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von Braufuzi
Mittwoch 17. Januar 2018, 14:05
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Ein Servus aus Niederbayern
Antworten: 13
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Re: Ein Servus aus Niederbayern

Willkommen hier bei uns im Forum und viel Spass und Freude.

Gruss Daniel
von Braufuzi
Mittwoch 17. Januar 2018, 13:59
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 3223
Zugriffe: 272558

Re: Was trinkt ihr gerade?

20180107_122234.jpg
von Braufuzi
Mittwoch 17. Januar 2018, 13:55
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Etiketten mal richtig G...
Antworten: 590
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Re: Etiketten mal richtig G...

Wow gefällt mir sehr gut!Echt Toll
von Braufuzi
Donnerstag 11. Januar 2018, 14:39
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 3223
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Re: Was trinkt ihr gerade?

20160824_174228.jpg
von Braufuzi
Sonntag 7. Januar 2018, 14:02
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Etiketten mal richtig G...
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Re: Etiketten mal richtig G...

Sehen sehr schön aus,was für ein Zeichenprogramm hast du dafür benutzt?
von Braufuzi
Samstag 30. Dezember 2017, 15:56
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ich benutze diese Dosierhilfe immer und es funktioniert wunderbar mit der Karbonisierung so wie Alt-Phex es schon erläutert hat. :thumbup
von Braufuzi
Donnerstag 28. Dezember 2017, 11:23
Forum: Rezepte
Thema: Malz und Hopfen wie lange haltbar?
Antworten: 22
Zugriffe: 2204

Re: Malz und Hopfen wie lange haltbar?

Hast du noch nie ein Wort falsch geschrieben? :Bigsmile :Bigsmile
von Braufuzi
Samstag 23. Dezember 2017, 15:04
Forum: Rezepte
Thema: Malz und Hopfen wie lange haltbar?
Antworten: 22
Zugriffe: 2204

Re: Malz und Hopfen wie lange haltbar?

Das Lagern von grösseren Mengen an Hopfenpellets im Kühlschrank oder das Einfrieren ist kein Problem,ich persönlich mache das immer so die Menge die ich an Hopfen benötige aus der Packung nehme.Den Rest Vakuumiere ich dann wieder schreibe das Päckchen an und friere es wieder ein.Mit dem geschrottete...
von Braufuzi
Mittwoch 20. Dezember 2017, 20:32
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 7333
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hallo Zusammen Bis jetzt habe ich meine Biere immer mit dem Bielmeier Brausystem gebraut hat immer gut funktioniert. Der ganze Brauprozess mit allem drum und dran habe ich 8 bis 10 Stunden Arbeit.Nun bin ich mir am Überlegen auf den neuen Braumeister Plus 50 Liter umzusteigen.Wer von euch braut auch...
von Braufuzi
Sonntag 17. Dezember 2017, 10:58
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hallo Stephan

Habe das Rabenschwarz nun gebraut und bin mit der Rast bei 80 Minuten geblieben,hat super geklappt und das Bier gärt auch schon wunderbar vor sich hin.
von Braufuzi
Freitag 15. Dezember 2017, 12:04
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hallo Zusammen Ich werde morgen Samstag ein Robust Porter von MMUM brauen. Zutaten für gut 23 Liter Ausschlagwürze 4,5Kg Pale Ale Malz 900g Caramünch 400g Röstmalz 600g Haferflocken Das Einmaischen erfolgt bei 68°C und die Temperatur soll 180 Minuten gehalten werden bis zum Abmaischen bei 78°C. Die ...
von Braufuzi
Freitag 15. Dezember 2017, 11:46
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Du wirst lachen habe ich bei uns im Lidl gekauft.Ist sehr gut zum Trinken.
von Braufuzi
Freitag 15. Dezember 2017, 11:43
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Bei mir haben die Nachgüsse eine Temperatur von 75°C bin damit bis jetzt immer gut gefahren.Aber so wie es Jens erklärt hat ist es auch sicher noch im Toleranzbereich.
von Braufuzi
Freitag 15. Dezember 2017, 11:35
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

