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- Dienstag 14. Mai 2024, 15:38
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- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Zu viel Milchsäure wirkt sich aus und zwar wie saure Milch. Der Geschmacksschwellenwert liegt bei 400 mg/l. Da das Jungbier bei der Gärung selbst bis zu 300 mg/l Milchsäure erzeugen kann, besonders bei dunklen Malzsorten, sollte man nicht über 100 mg/l gehen. Danke auch dir, das ist der Grund warum...
- Dienstag 14. Mai 2024, 13:16
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- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Mit jeder Schippe Malz kühlt das Wasser bzw. die Maische weiter ab, so dass wir am Ende auf die gewünschte Temperatur kommen. Dann dürften auch noch genug Amylasen am Start sein. Das ist schon richtig. Entscheidend ist, wie schnell das geschieht, dass die Amylase nicht deaktiviert. Aktiviert kann s...
- Montag 13. Mai 2024, 19:10
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- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
[...] Das ist klar. Ab dem Punkt müssen wir wohl klar machen, ob man zwangskarbonisiert oder mit Zucker arbeitet. [...] Frage: Ich will ein Cali Lager auf Flasche ziehen und aufgezuckert nachgären lassen in den nächsten Tagen. [....] Das hatte ich als "Zuckercarbonisirung" verstanden.
- Montag 13. Mai 2024, 17:51
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Nö, die Hefe ist im Prinzip durch, und hat nur ein wenig Einfachzucker in CO2 (und Alkohol) zu verwandeln. Und das ist nicht mal 1 Plato. Bevor ich das Risiko von nicht karbonisiertem Bier eingehe, lasse ich die Resthefe die ja auch nicht mehr ganz frisch ist das lieber bei Raumtemperatur erledigen....
- Montag 13. Mai 2024, 17:36
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Cali von Californian.. ein strohgelbes kräftig gehopftes Lager. Durstlöscher für den Sommer. Ok. Kalte Nachgärung wirds dann.. Nene, ich meinte das sorum, daß die Temperatur nach oben hin nicht mehr so problematisch angesehen wird! :Greets Ich persönlich würde das bei Raumtemperatur machen....
- Montag 13. Mai 2024, 17:09
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- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Vorsicht! In eigentlich allen Quellen fürs Brauen und Maischen wird immer der pH bei ~20-25°C heruntergekühlter Maische angegeben.
Bring da bitte keinen auf die falsche Fährte.....
Bring da bitte keinen auf die falsche Fährte.....
- Montag 13. Mai 2024, 16:24
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- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Puhh also so wissenschaftlich begründet hab ich das mit den 75 Grad auch nicht gemeint, sondern aus meiner eigenen Erfahrung eben. Hab bei 74 Grad eingemaischt und 60 min 69 Grad Kombirast gemacht und das hat klasse geklappt mit 76% sEVG am Ende. Ausbeute war übrigens mit 67% deutlich über den typi...
- Montag 13. Mai 2024, 16:17
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- Thema: Mini-Anlage mit ca. 10l Output für Anfänger
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Re: Mini-Anlage mit ca. 10l Output für Anfänger
Schaut gut aus!
- Montag 13. Mai 2024, 16:16
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- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Frage: Ich will ein Cali Lager auf Flasche ziehen und aufgezuckert nachgären lassen in den nächsten Tagen. Leider wird mein normaler Nachgärungsbereich durch die kommenden Wetterbedingungen wärmer als er sollte. Ich geh von über 23 Grad aus. Deutlich mehr als mir für meinen Geschmack lieb ist. Die ...
- Montag 13. Mai 2024, 16:13
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- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
[....] Die Temperatur ist da viel zu früh in diesen Bereich gekommen und dadurch hatte ich so viel Dextrine drin, dass die Gärung bei 66% sEVG schon zu Ende war. [...] [....] Es wird halt ein sehr vollmundiges Bier und man kommt in der Regel (je nach Hefe natürlich auch) schon auf 70% sEVG . [....]...
- Montag 13. Mai 2024, 14:35
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- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Maischetemperatur: Wie verhält sich das mit den Maische Temperaturen. Wenn man eine Kombirast mit 68C fährt und dort overshooted? Ab wann bzw. wie schnell deaktiviert man die Beta-Amalyse? Reicht es da für wenige Minuten über die 70C zu kommen? Nehmen wir an ein Gerät das bei 67,3 immer die Heizung...
