Guten Abend.
Komme aus Zeitgründen nicht zum Abfüllen von meinem Bier, OG 16°P mit Notti. Spricht was gegen 8 Tage Coldcrash bei 1°C?
Grüße Alex
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- Sonntag 10. März 2024, 17:53
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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- Sonntag 13. Oktober 2019, 00:12
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gozdawa Hefe Thread
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Re: Gozdawa Hefe Thread
Die steht doch in deinem Rezept
https://www.maischemalzundmehr.de/index ... winterbier
Aber genau die 3 hab ich da, dürfte also passen. Vielen Dank.
https://www.maischemalzundmehr.de/index ... winterbier
Aber genau die 3 hab ich da, dürfte also passen. Vielen Dank.
- Sonntag 13. Oktober 2019, 00:04
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gozdawa Hefe Thread
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Re: Gozdawa Hefe Thread
Gibts von den Gozdawa Hefen irgendwelche angaben bezüglich der pitch rate? Veruche gerade rauszufinden wieviel g von der Pay7 für 45L Anstellmenge mit 14,5°P notwendig sind.
- Samstag 5. Oktober 2019, 21:21
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Läutern mit Siphon + Schnüffelrohr
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Re: Läutern mit Siphon + Schnüffelrohr
Danke für die Bilder, werde mich davon inspirieren lassen! Was für ein Durchmesser hat der Schlauch?
- Samstag 5. Oktober 2019, 19:53
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Läutern mit Siphon + Schnüffelrohr
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Läutern mit Siphon + Schnüffelrohr
Hallo Forum, ich habe mal überlegt, wie ich mir am besten eine Konstruktion zum Läutern aus Gewindefittings (Edelstahl) bauen kann. Ziel soll sein möglichst direkt, ohne Hilfe eines Trichters und ohne zu plätschern, zu läutern. Dazu hätte ich ein paar Fragen. -Reicht 1/4 Zoll? -Sind der Siphon und d...
- Montag 8. Oktober 2018, 21:37
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: [Rezeptcheck] El Dorado Ale
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Re: [Rezeptcheck] El Dorado Ale
Danke, werd eure Ratschläge ins Rezept einbauen.
- Sonntag 7. Oktober 2018, 12:09
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: [Rezeptcheck] El Dorado Ale
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[Rezeptcheck] El Dorado Ale
Hallo Leute :Drink Würde gerne ein leicht bis mittel hopfenbetontes Ale, dass aber gleichzeitig die Esteraromen der Safale S04 durchlässt, brauen. Das Bier sollte leicht süßlich sein. Könnte das so klappen? Mege : 22L Stammwürze: 13°P Angestrebte Bittere: 40IBU Angestrebter Alkoholgehalt: 5,6Vol% Fa...
- Sonntag 21. Mai 2017, 10:34
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: Craftbiere bei Lidl - kein Maltos
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Re: Craftbiere bei Lidl - kein Maltos
Danke für den Hinweis, werd mir mal ein paar Falschen zum Probieren kaufen.
- Samstag 29. April 2017, 08:41
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- Thema: Desinfektion mit Isopropanol
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Re: Desinfektion mit Isopropanol
Das günstigere.
- Freitag 28. April 2017, 19:52
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Desinfektion mit Isopropanol
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Re: Desinfektion mit Isopropanol
Jop das kannste bedenkenlos nehmen.
- Samstag 1. April 2017, 17:30
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Gedenkhalle der Hobbybrauer?
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Re: Gedenkhalle der Hobbybrauer?
1.April? Wenn nicht, ist das mal echt ein makaberer Vorschlag. Foren haben ja immer Karteileichen/User die einfach nicht mehr posten, aber einen Friedhof? Nein danke. :Mad2 Macht das per pn oder in einem Thread, am besten in einem nicht öffentlichen Teil des Forums... Als neuer User wollte ich mich ...
- Sonntag 5. Februar 2017, 17:21
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Anfängeridiotie: Hefe getötet?
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Re: Anfängeridiotie: Hefe getötet?
