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- Mittwoch 18. Januar 2017, 07:58
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Beeketal XXL Thermobehälter wer kennt den?
- Antworten: 17
- Zugriffe: 7311
Re: Beeketal XXL Thermobehälter wer kennt den?
Hab den 80 ltr. und bin sehr zufrieden !
- Dienstag 13. Dezember 2016, 14:57
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hobbybrauer aus M-V
- Antworten: 12
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Re: Hobbybrauer aus M-V
:thumbup :Drink Moin Andreas und Cool!!! Darf ich vorstellen, ich bin der Dicke aus dem Beitrag vom Stefan. Dessen Flaschen vor dem Wettbewerb auf der Straße gelandet sind :crying :Angry .... Aber Stefan hat ja alles gerettet. :thumbup :thumbsup Bleibt einzig die Frage : Warum bin ich nicht auf die ...
- Dienstag 13. Dezember 2016, 08:21
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hobbybrauer aus M-V
- Antworten: 12
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Re: Hobbybrauer aus M-V
Moin Andreas und Cool!!! Darf ich vorstellen, ich bin der Dicke aus dem Beitrag vom Stefan. Dessen Flaschen vor dem Wettbewerb auf der Straße gelandet sind :crying :Angry .... Aber Stefan hat ja alles gerettet. :thumbup :thumbsup Bleibt einzig die Frage : Warum bin ich nicht auf die Terasse eingelad...
- Dienstag 15. November 2016, 11:10
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Amihopfentopf geeignet für Gas?
- Antworten: 9
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Re: Amihopfentopf geeignet für Gas?
Moin, sehe ich genau so Alex! Die Schengler und Co. sind zu dünnwandig und es brennt relativ schnell an oder man bekommt dicke Arme vom Rühren. Ich habe mir unter den Schngler eine 3 mm Kupferplatte gelegt und bekomm so einen flächigen Wärmeübergang hin. Seither brennt nix mehr an. Obwohl sich dann ...
- Freitag 5. August 2016, 09:17
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Gagel ernten
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Re: Gagel ernten
Ist das von damals eigentlich noch korrekt ?Seed7 hat geschrieben:Blätter im Spätsommer, aber auch die Blüten, Kätzchen, im Frühling kannst du ernten.rudiruder hat geschrieben: Ich habe im letzten Jahr 200 gr. Blätter ( getrocknet ) geerntet.
Ingo
- Freitag 5. August 2016, 09:14
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Gagel ernten
- Antworten: 4
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Gagel ernten
Moins Gemeinde,
ab wann macht es Sinn den Gagel zu ernten ?
Ich habe im Garten 2 Sträucher und die sehen sehr gut aus.
Hat jemand Informationen zur Ernte der Blätter.
Weiterhin kann ich je nach Menge gern einem Interessierten meine Überschüsse zum Gegenwert in Selbstgebrautem abgeben.
BG RR
ab wann macht es Sinn den Gagel zu ernten ?
Ich habe im Garten 2 Sträucher und die sehen sehr gut aus.
Hat jemand Informationen zur Ernte der Blätter.
Weiterhin kann ich je nach Menge gern einem Interessierten meine Überschüsse zum Gegenwert in Selbstgebrautem abgeben.
BG RR
- Donnerstag 19. Mai 2016, 19:26
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Brauen bei Störtebeker in Stralsund
- Antworten: 69
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Re: Brauen bei Störtebeker in Stralsund
Nun der Klon von Störtebeker :thumbsup :thumbsup :thumbsup kommt im Vergleich zum Original schlanker, feiner, ausgewogener - neudeutsch dinkable rüber. Es ist nicht so stark röstig und das Mundgefühl ist nicht so voluminös. Die Nase ist nicht vergleichbar(Stopfaromen). Aber schon ähnlich. Die Reife ...
- Donnerstag 19. Mai 2016, 19:06
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Zyklongärtank eckig möglich ?
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- Zugriffe: 3339
Re: Zyklongärtank eckig möglich ?
hey hey ...Hagen hat geschrieben:Zylonen?? Starbuck, wo?
https://de.wikipedia.org/wiki/Fliehkraftabscheider
kleiner starbuxler ....
- Donnerstag 19. Mai 2016, 19:04
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Brauen bei Störtebeker in Stralsund
- Antworten: 69
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Re: Brauen bei Störtebeker in Stralsund
Klar das Du die Mengen von Störtebeker genommen hast !