- Montag 13. Mai 2024, 09:15
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- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Was ist dann das Resultat bzw. der Unterschied zu einer perfekt auf 68C geführten Rast? Eine genaue Zeit zu sagen ist eher schwierig, weil die Aktivität auch von Maische-pH und Wasser:Malz Verhältnis abhängt. Im Allgemeinen ist 68°C schon eine sehr warme Kombirast, die schon auf weniger vergärbare ...
- Sonntag 12. Mai 2024, 18:37
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Wheat n fruity springt nicht mehr an
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Re: Wheat n fruity springt nicht mehr an
Ehrlich gesagt würde ich das Experiment "Wheat n fruity" beenden und vom anderen Gärtopf die Kräusen rüberschippen.
- Sonntag 12. Mai 2024, 18:36
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Würze Kühlen mit Vevor Wasserkühler
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Re: Würze Kühlen mit Vevor Wasserkühler
Davon ganz abgesehen, daß ich das Gerät jetzt mal kaum für Lebensmittelecht empfinde..... Da läuft ja nur Wasser durch. Ciao baeckus Hm. OK. 50 Liter sind natürlich eine Menge. Hier würde für mich der Gegenstromkühler im Ablauf des Kochtopfes am meisten Sinn machen. Die gibts auch als Rohrform ohne...
- Sonntag 12. Mai 2024, 18:32
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Kühlschrank als Gärschrank
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Re: Kühlschrank als Gärschrank
Die Kabel vom Temperaturfühler und der Heizung gehen durch die Tür. Durch die Seitenwand würde ich sehr, sehr aufpassen, da dort auch mal Kühlschlangen lang laufen....
- Sonntag 12. Mai 2024, 10:18
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Würze Kühlen mit Vevor Wasserkühler
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Re: Würze Kühlen mit Vevor Wasserkühler
Davon ganz abgesehen, daß ich das Gerät jetzt mal kaum für Lebensmittelecht empfinde..... Was ist denn daran okonomisch, Geld für den Gegenwert von 100qm3 Wasser auszugeben, um vielleicht einen Kubikmeter Kühlwasser einzusparen? Investiere lieber in einen Gegenstromkühler. Kostet dich immer noch Gel...
- Samstag 11. Mai 2024, 20:26
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Doppelbock - Ein Sud, ein Gärbehälter, unterschiedliche Ergebnisse...
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Re: Doppelbock - Ein Sud, ein Gärbehälter, unterschiedliche Ergebnisse...
Hm, also wenn sich nicht nachvollziehen lässt was aus welchem Fass in welcher Flasche gelandet ist..... Dann müsst ihr, nachdem ihr alle Flaschen getrunken habt und eine Strichliste geführt habe wieviel Fehler haben und wieviele nicht, nochmal nachzählen. Ist ungefähr gleich, liegts wahrscheinlch am...
- Freitag 10. Mai 2024, 23:09
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Klarstein Brauheld Smart
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Re: Klarstein Brauheld Smart
Das Klarstein CE Zeichen ist wahrscheinlich auch eher das China Export Zeichen......
https://www.kimuagroup.com/news/differe ... -markings/
Bevor ich das kaufe, braue ich lieber überm Lagerfeuer Bier.
https://www.youtube.com/watch?v=qBylkE7RROU&t=1941s
https://www.kimuagroup.com/news/differe ... -markings/
Bevor ich das kaufe, braue ich lieber überm Lagerfeuer Bier.
https://www.youtube.com/watch?v=qBylkE7RROU&t=1941s
- Freitag 10. Mai 2024, 23:05
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Mini-Anlage mit ca. 10l Output für Anfänger
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Re: Mini-Anlage mit ca. 10l Output für Anfänger
Es gibt auch noch andere brauhardware.de .... bevor ich so einen ebay-Klumpen kaufen würde ist man da deutlich besser bedient.
- Freitag 10. Mai 2024, 22:56
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Doppelbock - Ein Sud, ein Gärbehälter, unterschiedliche Ergebnisse...