20170608_150010.jpg
Zur Einstimmung ins Wochenende
von Braufuzi
Samstag 25. November 2017, 12:38
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hallo Braugemeinde Kurze frage zum Thema wieviel Liter Würze im Sudkessel.Es ist ja so ein Thema wie man am besten die Menge in Liter im Kessel messen kann.Gute es gibr ja einige Programme wo das auch können,aber für mich stellt sich die Frage ob es auch sinnvoll sein kann das mit einer Messlatte zu...
von Braufuzi
Freitag 24. November 2017, 19:41
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Ein dunkles Hefeweizen im Mai gebraut
20171122_231839.jpg
von Braufuzi
Freitag 17. November 2017, 12:48
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Vielen Dank für eure Antworten zum Thema Sudhausausbeute!
von Braufuzi
Freitag 17. November 2017, 12:26
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hallo Hobbybrauergemeinde Eine blöde Frage an euch.Bei MUM kann man ja die Ausschlagwürze selber anpassen,wenn ich zum Beispiel eine Ausschlagwürze von 23 Litern statt im Rezept von 25 Liter haben möchte muss ich die Sudhausausbeute auch anpassen?Klingt blöd habe ich bis jetzt noch nie gemacht. Wer ...
von Braufuzi
Freitag 17. November 2017, 07:37
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Die erste Craftbeerverkostung von mir am Samstag mit Freunden :thumbsup :thumbsup
20171117_072724.jpg
von Braufuzi
Freitag 17. November 2017, 07:24
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Etiketten mal richtig G...
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Re: Etiketten mal richtig G...

Echt toll gemacht.Gefällt mir sehr gut
von Braufuzi
Dienstag 31. Oktober 2017, 07:55
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

20171028_182403.jpg Nach 8 Monaten Reifung die erste Flasche Verkostet.Der Geschmack nach Röst und Schokolade Malz kommt gut zur Geltung im Antrunk. Der hohe Alkoholgehalt von gut 9 Prozent macht dieses Baltic Porter zu einem Unikat eine schöne Schaumkrone und eine Dunkelbraune Farbe. Trinkt sich s...
von Braufuzi
Samstag 28. Oktober 2017, 16:19
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Bielmayer Läuterbottich - Wasser "vorlegen"
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Re: Bielmayer Läuterbottich - Wasser "vorlegen"

Die Nachgüsse mache ich ja solange bis ich die gewünschte Stammwürze erreicht habe ich Messe natürlich dazwischen immer.
von Braufuzi
Samstag 28. Oktober 2017, 15:44
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Bielmayer Läuterbottich - Wasser "vorlegen"
Antworten: 14
Zugriffe: 1523

Re: Bielmayer Läuterbottich - Wasser "vorlegen"

Hallo Zusammen! Das mit dem Vorlegen im Läuterbottich ist so ne Sache,wird dadurch nicht auch schon die Stammwürze beinflusst?Mir ist das mit der Luft das letzte mal beim Läutern passsiert,war eine furchtbare Sache über eine Stunde hat bei mir das Läutern dadurch gedauert.Ist es sinnvoll das Vorlege...
von Braufuzi
Montag 23. Oktober 2017, 12:17
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

20171021_105605.jpg
von Braufuzi
Sonntag 15. Oktober 2017, 10:10
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Dank werde es versuchen!
von Braufuzi
Samstag 14. Oktober 2017, 11:57
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hallo Zusammen!
Wie kann ich meinen Benutzernamen noch ändern? Habe es so versucht wie es im Profil ändern beschrieben ist.Aber leider funktioniert da was nicht.
Meine Benutzernamen kann ich nicht ändern?
von Braufuzi
Samstag 14. Oktober 2017, 11:40
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 3223
Zugriffe: 272558

Re: Was trinkt ihr gerade?

Ein feines Helles mit Simcoe Hopfen Kaltgehoptf.
von Braufuzi
Freitag 6. Oktober 2017, 19:25
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Etiketten mal richtig G...
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Zugriffe: 140329

Re: Etiketten mal richtig G...

Hallo Zusammen
Ich habe bis jetzt meine Etiketten immer von Beer Laberlizer einem Programm wo es einige Verlagen zu Ausdrucken gibt.Wird auf die Dauer Langweilig.Mit welchen Programmen macht ihr eure Etiketten?Gibt's da bessere Varianten?
von Braufuzi
Freitag 6. Oktober 2017, 19:17
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Etiketten mal richtig G...
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Zugriffe: 140329

Re: Etiketten mal richtig G...

Super Idee.
von Braufuzi
Freitag 6. Oktober 2017, 19:11
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Ausschlagmenge im Einkocher erhöhen
Antworten: 29
Zugriffe: 2149

Re: Ausschlagmenge im Einkocher erhöhen

Super das werde ich mal selber probieren.Habe selber nur einen Bielmeier Einkochautomat mit 27 Litern aber Randvoll geht ja leider nicht.Bei meinem letzten Sud habe ich kurz vor Kochende die Stammwürze mit 1 Kg Zucker erhöht.(War ein Versuch von mir)und dann mit heißem Wasser auf meine Wunschstammwü...
von Braufuzi
Freitag 29. September 2017, 17:12
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

20170929_155511.jpg
Ein Helles Pale Ale mit Simcoe Hopfen nach gut einem Monat im Keller gelagert,musste mal Verkostet werden.
von Braufuzi
Donnerstag 28. September 2017, 15:51
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

