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- Samstag 27. März 2021, 16:45
- Forum: Automatisierung
- Thema: Inkbird ITC-100VL/VH
- Antworten: 0
- Zugriffe: 1326
Inkbird ITC-100VL/VH
Hallo liebe Braugemeinde, ich bin gerade dabei mir eine Temperatursteuerbox zusammen zu bauen. Beim Zusammenbau sehe ich, dass ich versehentlich ein ITC-100VL statt einem VH gekauft hatte. Der läuft auf 12-24V DC statt 230V. Neu kaufen (Umtausch zu kompliziert, kam direkt aus China) oder einfach ein...
- Freitag 19. März 2021, 20:15
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Ein Hallo aus Hannover
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- Zugriffe: 939
Re: Ein Hallo aus Hannover
Hallo von mir aus der Wedemark. Sag bescheid, wenn du mal ne Radtour hier raus machen willst.
Viele Grüße
Tim
Viele Grüße
Tim
- Sonntag 14. März 2021, 19:43
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Moin aus dem (fast) hohen Norden
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1300
Re: Moin aus dem (fast) hohen Norden
Moin Matze,
Gruß aus der Nähe von Hannover.
Grüße
Tim
Gruß aus der Nähe von Hannover.
Grüße
Tim
- Freitag 5. März 2021, 21:39
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Thermometer/Temperatursteuerung zum Maischen
- Antworten: 13
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Re: Thermometer/Temperatursteuerung zum Maischen
Ja mir ist bewusst dass dieses Thema hier und da schonmal diskutiert wurde, jedoch sind diese Beiträge seeehr verstreut und für mich als Elektronik Laie, der auch mit den ganzen Abkürzungen und Fachbegriffen nicht viel anfangen kann, schwer zu verstehen, deswegen dachte ich es wäre sinnvoll einen n...
- Freitag 5. März 2021, 21:22
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Servus aus Tirol!
- Antworten: 3
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Re: Servus aus Tirol!
Ich braue in meinem nächsten Österreich-Urlaub einfach auf dem Balkon der Pension . Muss nur das ganze Geraffel mit...
Herzlich willkommen!
Herzlich willkommen!
- Mittwoch 3. März 2021, 20:14
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Das erste eigene Rezept
- Antworten: 13
- Zugriffe: 2732
Re: Das erste eigene Rezept
Kannst du den denn nicht mit ner anderen Spannung betreiben? Einfach nen Trafo dazwischen? Ist ja ein 220V Wechselstrommotor drin, da müsste ich mit Phasenanschnitt arbeiten (soweit ich weiß). Gruß Peter Ich dachte an sowas : https://www.amazon.de/dp/B01LXLU3SD/ref=cm_sw_r_cp_apa_i_V7V7DNKY41AJTK3C...
- Mittwoch 3. März 2021, 12:45
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Das erste eigene Rezept
- Antworten: 13
- Zugriffe: 2732
Re: Das erste eigene Rezept
Danke für den tollen Link! Aber gibt es wirklich keinen Axiallüfter, den ich einfach so hinten dran schrauben kann? Wird das immer zu Warm? Das Rohr ist ja schon 2 m lang. Viele Grüße TIm Servus. Ich habe einen Axiallüfter drin, der hält jetzt schon seit 11/2018 (insgesamt ca. 20 Sude). Hier einmal...
- Montag 1. März 2021, 19:19
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Flaschengärung / Druck etwas zu hoch
- Antworten: 15
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Re: Flaschengärung / Druck etwas zu hoch
:goodpost: :goodpost: :goodpost: :goodpost: Leute, entlüften ist total "oldschool". Man sollte heutzutage in der Lage sein, seine Zuckermenge relativ genau zu berechnen. Dazu gibts jede Menge Tools. Jede Brausoftware erledigt das mit Links. Oldschool ist es auch, wenn man es nicht erwarten...
- Montag 1. März 2021, 19:10
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Thermoport?
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Re: Thermoport?
So wie ich mich und meine Faulheit kenne, werden zukünftig wohl fast alle meine Biere so gebraut werden... :redhead Genau so wirds kommen. Ich spreche da aus Erfahrung. :Greets Geht das einfach so ohne umrühren? Wenn das ganze Malz unten liegt und oben nur noch Wasser? Oder holt man das einfach nur...