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Re: Doppelbock - Ein Sud, ein Gärbehälter, unterschiedliche Ergebnisse...
Kann alles sein. Wegen unterschiedlichen Resten aus dem Gärbehälter muss das jetzt nicht sein, wobei ihr da ja wohl kaum mit Absicht den Trub mit abgefüllt habt. Habt ihr zwangscabonisiert, oder Zucker in die Fässer vorgelegt? Und wieviel Luft war in beiden Fässern? Wie waren die Geschmäcker? Und ga...
- Donnerstag 9. Mai 2024, 15:19
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Oxidation - Sauerstoffeintrag - wie (nicht) Vorgehen?
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Re: Oxidation - Sauerstoffeintrag - wie (nicht) Vorgehen?
Deine Absaugung ist schlichtweg zu schwach. Die Idee mit dem Ventilator ist Blödsinn.
Kann überhaupt Luft von draussen wieder irgendwo rein? Wenn ich alle Türen zum Brauraum schliesse bekommt meine Abluft auch Probleme.
Kann überhaupt Luft von draussen wieder irgendwo rein? Wenn ich alle Türen zum Brauraum schliesse bekommt meine Abluft auch Probleme.
- Mittwoch 8. Mai 2024, 10:35
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Zu früh abgefüllt?
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Re: Zu früh abgefüllt?
Knifflige Sache. Die 80% VG Angaben finde ich immer schwierig, aber 12% SVG weniger sind auch ein Stückchen. Dazu müsstest du bei der Kombirast schon arg nach oben verrutscht sein. Allerdings hattest du auch Weizen und Flocken dabei, aber auch 75min Kombirast..... hm. Eine Fehlerquelle könnte aber s...
- Dienstag 7. Mai 2024, 10:02
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Philly Sour, Nachgärung in der Flasche
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Re: Philly Sour, Nachgärung in der Flasche
Danke dir, dann werde ich das mal so probieren!
Ich hab da noch was interessantes zur Philly gefunden.
Das wiederspricht der "nichtrepitchbarkeit". Ich ignoriere das für die Nachgärung aber erstmal
Ich hab da noch was interessantes zur Philly gefunden.
Das wiederspricht der "nichtrepitchbarkeit". Ich ignoriere das für die Nachgärung aber erstmal
- Dienstag 7. Mai 2024, 09:52
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Naturtrübes Bier im "Haake Beck Kräusen" Stil
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Re: Naturtrübes Bier im "Haake Beck Kräusen" Stil
Die S33 wird tatsächlich auch bei Fermentis als "powdery" bezeichnet. https://fermentis.com/en/product/safale-s-33/ Ok, ich hatte das immer so (falsch) verstanden, daß eine Staubhefe sich schlecht setzt und eher in der Schwebe bleibt. Es ist aber wohl eher gemeint, das sie sich zwar setzt ...
- Dienstag 7. Mai 2024, 09:46
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Selbstgebraut will einfach nicht schmecken
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Re: Selbstgebraut will einfach nicht schmecken
Die Auswirkung der 78°C Diskussion ist mMn vernachlässigbar gering und wird keine Ursache bzgl. Deinem Forenthema sein. Wenn Du mal auf Läuterprobleme stößt, denk über eine leicht erhöhte Abmaischtemperatur nach. Es ging hier ja nicht um Läuterprobleme. Es hier um darum, daß die 78°C im Hobbybereic...
- Dienstag 7. Mai 2024, 07:15
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: [Rezeptdiskussion] Whisky Stout
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Re: [Rezeptdiskussion] Whisky Stout
Soweit ich mich entsinne, ist Whiskeymalz nicht gleich Whiskeymalz. Sprich: Je nachdem welches du hast, brauchst du 3% oder 10% damit es raucht. Die 100% die angegeben sind halte ich auf jeden Fall nicht für nicht sinnvoll. Wenn du auf verbrannte Kinderschaukel ala Laphroig stehst, dann gehts bei de...