7,07 To Malz ....
lol
7,07 To Malz ....
lol
- Mittwoch 18. Mai 2016, 07:25
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Zyklongärtank eckig möglich ?
- Antworten: 17
- Zugriffe: 3339
Re: Zyklongärtank eckig möglich ?
Moin,
ja so ist es wenn man Abkürzungen benutzt
OK Mein Fehler .... Ists ein Zylinder kein Zyklon !
8 eckig, wirds dann wieder schwieriger aber nicht unmöglich....
Besten Dank ...
RR
.... und sorry wieder geplenkt ...
ja so ist es wenn man Abkürzungen benutzt
OK Mein Fehler .... Ists ein Zylinder kein Zyklon !
8 eckig, wirds dann wieder schwieriger aber nicht unmöglich....
Besten Dank ...
RR
.... und sorry wieder geplenkt ...
- Dienstag 17. Mai 2016, 12:57
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Zyklongärtank eckig möglich ?
- Antworten: 17
- Zugriffe: 3339
Zyklongärtank eckig möglich ?
Moins, Edith sagt wer verbuxelt eigentlich immer die Wechstaben ... muss ein Zyklongärtank eigentlich rund sein ? Also das Zyklonprinzip ist ja allen seit Dyson bekannt. Also Abscheidung von Medien mittels Zentrifugalkraft. Ich hab so ein Ding in der Firma mit 800 m³ Volumen stehen. Die notwendige R...
- Freitag 13. Mai 2016, 12:12
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Bayerische Bierkönigin 2016 gekürt
- Antworten: 6
- Zugriffe: 1715
Re: Bayerische Bierkönigin 2016 gekürt
... und wofür brauchen wir eine Königin ?
- Donnerstag 12. Mai 2016, 13:24
- Forum: Automatisierung
- Thema: Frequenzumrichter?
- Antworten: 22
- Zugriffe: 5155
Re: Frequenzumrichter?
ja beide Angebote gehen für Deinen Zweck!
- Donnerstag 12. Mai 2016, 12:15
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Brauen bei Störtebeker in Stralsund
- Antworten: 69
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Re: Brauen bei Störtebeker in Stralsund
Das Bier gibt es nun im Shop !!!!!1
http://www.stoertebeker.com/shop/brauspezialitaten
Ich habe schon zu Hause Danke stefan !!!!!
http://www.stoertebeker.com/shop/brauspezialitaten
Ich habe schon zu Hause Danke stefan !!!!!
- Donnerstag 12. Mai 2016, 11:36
- Forum: Automatisierung
- Thema: Frequenzumrichter?
- Antworten: 22
- Zugriffe: 5155
Re: Frequenzumrichter?
Eben drum hab ichs im Eingangspost schon geschrieben: Angeschlossen wird das Teil nicht von mir sondern vom Fachmann. Mir gehts nur drum ob der von mir gepostete FU für mich taugt (tut er anscheinend leider nicht) oder was für einen ich für mein Rührwerk benötige und ob ich noch anderes Elektrozeug...
- Donnerstag 12. Mai 2016, 11:28
- Forum: Automatisierung
- Thema: Frequenzumrichter?
- Antworten: 22
- Zugriffe: 5155
Re: Frequenzumrichter?
Hallo, du benötigst einen kleinen Umrichter mit 0,25 KW maximal - Anschluss 230 V 1 Phase - Ausgang 3x230 V Dreieck am Motor. Gibt da so einige in der Bucht. Such mal nach Lenze FU die gibt es so knapp unter 50€ - Leider meistens ohne Bedieneinheit die kommt nochmals oben auf FUs sind aber nicht tri...
- Dienstag 3. Mai 2016, 07:44
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Brauen bei Störtebeker in Stralsund
- Antworten: 69
- Zugriffe: 15730
Re: Brauen bei Störtebeker in Stralsund
War da etwar das Fernsehen bei ....
Coole Sache Stefan - ich freu mich schon auf das WE ....
Coole Sache Stefan - ich freu mich schon auf das WE ....
- Freitag 22. April 2016, 13:47
- Forum: Automatisierung
- Thema: Lena-Franken Schaltung - wie geht die...???
- Antworten: 6
- Zugriffe: 2284
Re: Lena-Franken Schaltung - wie geht die...???
