoch vermisste ist die Sortierung nach Kommentaren ... das hab ich oft benutzt ... wäre klasse wenn das irgendwann wieder verfügbar ist.

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Moin Franz,

und herzlich Willkommen

bei dem Wochenbedarf kannst du in der 20 Liter-Klasse auf jeden Fall häufig brauen...

VG

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did it!

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Um Gottes Willen! Große, schwere und unhandliche Pakete mit DHL? Das kann nur absolut daneben gehen, meine Bestellung aus der Resteaktion von Martin liegt immer noch bei DHL im Lager rum und bewegt sich nicht... GLS ist hier oben bisher enorm zuverlässig gewesen, gerade mit den großen Paketen von Hu...

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Ein dänisches IPA....

...mit einem definitiv interessanten Text auf dem Rücken...

....und einem absolut rundem und hopfigen Geschmack.

Prost

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Moihoin!

und herzlich Willkommen im Forum

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Mega gut!

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Schickelones! :thumbup Sehr schöne Selbstbaulösung. Jetzt noch ein Heizung dabei und die Sache wäre perfekt. Hast du schon mal ausprobiert, wie groß für die Funktion die Erlmeyerkolben max. sein können? Man könnte überlegen ob es möglich ist ein Peltierelement im Deckel einzufassen. Wie gut die ste...

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Dann warte mal noch ein wenig mit einer erneuten Hefegabe wenn sie generell spät ankommen kann, dann sollte sie das auch tun, vorausgesetzt die Hefe ist i.O.
@murph: das stimmt wohl das der RE durchweg höher ist als bei anderen, z.B. bei der US05

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Moin Pangu,

bisher hatte ich mit der M44 keine Probleme, deine Anstelltemperatur war vielleicht ein wenig hoch wenn auf der Packung 18-23°C empfohlen werden.
Und ich rehydriere die Hefe vor dem anstellen und streue nicht direkt drauf, wieviel Liter Würze waren es denn ?

VG

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Es wird ein Pils, zumindest liegen hier 5 Kg bömisches Tennenmalz und einige passende Hopfensorten rum... Und die Temperaturen draussen sowie im Keller passen wieder, herrlich! :thumbsup Nun noch schnell ein paar Stunden zu Ende arbeiten und dann gepflegt das WE mit 'nem Brauabend und dem einem oder...

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@t3k Ähnlich habe ich mir das auch gedacht. Bei einem letzten Sud habe ich "schräge" Etiketten gedruckt und zugeschnitten, sah am Ende nicht perfekt aus und war ziemlich viel Frickelarbeit. Ich hatte allerdings überlegt es in Anlehnung an das "G'frorens" der Brauerei Hofstetten z...

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Das Argument lässt sich nicht ganz von der Hand weisen. Dann dürften wir aber auch sonstige Getränke wie Mineralwasser, Limo, Cola, Eistee usw. nicht mehr aus PET-Flaschen trinken, da kommt sicher im Normalfall mehr zusammen als durch Wasser fürs Bierbrauen. Gruss! Frank Dennoch ist es völlig verrü...

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Mensch Leute seid doch nich immer so angefressen

@zizo

Am besten schaust du für grundlegende Frage nicht erst in die SuFu sondern ins Wiki --> hier
Die SuFu spuckt meistens nicht so gezielte Ergebnisse aus...

VG

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Moin Moin,

und herzlich Willkommen!
Nen bisschen was passiert ja doch im Norden

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Da darf man auch mal stolz sein

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Mega! einfach gut

chixxi hat geschrieben: Also nachbauen per sofort

Auf jeden Fall, sieht nach einer Menge Spass aus.... vor allem mit dem Ergebnis.

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Also nachdem diese Woche einige Biere (ein Dark Impact, ein Pils und ein Weizen) in ihren Gärbottichen gelandet sind, filtert sich gerade in diesem Moment noch immer ein Waimea IPA durch das Monofilament um nach Möglichkeit bald angestellt zu werden.... Eine sehr intensive und ereignisreiche "B...

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Mal was anderes:

ein 2014er "Seigneur du Carri" vom Ventoux am Rhone Delta in Frankreich ausgezeichnet mit der "Medaille D'Or Paris 2015". Für diejenigen die es genauer wissen wollen --> hier...
Wenn der nicht so lecker wäre würde ich den hier nicht erwähnen

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respect hat geschrieben:
Blöde Idee - oder eine Versuch wert?
Was spricht dagegen (Gushing?)

Mathias

Ausprobieren und dann hier berichten

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Moin, den Hopfen nicht in die heiße Würze und auch nicht mit der Hefe zusammen, sondern nach der Hauptgärung für ein paar Tage (zwischen 4 - 7)... Ich stopfe meist lose mit Pellest, die setzen sich gut am Boden ab, zur Not Filterung vorm Umfüllen. Bei Hopfendolden nutze ich meist Hopfensäckchen. :Dr...

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Moin und herzlich Willkommen aus Hamburg

Die meisten der erfahrenen Hasen lassen sich nicht nerven... es sei denn man nutzt du SuFu nicht und schaut nicht in die Wiki

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Erstens: Cascade...

Zweitens: Gerade das Triticum Wormatia ist mit Cascade gestopft ziemlich lecker gewesen, allerdings sollte man es nicht übertreiben wenn man noch etwas Banane schmecken möchte...

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Mein Simcoe IPA - angelehnt an das MMuM-Rezept von Siedlerbräu - welches immer runder wird.
Einfach ein köstliches Bier geworden.
Bei Gelegenheit mal mit Foto ...

