Hey Norberd,
hast du hier schon mal reingeschaut? http://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=3&t=454
da passt das ganze glaub ich ganz gut rein.
Gruß,
Holger
Die Suche ergab 7 Treffer
- Donnerstag 8. Juni 2017, 12:04
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Eigenes Etikett
- Antworten: 28
- Zugriffe: 6491
- Mittwoch 7. Juni 2017, 09:39
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Zuckerabbau ohne Gärung??
- Antworten: 12
- Zugriffe: 2299
Re: Zuckerabbau ohne Gärung??
Hey Tobi, ich nutze die W34/70 auch für mein Pils. Das wichtigste bei einem Pils ist aber die Temperaturführung. Ich kühle meine Würze immer auf 8-9 °C und gebe die Hefe erst dann dazu. Dann gehe ich langsam über eine woche auf 16°C. Darf man fragen wo du diese hohe Anstelltemperatur her hast? Gruß,...
- Montag 24. April 2017, 11:27
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Zu spät geschlaucht - noch zu retten?
- Antworten: 25
- Zugriffe: 5420
Re: Zu spät geschlaucht - noch zu retten?
Boludo hat geschrieben:Du solltest Dein Vorgehen insgesamt überdenken.
In Flaschen grünschlauchen ist keine besonders gute Idee.
Das da kennst Du?
viewtopic.php?f=7&t=212&view=unread#unread
Stefan
- Freitag 7. April 2017, 14:45
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Etiketten mal richtig G...
- Antworten: 1047
- Zugriffe: 428492
Re: Etiketten mal richtig G...
Rheder Perle nach einer kleinen Abwandlung vom Pils für Volk
Gruß,
Holger
Gruß,
Holger
- Freitag 7. April 2017, 14:38
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gärung stoppt bei 4,5° P. Was nun tun?
- Antworten: 13
- Zugriffe: 4149
Re: Gärung stoppt bei 4,5° P. Was nun tun?
Hallöchen, 8g/l Zucker finde ich persönlich bei einer Gärtemperteratur von 21°C nen bisschen zu viel für nen Stout. Damit würdest du bei einem CO2-Gehalt von ca. 5,7 g/l landen. Meiner Meinung nach wäre da max. 4,5 g CO2/l Stiltypischer. Dann wärst du bei deinen Werten laut fabier.de (http://fabier....
- Freitag 31. März 2017, 11:07
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Zum zweiten mal keine Nachgärung, zu spät abgefüllt?
- Antworten: 26
- Zugriffe: 6581
Re: Zum zweiten mal keine Nachgärung, zu spät abgefüllt?
...so gut wie keine Kohlensäure im Bier, dazu schmeckt es leicht süß. ... Da du schreibst, dass das Bier auch noch süß schmeckt würde ich darauf tippen, dass die Hefe bei der niedrigen Temperatur noch nicht richtig gearbeitet hat. Also wärmer stellen und noch mal ein paar Tage bis Wochen warten. Fa...
- Dienstag 26. April 2016, 16:56
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Neuer Hobbybrauer aus NRW
- Antworten: 2
- Zugriffe: 1099
Neuer Hobbybrauer aus NRW
Hallo Liebe Hobbybrauer und Hobbybrauerinnen, ich lese hier seit ende Februar mit und bin total mit dem "Brauvirus" infiziert und muss euch allen erstmal ein riesen Lob aussprechen, da ich es nur durch mitlesen geschafft habe zwei durchaus trinkbare Biere zu brauen. Aber bevor ich auf mein...