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- Sonntag 19. Februar 2023, 17:36
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- Thema: 12 Beers of Christmas - Weihnachten 2023
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Re: 12 Beers of Christmas - Weihnachten 2023
Ich bin für dieses Jahr raus. Somit ist Nr. 6 wieder frei. 1) Caramel Quadruple(dukeboris) 2) Spiced Cherry Dubbel 3) Spiced Dunkel Weizenbock (JackFrost) 4) Juniper Rye Bock (Räuber Hopfenstopf & Frau Malzzahn) 5) Fruitcake Old Ale (heiligeshoernchen) 6) Saffron Tripel 7) Christmas Gruit (Kanto...
- Samstag 4. Februar 2023, 17:32
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- Thema: 12 Beers of Christmas, Weihnachten 2022
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Re: 12 Beers of Christmas, Weihnachten 2022
Gruppe 1 Gingerbread Ale "sven-korg" Bei Bier Nr. 10 habe ich eine schöne Gewürzmischung in der Nase. Zimt, evtl. Nelke. Geschmacklich Röstaromen, die Gewürze lassen etwas nach. Lebkuchenfeeling schmeckt man definitiv, malzig. Sehr schön ausgewogen. Super. :thumbsup Nr. 10 Sven-korg.jpg Gr...
- Samstag 28. Januar 2023, 18:15
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- Thema: 12 Beers of Christmas, Weihnachten 2022
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Re: 12 Beers of Christmas, Weihnachten 2022
Gruppe 1 Honey Ginger IPA "TobaccoTownBrewers" Ich rieche Honig, leichte Alkoholnote. Im Geschmack eine angenehme Bittere, ebenfalls eine leichte Alkoholnote, Ingwer so gut wie gar nicht ausser ner leichten schärfe am Ende. Wenig Hopfenbetont aber je länger im Glas, desto mehr Ingwer. Auch...
- Dienstag 10. Januar 2023, 19:26
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- Thema: 12 Beers of Christmas, Weihnachten 2022
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Re: 12 Beers of Christmas, Weihnachten 2022
Gruppe 1 Christmas Gruit "Nordsee0815" Leider kaum Schaum. Spielt aber auch nur ne optische Rolle. Bei meinem gabs auch keinen. :crying Im Geruch nehme ich Honig war und Alkohol. Geschmacklich kommen Gewürze durch, welche kann ich nicht beurteilen, evtl. Rosmarin? Zwischendurch wirds mal e...
- Montag 9. Januar 2023, 19:24
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- Thema: 12 Beers of Christmas, Weihnachten 2022
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Re: 12 Beers of Christmas, Weihnachten 2022
So war der Plan. 2 stehen ja noch kalt. Bin gespannt, ob man da mehr schmeckt. Ich werd berichten.DerDallmann hat geschrieben: ↑Montag 9. Januar 2023, 18:53 Das ist echt interessant mit dem Kokos. Manchmal, so ist es bei mir, schmecke ich es stark raus, manchmal kaum oder gar nicht. Achte mal drauf bei der nächsten Flasche.
- Montag 9. Januar 2023, 19:19
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- Thema: 12 Beers of Christmas - Weihnachten 2023
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- Montag 9. Januar 2023, 19:18
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- Thema: 12 Beers of Christmas - Weihnachten 2023
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Re: 12 Beers of Christmas - Weihnachten 2023
1) Caramel Quadruple (Tobacco Town Brewers) 2) Spiced Cherry Dubbel (DerDallmann) 3) Spiced Dunkel Weizenbock (JackFrost) 4) Juniper Rye Bock (Räuber Hopfenstopf & Frau Malzzahn) 5) Fruitcake Old Ale (heiligeshoernchen) 6) Saffron Tripel (andre.b) 7) Christmas Gruit ( Kanton) 8) Honey Ginger IPA...
- Montag 9. Januar 2023, 18:10
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- Thema: 12 Beers of Christmas - Weihnachten 2023
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Re: 12 Beers of Christmas - Weihnachten 2023
Das wäre machbar. Aber falls Kanton auf das Gruit wechselt, dann würde ich das Tripel nehmen.
Gruß André
Gruß André
- Montag 9. Januar 2023, 17:54
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- Thema: 12 Beers of Christmas, Weihnachten 2022
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Re: 12 Beers of Christmas, Weihnachten 2022
Gruppe 1 Saffron Tripel "Der Dallmann" Wie beim letzten Bier eine super Schaumparty im Glas. In der Nase hatte ich Zitrone und Gewürze, evtl. Koriander. Die Gewürze blieben im Geschmack, eine leichte Bittere, leider kein Kokos. Fands super, dass Kokos dem Safran vorgezogen wurde, konnte ab...
