Hobbybrauer.de

nippie

Du besorgst dir wie weiter oben geschrieben die zip Datei und entpackst diese irgendwo auf deinem Raspi. Irgendwo darin befindet sich eine install.sh Datei. Du öffnest eine Shell/Eingabeaufforderung, navigierst in das Verzeichnis und führst diese mit sudo install.sh aus. Anschließend läuft das Tool ...

nippie

Ist das nicht ein eigenständies Programm? Braucht man da immer Netzzugriff? Ist ein eigenständiges Programm. Allerdings musst du dessen Front End ja irgendwie bedienen, welches in einem Browser läuft. Und das geht nur entweder mit direkt an den Raspi angeschlossenen Bildschirm oder per Netzwerk. LG...

nippie

Gibt es eigentlich "Stout-Adapter" für normale Hähne? Also quasi eine Siebscheibe, die irgendwo in den Kanal kommt..

Lg Nicky

nippie

Hi, ich habe gestern das erste mal meine Zapfe in Betrieb genommen und genau das Gleiche festgestellt. Proband war mein Standard SNPA Clone. Aus der Flasche immer recht grobporig und gestern aus dem Fass beinahe so cremig wie Guinness :-) Ich habe auch den Kompensator in "verdacht". Lg Nicky

nippie

Wirklich kurze Frage: Bezieht sich der Nenndurchmesser der Bierleitung (z.B. 7mm oder 10mm) auf den Innen- oder Außendurchmesser?

nippie

Sura hat geschrieben:
Cobo hat geschrieben:Hallo,
Gelatine vor oder nach dem Coldcrash ins Gärfass?
Du kannst die warm angeführte und vollständig gelöst gelatine ab ca. 5-10 grad Temperatur reingehen. Ich gebe sie aber erst rein, wenn alles 0 grad hat.

Ich bin immer zu ungeduldig und gebe bei rund 10°C zu. Lief bisher gut ;-)

nippie

Hallo, hast du die O-Ringe im Hahn mal etwas mit Schankhahnfett gefettet? Bei mir war es das gleiche Problem, ein wenig Fett wirkt Wunder :Bigsmile Alle Teile sind eigentlich gut fettig. Merkt man beim auseinandernehmen. Außerdem, im gesamten "Bierkanal" gibt es keinen wirklichen O-Ring. ...

nippie

Hallo, das scheint mir ein Cornelius Hahn zu sein. Wie die Kollegen richtig schrieben ist das Loch zum schnellen Säubern, und wenn das Bier vorne an der Schraube raus kommt ist der Druck zu hoch. Prost Arnd In vielen der hier häufig genannten Quellen heißt es, Kompensatorhähne benötigen mindestens ...

nippie

Ich meine den Körper, in dem die Schraube drin steckt, die hat einen Oring. Die Schraube hält lediglich die Feder zur Rückholung des Hahns. Dann ist es bei mir korrekt. wie hoch ist denn der Druck, den Du aufs Fass gibst? Bei mir kommt aus dem kleinen Loch eigentlich nur was raus, wenn der Druck zu...

nippie

chaos-black hat geschrieben:Gibts eventuell irgendwo eine Tabelle oder einen Rechner, wieviel bar ich auf ein Keg bei X Grad geben muss um Xg Co2/L zu erhalten?

Beste Grüße,
Alex

wiki/doku.php/spundungstabelle

nippie

Die Schraube vorne sitzt auf einer Feder und hat selbst keine Dichtung. Ist das normal? Ggf. wurde die vergessen?!

nippie

Hi, ich habe heute meinen ersten Schankhahn in Betrieb genommen. Ist im Moment noch etwas provisorisch mit diesem Hahn direkt am Keg. Leider ist das System nicht ganz dich. Sobald ich den Zapfhebel zu mir ziehe (und nur dann!) läuft Bier (bzw. im Moment Wasser zum testen...) auf einem kleinen Loch u...