Moin, bin zwar nur Elektro Autodidakt, aber die Lena-Franken Schaltung missbraucht die Signale der seriellen Schnittstelle als Stromquelle. Das sollte im Einzelfall geprüft werden, ob diese überhaupt von der Schnittstelle geliefert werden. Die Schaltung ansich ist schon richtig. Ach so der Umweg USB...
- Freitag 22. April 2016, 13:32
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: (Thema ein wenig geändert) Mundgefühl zu rund, zu weich
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1523
Re: (Thema ein wenig geändert) Mundgefühl zu rund, zu weich
Hallo zurück, besten Dank für die Tips. Umkehrosmose führ ich hauptsächlich wegen zuviel Nitrat 45 mg/ltr durch. Wenn ich dann noch stark hopfe ... Natürlich ist eine Härte von 22 °dH ebenfalls nicht zuträglich aber der kann man ja einfacher begegnen. Das mit dem zu vollem/weichem Mundegefühl war/is...
- Freitag 22. April 2016, 13:18
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Ein Neuer aus dem Nordosten
- Antworten: 10
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Re: Ein Neuer aus dem Nordosten
Moin und herzlich willkommen.
wie Stefan schon sagte, treffen wir Mecklenburger uns Anfang Mai wieder und keine Angst wir beißen nicht - manchmal zumindest.
Devise ist Spaß haben.
Du bist als Mecklenburger natürlich sehr gern eingeladen.
BG RR
wie Stefan schon sagte, treffen wir Mecklenburger uns Anfang Mai wieder und keine Angst wir beißen nicht - manchmal zumindest.
Devise ist Spaß haben.
Du bist als Mecklenburger natürlich sehr gern eingeladen.
BG RR
- Donnerstag 21. April 2016, 13:29
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: (Thema ein wenig geändert) Mundgefühl zu rund, zu weich
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1523
(Thema ein wenig geändert) Mundgefühl zu rund, zu weich
Moins Gemeinde, soweit finde ich meine Biere ganz gelungen. Also Geschmack, Ideenrealisierung, Geruch usw. Mich stört dass Mundgefühl. Einfach zu rund, zu glatt, zu weich .... Welches mir ebenso bei fremden Hobbybrauerbieren aufgefallen ist. Anfangs fand ich das toll. Aber diese feste Textur ist mir...
- Donnerstag 31. März 2016, 07:26
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Malzmühlenbausatz Sammelbestellung
- Antworten: 102
- Zugriffe: 25256
Re: Malzmühlenbausatz Sammelbestellung
Servus Kollegen! Danke dir Rudi für deine Rückmeldung! 40 Kg Malz :thumbup Zur Lagerung: Die Walzen sind natürlich gelagert , Metall auf Metall macht sich nicht so gut.... Also: Die Walzen sind mit Gleitbuchsen im Gehäuse gelagert. Die Walzen können allerdings an der Seitenwand etwas Streifen, das ...
- Mittwoch 30. März 2016, 08:00
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus der Uckermark
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1094
Re: Hallo aus der Uckermark
Moin Robert, na prima, Verstärkung. Auch von mir ein herzliches Willkommen im Club. ... und wie Stefan schon schrieb bist du ein gern gesehener Gast besser Teilnehmer bei unserem Brauertreffen. Ist ne wirklich lustige Sache und man kann sich austauschen ( lernen ). Selbstgebrautes wird verkostet und...
- Dienstag 29. März 2016, 09:03
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Malzmühlenbausatz Sammelbestellung
- Antworten: 102
- Zugriffe: 25256
Re: Malzmühlenbausatz Sammelbestellung
Moin, am WE habe ich 2 Sude gebraut. Jedes mal mit ca. 20 kg Malz. Einziger Nachteil ist, dass die Mühle keine Lagerung hat. So reibt Metall auf Metall. Ich musste mit etwas Killefitt nachhelfen ... Das Schrotbild ist sehr schön und die spelzen bleiben sehr gut erhalten. Das Volumen ist im Vergleich...
- Donnerstag 24. März 2016, 11:13
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Verständnisfrage Whirlpoolhopfung
- Antworten: 21
- Zugriffe: 8758
Re: Verständnisfrage Whirlpoolhopfung
danke - das Wochenende ist gerettet ...
