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Hallo allerseits, hier nun der Teil, bei dem ich die meisten Unsicherheiten und Unklarheiten habe. Doch zunächst die vorhandene Ausrüstung: 010-Laeuterfreund.jpg Läuterfreund von Brauhardware.de 020-Laeuterhexe.jpg Laeuterhexe von MattMill. 030-Laeutereimer.jpg Eimer aus PP. Beim Läutern gibt es ja ...

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Leider gibt es keine solche Zapfstelle. Selbst das Gartenwasser geht über die Enthärtung.

Einzig den Spülabgang des Rückspülfilters könnte ich als "Zapfstelle" missbrauchen. Aber dann habe ich ja den ganzen Dreck drinne, den der Filter zurückhalten soll.

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Ein Eingabefeld für den Einfluss der Enthärtungsanlage gibt es nicht. Berichtigt mich bitte wenn ich flasch liege, aber ich glaube, man kann das folgendermassen rechnen: Rohwasser hat 14.5°dH Enthärtungsanlage ist auf 5°dH eingestellt. Daraus folgt, dass Calzium und Magnesium jeweils um Faktor 2.9 ...

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OK. Danke für den Hinweis, Boludo! Das Magnesiumsulfat wollte ich die Werte für SO4 und Ca vom Rand der empfohlenen Bereichsgrenzen näher in die Mitte der Bereiche rücken. Auch die Restalkalität rückt damit näher in die Mitte des empfohlenen Bereiches. Wenn die Zugabe von Magnesium keine gute Idee i...

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Hallo, da wurde was vermischt. In der Tat! :redhead Die Rührwerswelle samt Adapter und der Impeller sind von mir. Der oben abgebildete Deckel nicht. Der Deckel ist von Brauhardware.de Warum das damals so durcheinander geraten ist, kann ich jetzt allerdings auch nicht mehr nachvollziehen... Anyway: ...

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Die Werte vom Wasserhahn kommen doch oben links bei "Wasserwerte Roh" rein. Da habe ich jetzt erst einmal die Werte des Wasserversorgers eingetragen. Oberhalb der Osmoseeinstellung (Wasserwerte Ausgangswasser) sind doch die Werte nach der Osmose. Mir fehlt aber noch der Schritt der Enthärt...

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Hier nun der nächste Schritt: das Maischen. 010-Einkocher.jpg Der Einkochtopf von Bielmeier (noch das alte Modell mit 29 Litern) und die Isolierung: 020-Ruehrwerk.jpg Das MattMill-Rührwerk. Als ich das vor zwei Jahren bestellt hatte, gab es die "Rührhexe" noch nicht. 030-Abstandshalter+Imp...

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Hallo allerseits, eigentlich wollte ich mich (als Anfänger) um die Wasseraufbereitung drücken. Allerdings läuft das gesamte Wasser in diesem Haus über so eine Enthärtungsanlage, in die man regelmässig Kochsalztabletten hineinkippen muss. Nach langer Lektüre (nicht nur hier im Forum) bin ich zu der E...

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OK. Danke!

Passen da auch Fragen zur Wasseraufbereitung (mit Osmose) hinein, oder sollte sowas eher in eine andere Rubrik?

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afri hat geschrieben: ↑Montag 21. Oktober 2019, 15:21 Statt Mälzen meinst du sicherlich Maischen, oder? :-)

Äh. Ja!

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Hallo nochmal. beim ersten Teil (Schroten) erwarte ich keine nennenswerten negativen Überraschungen. Bei der Mühle handelt es sich um eine MattMill Student, die mittels Winkeln auf einem Brett montiert ist und auf normale Eimer aufgesetzt werden soll. Für den Anfang sollte eine abgeschnittene PET-Fl...

