Hallo Peter
Das mit dem Kerben werde ich sofort Nachrüsten.Sehr gute Idee von dir.
Gruss Daniel
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- Freitag 19. April 2024, 10:49
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kleine Tricks und Kniffe, die das Brauen einfacher machen!
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- Donnerstag 18. April 2024, 11:01
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kleine Tricks und Kniffe, die das Brauen einfacher machen!
- Antworten: 94
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Re: Kleine Tricks und Kniffe, die das Brauen einfacher machen!
Ich verwende nach dem Whirlpool und nach Ablassen der Würze kurz bevor der Sudkessel leer ist einen grossen Trichter, damit verhindere ich das der Hopfentrub mir dem Filter den ich am Ablasshahn habe verstopft.Einfach vorsichtig über den Trubkegel stülpen und fertig
- Dienstag 2. April 2024, 11:57
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Mangrove Jack's Craft Series - Californian Lager M54
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Re: Mangrove Jack's Craft Series - Californian Lager M54
Hallo
Welche Fehlaromen sind den bei der M54 zu Erkennen?habe selber schon mit diesem Hefestamm Vergoren und hatte auch irgendwie einen komischen Geschmack im Bier den ich leider nicht genau definieren konnte.
Welche Fehlaromen sind den bei der M54 zu Erkennen?habe selber schon mit diesem Hefestamm Vergoren und hatte auch irgendwie einen komischen Geschmack im Bier den ich leider nicht genau definieren konnte.
- Mittwoch 20. Dezember 2023, 11:24
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus Ludwigsburg
- Antworten: 7
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Re: Hallo aus Ludwigsburg
Hallo Marc
Willkommen hier im Forum,schön das du da bist hier helfen wir dier gerne in allen Fragen rund ums Brauen.
Gruss Daniel
Willkommen hier im Forum,schön das du da bist hier helfen wir dier gerne in allen Fragen rund ums Brauen.
Gruss Daniel
- Mittwoch 20. Dezember 2023, 11:08
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Obergärig und Untergärig
- Antworten: 34
- Zugriffe: 2065
Obergärig und Untergärig
Hallo Zusammen Ich habe da mal ne Frage an euch,ich höre immer wieder von anderen Hobbybrauern das jeder Bierstil sowol Ober als auch Untergärig Vergoren werden kann.Stimmt das eigentlich???Ich selber habe bis jetzt nur mit Obergärigen Hefen gearbeitet,da ich leider nicht die Möglichkeit habe die Un...
- Samstag 4. November 2023, 13:07
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Schimmel oder Schaum
- Antworten: 6
- Zugriffe: 775
Re: Schimmel oder Schaum
Das ist ganz normal wie schon Angedeutet,das ist Brandhefe und ensteht immer bei der Gärung.
- Dienstag 5. September 2023, 13:43
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Zuwachs aus Tirol
- Antworten: 11
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Re: Zuwachs aus Tirol
Hallo Susanne
Willkommen hier bei uns im Forum,bin schon neugierig auf deinen ersten Brauversuch.Hier wird dir auf alle Fälle geholfen wenn du Fragen hast.
Bis dahin
Allzeit Gut Sud!
Schönen Gruss aus Vorarlberg
Willkommen hier bei uns im Forum,bin schon neugierig auf deinen ersten Brauversuch.Hier wird dir auf alle Fälle geholfen wenn du Fragen hast.
Bis dahin
Allzeit Gut Sud!
Schönen Gruss aus Vorarlberg
- Mittwoch 23. August 2023, 10:48
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Malz Lagern und Kauf einer Malzmühle
- Antworten: 27
- Zugriffe: 2192
Re: Malz Lagern und Kauf einer Malzmühle
Den Walzenabstand von meiner MattMill habe ich noch nie geändert.Das Ergebnis nach dem Schrotten passt immer.Aber ich muss sagen die Vevor Getreidemühle sieht auch nicht schlecht aus,ich denke sie erfüllt ihren Zweck und Preislich ist sie ja günstig.
- Freitag 18. August 2023, 12:10
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Ein Alter
- Antworten: 6
- Zugriffe: 1046
Re: Ein Alter
Hallo und schöne Grüße aus Vorarlberg.
Gruss Daniel
Gruss Daniel
- Freitag 18. August 2023, 12:05
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Malz Lagern und Kauf einer Malzmühle
- Antworten: 27
- Zugriffe: 2192
Re: Malz Lagern und Kauf einer Malzmühle
Ich Schrotte mein Malz mit der Mattmill die hat eine blauen Behälter dabei für das Geschrottete Malz.Perfekte Qualität.