- Sonntag 28. Februar 2021, 19:24
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Das erste eigene Rezept
- Antworten: 13
- Zugriffe: 2732
Re: Das erste eigene Rezept
Das Kochen erfolgt jetzt mit Brüdenhaube und KG-Rohr Abzug. Evtl. will ich hier noch ein Lüfter einbauen (Frage: hat hiermit jemand Erfahrung und hilft das was?) Hallo Tim! Mit Rohreinschublüftern im Brüdenweg gibt es im Forum viele Erfahrungen: Wenn sie Dampf fördern, fallen früher oder später die...
- Sonntag 28. Februar 2021, 16:24
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Das erste eigene Rezept
- Antworten: 13
- Zugriffe: 2732
Re: Das erste eigene Rezept
Hallo Tim, schön dokumentiert, gut gearbeitet bis auf das bisschen zu viel Nachguss. Hättest einfach etwas länger kochen müssen (schätze +30 Minuten), dann hätte sich das einigermaßen egalisiert. So wird das Bier wohl weniger fruchtig, etwas schlanker werden. Erzähl Mal später wies geworden ist! Gr...
- Sonntag 28. Februar 2021, 14:07
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Das erste eigene Rezept
- Antworten: 13
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Das erste eigene Rezept
Hallo, da war am gestrigen Samstag mal wieder ein Brautag. Das Besondere war, dass ich das erste Mal (seit 5 Jahren Brauen) ein komplett selbst erstelltes eigenes Rezept probiert habe. Zugegebenermaßen relativ eng an bestehenden Rezepten und auch ziemlich einfach gehalten, aber erstens kann langsam ...
- Montag 22. Februar 2021, 19:43
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hopfen anbauen
- Antworten: 8
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Re: Hopfen anbauen
- Montag 22. Februar 2021, 07:07
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hopfen anbauen
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1436
Re: Hopfen anbauen
Vielen Dank für die ausführlichen Antworten! Ich werde mich mal dran versuchen.
Tim
Tim
- Sonntag 21. Februar 2021, 19:56
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hopfen anbauen
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1436
Hopfen anbauen
Hallo zusammen, ich bin wie bestimmt schon andere auf die Idee gekommen, Hopfen selbst anzubauen. Ich würde gerne mit Centennial anfangen. Dazu mehrere Fragen, vielleicht kann die ja jemand beantworten. Weiß jemand Literatur hierzu? 1. Wie viel qm Boden brauche ich pro 100g Hopfendolden bei durchsch...
- Samstag 20. Februar 2021, 15:41
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Schüttung APA
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1029
Re: Schüttung APA
Danke für Eure Antworten, ich werde jetzt auf 45 runter gehen.
- Dienstag 2. Februar 2021, 21:28
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Moin Moin vom linken Niederrhein aus Viersen
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1028
Re: Moin Moin vom linken Niederrhein aus Viersen
Moin! Das sind mal richtig viele Hobbies! Ich beschränke mich auf Bier brauen und Rad fahren. Das füllt den Zeitplan aus...
Viel Erfolg!
Tim
Viel Erfolg!
Tim
- Sonntag 31. Januar 2021, 16:54
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Moin von der Küste aus Norden
- Antworten: 7
- Zugriffe: 1351
Re: Moin von der Küste aus Norden
Moin! Herzlich Willkommen!
- Sonntag 24. Januar 2021, 19:54
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Schüttung APA
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1029
Schüttung APA
Hallo zusammen, eigentlich habe ich die letzten Sude immer nach Rezept gebraut, meistens Pale Ales oder IPAs. Manchmal auch Bayerische Helle. Jetzt wollte ich mal mein erstes Rezept selbst zusammenstellen. Das hat schonmal den Vorteil, dass man nicht nur die Zutaten zusammenschüttet, sondern sich we...
- Freitag 22. Januar 2021, 21:04
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus Mittelhessen
- Antworten: 10
- Zugriffe: 2041
Re: Hallo aus Mittelhessen
Hallo Stefan, herzlich willkommen von einem Exilhessen aus Friedberg, der jetzt bei Hannover wohnt. Hallo hoggel1, ja, wäre bestimmt interessant. Ich glaub es gibt noch mehr Hobbybrauer hier entlang der Lahn. Wenn nur nicht immer das lange Warten wäre, bis das Bier endlich fertig ist. Beim Grillen h...
- Sonntag 3. Januar 2021, 20:24
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Moin aus Hamburg!
- Antworten: 11
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Re: Moin aus Hamburg!