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Moin,

laut Hopfen der Welt sollte Ende Januar bis Februar die Ernte 2015 zu bekommen sein, teils ist dies aber auch schon möglich...

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Das liegt möglicherweise daran das MMuM nicht das Rezept als solches berechnet sondern vom Ersteller des Rezeptes die Daten nimmt und die nur für deine Wünsche prozentual umrechnet.
Würde natürlich voraussetzen das der Ersteller einen Fehler mit eingebaut hat.

Edit: Autocorrect korrigiert

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Gute Frage! Ich stelle etwas ähnliches fest, wobei ich das eher als grün bezeichenen würde. Betrifft hauptsächlich schläuche, die ich zum Hopfenseihen verwende. Ich tippe daher auf eine Färbung durch den Hopfen. Ich spüle und reinige meine schläuche recht gewissenhaft direkt nach gebrauch mit klare...

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3. Nichts mit Essig reinigen, das Zeug stinkt bestialisch und du schmeckst spuren davon sofort, besser Zitronensäure, leider im Supermarkt recht teuer, da LM-Qualität Zitronensäure mit LM gibt es in der Bucht recht günstig, aber ansonsten trifft vor allem Punkt 2 natürlich zu =P hier noch mal ein T...

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sowas hier findet man aber auch in jedem Supermarkt muss man nicht beim Skl**enhalter bestellen...

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Moin, Geschirrspültabs können vor allem auch Klarspüler enthalten, die willst du gar nicht ein deinem Bier haben. Was ich öfters nutze, ist Natron / Soda und als Nachspüler Zitronensäure. Desinfizieren kann man dann prima mit Isopropanol (wenn nötig). Es gibt verschiedene "Oxi"-Produkte we...

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http://hobbybrauer.de/forum/wiki/doku.php/hopfenstopfen Das Hopfenstopfen verleiht dem Bier einen frischen, grünen, besonderen Geschmack. Das Stopfen beeinträchtigt hauptsächlich den Geruch, während der Geschmack durch die Hopfengabe 5 - 0 Min vor Kochende beeinflusst wird, oder nicht?! Da solltest...

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guckst du hier

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...Mit Ekel hab ich gelesen das Ascorbinsäure zur Ph Senkung verwendet wird. ...Gruß Hannes Guck mal was Wiki zu Ascorbinsäure zu sagen hat. Also wenn Du Dich vor Ascorbinsäure ekelst, würd´ ich gleich mal ne Vitamin-C Tablette einwerfen. :Greets Gruss Gert der auch schon nach dem Scheinheiligkeits...

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Rügener Insel Brauerei - Insel Kap - Oatmeal Stout

enorm angenehm

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Hallo, der Profi Cook ist zwar aus Edelstahl aber er hat nur 1,8 kW. Der Weck ist emailliert aber hat 2 kW. Daher würde ich den Weck bevorzugen, weil die Leistung bei Hopfenkochen wichtig ist. Gruß Klaus Och das wallende Kochen ist beim PC auch nicht unmöglich (je nach Bedarf hilft eine dünne Iosma...

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Der hier...

der Proficook wird hier meist favorisiert, gibt schon einige Beiträge dazu

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Ich kann für das Kronenkorken stempeln die Coloris CO 4713 (z.B. hier ) empfehlen, trocknet enorm schnell und verzeiht kleinere Rutscher....
Dazu ein Filzstempelkissen und den passenden Reiniger =P muss aber nicht...

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Grandios! Ich weiß was für nächstes Jahr mit auf die Liste kommt

Wobei ich versuchen werde die Querstreben / Flaschenhalterung anders zu gestalten, denke ich (vor allem höher).

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klostersander hat geschrieben:
...
Die Stammtische sollen, wenn möglich, wieder ab dem Februar 2016 starten. Genauer Termin wird hier im Forum bekannt gegeben.
...

Klingt gut!

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.... - Protokoll wird so generiert das es auf sämtlichen Computer / Tablets / Smartphones und generell alles was PDF Öffnen kann funktioniert & auch übersichtlich aussieht. - Protokoll wird mit vordefinierten Spalten generiert, erlaubt somit schnelles ausfüllen am Computer, Tablet, Smartphone. ...

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Moin Moin, ich habe auch mit 5 Liter Suden angefangen, aus heutiger Sicht empfinde ich das aber genauso wie omitz. Aufwand und Kosten sind kaum höher, es sei denn natürlich man läutert die 5 Liter durch ein Sieb dann spart man sich die Läuterlösung... erstmal. Die 5 Liter sind verdammt schnell weg, ...

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Ich möchte genauso wenig über den Tisch gezogen werden und bin da auch enorm bedacht, es gibt durch aus auch Bio-Produkte die ich nich kaufe da es bestimmte Originale gibt die nicht besser werden können bzw. mit einem Qualitätsstandard hergestellt werden das diese "Bio" in den Schatten ste...

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@Captain Brewley Naja wenn ich da mein Fleisch kaufe wo ich die Chance habe vorher das Schwein kennen zu lernen bzw. den Menschen mit Namen kenne der das Schwein für mich schlachtet, kostet das eben mehr, wenn man mir die Möglichkeit bietet den Bauer zu besuchen der meine Kartoffeln ausgräbt dann bi...

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Das ist gut zu wissen das meine Bio Hefe die ich mir kaufe qualitativ hochwertiger ist als die aus dem Discounter :Smile Genau deswegen kaufe ich sie ja... Ich weiß das ich beim meinem Bioladen in dem ich (fast) alles kaufe, sehr viel Wert auf Qualität gelegt wird, genau so weiß ich das "Bio&qu...

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