- Montag 9. Januar 2023, 17:44
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- Thema: 12 Beers of Christmas - Weihnachten 2023
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Re: 12 Beers of Christmas - Weihnachten 2023
Wäre die Frage wieviel man davon braucht? 50€ pro Kg ist schon happig.maecki-maecki hat geschrieben: ↑Montag 9. Januar 2023, 17:12Siehe z.B. https://reformhaus.de/products/sonnento ... e-lose-90g
Oder Ihr wechselt auf Quitten? Siehe den Quittenbier-Faden im Rezepte-Forum.
Mäcki
- Sonntag 8. Januar 2023, 17:54
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- Thema: 12 Beers of Christmas - Weihnachten 2023
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Re: 12 Beers of Christmas - Weihnachten 2023
Wenn mir irgend jemand Crabapples schicken könnte, würde ich Nr.9 noch mal im orginal brauen. Man kann ja nur besser werden.
Unkosten werden natürlich erstattet.
Gruß André
Unkosten werden natürlich erstattet.
Gruß André
- Dienstag 3. Januar 2023, 18:47
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- Thema: 12 Beers of Christmas, Weihnachten 2022
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Re: 12 Beers of Christmas, Weihnachten 2022
Gruppe 1 Fruitcake Old Ale "Colindo" Letztes Jahr gabs die Version ohne Brett. Was für ein Schaum. Langanhaltend, feinporig. Top. Im Geruch hatte ich etwas frucht?, Gewürze, je wärmer es wurde etwas Kaffee. Geschmacklich auch leicht fruchtig, immer noch Gewürze und hintenraus etwas süßlich...
- Montag 2. Januar 2023, 18:35
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- Thema: 12 Beers of Christmas, Weihnachten 2022
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Re: 12 Beers of Christmas, Weihnachten 2022
Gruppe 1
Juniper Rye Bock
"Kanton"
Super Schaum im Glas, in der Nase hab ich Brot, Karamell.
Im Geschmack gehts mit Karamell weiter, etwas süße, eine geringe Bittere und etwas schärfe?
Die 9% sind gut versteckt. Top. Sehr gutes Bier.
Juniper Rye Bock
"Kanton"
Super Schaum im Glas, in der Nase hab ich Brot, Karamell.
Im Geschmack gehts mit Karamell weiter, etwas süße, eine geringe Bittere und etwas schärfe?
Die 9% sind gut versteckt. Top. Sehr gutes Bier.
- Montag 2. Januar 2023, 18:22
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- Thema: 12 Beers of Christmas, Weihnachten 2022
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Re: 12 Beers of Christmas, Weihnachten 2022
Gruppe 1: Es geht Schlag auf Schlag! Hier das dritte Video. Die Biere sind das Cranberry Lambicky Ale, das Honey Ginger IPA und das Caramel Quadrupel. https://youtu.be/hMdinjr2B-g :thumbup Super Review zu den Bieren. Ich müsste mir mal deine Nase und deinen Geschmackssinn ausleihen... Bist du Somme...
- Freitag 23. Dezember 2022, 18:39
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- Thema: 12 Beers of Christmas, Weihnachten 2022
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Re: 12 Beers of Christmas, Weihnachten 2022
Gruppe 1 Spiced Dunkel Weizenbock "HengtheTank" Bier Nr. 3 gabs gestern. Im Geruch waren schon einige Gewürze zu erkennen, vielleicht auch belgische Hefe :Grübel Meine Nase und mein Gaumen müssen noch trainiert werden. Beim ersten Schluck kam der Weizen durch, der Bock dafür etwas weniger ...
- Montag 19. Dezember 2022, 18:16
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- Thema: 12 Beers of Christmas, Weihnachten 2022
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Re: 12 Beers of Christmas, Weihnachten 2022
Gruppe 1 Spiced Cherry Dubbel "BrauWastlKöln" Nr. 2 der Liste, knappe 10% am Start. Im Glas dunkelrot, im Geruch ordentlich Kirsche, vielleicht etwas Rum, etwas Karamell. Im Abgang süsslich und etwas fruchtig. Der Alkohol ist gut eingebunden für die 10%. Rundes Bier. Gut, dass es 3 Flasche...