Moin aus der Nähe von Hannover
- Sonntag 27. Dezember 2020, 17:16
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Moin aus Hamburg
- Antworten: 14
- Zugriffe: 2105
Re: Moin aus Hamburg
Moin aus der Wedemark bei Hannover und herzlich Willkommen!
Grüße
Tim
Grüße
Tim
- Samstag 26. Dezember 2020, 17:22
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Einweihungs-Sud im neuen Brauhaus
- Antworten: 26
- Zugriffe: 5210
Re: Einweihungs-Sud im neuen Brauhaus
Moin,
Respekt, das ist sehr beachtenswert. Eine Frage, ist von dem Brewtech Gärbottich ein Bein hinten abgenommen oder geht der so wie er ist bei dir in den Kühlschrank? Ist das rer 27er?
Viele Grüße
Tim
Respekt, das ist sehr beachtenswert. Eine Frage, ist von dem Brewtech Gärbottich ein Bein hinten abgenommen oder geht der so wie er ist bei dir in den Kühlschrank? Ist das rer 27er?
Viele Grüße
Tim
- Samstag 5. Dezember 2020, 20:05
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Keptinis Teil 1
- Antworten: 10
- Zugriffe: 3256
Re: Keptinis Teil 1
Moin,
wirklich sehr schöner Bericht. Eine Frage off-topic: Ist das Papier unter den Pizzen stinknormales Backpapier oder was spezielles? Hasb mich bislang nie getraut, die Pizza auf Backpapier in den Holzbackofen zu schieben...
Danke und Grüße
Tim
wirklich sehr schöner Bericht. Eine Frage off-topic: Ist das Papier unter den Pizzen stinknormales Backpapier oder was spezielles? Hasb mich bislang nie getraut, die Pizza auf Backpapier in den Holzbackofen zu schieben...
Danke und Grüße
Tim
- Freitag 4. Dezember 2020, 19:24
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Aus dem Calenberger Land
- Antworten: 2
- Zugriffe: 671
Re: Aus dem Calenberger Land
Hallo Tobi,
herzlich wollkommen. Ich komme aus dem Norden von Hannover. Wenn Du wirklich mal Hopfen anbauen solltest, lass mich das wissen. Ich wäre mit Dein erster Kunde!
VG
Tim
herzlich wollkommen. Ich komme aus dem Norden von Hannover. Wenn Du wirklich mal Hopfen anbauen solltest, lass mich das wissen. Ich wäre mit Dein erster Kunde!
VG
Tim
- Montag 23. November 2020, 20:27
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Moin aus Niedersachsen
- Antworten: 7
- Zugriffe: 1420
Re: Moin aus Niedersachsen
Moin Herbert. Grüße aus der Wedemark im Norden von Hannover!
- Montag 23. November 2020, 20:25
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8405
- Zugriffe: 1911604
Re: Was trinkt ihr gerade?
BigWaveGoldenAle. Von MMuM. Schaum könnte cremiger sein und es kratzt ein klein wenig, trotz 3 Monaten Reifung bislang. Hab schon besseres gemacht, aber nicht schlecht.
- Mittwoch 11. November 2020, 20:26
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Aus alt macht neu
- Antworten: 1
- Zugriffe: 1813
Aus alt macht neu
Hallo, ich wollte mal Bilder meiner ersten Brautage denen meines neuen Brauraums gegenüberstellen. Früher noch in der Garage mit Holzböcken und Gas, heute in einer kleinen Brauküche (10 qm) mit Wrasenabzug und Induktionsplatte. Hier der alte "Brauraum" :Grübel 20160423_103000.jpg Danach ha...
- Freitag 13. Januar 2017, 18:56
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Entscheidungshilfe Gaskocher für 30 Liter
- Antworten: 33
- Zugriffe: 7903
- Freitag 13. Januar 2017, 18:41
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Servus aus der Steiermark...
- Antworten: 14
- Zugriffe: 2629
Re: Servus aus der Steiermark...
Hallo Thomas,
Viele Grüße aus Norddeutschland! Herzlich willkommen!
Tim
Viele Grüße aus Norddeutschland! Herzlich willkommen!
Tim
- Freitag 13. Januar 2017, 18:33
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Entscheidungshilfe Gaskocher für 30 Liter
- Antworten: 33
- Zugriffe: 7903
Re: Entscheidungshilfe Gaskocher für 30 Liter
Hi,
ich habe auch genau das Ding und einen 37 Liter Topf von Amihopfen aus der Professional Serie. Klappt gut und ich bin zufrieden. Ich finde allerdings das Einstellen der Luftzufuhr etwas frickelig.