- Dienstag 7. Mai 2024, 06:58
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Philly Sour, Nachgärung in der Flasche
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Philly Sour, Nachgärung in der Flasche
Moin, Ich wollte mal mit der Philly Sour rumprobieren, bin mir aber mit der Flaschennachgärung/-carbonisierung etwas unsicher. Wenn die Philly Einfachzucker vorwiegend in Milchsäure wandelt, mit wieviel CO2 kann ich bei der Flaschengärung überhaupt noch rechnen? Oder macht es eventuell Sinn statt Zu...
- Montag 6. Mai 2024, 21:33
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Jungbier trüb und schleimig, besteht noch Hoffnung?
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Re: Jungbier trüb und schleimig, besteht noch Hoffnung?
Puh, das klingt durcheinander.... Du hast gemaischt (90min). Dann kam das direkt in den Gäreimer? Irgendwie fehlt mir der Schritt mit dem kochen vor dem seihen? Ich nehme aber mal an, das hast du dazwischen mal gemacht.... Dann abkühlen und in den hoffentlich mittlerweile gut geputzten (ja?) Gäreime...
- Montag 6. Mai 2024, 21:19
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Mini-Anlage mit ca. 10l Output für Anfänger
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Re: Mini-Anlage mit ca. 10l Output für Anfänger
Okay. Nochmal danke an alle! Nach intensiver Beschäftigung wäre hier mein grobes Setup: - großer Topf ca. 22l - passender BIAB Sack - Gärbehälter Glas, 16l - Silikon Schlauch mit Bier-Heber als Abfüll- und Umschlauchhilfe Gemaischt und gekocht wird also im BIAB Verfahren in einem Behälter. Tendenzi...
- Montag 6. Mai 2024, 06:19
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Naturtrübes Bier im "Haake Beck Kräusen" Stil
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Re: Naturtrübes Bier im "Haake Beck Kräusen" Stil
Die S33 ist eine wunderbare OG Hefe. "Staubig" würde ich die jetzt aber nicht unbedingt bezeichnen.
- Montag 6. Mai 2024, 06:13
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Einfaches OG Bier/Ale
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Re: Einfaches OG Bier/Ale
Moin, Schaut ja schon ganz gut aus ... ich habe da aber noch ein paar Fragen.... ;) Beim Hopfentauschen habt ihr doch sicherlich auf die Alphasäure und Neuberechnung der Mengen geachtet, hm? :Greets Ansonsten ist das der Grund warum das nicht so bitter ist. Einfach die Mengen tauschen funktioniert n...
- Sonntag 5. Mai 2024, 20:08
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Böhmisches Pils (UG) - zu hohe Temperaturen
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Re: Böhmisches Pils (UG) - zu hohe Temperaturen
Vielen Dank Euch! Da es wieder blubbert, lassen wir das jetzt mal einfach weiter gären. Wir haben noch 2 Kühlakkus dran gepappt, Temperatur liegt jetzt relativ stabil bei 15 Grad (ja ich weiß zu warm, aber tiefer geht mit unseren Mitteln gerade nicht). Und ich habe jetzt ein Spundventil dran gemach...
- Sonntag 5. Mai 2024, 20:04
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Zitronen Zitronenschalen Zitronenblätter
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- Sonntag 5. Mai 2024, 19:32
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Zitronen Zitronenschalen Zitronenblätter
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Re: Zitronen Zitronenschalen Zitronenblätter
Alternativ geht auch Australisches Zitronenblatt. Unglaubliches Zitronen Aroma - auch für Eistee gewaltig. Einfach abschneiden, sauber abwaschen zerkleinern und ab zum stopfen (geht auch im Whirlpool) Hm, ich mag Zitrone, aber Citra schmeckt bei mir z.b. nicht immer nach nach Zitronenfrucht sondern...
- Sonntag 5. Mai 2024, 19:21
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Zeitspanne bis Hefe ankommt
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Re: Zeitspanne bis Hefe ankommt
Die Mengen an Eis, die man fürs Runterkühlen braucht... Ich habe mich immer gefragt, wer so etwas macht. Dafür braucht man doch Unmengen. Soviel Platz hat auch niemand im Gefrierfach oder der Truhe. :Grübel Das geht einfach: Einen Kanister mit Eiswasser vorbereiten der ungefähr der Menge des Jungbi...