nippie

respect hat geschrieben: Reinigungsgebühr (12c pro Flasche).
MAthias

Ich glaube da würde ich nie wieder eine Flasche spülen ;-)

nippie

Oder die Universalwaffe: https://www.decathlon.de/isomatte-forcl ... 91048.html

LG Nicky

nippie

Wo genau hast du denn die Info her mit der 0 Grad Gabe? Ich bin jetzt zwar kein Hefespezi, aber in meiner Zeit als Hobbybrauer ist mir noch nichts begegnet, was da mitmachen würde. Ich denke eine Hefegabe bei 0°C kann man sich sparen. Oder soll das danach noch wärmer gestellt werden? Aber warum die...

nippie

Hi Christian,

der Liebherr ist ja vermutlich ein Peltier-Element-Kühlschrank, er wird zumindest als "geräuschlos" beworben. In den technischen Daten steht aber etwas von 40 db (vermutlich der Lüfter). Kannst du allgemein etwas zur Geräuschentwicklung sagen?

LG

Nicky

nippie

Danke @Frudel, @beryll und @PabloNop

nippie

Hi, meine Soda-Keg Starterausrüstung ist da und ich habe die Anleitung vom Druckminderer versehentlich mit der Verpackung entsorgt. Deshalb hier ein paar Fragen, um sicherzustellen, dass ich alles verstanden habe: https://www.dropbox.com/s/niy70fml47rzls1/IMG_20161210_193540.jpg?dl=1 Manometer für Z...

nippie

Gibt es TK Truhen, die höher als breit sind? Oder sehe ich da was falsch? LG

nippie

wozu die alte Isomatte? Ich verwende auch eine um den Einkocher. Dadurch wird die Temperatur bei den Rasten sehr exakt gehalten (bei ausgeschaltetem Heizwerk) und es kocht schneller. Aber beim Läutern? Um den Läutereimer, damit die Würze nicht zu arg abkühlt? Oder um den Eimer, wo die Würze dann re...

nippie

Ulrich hat geschrieben:hab doch nur ein Späßchen gemacht.....jetzt hab ich Deinetwegen ein schlechtes Gewissen

Ich habe aber auch nur dank dir die Kurve bekommen

nippie

:thumbsup na wenn wir jetzt über Läuterbottiche reden und den Trötnamen ignorieren, kann ich Euch mitteilen, dass ich die besten Erahrungen gemacht habe mit einem Läuterbottich von Ziemann und Steinecker (Pegasus) und Huppmann und Meura. :thumbsup Eigentlich wollte ich den Threadnamen nicht ignorie...

nippie

Exakt! Nachdem mich mein erster Läuterbottich (2 Oskartonnen ineinander, 2-mm-Löcher) performancemäßig nicht überzeugte, bin ich auf den Maischesack gekommen - mit den von Dir beschriebenen Auswirkungen. Mein daraufhin nach Hanghofer gebauter Läuterbottich (Thermobox mit geschlitzten Kupferrohren) ...

nippie

Kreuztaler hat geschrieben: Es ist halt so, dass ich an manchen Wochenenden mehr als ein Fass verzapfe und den Rest aus dem zweiten Fass dann bis zum nächsten Event stehen lassen möchte.

Du hast eine Menge Freunde, wenn du regelmäßig über 30 Liter zum Bundesliga gucken rausjagst

nippie

beryll hat geschrieben:Klickst Du hier und stellst einfach die Frage...

super Idee, da wäre ich nicht drauf gekommen...

nippie

warum gibt es eigentlich malzmuehle.eu und candirect.eu?

nippie

ich fülle direkt von meinem Gärfass in Flaschen ab. Irgendwas stimmt hier nicht. Wenn du tatsächlich ein druckggeeignetes Gärfass hast, brauchst du keinen Zucker für eine Nachkarbonisierung. Wenn du drucklos vergärst (wovon ich ausgehe), benötigst du keinen Gegendruckabfüller für das Füllen der Fla...