- Freitag 26. Mai 2023, 14:15
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Salli aus Basel
- Antworten: 5
- Zugriffe: 518
Re: Salli aus Basel
Hallo Timo
Schönen Gruß aus Vorarlberg
Schönen Gruß aus Vorarlberg
- Freitag 14. April 2023, 12:32
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Welcher Einkocher ist denn nun geeignet?
- Antworten: 27
- Zugriffe: 3858
Re: Welcher Einkocher ist denn nun geeignet?
Hallo
Ich benutze den Einkocher von Bielmeier zum Maischen und den zweiten für den Nachguss.Hat zwar nur 1800W aber beim Würzekochen gab es bis lang noch keine Probleme.
Ich benutze den Einkocher von Bielmeier zum Maischen und den zweiten für den Nachguss.Hat zwar nur 1800W aber beim Würzekochen gab es bis lang noch keine Probleme.
- Freitag 24. März 2023, 14:18
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Hopfen einfrieren ?
- Antworten: 14
- Zugriffe: 1676
Re: Hopfen einfrieren ?
Ich Vakuumiere die Silbernen Tüten immer Verschlossen mit einem Vakuumierbeutel und Lagere es bei -20°Celsius.Hatte bis jetzt noch keine Probleme damit.
- Montag 13. März 2023, 20:20
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Bodensatz und starkes Schäumen bei 5 Monate alten Selbstgebrautem
- Antworten: 4
- Zugriffe: 486
Re: Bodensatz und starkes Schäumen bei 5 Monate alten Selbstgebrautem
Hast du vielleicht zu früh Abgefüllt und das Jungbier war nicht ganz Vergoren.Restextrakt gemessen,zu warm gelagert.das wäre so meine Vermutung.
Gruss Daniel
Gruss Daniel
- Freitag 10. März 2023, 18:10
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Verdant IPA, neue Trockenhefe von Lallemand
- Antworten: 44
- Zugriffe: 9449
Re: Verdant IPA, neue Trockenhefe von Lallemand
Hallo Zusammen Habe ein IPA mit der Verdant angestellt.Schnelles Ankommen der Gärung hat mich sehr Überrascht.Die Hefe soll ja tolle Aromen von Zitrus und Tropfenfrüchten erzeugen. Schüttung: 4Kg Pilsner 2Kg Carapils 600g Wiener 400g Cara Hell Stw.16% Hopfen Citra 2 Pkg Verdant IPA bei 20°C Angestel...
- Freitag 10. März 2023, 17:59
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Erfahrung mit der LalBrew Verdant IPA Hefestamm
- Antworten: 15
- Zugriffe: 1471
Re: Erfahrung mit der LalBrew Verdant IPA Hefestamm
Ok Danke habe ich noch nicht gesehen.
- Freitag 10. März 2023, 17:53
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Erfahrung mit der LalBrew Verdant IPA Hefestamm
- Antworten: 15
- Zugriffe: 1471
Erfahrung mit der LalBrew Verdant IPA Hefestamm
Hallo Zusammen! Hat von euch jemand auch schon mit diesem Hefestamm Vergoren?Ich selber habe ein IPA mit 16% Stammwürze gebraut und diesen Hefestamm verwendet.Bei 20°C wurde Angestellt was mich Überrascht hat ist das die Gärung schnell Angekommen ist.Gut durch die hohe Stammwürze habe ich zwei Päckc...
- Freitag 10. März 2023, 17:28
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Was gärt gerade bei euch?
- Antworten: 880
- Zugriffe: 198741
Re: Was gärt gerade bei euch?
Gestern ein IPA mit Citra Hopfen gebraut und mit der Verdant IPA angestellt,gärt wunderbar vor sich hin.Nach der HG werde ich noch mit Citra eine Kalthopfung machen
- Samstag 4. März 2023, 11:42
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Ein Neuer!
- Antworten: 8
- Zugriffe: 983
Re: Ein Neuer!
Allzeit gut Sud Konstantin berichte über deine Brauergebnisse.
Gruß Daniel
Gruß Daniel
- Samstag 4. März 2023, 11:35
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8339
- Zugriffe: 1881328
- Sonntag 26. Februar 2023, 11:01
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Flaschen im Backofen
- Antworten: 471
- Zugriffe: 144773
Re: Flaschen im Backofen
Ich Verwende nur OXI Pro zum Flaschenreinigen.Habe damit die besten Erfahrungen gemacht.Das mit dem Flaschen im Backofen würde ich nicht machen.Zeitaufwand,Energiekosten.