- Sonntag 5. Mai 2024, 18:53
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Zeitspanne bis Hefe ankommt
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Re: Zeitspanne bis Hefe ankommt
Die Mengen an Eis, die man fürs Runterkühlen braucht... Ich habe mich immer gefragt, wer so etwas macht. Dafür braucht man doch Unmengen. Soviel Platz hat auch niemand im Gefrierfach oder der Truhe. :Grübel Das geht einfach: Einen Kanister mit Eiswasser vorbereiten der ungefähr der Menge des Jungbi...
- Sonntag 5. Mai 2024, 18:44
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Selbstgebraut will einfach nicht schmecken
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Re: Selbstgebraut will einfach nicht schmecken
Ich würde folgendes ändern: - keine Milchsäure. Arbeite mit Phosphorsäure, die ist deutlich weniger garstig als Milchsäure. pH ist ansonsten ok. Aber eine Streifenmessung ist Spielzeug. Bei Hellem solltest du schon auf ordentliches Werkzeug benutzen. - Dein Wasser ist Mist für ein Helles. Das Wasser...
- Sonntag 5. Mai 2024, 14:35
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: (Anfänger-)Frage zur Temperatur
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Re: (Anfänger-)Frage zur Temperatur
Nimm statt des Gärspundes lieber gleich einen Schlauch: https://beersmith.com/blog/2009/10/10/better-beer-with-the-burton-union-blow-off-method/ Dann hast du keine Probleme wenn es "überkocht". Man liest und hört immer wieder, dass die Gärtemperatur im Behälter ein paar Grad oberhalb der R...
- Sonntag 5. Mai 2024, 14:22
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Untergärig brauen im Kühlschrank
- Antworten: 15
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Re: Untergärig brauen im Kühlschrank
Der Ventilator (mehr isses ja nicht was da mehr drin ist), wird sich relativ unbeeindruckt zeigen vom an- und ausschalten. Entscheidend ist ja inwiefern der Kompressor das mitmacht. Aber die Mindestzeiten kann man im Inkbird einstellen.
- Samstag 4. Mai 2024, 22:51
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Böhmisches Pils (UG) - zu hohe Temperaturen
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Re: Böhmisches Pils (UG) - zu hohe Temperaturen
Ich schliesse mich Kurt an. Entspannt bleiben. Habt ihr eine lange Pipette zum abziehen von ein paar Tropfen und ein Refraktometer? Dann heute testen, und mitte der Woche, und am Ende der Woche. Wenn sich da nichts mehr tat, abfüllen und hoffen. Ich halte nichts vom Spruch das es immer Bier wird, ab...
- Samstag 4. Mai 2024, 22:43
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Welches Bier braue ich?
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Re: Welches Bier braue ich?
Kommt drauf an wie fein du das haben willst.... Grundsätzliche Unterscheidung erstmal: Hefe Dann wie dein Verhältnis IBU/Stammwürze ist Allgemein wieviel Stammwürze du hast Wieviel von welchem Malz, welches ist der Hauptanteil Von Ausnahmen abgesehen kannst du hier schonmal gut einteilen in die Haup...
- Samstag 4. Mai 2024, 22:26
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Bier schmeckt nicht, obwohl das Rezept nur minimal verändert wurde
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Re: Bier schmeckt nicht, obwohl das Rezept nur minimal verändert wurde
Hm, da du keinerlei Infos gibst, nichtmal ein Rezept, Mengenangaben, Produktionsablauf oder überhaupt irgendetwas relavantes.....
Kann alles mögliche sein.
Kann alles mögliche sein.
- Samstag 4. Mai 2024, 22:22
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Erweiterung auf KEG....und dann?
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Re: Erweiterung auf KEG....und dann?
Das Flaschenproblem ist der Platz im Hals. Mach wenig Luft rein, und alles ist gut. Keggen kann man machen, und wenn man viel Bier trinkt, dann macht das auch Sinn. Wenn man abends zur mal 1-2 Bier trinkt, wäre mir die Arbeit zu viel. Hab ich aus den selben Gründen wie du auch mal probiert. Ist mehr...