- Donnerstag 24. März 2016, 11:01
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Verständnisfrage Whirlpoolhopfung
- Antworten: 21
- Zugriffe: 8758
Verständnisfrage Whirlpoolhopfung
So nochmal ich... Moin moin, Kurz meine Vorgehensweise: nach Ende Würze kochen also Flamme aus und meiner berechneten Nachisomerisationszeit hänge ich eine Kühlschlange in die Pfanne und kühle zwangsweise die Würze runter auf 80 °C zur Whirlpoolhopfung. Meine Pfanne ist isoliert daher habe ich nach ...
- Donnerstag 24. März 2016, 10:33
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Maximalmenge Aromahopfen
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1464
Re: Maximalmenge Aromahopfen
Oh Danke ! Supi
- Donnerstag 24. März 2016, 10:20
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Maximalmenge Aromahopfen
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1464
Maximalmenge Aromahopfen
Moin Gemeinde, ich hoffe nicht, dass ich mich wieder nur zu doof anstelle aber mal folgende Frage. Ich möchte ein Bier brauen, welches nur mit Aromahopfen ( also niedrigem Alphasäurenanteil so um 4% ) hergestellt wird und dennoch relativ viel Bittereinheiten sagen wir so 40 - 60 aufweist. Nun viel h...
- Donnerstag 24. März 2016, 08:45
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Rührwerks Motor für 80 L dickmaische
- Antworten: 5
- Zugriffe: 2094
Re: Rührwerks Motor für 80 L dickmaische
Moin,
schau mal hier ...
viewtopic.php?f=21&t=5122&view=unread#unread
also weniger würde ich nie machen !
BG RR
schau mal hier ...
viewtopic.php?f=21&t=5122&view=unread#unread
also weniger würde ich nie machen !
BG RR
- Dienstag 22. März 2016, 09:27
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Malzmühlenbausatz Sammelbestellung
- Antworten: 102
- Zugriffe: 25256
Re: Malzmühlenbausatz Sammelbestellung
Moins, nun hier mal mein Endprodukt. Wehe einer meckert über den Motor! Der ist völlig unterdimensioniert für die Anwendung - ist mir klar. Der hat nur 0,75 KW bei 80 U/min und 70 Nm ... :Angel War aber da. Besten Dank nochmals an hanfkante für das Mahlwerk. Am wochenende wird gebraut und dann mal s...
- Mittwoch 16. März 2016, 15:13
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Gagel anbauen
- Antworten: 33
- Zugriffe: 5152
Re: Gagel anbauen
Moin Moin, also ich habe Gagel im Garten gepflanzt und jedes Jahr ausreichend Gagelblätter. Bei mir sind 90 ltr. Maurertuppen eingegraben und mit Torf gefüllt. Weiterhin ist ein Blumentopf zum Gießen und Wasserstand überprüfen eingegraben ( wie bei Tomaten ) Nun kommt je nach Wasserstand pro Tag bis...
- Donnerstag 10. März 2016, 10:10
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: SB für gebrauchte NC-Kegs beendet
- Antworten: 62
- Zugriffe: 11749
Re: SB für gebrauchte NC-Kegs?
PSJaeger hat geschrieben:moin,
was ist denn der aktuelle stand?
wäre noch eine Beteiligung möglich oder ist das ganze schon durch.
grüß
Philipp
Moin,
schön das Du das Thema nochmal hoch beförderst.
Ich bin dabei !
BG RR
- Montag 7. März 2016, 08:52
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Brew Dog Rezepte
- Antworten: 2
- Zugriffe: 1113
Re: Brew Dog Rezepte
Oh verpasst - da war ich im Urlaub ...
Nun die Meldung von Heise war vom 04.03. !
Kann ja mal passieren ;-)
Nun die Meldung von Heise war vom 04.03. !
Kann ja mal passieren ;-)
- Montag 7. März 2016, 08:43
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Brew Dog Rezepte
- Antworten: 2
- Zugriffe: 1113
Brew Dog Rezepte
Moin Kollegas,
schaut mal was ich bei Heise gefunden habe ....
http://www.heise.de/make/meldung/Freibi ... 28907.html
Ist doch mal nen toller Zug oder ....
BG RR
schaut mal was ich bei Heise gefunden habe ....
http://www.heise.de/make/meldung/Freibi ... 28907.html
Ist doch mal nen toller Zug oder ....