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Hallo allerseits, wie ich bereits bei meiner Vorstellung angedroht habe, möchte ich hier den derzeitigen Stand meiner Brau-Utensilien vorstellen und dabei um Kommentare und Verbesserungsvorschläge bitten. Am Wochenende habe ich mal einen Probelauf (Mälzen + Hopfenkochen + Hopfenseihen, allerdings oh...

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Endlich gefunden: der richtige Suchbegriff ist Push-Fit 1/4".

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Kann mir jemand sagen mit welchem Stichwort ich Tante Google füttern muss, um diesen IMG_20191010_230654842.jpg Verbinder zu finden? Hier wird der Kunststoffschlauch einfach reingesteckt. Ich benötige einen Adapter von 1/2" AG auf diesen Verbinder. wo ist denn das 1/2" AG und welchen Durc...

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Um diese Unklarheiten aus dem Wege zu räumen habe ich vor, in den nächsten Tagen einen Thread zu erstellen, in dem ich mein Equipment und mein geplantes Vorgehen vorstelle. Jetzt muss ich aber nochmal dumm fragen: in welche Ecke des Forums würde solch ein Thread reinpassen? Ich hatte es mir so vorg...

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Kann mir jemand sagen mit welchem Stichwort ich Tante Google füttern muss, um diesen

Verbinder zu finden? Hier wird der Kunststoffschlauch einfach reingesteckt.

Ich benötige einen Adapter von 1/2" AG auf diesen Verbinder.

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Kann mir jemand ein adäquates Wachs zum Flaschen versiegeln empfehlen??? Noch jemand eine Idee dazu??? https://www.brouwland.com/de/unsere-produkte/weinmachen/kapseln-und-zubeh-r/siegelwachs/d/segelwachs-roter-block-460-gr?gaCategory=search Was ist den das besondere an diesem Wachs? Beim Thema Wach...

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Mal ne Frage zu den Bügelverschlußflaschen: Sollte/Muss der Gummi zum Abdichten jedesmal erneuert/ersetzt werden, oder sind die dauerhaft verwendbar? Neuerdings sind immer mehr Bügelverschlüsse bei Kaufbier mit Kunststoffdichtung statt Gummi ausgestattet. Was ist davon zu halten? Genau so reinigen ...

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Der "Malzkorb" ist dann der umgedrehte Deckel, nord-westlich des Glasdeckels?

verstehe ich trotzdem nicht: Ein normaler Läuter-Schlitzboden kann bei zu schnellem Läutern verstopfen, und dieses Wunderwerk namens "Malzkorb" nicht? Obwohl da aktiv mit Pumpe gesaugt wird?

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Der Läuterfilter ist das Stück, das zwischen Glasdeckel und Schraube liegt? Und der setzt sich nicht zu, wenn man da die Würze mit einer Pumpe durchzieht? Oder ist das gedacht für Spezialmischungen ohne Spelzen?

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thosch hat geschrieben: ↑Dienstag 15. Oktober 2019, 12:32 Hi und willkommen zurück.

Danke!

Die eigene Küche mit Kühlschrank ist aber nicht dem Ehekrach geschuldet, oder?

Nene, alles gut!

Wir haben gebaut (besser gesagt: wir sind mit dem Hauptteil des Bauens fast fertig).

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Hallo allerseits, ich möchte mich wieder zurückmelden. Meine ursprüngliche Vorstellung war hier . Damals hatte ich mir bereits fast alles für den ersten Sud zusammengestellt. Allerdings hatte ich danach enormen Arbeitsaufwand, so dass ich keine Zeit mehr hatte, diesen geplanten ersten Sud umzusetzen...

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Wie muss man sich das vorstellen? Wird da die Maische (inklusive Spelzen) im Kreis herumgepumpt?

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Hallo Experten! Ich stehe vor dem Problem, 1.4301 und 1.4305 nach Bearbeitung spülmaschinenfest zu machen. Dabei ist mir nicht so ganz klar, was der Unterschied zwischen "beizen" und "passivieren" ist. Zum Beizen werden wohl aggressive Säuren (zB Flussäure) verwendet. Auf solche ...