- Donnerstag 2. Februar 2023, 11:28
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kopfschmerzen von Selbstgebrautem
- Antworten: 77
- Zugriffe: 17223
Re: Kopfschmerzen von Selbstgebrautem
Ich braue nun schon seit vielen Jahren selber,aber Kopfweh habe ich bis jetzt noch nie gehabt.Vielleicht hat sich irgendwo im Brauprozess ein Fehler oder Infektion eingeschlichen
- Donnerstag 19. Januar 2023, 13:57
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: neuer User
- Antworten: 15
- Zugriffe: 1176
Re: neuer User
Hallo Martin
Auch von mir ein Willkommen hier bei uns im Forum.Hier findest du Fragen und Antworten und alles zum Thema Bier brauen.
Gruss Daniel
Auch von mir ein Willkommen hier bei uns im Forum.Hier findest du Fragen und Antworten und alles zum Thema Bier brauen.
Gruss Daniel
- Mittwoch 21. Dezember 2022, 15:14
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Flaschenspüler Double Blast defekt nach 4 Suden?! Klemmt
- Antworten: 18
- Zugriffe: 3044
Re: Flaschenspüler Double Blast defekt nach 4 Suden?! Klemmt
Dann habe ich wohl schon ein defektes Teil bekommen.Gut kann auch Pech gewesen sein.
- Samstag 17. Dezember 2022, 11:39
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Flaschenspüler Double Blast defekt nach 4 Suden?! Klemmt
- Antworten: 18
- Zugriffe: 3044
Re: Flaschenspüler Double Blast defekt nach 4 Suden?! Klemmt
Habe selber diesen Flaschenspüler gekauft und er war nach kurzer Zeit schon defekt.Also Finger weg von dem Teil.
- Dienstag 6. September 2022, 17:09
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Leidiges Thema Oxidation
- Antworten: 142
- Zugriffe: 26083
Re: Leidiges Thema Oxidation
Hallo Johst
Danke für den Tipp für das Abfüllen mit dem Abfüllrohr,das hatte ich bis jetzt auch immer zuviel Luft im Flaschenhals.Werde ich bei meinem nächsten Sud machen.
Gruss
Daniel
Danke für den Tipp für das Abfüllen mit dem Abfüllrohr,das hatte ich bis jetzt auch immer zuviel Luft im Flaschenhals.Werde ich bei meinem nächsten Sud machen.
Gruss
Daniel
- Dienstag 23. August 2022, 10:00
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Wo bestellt Ihr Hopfen und Malz
- Antworten: 41
- Zugriffe: 4695
Re: Wo bestellt Ihr Hopfen und Malz
Hallo
Ich bestelle immer beim Hobbybrauerversand im Landkreis Tettnang.Die Versandkosten innerhalb von Österreich und Deutschland betragen 7Euro.Ab einer Kaufsumme von 250 Euro liefert der Versand sogar gratis.
Ich bestelle immer beim Hobbybrauerversand im Landkreis Tettnang.Die Versandkosten innerhalb von Österreich und Deutschland betragen 7Euro.Ab einer Kaufsumme von 250 Euro liefert der Versand sogar gratis.
- Samstag 20. August 2022, 10:30
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Erfahrungsbericht Einkocher mit digitaler Einstellung
- Antworten: 17
- Zugriffe: 1803
Re: Erfahrungsbericht Einkocher mit digitaler Einstellung
Seit dem ich mit dem Brauen angefangen habe verwende ich das Bielmeier Brausystem und hatte bis jetzt keine Probleme damit.Die digitale Temperatur anzeige hat eine kleine Abweichung von +-1°C.(Habe ich öfters schon getestet.)Was noch fehlt wäre ein Rührwerk,da ich bis jetzt immer mit einem Braupadde...
- Samstag 6. August 2022, 12:23
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Einstieg ins Brauen
- Antworten: 28
- Zugriffe: 3221
Re: Einstieg ins Brauen
Habe mit dem Bielmeier Brausystem meine ersten Sude gebraut und bin bis heute dabei geblieben.Bin absolut Zufrieden damit.Aber Entscheiden muss du es für dich selbst in welche Richtung du dich Orientieren willst.
- Freitag 15. Juli 2022, 15:23
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Welches sind eure liebsten/wichtigsten Ausrüstungsteile?