- Sonntag 18. Dezember 2022, 17:08
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- Thema: 12 Beers of Christmas, Weihnachten 2022
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Re: 12 Beers of Christmas, Weihnachten 2022
Gruppe 1 Caramel Quadruple "Der Nordmunder" Ich arbeite mich mal von vorne nach hinten. Gestern gabs das "Caramel Quadruple". Guter Start bei -8° Relativ dunkel im Glas, dunkles rot-braun. Der Schaum hat nicht so lange gehalten, finde ich aber nicht schlimm. Der Alkohol kommt lei...
- Samstag 3. Dezember 2022, 17:41
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- Thema: 12 Beers of Christmas, Weihnachten 2022
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Re: 12 Beers of Christmas, Weihnachten 2022
Moin zusammen,
6 Pakete aus Gruppe 1 sind unbeschadet eingetroffen:
1 Brauwastlköln
2 HengtheTank
3 DerDallmann + Sven-Korg
4 Colindo
5 Räuber Hopfenstopf
6 Kanton
Meine gehen die kommende Woche raus.
6 Pakete aus Gruppe 1 sind unbeschadet eingetroffen:
1 Brauwastlköln
2 HengtheTank
3 DerDallmann + Sven-Korg
4 Colindo
5 Räuber Hopfenstopf
6 Kanton
Meine gehen die kommende Woche raus.
- Freitag 11. November 2022, 18:32
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- Thema: 12 Beers of Christmas, Weihnachten 2022
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Re: 12 Beers of Christmas, Weihnachten 2022
1) Caramel Quadruple (Der_Nordmunder) muss noch abgefüllt werden 2) Spiced Cherry Dubbel (BrauWastlKoeln) wartet auf den Versand 3) Spiced Dunkel Weizenbock (Hengthetank) wartet auf den Versand 4) Juniper Rye Bock (Kanton) wartet auf den Versand 5) Fruitcake Old Ale (Colindo) wartet auf den Versand ...
- Dienstag 15. März 2022, 17:50
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: Maiböcke 2022
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Re: Maiböcke 2022
Oha, mit so vielen Antworten rechnet doch keiner.... :puzz Also tatsächlich ist es das Mönchshof. Schmeckt eher nach nem dunklen Bock als einem Maibock. Kann man trinken, aber nochmals kaufen würde ich es nicht. Das Einbecker finde ich auch nicht so schlecht. Da muss ich Johst zustimmen. @Y-L Das Br...
- Montag 14. März 2022, 18:09
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: Maiböcke 2022
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Re: Maiböcke 2022
Hier mal ein paar Böcke aus Bremen. Bis auf einen alle hier zu bekommen. Unglaublich.
Einer davon schmeckt nicht. Wer weiss es?
Gruß André
Einer davon schmeckt nicht. Wer weiss es?
Gruß André
- Mittwoch 9. Februar 2022, 18:21
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Heizmatte um Gärbehälter - Kveik
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Re: Heizmatte um Gärbehälter - Kveik
Ich hatte mir bei A..... ne normale 30Watt Heizmatte geholt. Per Klett an mein SS Brew Bucket 26L geklebt. Bei ner Raumtemperatur von ca. 20°C schafft die Matte etwas über 30°C. Der Bucket wird dabei ca. zur Hälfte bis ca. 2/3 umschlossen. Geht mit den Kunststoffgäreimern aber auch. Wenn Du es wärme...
- Donnerstag 9. Dezember 2021, 19:10
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Erfahrungen mit Yato Induktionsplatte 3,5 kw?
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Re: Erfahrungen mit Yato Induktionsplatte 3,5 kw?
Ich habe vor einiger Zeit auf BIAB umgestellt.
Alt: 36L Topf mit Hendi. Alles Bestens. Neu 57L Biab mit Hendi. Kein wallendes kochen möglich. Der neue Topf ist aber auch stabiler.
Ganz neu: Biab 57L mit Yato. Wallendes Kochen möglich. Sogar mit weniger der max. Leistung.
Alt: 36L Topf mit Hendi. Alles Bestens. Neu 57L Biab mit Hendi. Kein wallendes kochen möglich. Der neue Topf ist aber auch stabiler.
Ganz neu: Biab 57L mit Yato. Wallendes Kochen möglich. Sogar mit weniger der max. Leistung.