Viele Grüße
Tim
Edith hat gesagt, dass die Laschen auch Null nachgeben, auch unter Hitze nicht.
ich habe auch genau das Ding und einen 37 Liter Topf von Amihopfen aus der Professional Serie. Klappt gut und ich bin zufrieden. Ich finde allerdings das Einstellen der Luftzufuhr etwas frickelig.
Viele Grüße
Tim
Edith hat gesagt, dass die Laschen auch Null nachgeben, auch unter Hitze nicht.
- Sonntag 8. Januar 2017, 16:44
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Moin aus Kiel!
- Antworten: 13
- Zugriffe: 2682
Re: Moin aus Kiel!
Moin und herzlich willkommen!
Tim
Tim
- Samstag 7. Januar 2017, 21:00
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18671
- Zugriffe: 3272413
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Was kann eigentlich der Grainfather Nachgusserhitzer, was ein Einkocher nicht kann?? Ich nehme, seitdem ich auf einen Gaskocher umgestiegen bin, meinen Einkocher fürs Nachgusswasser...
- Samstag 7. Januar 2017, 20:54
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Scheibenwischermotor läuft nicht
- Antworten: 12
- Zugriffe: 3576
Re: Scheibenwischermotor läuft nicht
Und gerade habe ich gesehen, dass es Dein erster Beitrag ist. Eine Vorstellung deinerseits wäre dann noch anständig.
- Samstag 7. Januar 2017, 20:52
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Scheibenwischermotor läuft nicht
- Antworten: 12
- Zugriffe: 3576
Re: Scheibenwischermotor läuft nicht
Wo hast du den Motor den her? Vom Schrottplatz? Geht er noch? Was stehen denn für Leistungen auf dem Motor drauf? Hast du den Motor mal ohne Last laufen lassen? Dass er auf 12 Volt läuft gehe ich mal von aus. Kannst du messen wie viel Strom er zieht? Und wenn alles still steht: mit der Hand rühren.....
- Samstag 7. Januar 2017, 14:58
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Bierflaschen mit Drehverschluss
- Antworten: 13
- Zugriffe: 4496
Re: Bierflaschen mit Drehverschluss
Genau die von Gerald benutze ich auch. An weißen Flaschen kann man auch gut die Klärung gut beobachten.
VG
Tim
VG
Tim
- Samstag 7. Januar 2017, 13:27
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Neue Brauerei in Sinn-Fleisbach, Hessen
- Antworten: 10
- Zugriffe: 5301
Re: Neue Brauerei in Sinn-Fleisbach, Hessen
In der Nähe meiner ursprünglichen Heimat! Freue mich.
Tim
Tim
- Donnerstag 5. Januar 2017, 10:28
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo von der Mittelweser
- Antworten: 8
- Zugriffe: 3417
Re: Hallo von der Mittelweser
Hallo Michael,
herzlich willkommen! Bin aus der Wedemark, also nicht so weit weg.
Viele Grüße
Tim
herzlich willkommen! Bin aus der Wedemark, also nicht so weit weg.
Viele Grüße
Tim
- Donnerstag 5. Januar 2017, 10:25
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Bier gärt muss aber 4 Tage weg
- Antworten: 10
- Zugriffe: 2269
Re: Bier gärt muss aber 4 Tage weg
Stehen lassen. Hatte ich auch schon bei 10 Tagen gemacht. Als andere ist zu hektisch und birgt die Gefahr, dass es nicht ausgegoren ist. Dann Gibt's nach Speisegabe Flaschenbomben
VG
Tim
VG
Tim
- Mittwoch 4. Januar 2017, 19:18
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8405
- Zugriffe: 1911604
Re: Was trinkt ihr gerade?
Gibt's das auch bei Aldi in Deutschland oder nur in US? Wie schmeckts denn??§11 hat geschrieben:Aldi IPA
- Mittwoch 4. Januar 2017, 16:25
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Bier riecht nach Sauerkraut ?!?!
- Antworten: 32
- Zugriffe: 6323
Re: Bier riecht nach Sauerkraut ?!?!
Es heißt Kahmhefe
VG
Tim
VG
Tim
- Mittwoch 4. Januar 2017, 09:41
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Bier riecht nach Sauerkraut ?!?!
- Antworten: 32
- Zugriffe: 6323
Re: Bier riecht nach Sauerkraut ?!?!
Und das ist eine Spiegelung vom Glas??? Chris, halte und mal auf dem laufenden, was raus kommt.