- Antworten: 80
- Zugriffe: 8646
Re: Welches sind eure liebsten/wichtigsten Ausrüstungsteile?
Top Liste
1.Refraktometer für die einfache Messung
2.Dosierhilfe für die Zuckermenge für die Nachgärung
3.Kühlspirale
4.Konischer Gärtank Brewmonk
5.Bielmeier Einkochersystem
6.Malzmühle von Mattmill
7.Abfüllröhchen
1.Refraktometer für die einfache Messung
2.Dosierhilfe für die Zuckermenge für die Nachgärung
3.Kühlspirale
4.Konischer Gärtank Brewmonk
5.Bielmeier Einkochersystem
6.Malzmühle von Mattmill
7.Abfüllröhchen
- Donnerstag 23. Juni 2022, 14:27
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8339
- Zugriffe: 1881328
Re: Was trinkt ihr gerade?
Genau richtig bei dieser Hitze
- Samstag 4. Juni 2022, 10:58
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Bauglir aus Rheine
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1111
Re: Bauglir aus Rheine
Hallo Daniel
Auch von mir ein Willkommen hier im Forum.
Schöne Grüße aus Vorarlberg
Gruss Daniel
Auch von mir ein Willkommen hier im Forum.
Schöne Grüße aus Vorarlberg
Gruss Daniel
- Donnerstag 2. Juni 2022, 08:51
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Außergewöhnliche Zutaten
- Antworten: 31
- Zugriffe: 2114
Re: Außergewöhnliche Zutaten
Habe ein Ale Versuchsweise mit frischen Holunderblüten gebraut.War ganz gut Trinkbar.
- Donnerstag 2. Juni 2022, 08:28
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Brauprotokolle
- Antworten: 17
- Zugriffe: 2344
Re: Brauprotokolle
Danke euch für die Hilfe.
Gruss Daniel
Gruss Daniel
- Mittwoch 1. Juni 2022, 12:19
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Brauprotokolle
- Antworten: 17
- Zugriffe: 2344
Brauprotokolle
Hallo Zusammen
Bin schon seit längerer Zeit auf der Suche im Net nach einem Brauprotokoll zum Herunterladen.Kennt vielleicht jemand von euch Adressen wo man diese
Brauprotokolle Herunterladen und Ausdrucken kann?
Danke euch schon mal in Voraus.
Gruss Daniel
Bin schon seit längerer Zeit auf der Suche im Net nach einem Brauprotokoll zum Herunterladen.Kennt vielleicht jemand von euch Adressen wo man diese
Brauprotokolle Herunterladen und Ausdrucken kann?
Danke euch schon mal in Voraus.
Gruss Daniel
- Mittwoch 11. Mai 2022, 13:35
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hopfenqualität bei verschiedenen Online-Händlern
- Antworten: 14
- Zugriffe: 1427
Re: Hopfenqualität bei verschiedenen Online-Händlern
Meinen Hopfen bestelle ich immer beim Hobbybrauerversand in Tettnang,oder fahre direkt zum Shop da ich in Grenznähe wohne ist das für mich natürlich einfach.Die Pellets werden mit einem Kühlpaddy geliefert und sind immer gut Verpackt.Ich friere den Hopfen immer ein.Ich bin absolut Zufrieden.
- Sonntag 8. Mai 2022, 08:10
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Karbonisierung - Drops vs Haushaltszucker
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1134
Re: Karbonisierung - Drops vs Haushaltszucker
Hallo
Ich verwende auch schon seit Jahren diese kleine Dosierhilfe,die ist wie schon Alt-Phex beschrieben hat am besten.
Ich verwende auch schon seit Jahren diese kleine Dosierhilfe,die ist wie schon Alt-Phex beschrieben hat am besten.
- Samstag 2. April 2022, 11:10
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Hopfenkochen mit Teefiltern
- Antworten: 28
- Zugriffe: 2980
Re: Hopfenkochen mit Teefiltern
Ich verwende einen grossen Plastiktrichter den ich nach dem Whirlpool und kurz bevor der Trubkegel zum Schluss des Ablassens der heissen Würze sich wieder Zersetzt über den Trubkegel.So vermeide ich das der ganze Trub den Hahn Verstopft.Klar eine kleine Menge bleib immer als Verlust zurück.
- Donnerstag 24. März 2022, 14:00
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Grüß Gott vom bayrischen Bodensee,
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1338
Re: Grüß Gott vom bayrischen Bodensee,
Servus Franky
Auch von mir ein Willkommen hier im Forum.