- Freitag 5. November 2021, 08:26
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: 12 Beers of Christmas, Weihnachten 2022
- Antworten: 610
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Re: 12 Beers of Christmas, Weihnachten 2022
im Originalrezept vom "Crabapple Lambicky Ale" steht, dass man auch Preiselbeeren nehmen kann als Alternative. Da gibt es auch wieder eine kleine Verwechslungsgefahr… Cranberry ist nicht unsere Preiselbeere, sondern die Großfrüchtige Moosbeere (Vaccinium macrocarpon). Deutlich größer und ...
- Donnerstag 4. November 2021, 18:35
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: 12 Beers of Christmas, Weihnachten 2022
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Re: 12 Beers of Christmas, Weihnachten 2022
Moin Zusammen,
im Originalrezept vom "Crabapple Lambicky Ale" steht, dass man auch Preiselbeeren nehmen kann als Alternative. Wenn das für die Allgemeinheit hier passen würde, dann nehme ich Nr. 9 für 2022.
Gruß André
im Originalrezept vom "Crabapple Lambicky Ale" steht, dass man auch Preiselbeeren nehmen kann als Alternative. Wenn das für die Allgemeinheit hier passen würde, dann nehme ich Nr. 9 für 2022.
Gruß André
- Freitag 9. April 2021, 17:48
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: It's a girl mit Philly Sour
- Antworten: 6
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Re: It's a girl mit Philly Sour
Also bei meinem letzten Sour hat die Philly den ph von ca. 5.9 auf 3.4 gedrückt. Innerhalb von 2 Tagen. Das sollte definitiv saurer werden.
- Donnerstag 14. Januar 2021, 17:52
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Maisel Homebrew-Competition 2021 um 3 Monate auf 15.05.2021 verschoben
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Re: Maisel Homebrew-Competition 2021 um 3 Monate auf 15.05.2021 verschoben
Nur der Vollständigkeit halber hier mal die Mail bzw. offizielle Info: Die neuen Daten für den Hobbybrauerwettbewerb 2021: Anmeldeschluss: 01.05.2021 Einsendung der Biere: 19.04. – 05.05.2021 Juryverkostung: 15.05.2021 Gewinnerbekanntgabe: 05.06.2021 Informationen: Hobbybrauerwettbewerb 2021 | Mais...
- Mittwoch 13. Januar 2021, 19:24
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Maisel Homebrew-Competition 2021 um 3 Monate auf 15.05.2021 verschoben
- Antworten: 293
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Re: Maisel Homebrew-Competition 2021 findet (digital) statt
Ich kann auf Maisels Page nix finden. Wann soll denn dann der neue Einsendeschluss sein? Weiß da schon jemand von den angerufenen etwas?
Gruß André
Gruß André
- Dienstag 23. Januar 2018, 21:19
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Interesse an bedruckten Biergläsern?
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Re: Interesse an bedruckten Biergläsern?
Wenn ein passendes Glas dabei ist, Interesse.
- Dienstag 23. Januar 2018, 21:04
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Ehrliche Einschätzung von Kosten und Geschmack selbstgebrauten Bieres
- Antworten: 45
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Re: Ehrliche Einschätzung von Kosten und Geschmack selbstgebrauten Bieres
Da hier schon fast alles gesagt wurde, mach ichs kurz....
Ne Kiste Bier aus´m Supermarkt - 15€
Ne Kiste Selbstgebrautes - Unbezahlbar.
Gruß Andre
Ne Kiste Bier aus´m Supermarkt - 15€
Ne Kiste Selbstgebrautes - Unbezahlbar.
Gruß Andre
- Freitag 1. September 2017, 18:57
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8333
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute gabs dann mal ein leckeres Vanille Stout vom Thisted Bryghus.
Leichte Kaffee und Vanillenoten.......lecker für ein Stout. Das könnt ich auch öfter trinken.
Leichte Kaffee und Vanillenoten.......lecker für ein Stout. Das könnt ich auch öfter trinken.
- Donnerstag 31. August 2017, 17:33
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8333
- Zugriffe: 1875227
Re: Was trinkt ihr gerade?
Urlaub in DK auf Fyn....wir testen uns mal durchs Dänische Angebot.
- Sonntag 20. August 2017, 19:12
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8333
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Mal was Belgisches zwischendurch. Und dazu mal was Belgisches......
- Mittwoch 12. Juli 2017, 09:10
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Hauptgärung OG - Kahmhaut ?!?
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Re: Hauptgärung OG - Kahmhaut ?!?
Warte mal ab. Die M44 war bei mir ewig am werkeln. Hab nach über drei Wochen mit ca. 75% SVG abgefüllt und nach einigen Wochen Gushing gehabt. Leicht säuerlich war das M44 Bier bei mir ebenfalls. Ich würde einfach mal 2-3 Wochen den Deckel drauf lassen und dann nochmal reinschauen. Bei welcher Temp...