BG RR
- Freitag 4. März 2016, 09:30
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: und wieder eine Wasser Frage - Bockbier
- Antworten: 2
- Zugriffe: 901
Re: und wieder eine Wasser Frage - Bockbier
Aua ... Danke!!!!!
Hab ich bisher nicht registriert ...
Hab ich bisher nicht registriert ...
- Donnerstag 3. März 2016, 16:58
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: und wieder eine Wasser Frage - Bockbier
- Antworten: 2
- Zugriffe: 901
und wieder eine Wasser Frage - Bockbier
Moin Moin,
für einen nicht so hopfenbetonten relativ malzigen dunklen Bock - welches Wasserprofil würde am Besten passen?
Besten Dank vorraus für die immer fachkundige Hilfe.
BG RR
für einen nicht so hopfenbetonten relativ malzigen dunklen Bock - welches Wasserprofil würde am Besten passen?
Besten Dank vorraus für die immer fachkundige Hilfe.
BG RR
- Freitag 26. Februar 2016, 08:40
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Umstellung auf Keg, oder nicht?
- Antworten: 54
- Zugriffe: 11978
Re: Umstellung auf Keg, oder nicht?
Morgen, ich betreibe nur Fassgärung und Reifung. Für mich persönlich ist der Benefit, dass ich keinen Bodensatz in den Flaschen habe und meine Biere ohne Gefahr grün schlauchen kann. Der Aufwand mit Kegs ist MEINER MEINUNG nach der gleiche wie mit Flaschen. Mit meinem GDA schaffe ich es in 10 Min n...
- Freitag 26. Februar 2016, 08:26
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Brauen bei Störtebeker in Stralsund
- Antworten: 69
- Zugriffe: 15730
Re: Brauen bei Störtebeker in Stralsund
Moin und viel Spaß Stefan - mal ganz neidisch guckt ;-)
BG RR
BG RR
- Montag 22. Februar 2016, 09:40
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Weihnachtswichteln 2015 Auslosung und Verkostungsberichte
- Antworten: 97
- Zugriffe: 20314
Re: Weihnachtswichteln 2015 Auslosung und Verkostungsbericht
Moin, am Wochenende musste das letzte Wichtelbier vom Gunner dran glauben. Was ich nicht ahnte, dass dieses am meisten polarisieren würde. Zur Definition wieder das farbige Gummi mit der zugesandten Liste abgleichen. Es ist ein Clone, von Ommegang - ein belgisches Tripel, mit 16,3 ° Stw und 7,6 % Vo...
- Donnerstag 28. Januar 2016, 08:30
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Geheimtipp beim Etikettieren
- Antworten: 36
- Zugriffe: 8133
Re: Geheimtipp beim Etikettieren
Bei mir werden die Etiketten auf normalen Kopierpapier mit Farblaser bedruckt. Habe schon mal die Etiketten mit Milch aufgeklebt. Muss aber leider fest stellen das sie bei leichter Feuchtigkeit sich wieder lösen. Bin deshalb bei meiner Variante geblieben. Ich klebe mit einem selbst angerührten Kleb...
- Mittwoch 27. Januar 2016, 07:23
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Richtige Hefemenge - Wer hat nun bitte recht?
- Antworten: 39
- Zugriffe: 9487
Re: Richtige Hefemenge - Wer hat nun bitte recht?
Moin,
nun ich nutze oft den Online Rechner ...
http://www.mrmalty.com/calc/calc.html
Insbesondere bei hohen Stammwürzen gut.
BG RR
nun ich nutze oft den Online Rechner ...
http://www.mrmalty.com/calc/calc.html
Insbesondere bei hohen Stammwürzen gut.
BG RR
- Montag 25. Januar 2016, 16:02
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Umkehrosmoseanlage
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1914
Re: Umkehrosmoseanlage
So auch bei mir - Nitrat zu hoch.
Funktioniert prächtig ...
Funktioniert prächtig ...
- Freitag 15. Januar 2016, 08:32
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kölsch ?
- Antworten: 31
- Zugriffe: 5932
Re: Kölsch ?
Komisch, dass es beim World Beer Award dann die Kategorie Kölsch gibt!
Welche 2007 auch von Gaffel Kölsch gewonnen wurde.
Leider sieht man keine Teilnehmerliste .... oder ich finde nur keine ...