- Samstag 4. Mai 2024, 22:11
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- Thema: Mini-Anlage mit ca. 10l Output für Anfänger
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Re: Mini-Anlage mit ca. 10l Output für Anfänger
Ich persönlich finde ja, das zu kleinliches "alles muss Lebensmittelecht sein" zu weit gehen kann..... 2m Gartenschlauch zum abspülen oder Fussel vom Malzsack in der Maische oder dem letzten inneren Teils eines Ablaufhahns ....da gabs hier schon sehr ernste Diskussionen ... ... aber hier m...
- Freitag 3. Mai 2024, 20:39
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Mini-Anlage mit ca. 10l Output für Anfänger
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Re: Mini-Anlage mit ca. 10l Output für Anfänger
2-3 cm Platz für Würzenbruch.Mindestens.
ca. 15% verdampft beim kochen.
500ml-1l Trub und Hopfenschlonz
...
Und im Gärbottich verschwindet die Hälfte des Zuckervolumens
Und du bekommst dafür 500ml-1l Hefeschlonz
Daher.
Edit:
Das mit dem Zucker ist quatsch. Mein Fehler.
ca. 15% verdampft beim kochen.
500ml-1l Trub und Hopfenschlonz
...
Und im Gärbottich verschwindet die Hälfte des Zuckervolumens
Und du bekommst dafür 500ml-1l Hefeschlonz
Daher.
Edit:
Das mit dem Zucker ist quatsch. Mein Fehler.
- Freitag 3. Mai 2024, 18:49
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- Thema: Mini-Anlage mit ca. 10l Output für Anfänger
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Re: Mini-Anlage mit ca. 10l Output für Anfänger
Wenn du meinst das besser zu rechnen als erfahrene Brauer, dann kauf den mit 12,5 Liter. renzbräu hat die Probleme ja umrissen....
Ich sage dir: 20l ist die richtige Größe, damit du am Ende auch sicher 10l Bier heraus bekommst. Das war doch dein Ziel, wenn ich das richtig verstanden hatte....
Ich sage dir: 20l ist die richtige Größe, damit du am Ende auch sicher 10l Bier heraus bekommst. Das war doch dein Ziel, wenn ich das richtig verstanden hatte....
- Freitag 3. Mai 2024, 17:18
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- Thema: Mini-Anlage mit ca. 10l Output für Anfänger
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Re: Mini-Anlage mit ca. 10l Output für Anfänger
Dein 12,5l Topf ist passend für 5l Flaschenbier. Vielleicht auch 7 mit Schlonz, aber mehr wird das eher nicht. Da solltest du den Artikel oben nochmal studieren und den Topf korrigieren.
- Freitag 3. Mai 2024, 06:11
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- Thema: Mini-Anlage mit ca. 10l Output für Anfänger
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Re: Mini-Anlage mit ca. 10l Output für Anfänger
Überambitioniert ist nicht das Problem, aber die meisten Anfänger schätzen die verschiedenen Baustellen und "Hobbies im Hobby" falsch ein. Dann führen noch viele Wege nach Rom, und dann wirds unübersichtlich. Schau dir auf jeden Fall andere Setups und Brauer an. Das hilft dir vielleicht de...
- Donnerstag 2. Mai 2024, 20:30
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- Thema: Mini-Anlage mit ca. 10l Output für Anfänger
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Re: Mini-Anlage mit ca. 10l Output für Anfänger
Ihr habt Recht - ist quatsch. Danke! Aber zumindest könnte ich den notwendigen Zucker für die Sekundärgärung auch vor dem Abfüllen in den Gärbehälter geben. Oder ist das Quatsch, da man dann nur unnötig viel Trub aufwirbelt? Quatsch aus mehreren Gründen: Im Gärbehälter selbst, wie auch schon geschr...
- Donnerstag 2. Mai 2024, 16:35
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- Thema: Mini-Anlage mit ca. 10l Output für Anfänger
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Re: Mini-Anlage mit ca. 10l Output für Anfänger
Noch eine Frage zum Gärbehälter. Wir vergären jetzt immer in diesen 30l Plastik-Eimern mit Gärspund im Deckel. Uns ist aber auch schon Bier sauer geworden und so richtig toll finde ich die Teile eh nicht. Es gibt ja diese Glasteile: https://brouwland.com/de/garbehalter/15421-brewferm-royal-bubbler-...