- Dienstag 11. Juli 2017, 19:30
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Hauptgärung OG - Kahmhaut ?!?
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Re: Hauptgärung OG - Kahmhaut ?!?
Ich finde Blasen auch (noch) nicht verdächtig, Kahmhaut Blasen sehen anders aus. Unabhängig davon sei der Artikel dazu im Braumagazin empfohlen: http://braumagazin.de/article/bierfehler-des-quartals-kahmhaut/ Essigfliegen sind erstmal auch kein Indikator, nicht geschlossener Gäreimer ist natürlich ...
- Dienstag 11. Juli 2017, 19:10
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Hauptgärung OG - Kahmhaut ?!?
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Re: Hauptgärung OG - Kahmhaut ?!?
@ Michael
Danke für den Tipp. Aber es war leider nicht die 1007.
@ Markus
Nein. Stopfen wollte ich erst noch.
Hatte 10gr. VWH, 15gr 10 Min Kochen und 50gr Whirlpool bei 80°
Danke für den Tipp. Aber es war leider nicht die 1007.
@ Markus
Nein. Stopfen wollte ich erst noch.
Hatte 10gr. VWH, 15gr 10 Min Kochen und 50gr Whirlpool bei 80°
- Dienstag 11. Juli 2017, 18:50
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Hauptgärung OG - Kahmhaut ?!?
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Re: Hauptgärung OG - Kahmhaut ?!?
Mach mir doch jetzt keine Hoffnung mehr....
Mangrove M44
Hab ich das erste mal eingesetzt. Daher weiss ich nicht, ob das so aussehen kann.
- Dienstag 11. Juli 2017, 18:28
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Hauptgärung OG - Kahmhaut ?!?
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Re: Hauptgärung OG - Kahmhaut ?!?
Danke. Hygiene war eigentlich wie immer. Allerdings war anscheinend der Deckel vom Gärfäss nicht ganz dicht. Zumindest blubberte es nicht aus dem Gärspund. Und 3,4 Tage nach der Hefegabe habe ich im Arbeitszimmer (Standort Gäreimer) Fruchtfliegen festgestellt. Ich vermute mal, das waren die Übeltäter.
- Dienstag 11. Juli 2017, 18:12
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Hauptgärung OG - Kahmhaut ?!?
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Re: Hauptgärung OG - Kahmhaut ?!?
Man man man, soviel Hopfen hab ich in noch keinen Sud geschmissen und dann sowas.
Naja, aus Erfahrung wird man(n) klug.....
Besten Dank für die schnelle Hilfe.
Naja, aus Erfahrung wird man(n) klug.....
Besten Dank für die schnelle Hilfe.
- Dienstag 11. Juli 2017, 17:59
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Hauptgärung OG - Kahmhaut ?!?
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Hauptgärung OG - Kahmhaut ?!?
Hallo liebe Braufreunde, ich hab momentan mein OG Bier in der Hauptgärung (9.Tag.) Vor 1,2 Tagen kam mir bei der Probenahme schon ein unangenehmer Geruch entgegen. Das war heute immer noch und zusätzlich sieht es auf der Oberfläche so aus. K1024_DSC01309.JPG K1024_DSC01310.JPG Ich hab das mal mit Bi...
- Dienstag 13. Juni 2017, 19:01
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hallertauer Sorachi Ace - Eindrücke und Brauversuche
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Re: Hallertauer Sorachi Ace - Eindrücke und Brauversuche
Hallo Martin,
mein Versuch wäre zum Versand bereit. Hat etwas gedauert.....aber besser spät als nie.
In Post #102 kannst sehen was drin ist. Falls ich dir was schicken soll, schick mir mal per Pn ne mail
mit deiner Adresse.
mein Versuch wäre zum Versand bereit. Hat etwas gedauert.....aber besser spät als nie.
In Post #102 kannst sehen was drin ist. Falls ich dir was schicken soll, schick mir mal per Pn ne mail
mit deiner Adresse.
- Montag 1. Mai 2017, 19:29
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Leichtes Milky-Stout
- Antworten: 5
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Re: Leichtes Milky-Stout
Hi Andreas,
hast du noch ein paar Rezeptinfos....Schüttung, Hopfen, etc.?
Gruß André
hast du noch ein paar Rezeptinfos....Schüttung, Hopfen, etc.?