Der Plastikdeckel von deinem Gäreimer ist evtl. nicht dicht, daher wohl die fehlende Blasenbildung im Gärspund. 28°C sind zwar nicht optimal die Hefe wirds aber sicher überlebt haben. Einfach mal einen Tag in ruhe lassen.
- Mittwoch 1. Februar 2017, 16:34
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Craftbier selber brauen
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Re: Craftbier selber brauen
Kann mich anschließen: http://www.brauanleitung.de ist ein klasse Einstieg ins Brauen.
- Sonntag 22. Januar 2017, 18:54
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- Thema: Hendi 3500 M - Topfgröße
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Re: Hendi 3500 M - Topfgröße
Kann mich anschließen: 50L Topf mit Durchmesser 39cm funktioniert einwandfrei.
- Samstag 21. Januar 2017, 09:37
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Welches Reinigungsmittel für Flaschenreinigung
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Re: Welches Reinigungsmittel für Flaschenreinigung
Flaschen nach dem Trinken auswaschen --> Wenn genug Flaschen gesammelt, eine Runde im Geschirrspüler mitwaschen --> ausspülen --> lagern --> vor dem Abfüllen nochmal heiß ausspülen.
Bei 5 Suden ist mir so noch keine Flasche schlecht geworden.
Bei 5 Suden ist mir so noch keine Flasche schlecht geworden.
- Dienstag 17. Januar 2017, 20:38
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Wasser aus Eppingen
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Re: Wasser aus Eppingen
Hier mal das Wasser aus Mühlacker, ca. 30Km von Eppingen.
- Dienstag 3. Januar 2017, 17:37
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Trochenhefe von Braupartner
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- Sonntag 9. Oktober 2016, 14:58
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- Thema: braune Schicht
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Re: braune Schicht
Wie gesagt, mir ist ein wenig Hopfen mit in den Gärbottich. Gegen Schusseligkeit hilft auch kein Microfilamentfilter bzw Wirlpool ;)
- Sonntag 9. Oktober 2016, 14:44
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- Thema: braune Schicht
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Re: braune Schicht
Danke das beruhigt. Die sollten dann ja beim cold crash absinken oder?
- Sonntag 9. Oktober 2016, 14:38
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- Thema: braune Schicht
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braune Schicht
Moin Hatte vor einer Woche das Bayrisch-Mandarin Hell http://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=505&inhaltmitte=recipe&suche_hopfen=Mandarina%20Bavaria gebraut und heute mal in den Gärbottich reingeschaut. Was ist das für braunes Zeugs. Stand jetzt eine Woche bei ca. 19°C, riecht meines ...
- Montag 3. Oktober 2016, 13:47
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Karbonisierung Rechner, welcher hat recht?
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Re: Karbonisierung Rechner, welcher hat recht?
Das sagt mir am meisten zu Letztes mal hatte ich 8,6g/l genommen und die Flaschen hat ziemlich viel Bums.Nimmst halt 8 g/l und gut ist.
- Sonntag 2. Oktober 2016, 21:12
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Karbonisierung Rechner, welcher hat recht?
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Karbonisierung Rechner, welcher hat recht?
Hi. War gerade dabei die Zuckermenge für mein Bier zu berechnen und bekomme bei 7 Rechnern 7 unterschiedliche Ergebnisse :Waa Welcher ist genau und warum überhaubt unterschiedliche Ergebnisse. brauhelfer.jpg damn.jpg braupartner.jpg bierbraublog.jpg MMuM.jpg mueggelland.jpg fabier.jpg Grüße Alex
- Samstag 1. Oktober 2016, 19:15
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ne leider keine andere Hefe da. Naja mal schauen obs was wird.
- Samstag 1. Oktober 2016, 18:54
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- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Hi. War heute etwas hektisch beim Brauen und ich musste spontan weg, blöderweise hatte ich die Hefe (1pack notti) schon rehydriert aber die Würze war noch zu heiß. Macht das was wenn ich die rehydrierte Hefe erst 4. Stunden später zugebe?