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Manuel83 hat geschrieben:International wird auch gebastelt. [ ... ]

Leute, wenn Ihr Fotos einstellt, denkt bitte daran, dass das auch nachgebaut werden könnte.

Das Metall-Gehäuse benötigt unbedingt eine saubere Erdung. Der Deckel auch.

Also bitte mit gutem Beispiel vorangehen.

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Aehm, ja...

Dass Du aus der Schweiz kommst, hatte ich nicht auf dem Schirm.

Ich nehme alles zurück und behaupte das Gegenteil!

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hofbrauer hat geschrieben:In das Füllrohr, das in der Flasche bis fast auf den Boden reicht, habe ich ein Stück Silikonschlauch mit einem Innendurchmesser von 4 mm geschoben. Dadurch hält sich die Flüssigkeitsäule im Rohr, ohne dass es beim Flaschenwechsel tropft.

Kannst Du diesen Part vielleicht etwas näher erläutern?

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Wieso wählen manche Leute einen SSR, manchmal was wie den anderen? Geschmacksache, oder eher was technisches? Bei SSR gibt es -- im Gegensatz zu mechanischen -- keinen Verschleiss und auch keine Gefahr, dass die Kontakte "zusammenschweissen". Gerade bei grösseren Lasten ist das ein Thema....

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chixxi hat geschrieben:Am Wochenende war die CraftBeerPi

2kW-Heizung über 0.75qmm-Eurostecker?

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Ich empfehle das 32er. Würde das eher nicht so pauschal sagen. Wer zB Starkbiere nicht mag, dem sollte das 18er eigentlich auch reichen, oder nicht? Der Vorteil des kleineren Skalenbereiches ist, dass es besser abzulesen ist, da die Skalenteilungen weiter auseinander gezogen sind. Dummerweise sind ...

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@marinali29: maybe you can do something about the issue mentioned in #14? The problem is that the ITC810T starts the next timer immediately after the current timer has expired. It would be better when the next timer would start only after the temperature for that timer has been reached. Would that b...

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Den Sensor habe ich einfach (ohne Leitpaste) in das Edelstahltauchrohr gesteckt. Das scheint mir das Problem zu sein: durch einfaches Einstecken hast Du ja noch keinen ordentlichen Kontakt. Man müsste dafür sorgen, dass die Kontaktfläche möglichst gross ist und der Sensor an das Röhrchen gepresst w...

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hmm... also erstmal habe ich dafür auch keine saubere erklärung - nur eben den screenshot vom brautag. einen reinen "fühlerfehler" halte ich aber auch nicht für plausibel, dafür ist die kurve zu lange zeit zu schön glatt. Eine Ursache könnte zB schlechte Wärmeübertragung von der Würze zum...

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El Gordo hat geschrieben:Naturtrübes Bier enthält doch keine Hopfenfitzel. Da hat Achim schon Recht.

Aus was besteht denn der "Naturtrub"?

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EMV und Magetfelder würden keine zusammenhängende Kurve ergeben, sondern einzelne Ausreisser mit total unsinnigen Werten, weil zB einzelne Bits kippen. Ist ja eine digitale Übertragung.

Auch spielen sich EMV und Magnetfelder eher nicht im Minutenbereich ab.

Es bleibt spannend.

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Um ehrlich zu sein: aus dieser Kurve werde ich nicht so richtig schlau... Orange ist Soll-Temperatur, das ist ja noch einfach.. Wieso fällt die Temperatur gegen 13:47 so weit ab? Einmaischen? Wie kommt es, dass die Temperatur zwischen 13:55 und 14:20 so konstant bleibt wie mit Lineal gezogen? Ist de...