Gruß André
- Mittwoch 19. April 2017, 21:34
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hallertauer Sorachi Ace - Eindrücke und Brauversuche
- Antworten: 145
- Zugriffe: 26747
Re: Hallertauer Sorachi Ace - Eindrücke und Brauversuche
Mein SA Brauversuch ist momentan in der Hauptgärung. Bin mal gespannt.... Könnte dir also mitte Mai ein paar Flaschen zukommen lassen. Vorausgesetzt es wird trinkbar :Wink Malz: Pima, PaleAle, Carared Hopfen: VWH Merkur, 20min SA, Whirlpool <80 SA Eventuell stopfe ich noch, hab aber momentan nix pas...
- Montag 6. März 2017, 19:34
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hallertauer Sorachi Ace - Eindrücke und Brauversuche
- Antworten: 145
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Re: Hallertauer Sorachi Ace - Eindrücke und Brauversuche
Falls mir Zeitnah einfällt, was ich wohl mit deinem SA braue, dann gehen auch von mir ein paar Flaschen an dich.
Dauert bei mir aber ebenfalls etwas, da meine Lagerkapazitäten erreicht sind.
Gruß Andre
Dauert bei mir aber ebenfalls etwas, da meine Lagerkapazitäten erreicht sind.
Gruß Andre
- Dienstag 28. Februar 2017, 20:35
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: DIY-Bierkiste - Doku
- Antworten: 4
- Zugriffe: 2501
Re: DIY-Bierkiste - Doku
Schicke Kiste.....besonders das Vögelchen ist gut gelungen.
Hast den 6er Träger mal gewogen? Also leer....
Gruß André
Hast den 6er Träger mal gewogen? Also leer....
Gruß André
- Dienstag 28. Februar 2017, 10:01
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: 7. Sud - 1. Doku - Pils fürs Volk
- Antworten: 10
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Re: 7. Sud - 1. Doku - Pils fürs Volk
Servus, 2 blöde Fragen: 1, Du kochst ohne Deckel oder? 2, Warum sind deine Gärbehälter Thermobehälter? Schöne Braudoku, danke! Gruß Manu Hi Manu, zu 1. Mit angehobenen Deckel, nicht komplett Ohne. Deckel ist nur in der Aufheizphase bis zum Kochen drauf. deswegen auch die Sauerei. :redhead zu 2. Fan...
- Dienstag 28. Februar 2017, 09:03
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: 7. Sud - 1. Doku - Pils fürs Volk
- Antworten: 10
- Zugriffe: 3169
Re: 7. Sud - 1. Doku - Pils fürs Volk
Martin S hat geschrieben:Besser wäre noch kälter stellen, da die Hefe durch ihre Aktivität die Temperatur in der Würze um 1-2°C erhöht.
Hallo Martin,
ich hab mein Thermometer im Bottich. Pendelt zwischen 11-12°C. Kühler geht nicht, da ich nicht aktiv kühlen kann.
Gruß Andre
- Montag 27. Februar 2017, 19:00
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: 7. Sud - 1. Doku - Pils fürs Volk
- Antworten: 10
- Zugriffe: 3169
7. Sud - 1. Doku - Pils fürs Volk
Moin zusammen, wie man an meinem Beitragszähler erkennen kann, lese ich mehr als dass ich schreibe. Daher wollte ich mich mal an einer Braudoku probieren. Gebraut wurde vorgestern das "Pils fürs Volk" von proBier von mmum, siehe hier: http://www.maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte=...
- Montag 27. Februar 2017, 17:49
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Portwein Porter - oder was man Montags so macht
- Antworten: 21
- Zugriffe: 7274
Re: Portwein Porter - oder was man Montags so macht
t3k hat geschrieben:Moin,
Verstopfen des Hahns:
Bei pelets -> nein
Bei Dolden -> ja
Cheers
T3K
Alles klar. Danke für die Info....
- Montag 27. Februar 2017, 16:35
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Portwein Porter - oder was man Montags so macht
- Antworten: 21
- Zugriffe: 7274
Re: Portwein Porter - oder was man Montags so macht
Moin andre.b Ganz gut, aber nicht so super wie ich es mir erhofft hatte. Ist mir mittlerweile aber auch bums da ich den Hopfen um den Trub der trotz trubstop mit kommt nach einiger Zeit zusammen mit der Hefe am ZKG wieder raus lassen kann ;) Ich mein sogar gelesen zu haben, das es der Gärung sogar ...