Hobbybrauer.de

@Stefan: solange man abgekochtes Wasser für einen Brauwassertrockenpulverstarter nimmt, dürfte das RHG nicht dadurch verletzt werden.

@jenses: in welchem Verhältnis löst man denn das Brauwassertrockenpulver auf, damit es wieder 100%iges Brauwasser wird?

Hallo aus Lehrte!

IPA-Jule und Pale-Ale-Uwe

Hallo Hartmut und schönes neues Jahr, danke für Deine sehr interessante Info dazu. Das bedeutet also das man das eigentlich rezepttechnisch nicht über eine allgemeingültige Formel berücksichtigen kann? Die Färbung kann ja sehr schön sein und gewollt aber was macht man wenn man genau diese nicht habe...

Hi Michael,

ja, das sehe ich auch so. Habe noch gelesen das auch der PH-Wert des Wassers entscheidend dazu beiträgt.
Auf jeden Fall eine interessante Sache, will man möglichst genau sein Rezept darauf einstellen.
Prost Uwe

Hallo,

mich interessiert wie man durch Hopfengabe die Bierfarbe mit steuern kann.
Gibt es hier einfach zu verstehende Faustformeln oder ist das mal eben richtig komplex?

Freu mich über Eure Antworten.

Hallo Uli,

wir haben von Josef Wittmann den Cascade - er hat uns 5,5 % genannt.

VG Uwe

Moin Tobias, ich braue oft mit Hopfendolden und stecke diese in Hopfensäckchen - das macht es einfach diese nach dem Hopfenkochen rauszufischen. Das klappt auch mit Whirlpoolgabe - ist den Säckchen ja egal ob sie durchgewirbelt werden oder rumschwimmen.. Weshalb muss denn das Hopfensäckchen vor dem ...

Ich nehm den Hopfen auch wie in der Liste aufgeführt.
Bitte Gesamtsumme und Bankverbindung senden.
Prost
Torfnase

Hallo Uli,

vielen Dank für die Nachricht und für das ganze Organisieren.
Auch mein Betrag ist überwiesen.

Freu mich auf die Landung des Cometen..

VG Uwe Torfnase

Hallo,

geht es eigentlich irgendwann weiter in Richtung Versand oder ist das Thema gestorben?

Schöne Geschichte Torfnase, nur leider gab das um 1226 außer Wasser keine deiner Zutaten. :P Trotzdem hört sich das Rezept gut an, auch die 45 IBU! :Greets Gruß Peter Hi Peter, ja die Geschichte hinkt...besonders aber auch da es nie ein Kloster gegeben hat - die Geschichte ist in sämtlichen Bereich...

Eins unser schönsten Biere..

So, Lösung gefunden: der SERVER: dort mußte ich mich ebenfalls als ADMIN anmelden um den Link einzurichten.
Danach gehts wunderbar als "normaler" Benutzer.

Vielen Dank für Tips und Unterstützung hier, hat geholfen!

Prost
Torfnase

@Torfnase Klingt für mich so als könnte das programm nicht in die configdatei (kleiner-brauhelfer.ini) schreiben? Sind da Schreibrechte vorhanden? versuch mal den pfad auf die db direkt in die config datei einzutragen. [DB] DB_Pfad=/Dropbox/kb beim Mac sollte die glaub ich unter $HOME/Library/Prefe...

Ja, die Datenbank habe ich auf einem Server im Netzwerk abgelegt.
Zugriff hat jeder Rechner bei uns, egal ob das ein Mac oder ein PC ist.
Rechte: schreiben und lesen, kann also auch löschen und neuanlegen.

@ Hausbrau AS nur Re-installieren reicht nicht, Du musst die Datenbank löschen. Leider sind dann deine Daten weg. Sichere sie in jedem Fall vorher nochmal. Man sollte ohnehin seine Datenbank regelmäßig sichern, in diesem Fall also kopieren. Dann kann man in einem solchen Fall darauf zurück greifen....

Wenn ich im kb in den Einstellungen den Pfad entsprechend einstelle und die Frage vom kb bzgl des kopierens der Datenbank verneine wird das Programm beendet. Dieses Verhalten ist ja soweit ok. Was steht denn nach dem Neustart des KB als Pfad in den Einstellungen? 100% sicher das der Pfad genauso ri...

Hallo, vielleicht kann mir jemand hier helfen. Ich habe die Datenbank vom kb auf einem Server zugriffsbereit für alle hier abgelegt. Nach einem Betriebsystemupdate auf Yosemite OS 10.10 kann ich nicht mehr von diesem Macbook mit dem kb auf die Datei zugreifen. Alle anderen kommen ran (Windows 7, IPA...