Schöne Grüsse aus Vorarlberg
Auch von mir ein Willkommen hier im Forum.
Schöne Grüsse aus Vorarlberg
- Freitag 18. Februar 2022, 15:47
- Forum: Literatur zum Thema Bier
- Thema: Neues Fachmagazin "CRAFT"
- Antworten: 50
- Zugriffe: 13276
Re: Neues Fachmagazin "CRAFT"
Echt Schade das das Craft Magazin Eingestellt wird,Ich hoffe doch das wir den Grund für das plötzliche aus noch Erfahren werden.Ich habe das Magazin immer gern gelesen war doch Invormativ und sehr Detailiert gestaltet
- Mittwoch 16. Februar 2022, 15:28
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Servus aus Erding (II)
- Antworten: 1
- Zugriffe: 641
Re: Servus aus Erding (II)
Hallo Max
Willkommen hier im Forum und viel Spass hier bei uns
Schöne Grüße aus Vorarlberg
Daniel
Willkommen hier im Forum und viel Spass hier bei uns
Schöne Grüße aus Vorarlberg
Daniel
- Donnerstag 10. Februar 2022, 09:47
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Flaschen im Backofen
- Antworten: 471
- Zugriffe: 144773
Re: Flaschen im Backofen
Flaschen im Backofen eine Aufwendige Prozedur,es gibt doch wunderbare Reinigungsmittel zum Flaschen reinigen.Oxi Pro ist da die beste Lösung.
- Samstag 5. Februar 2022, 12:45
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Fotos von Hobbybrauerbieren
- Antworten: 195
- Zugriffe: 82328
Re: Fotos von Hobbybrauerbieren
Sorry Simcoe!!
- Samstag 5. Februar 2022, 12:45
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Fotos von Hobbybrauerbieren
- Antworten: 195
- Zugriffe: 82328
Re: Fotos von Hobbybrauerbieren
Wunderbar Fruchtiges und schlankes IPA mit Simcoes und Comet gebraut und gestopft.
- Mittwoch 2. Februar 2022, 13:29
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus Mittelhessen
- Antworten: 10
- Zugriffe: 2018
Re: Hallo aus Mittelhessen
Hallo und Willkommen hier im Forum.
Schöne Grüße
Schöne Grüße
- Mittwoch 2. Februar 2022, 13:27
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus Bonn
- Antworten: 12
- Zugriffe: 3275
Re: Hallo aus Bonn
Hallo Thomas
Willkommen hier im Forum.Klasse Brauanlage haste hier
Willkommen hier im Forum.Klasse Brauanlage haste hier
- Mittwoch 2. Februar 2022, 13:23
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Erfahrungen mit "Angel"- Trockenhefen
- Antworten: 175
- Zugriffe: 33445
Re: Erfahrungen mit "Angel"- Trockenhefen
Also ich werde die CS31 ist meiner Meinung nach die bis jetzt schlechteste Hefe mit der ich gebraut habe.
- Samstag 29. Januar 2022, 16:27
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: online Brauprotokoll - BrauApp
- Antworten: 78
- Zugriffe: 17255
Re: online Brauprotokoll - BrauApp
Kann ich nur Bestätigen diese App ist echt Toll.
- Samstag 29. Januar 2022, 16:24
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gozdawa Hefe Thread
- Antworten: 440
- Zugriffe: 130267
Re: Gozdawa Hefe Thread
Hallo Zusammen
Braue mit der Gozdawa Old German Altbier9 schon seit langer Zeit meine Altbiere und habe bis jetzt gute Erfahrungen damit gemacht.Meine Altbiere sind immer gut geworden bis jetzt.Also Speziell für Altbiere kann ich diesen Hefestamm nur Weiterempfehlen
Braue mit der Gozdawa Old German Altbier9 schon seit langer Zeit meine Altbiere und habe bis jetzt gute Erfahrungen damit gemacht.Meine Altbiere sind immer gut geworden bis jetzt.Also Speziell für Altbiere kann ich diesen Hefestamm nur Weiterempfehlen
- Samstag 29. Januar 2022, 16:16
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Neuer Hobbybrauer!
- Antworten: 12
- Zugriffe: 2009
Re: Neuer Hobbybrauer!
Hallo Stefan
Willkommen hier bei uns im Forum.
Grüße aus Vorarlberg
Willkommen hier bei uns im Forum.
Grüße aus Vorarlberg