nippie

Eine Sache verstehe ich bei Dekotion nicht: Beim Infusionsverfahren ist es ein absolutes no-go die Maische auf über 78°C zu erhitzen. Bei Dekotion koche ich Teilmaischen. Warum ist das in der einen Variante tabu und in der anderen gewünscht?

nippie

Ich hab nur die 129 EUR Version im Kopf gehabt... OK, der 3-Wege-Hahn meines GDA hat schon 50 EUR gekostet, dann bin ich etwas über dem China-Kram. Mir wäre es trotzdem zu heikel, da man die Flasche nach wie vor mit CO2 vorspannen muss - ich hab da schon gerne etwas zwischen mir und einer eventuell...

nippie

Hier spielen die persönlichen Vorlieben halt mit rein, deshalb ja auch als Tipp... Ich hab einen GDA auf einem Bohrmaschinenständer, davor ist eine Plexiglasscheibe als Splitterschutz. Zum einen sitzt der GDA richtig auf der Flasche und ich hab beide Hände frei, zum anderen ist das Handling mit der...

nippie

"mehrere Tage" bzw. "max. 1-2 Wochen" sind jedoch wesentlich kürzere Intervalle, als ich mir vorgestellt habe. Ich war der Hoffnung, dass ich den Hahn da auch 3 Monate drauflassen kann und immer nur nach dem Zapfen einmal kurz von vorne desinfiziere. Aber gut, dann werde ich wohl...

nippie

Hi, ich werde in den nächsten Wochen eine Grundausstattung rund um Kegs anschaffen. Dazu eine Frage: Wenn ich einen solchen Zapfhahn direkt am Keg habe (sprich keine lange Bierleitung), kann mir dann "einfach" alle paar Tage ein Bier abzapfen und danach etwas Starsan o.ä. von vorne in den ...

nippie

PabloNop hat geschrieben:Die Gärtemperatur.

Danke, klingt logisch.

nippie

Berechnung Zuckergabe für Flaschenkarbonisierung: Kommt in die Formel die Gärtemperatur (20°C, obergärig) oder die Temperatur zum Zeitpunkt des Abfüllens (~0°C, Cold Crash)?

LG

nippie

Craftbeer hat geschrieben:
KoelschLehrling hat geschrieben: In die Tauchhülse passt der ohne den Schrumpfschlauch. Für den Brauvorgang fülle ich die Tauchhülse mit Sensor einfach mit Wasser.

Ist der Sensor ohne Schrumpfschlauch noch wasserdicht?

nippie

Vielen Dank euch beiden! Zum Thema beschweren habe ich mir folgendes überlegt: Ich werde vor dem Stopfen umschlauchen (und ggf. vorher noch cold crashen), um das Jungbier von der Hefe zu nehmen. Ich würde dann das Hopfensäckchen im neuen Bottich mit dessen "Zuziehschnüren" an der Innenseit...

nippie

Ich stopfe am Wochenende das erste mal Hopfen. Ich bin noch nicht sicher, wie ich vorgehen soll, da dazu anscheinend sehr viele Unterschiedliche Methoden existieren. Deswegen hier nochmal kurz nachgefragt. Ich habe Cascade Pellets und ich besitze solche Hopfensäckchen. Soll ich: - Die Pellets einfac...

nippie

Hallo Raimund, mir ist ein Detail an deiner Anlage aufgefallen, das ich wohl nachbauen werden und zwar den "Drahtbügel", um den Trichter am Ablaufhahn zu befestigen. Das liegt eigentlich sehr nahe, aber da bin ich nicht drauf gekommen. Ich habe den Trichter bisher jedes mal mit Klebeband b...

nippie

Ich kann das Teil ja schlecht einfach in den Topf werfen :puzz An welcher Stelle sollte man denn die Temperatur messen, wenn man so ein Rührwerk hat: http://www.brauhardware.de/r%C3%BChrwerke/#cc-m-product-11702780822 Ich habe das gleiche Rührwerk. Kauf dir dazu eine solche Tauchhülse: https://www....