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dito - Hendi 3,5k Platte mit 36l Topf bei durchdrehendem Propeller des Rührwerks vor einer Woche "durchdrehend" im Sinne von "die ganze Zeit drehende" oder im Sinne von "Propeller ist nicht fest mit Achse verbunden" ? Überschiessen um 15-30 Grad. ;-) :puzz Um 36 Liter ...

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@chixxi

Wie/wo misst Du die Temperatur? Hast Du separate Sensoren zum Ablesen und für die Steuerung oder liest Du die Temperatur des Steuer-Sensors ab?

Kannst Du bei der Gelegenheit auch mal testen, wie sich der Overshoot mit abgeschaltetem Rührwerk verhält?

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Funktionsweise: 1) wenn IST Temperatur kleiner als SOLL Temperatur regelt die Heizung und startet die Umwälzpumpe 2) wenn SOLL Temperatur erreicht taktet die Pumpe laut voreingestellter Pumpenlaufzeit und Pumpenpausenzeit 3) wenn IST Temperatur größer als Sicherheitstemperatur der Pumpe stoppt die ...

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Treten diese Überschwinger eigentlich auch auf wenn durchgehend kräftig gerührt wird?

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2271 Liter/Tag und 1:2 für 400 Euros 2500 Liter/Tag 1:1 für 1900 Euros Dazu Wassertank 70 Liter für 175 Euros. Wie oben beschrieben: Verschnitt NACH dem Speicher reduziert Abwassermenge und verdoppelt Vorratsmenge sowie Durchfluss. 140 Liter Vorrat und 3 Liter/Minute. Damit sollte man doch auch in ...

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Schneiderlein hat geschrieben: die Gegenfrage muss lauten: Warum hat Mann denn ueberhaupt waehrend der Hauptgaerung Hopfen im Gaertank? Der sollte an der Stelle schon Geschichte sein...

Gibt es nicht auch eine "Kalthopfung"? Also nach Whirlpool/Kühlung aber vor der Hefezugabe?

Oder ist das die Hopfung nach der HG?

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Ah!

Der wird dann mit in die Flasche gefüllt?

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Ganz dumme Frage: was ist Dry-Hopping?

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Klar, die beim Gähren frei werdende Energie macht es etwas schwieriger, die genaue Temperatur zu treffen. Aber wie ich oben bereits erwähnt habe, ist das Problem hier NICHT das Heiz-Element, sondern die REGELUNG. Eigentlich ist es gar nicht soo schwer. Man benötigt ZWEI sensoren. Also im einfachsten...

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Extra-Herb habe ich noch nicht probiert. Aber das normale Claustaler ist das mit Abstand übelste Alk-freie, das ich probiert habe. Einzig brauchbar ist Rothaus Tannenzäpfchen. Jever Fun kann man auch noch gerade so noch durchgehen lassen.

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Das ist viel zu viel Leistung! Ist es nicht... Wenn du einen 20 L-Sud von 10 °C auf, sagen wir mal 15 °C mit einem 250 W-Fön hochfahren würdest, dauert das mindestens 2 Stunden. In der Zeit läuft der Fön a) durchgängig und b) hast du in deinem gedämmten Kasten (Kühlschrank) dann wahrscheinlich scho...

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6.99 incl Versand mit A***** Prime. 544W auf Stufe 1. Wenn das nicht perfekt ist. Bekommt man das noch billiger hin?

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Ich muss zugeben, dass ich vor Föns einen höllischen respekt habe, da sie ohne aktive Kühlung (also das Geläse) auch in der 170W Variante ganz schnell in Flammen aufgehen können. Der Föhn hat sowohl aktive Kühlung als auch Überhitzungsschutz. Aber Du hast natürlich Recht: bestimmungsgemässer Gebrau...

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emilio hat geschrieben:Die Sensoren gibt's im 4er Pack für 2,42€ inkl. Lieferung bei Ebay....

LINK

Preislich sieht das schon deutlich besser aus

. Allerdings finde ich weder Typ-Bezeichnung noch ein Datenblatt dazu...

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