20170923_013216.jpg
Einfach nur sehr Gut :Smile Hat es ganz schön in sich dieser Doppelbock :Drink
von Braufuzi
Donnerstag 31. August 2017, 10:36
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hallo Void17

Also das mit dem Hopfen nochmals verwenden nach dem Hopfenstopfen würde ich ganz schnell vergessen,ich kann mir nicht vorstellen das diese Methode funktioniert.Da ja beim Hopfenstopfen die Hopfenöle und Aromen gelöst werden hat der Hopfen danach sicher nicht mehr viel herzugeben.
von Braufuzi
Donnerstag 31. August 2017, 10:28
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Zugriffe: 591781

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hallo Zusammen!

Frage an Euch.Habe gestern einen Rödler getrunken war ein dunkles leichtes Bier mit feiner Malznote.Kennt einer von Euch die Bedeutung warum dieses Bier Rödler gennant wird?Würde mich Interessieren.
Danke.
von Braufuzi
Donnerstag 31. August 2017, 10:21
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

20170824_145235.jpg
Erfrischend und Süffig Mild :thumbsup
von Braufuzi
Mittwoch 23. August 2017, 16:26
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Wow dann wären ja viele Rezepte von dir die man mal Nachbrauen könnte.
von Braufuzi
Dienstag 22. August 2017, 16:47
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

20170608_150010.jpg
Einfach Süffig :Drink :Drink
von Braufuzi
Montag 21. August 2017, 14:43
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Danke Henning für deine Antwort,werde es in Zukunft mit normalem Haushaltszucker machen.
von Braufuzi
Samstag 19. August 2017, 11:40
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Also ist es eigentlich egal mit welchem Zucker ich die Stammwürze und somit den Alkoholgehalt erhöhe(Hauskaltszucker,Kandiszucker braun oder weiß..
Schmeckt das Bier also nicht Süßlich am Schluss?(Ich habe das noch nie selber Ausprobiert) :Bigsmile
von Braufuzi
Freitag 18. August 2017, 16:39
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 7333
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hallo Zusammen
Kurze Frage an euch,ich lese immer wieder das man mit Zucker auch den Alkoholgehalt erhöhen kann.Eignet sich hier der normale Hauhaltszucker auch oder sollte der Kandiszucker besser verwendet werden ohne das das Bier danach Süßlich schmeckt?
von Braufuzi
Freitag 4. August 2017, 17:06
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 7333
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hallo Exedus

Vielen Dank für deine Hilfe! :Greets
von Braufuzi
Freitag 4. August 2017, 15:52
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 7333
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hallo Zusammen Ich bestelle meinen Hopfen immer beim Hobbybrauerversand in Tettnang.Die sind in diesen silbrigen Folien Vakuumiert und Verschweißt.Bis jetzt habe ich meinen Hopfen immer im Keller kühl gelagert.Wäre Einfrieren eine bessere Variante wenn man grössere Mengen Hopfen Lagern möchte?Odewr ...
von Braufuzi
Donnerstag 3. August 2017, 15:23
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Ein Mittelfranke im fernen NRW
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Re: Ein Mittelfranke im fernen NRW

Hallo

Willkommen hier im Forum und viel Spass.
von Braufuzi
Samstag 29. Juli 2017, 13:44
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Stout.jpg
Gute 4 Monate Gereift,Sehr Malzig im Geschmack.Super :Smile
von Braufuzi
Samstag 22. Juli 2017, 11:27
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 3223
Zugriffe: 272558

Re: Was trinkt ihr gerade?

20170612_131004.jpg
Ein Dunkles Hefeweizen aus dem Schwarzwald,eine leichte Süße im Abgang.Echt Gut :Smile
von Braufuzi
Freitag 14. Juli 2017, 15:42
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 3223
Zugriffe: 272558

Re: Was trinkt ihr gerade?

20170611_192418.jpg
Ein Naturtrübes Pils aus Freiburg,auch Urtrunk gennant.
von Braufuzi
Freitag 7. Juli 2017, 14:32
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 3223
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Re: Was trinkt ihr gerade?

20170706_145526.jpg
20170706_145526.jpg (36.87 KiB) 1477 mal betrachtet
Feiner Malziger Geschmack im Antrunk,sehr Süffig :Smile
von Braufuzi
Freitag 9. Juni 2017, 14:45
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Etiketten mal richtig G...
Antworten: 590
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Re: Etiketten mal richtig G...

Der erste Versuch zu den Etiketten gestalten.
von Braufuzi
Dienstag 6. Juni 2017, 15:07
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Feine Hopfennote sehr Süffig!