nippie

Die Skalierung beim Nettoeinkommen halte ich für ungünstig. Ich vermute, dass 90% der Befragten in die ersten beiden Kategorien fallen.

nippie

* Bessere Webseite mit besserer Dokumentation Bitte nimm das Thema PID/Overshoot mit auf. Dazu gibt es hier im Thread schon 4 Posts (inkl. einem von mir) mit Grundsatzfragen, die nicht beantwortet wurden. Ich verstehe zwar, was der Sinn dahinter ist, aber nicht, wie man die Parameter einstellt und ...

nippie

Ich stand damals vor den gleichen Problem wie du und habe meine Anlage einfach um einen 70 Liter Kochtopf erweitern. Maischen mit Rührwerk mache ich im Einkocher und kochen im großen Topf. Bei einer 6 Kg Schüttung kann man locker 40 Liter herstellen. Wenn ich noch mehr machen will, maische ich im 7...

nippie

Kann es evtl sein, dass du das Paddel falsch herum angebracht hast? Die "Ohren" gehören nach oben ;-)! Ihr glaubt nicht wie dämlich ich mir grad vorkomme. Passt, danke! :redhead :redhead Mach dir nichts draus, ist mir bei der Erstmontage auch passiert. :Greets Dito :Drink ggf. für die Zuk...

nippie

Guten Morgen, ich habe ein kleines akutes Problem. Ich habe schon mehrfach mit Version 2.0 erfolgreich die Rasten gefahren. Gestern habe ich Version 2.1 installiert (saubere Neuinstallation auf frisches Raspbian). Irgendwie bekomme ich den automatik Modus nich zum laufen. Ich habe meine Rasten/Steps...

nippie

Von einem akademischen Verlag wie WILEY hatte ich mehr erwartet. Haben die denn kein Lektorat und Korrektorat? Ich habe mal an einem Buch mitgeschrieben für den ebenfalls größtenteils wissenschaftlichen Verlag Springer Gabler. Ich war einigermaßen schockiert, dass es da gar keine Qualitätskontrolle...

nippie

@nippie Eine Palette enthält 64 Harassen zu 10 Flaschen, also 640 Flaschen und kostet mich 45 Euro. Das macht pro Flasche 7 Cents. Das vergesse ich doch das selber waschen glatt. OK, das ist ja weniger als der Pfandbetrag, den ich hier mindestens bezahle :-) Warst du bereits persönlich bekannt bei ...

nippie

ich hole mir bei Bedarf wieder wirklich saubere in der Brauerei. Deshalb wurde ich bei der lokalen Brauerei vorstellig und kann jetzt gewaschene Flaschen Palettenweise beziehen und auch wieder zurückgeben. Hi, könnt ihr verraten, was ihr pro gereinigte Flasche bezahlt? Und was genau heißt "Pal...

nippie

so ist die Gefahr des Überlaufens beim Kochen geringer. Bernd Das ist einer meiner Hauptgründe. Ich mache den Biggie immer reichlich voll und bisher ist mir jedes mal zu Beginn etwas übergelaufen... Die Verdampfungswerte gehen aufgrund des größeren Durchmessers des Topfes sprich größere Oberfläche ...

nippie

Hallo CH-Brewer,

ich habe leider absolut keine Ahnung von den genannten Systemen

Dennoch schreibe ich diesen Beitrag in der Hoffnung, dass noch qualifiziertes Feedback kommt. Ich finde die Systeme höchst interessant. Wahrscheinlich hat die hier in Europa aber niemand im Einsatz..

LG

nippie

Hi, kurze Frage zur Pfannengröße: Ich braue in der Einkocherklasse, werde aber den Biggie mit Rührwerk zur reinen Maischmaschine degradieren und das Würzekochen zukünftig mit Hendi + Edelstahltop machen (im Einkocher sprudelt es mir nicht genug und außerdem suppt es gerne über, wenn ich pfannevoll m...

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