VG
Tim
VG
Tim
- Mittwoch 4. Januar 2017, 08:49
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Bier riecht nach Sauerkraut ?!?!
- Antworten: 32
- Zugriffe: 6323
Re: Bier riecht nach Sauerkraut ?!?!
Moin,
Sagt mir wenn ich mich täusche, Aber wenn ich Kahmhaut sehr dann auf dem zweiten Bild bei 5 Uhr. Ich hoffe ich täusche mich. Ich hoffe das beste für dich!
Tim
Sagt mir wenn ich mich täusche, Aber wenn ich Kahmhaut sehr dann auf dem zweiten Bild bei 5 Uhr. Ich hoffe ich täusche mich. Ich hoffe das beste für dich!
Tim
- Sonntag 25. Dezember 2016, 10:57
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Normal oder nicht ?
- Antworten: 55
- Zugriffe: 9755
Re: Normal oder nicht ?
Ich würde nicht in zwei Tagen nochmal spindeln sondern in eher 4 Tagen. Ob der Wert 4,5 in Ordnung ist, kann dir nur der zweite Spindelwert sagen. Wir hoch ist denn der scheinbare EVG? Wenn wieder Bläschen da sind, würde ich mich gedulden.
Viele Grüße
Tim
Viele Grüße
Tim
- Sonntag 25. Dezember 2016, 10:31
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Flaschen im Backofen
- Antworten: 471
- Zugriffe: 146940
Re: Flaschen im Backofen
so mache ich es. nach dem trinken heiß ausspülen und vor dem abfüllen nochmal mit warmen Wasser durch. Koche noch nicht mal die Bügel aus und es ist noch nie was passiert. Stimmt !!!! Dem kann ich nur zustimmen. Nach 15 Suden immer alles ok. Der Rest ist vergebliche Liebesmühe. Gruß Werner So mache...
- Sonntag 25. Dezember 2016, 10:05
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Normal oder nicht ?
- Antworten: 55
- Zugriffe: 9755
Re: Normal oder nicht ?
Trink etwas weniger und gib vernünftige komentare ab die anderen weiter helfen und nicht so einen Mist ... Deine Antwort bezieht sich in keiner Weise auf meine Frage! Kann mir bitte noch jemand mit etwas mehr Ahnung eine Antwort auf meine Frage gegen ? Danke Lieber Christi_Chris, ich bin auch erst ...
- Donnerstag 22. Dezember 2016, 12:11
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18671
- Zugriffe: 3272413
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Danke, genau sowas! Da sucht man im halben Internet und es liegt vor den Füßen bei HuM...Paule hat geschrieben:Sowas? LinkWedebier hat geschrieben:Hallo,
kann mir jemand sagen, wo man solche 4er Träger für 4 0,5-Liter Flaschen aus Pappe herbekommt? Die sind zum Verschenken ganz gut.
Danke
Tim
- Donnerstag 22. Dezember 2016, 11:17
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18671
- Zugriffe: 3272413
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Hallo,
kann mir jemand sagen, wo man solche 4er Träger für 4 0,5-Liter Flaschen aus Pappe herbekommt? Die sind zum Verschenken ganz gut.
Danke
Tim
kann mir jemand sagen, wo man solche 4er Träger für 4 0,5-Liter Flaschen aus Pappe herbekommt? Die sind zum Verschenken ganz gut.
Danke
Tim
- Mittwoch 14. Dezember 2016, 14:08
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Hilfe bei meinen Rezept
- Antworten: 19
- Zugriffe: 3717
Re: Hilfe bei meinen Rezept
Mit dem Lesen habt ihr sicher recht. Ich habe auch viel gelesen und lese und noch permanent. Wer liest, erspart sich Fragen. Zte Zeit bin ich beim Randy Mosher, da weiß man was man hat...
Grüße
Tim
Grüße
Tim
- Sonntag 11. Dezember 2016, 08:30
- Forum: Bierpaket / Bierkitbrauen
- Thema: Keine Kohlensäure im Weizenbier
- Antworten: 29
- Zugriffe: 11370
Re: Keine Kohlensäure im Weizenbier
Hallo, ich habe auch erst 6 Sude hinter mir. Aber das ist die schlechteste Anleitung, die ich je gesehen habe... Ich hab gleich in der 20 Liter Klasse mit normalem Malz angefangen. Davor habe ich mir erst mal das Buch "Bier selbst gebraut" von Klaus Kling und Beiträge aus dem Forum reingez...