- Montag 12. September 2016, 18:52
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Was gärt gerade bei euch?
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Re: Was gärt gerade bei euch?
http://maischemalzundmehr.de/index.php? ... =cascadian
Gestern Abend ca. 40L Cascadian Dark Ale mit Notti angestellt.
Gestern Abend ca. 40L Cascadian Dark Ale mit Notti angestellt.
- Sonntag 7. August 2016, 14:10
- Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
- Thema: Na Prost - Der perfekte Rohstoffkreislauf- Bier aus Urin
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Re: Na Prost - Der perfekte Rohstoffkreislauf- Bier aus Urin
Bear Grylls Bräu
- Sonntag 7. August 2016, 11:59
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Stechender scharfer Geruch nach Gärung
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Re: Stechender scharfer Geruch nach Gärung
(habe keine Messung mehr durchgeführt, da der Gärspund keine Reaktion mehr zeigte) Auf den Gärspund solltest du dich nicht verlassen, bei mir (ebenfalls erst 2 Sude auf dem Buckel) hat der nach 3 Tagen afgehört zu blubbern, fertig war die Hauptgärung erst nach 2 Wochen. Messung dauert bei mir max 1...
- Samstag 30. Juli 2016, 10:10
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- Thema: Was macht Ihr mit dem Treber?
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Re: Was macht Ihr mit dem Treber?
Hühnerfutter.
- Freitag 29. Juli 2016, 16:17
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- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Moin,
habe jetzt zwar erst 2 mal Bier gebraut, aber bei mir sah das recht ähnlich aus. War anfangs auch etwas skeptisch, vor allem weil die Blasen so seifenartig aussehen.
habe jetzt zwar erst 2 mal Bier gebraut, aber bei mir sah das recht ähnlich aus. War anfangs auch etwas skeptisch, vor allem weil die Blasen so seifenartig aussehen.
- Mittwoch 27. Juli 2016, 10:19
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Moin.
Kurze Frage zum Hopfenstopfen. Hab heute bei der Kontrolle von meinem Gärbehälter, festgestellt, dass die 2 Hopfensäckchen aufgeschwommen sind. Vermutlich nicht genügend beschwert. Kann ich die bedenkenlos nochmal rausnehmen um zusätzliches Gewicht rienzupacken, oder lieber in Ruhe lassen?
Kurze Frage zum Hopfenstopfen. Hab heute bei der Kontrolle von meinem Gärbehälter, festgestellt, dass die 2 Hopfensäckchen aufgeschwommen sind. Vermutlich nicht genügend beschwert. Kann ich die bedenkenlos nochmal rausnehmen um zusätzliches Gewicht rienzupacken, oder lieber in Ruhe lassen?
- Dienstag 19. Juli 2016, 21:01
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Notti hoher Restextrakt bzw langsame Gärung
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Re: Notti hoher Restextrakt bzw langsame Gärung
Die zweite Nachkommastelle kommt vom umrechnen der Temperatur (copy&paste sonst hätte ichs wegelassen)
- Dienstag 19. Juli 2016, 20:49
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Notti hoher Restextrakt bzw langsame Gärung
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Re: Notti hoher Restextrakt bzw langsame Gärung
Hallo,
Meinte 17.2 Grad Plato.
Laut Fabier-Rechner kommt ein Scheinbarer Endvergärungsgrad von 68,64% raus. Ist das ok oder sollte da mehr gehen?
Gruß,
Alex
Meinte 17.2 Grad Plato.
Laut Fabier-Rechner kommt ein Scheinbarer Endvergärungsgrad von 68,64% raus. Ist das ok oder sollte da mehr gehen?