BG RR
Welche 2007 auch von Gaffel Kölsch gewonnen wurde.
Leider sieht man keine Teilnehmerliste .... oder ich finde nur keine ...
BG RR
- Freitag 15. Januar 2016, 08:27
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kölsch ?
- Antworten: 31
- Zugriffe: 5932
Re: Kölsch ?
Du kannst dein Bier auch Fahrrad nennen, bloß ist es deswegen noch lange keins, auch wenns noch so gut schmeckt. Gruß Hotte Ach komm Hotte. Ich finde es ziemlich albern, dass man ein Bier, was per Schüttung und Hefe ein Kölsch ist, nur nicht Kölsch heißen darf, weil es beispielsweise nicht gefilter...
- Donnerstag 14. Januar 2016, 15:17
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kölsch ?
- Antworten: 31
- Zugriffe: 5932
Kölsch ?
Moin Moin, keine Ahnung, ob das Thema schon behandelt wurde. Es geht ums Kölsch ansich. Da gibt es ja eine s.g. Kölsch Konvention. Also Kölsch ist nur, was auch in Köln gebraut wird usw. Europäisch gibt es einige, die Ihr Bier Koln Style Bier nennen. Im EU Beerstar gibt es keine Kategorie Kölsch im ...
- Montag 11. Januar 2016, 10:19
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: Inselbrauerei Baltic Stout
- Antworten: 1
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Inselbrauerei Baltic Stout
IMG_1904.JPG Am Samstag habe ich bei einem Beutezug diverse Kaufbierexemplare ergattert. Davon einige der relativ neuen / noch nicht so bekannten Inselbrauerei auf Rügen. Hier mal eine Verkostung vom Baltic Stout - ein Imperial Stout. Eckdaten: 0,75 ltr. 7,5 % vol Gerste, Weizen, Hafer sowie Traube...
- Freitag 8. Januar 2016, 12:24
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Weihnachtswichteln 2015 Auslosung und Verkostungsberichte
- Antworten: 97
- Zugriffe: 20314
Re: Weihnachtswichteln 2015 Auslosung und Verkostungsbericht
Moin, gestern habe ich mich an das Dark Impact vom Gunner gewagt. Ein Stout mit 7,7 % Alc 50 IBU, mit Comet und Muscovadozucker .... Optik: sehr dunkles braun, fast schwarz. - kaum und grobporiger bräunlich schimmernder Schaum, der aber sehr stabil war. Nase: fruchtig, ein wenig Vanillie, roten Beer...
- Montag 4. Januar 2016, 10:37
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Weihnachtswichteln 2015 Auslosung und Verkostungsberichte
- Antworten: 97
- Zugriffe: 20314
Re: Weihnachtswichteln 2015 Auslosung und Verkostungsbericht
So 2. Test diesmal ein Summer IPA vom Gunner, Brautag war der 05.04.15 - für ein IPA schon ne Weile her ... Versprochen wurden 5,8 % und 42 IBU erzeugt durch Hallertau, Fuggels, Cascade, Goldings. OK richtiges Gummi um den Flaschenhals gesucht - rot soll es sein. Dem Etikett schenkte ich keine Bedeu...
- Montag 4. Januar 2016, 09:11
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Grüße von der Ostsee
- Antworten: 11
- Zugriffe: 2298
Re: Grüße von der Ostsee
Oh, wir kriegen Verstärkung. Herzlich willkommen bei den Mecklenburger Hobbybrauern aus Augustenruh (ein paar Kilometer nördlich von Güstrow). Fragen werden von mir ebenso beantwortet wie von Kanni. Gern auch per PN. Natürlich gehen wir davon aus, dass zuerst versucht wird, eine Antwort mit Hilfe d...
- Montag 28. Dezember 2015, 09:26
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Weihnachtswichteln 2015 Auslosung und Verkostungsberichte
- Antworten: 97
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Re: Weihnachtswichteln 2015 Auslosung und Verkostungsbericht
Moin Moin, so kurz nach den Feiertagen mein erster Beitrag zum Thema ... Erst einmal vielen Dank an Gunner für das pralle Wichtelpaket. Mit 5 eigene Biere hat er mich versorgt. Das Erste was mich interessierte war ein Dreadnaught Clone von Floyds. Das ist ein American Double IPA im Original mit 9,5 ...