Gruß,
Alex
- Dienstag 19. Juli 2016, 20:27
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Notti hoher Restextrakt bzw langsame Gärung
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Re: Notti hoher Restextrakt bzw langsame Gärung
Also die Hefe habe ich nach Anleitung, ohne Zucker, rehydriert. Trotzdem danke für die Antwort
- Dienstag 19. Juli 2016, 19:54
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Notti hoher Restextrakt bzw langsame Gärung
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Notti hoher Restextrakt bzw langsame Gärung
Nabend. Hätte gerne mal eine kleine Einschätzung zu meinem zweiten Sud bitte. Irgendwie kommt mir die Gärung hier gerade etwas komisch vor. Schüttung: Pale Ale Malz 8,8Kg Wiener Malz 1Kg Carapils 0,65Kg Kombirast 90min bei 67°C + Abmaischen bei 78°C Angestellt am 10.07 ca. 33L mit 20°C und mit einer...
- Sonntag 17. Juli 2016, 20:53
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Scheint offline zu sein.
- Sonntag 17. Juli 2016, 12:02
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Welches Thermometer zum Maischen
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Re: Welches Thermometer zum Maischen
Bin mit dem Greisinger recht zufrieden, scheint auch sehr robust und unempfindlich gegenüber Flüssigkeiten zu sein. Mit rund 70€ auch nicht zu teuer. Benutzt das hier noch jemand?
- Montag 11. Juli 2016, 12:30
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
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Re: Was braut Ihr am WE?
Gestern ein pale ale mit Cascade und Aurora. 22-23 Grad im Keller, letzte Woche konstant 19.. so war das nicht geplant. Hoffe, dass die Notti nicht zu verrückte Aromen ausspukt. Bringts noch was, wenn ich die Temperatur (kleiner Raum) mit so einem Kühler ein wenig absenke, oder ists schon zu spät?
- Samstag 9. Juli 2016, 11:24
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Moin, Zwei kleine Fragen. Der kleine Brauhelfer schlägt mir für 40l Bier 2 Packungen Nottingham vor (je 11g), laut Hersteller 0,5g-1g/l. Damit wäre ich ziemlich an der unteren Grenze. Kann ich einfach noch eine halbe Packung extra benutzen, oder ist zu viel schlechter als zu wenig? Eignet sich Spülm...
- Dienstag 5. Juli 2016, 21:48
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezeptcheck 2.Sud/Pale Ale Single Hop
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Re: Rezeptcheck 2.Sud/Pale Ale Single Hop
Das Bier stand 11 Tage bei ca.2°C im Kühlschrank. Hoffe mal, dass sich das noch ein wenig absetzt.Wie lange stand die Flasche kalt bevor du das Glas eingeschenkt hast? Das sieht stark nach Hefe aus und das bekommt man sedimentiert, wenn man die Flaschen lange kühl lagert
- Dienstag 5. Juli 2016, 20:51
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezeptcheck 2.Sud/Pale Ale Single Hop
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Rezeptcheck 2.Sud/Pale Ale Single Hop
Nabend. Mein erstes Bier, nach der Brauanleitung aus dem Forum gebraut, ist ganz gut geworden (zumindest schmeckt es mir :Bigsmile ), daher möchte ich einen weiteren Versuch unternehmen. Dieses Mal würde ich gerne hopfenstopfen und als Grundlage dafür wieder ein einfaches Pale Ale brauen, ein Rezpet...
- Montag 4. Juli 2016, 19:14
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v1.4.4.5
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Re: kleiner-brauhelfer v1.4.3.1 (04.07.2016)
Auch gerade draufgemacht! Vielen dank
- Mittwoch 1. Juni 2016, 20:41
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Neuer Hobbybrauer aus Mühlacker
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Re: Neuer Hobbybrauer aus Mühlacker
Danke für die Rückmeldungen
- Dienstag 31. Mai 2016, 21:35
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Neuer Hobbybrauer aus Mühlacker
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Neuer Hobbybrauer aus Mühlacker
Hallo Forengemeinde, ich heiße Alex, komme aus Mühlacker zwischen Stuttgart und Karlsruhe, bin 27 und interessiere mich seit kurzem für das Bierbrauen und denke, dass daraus ein Hobby wird welches mir langfristig Spaß bereitet. Mein erstes Bier möchte ich nach der http://hobbybrauer.de Anleitung bra...