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von Hackbraten
Mittwoch 26. Oktober 2016, 10:02
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Brauanlage - Brauche Tipps
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Re: Brauanlage - Brauche Tipps

...wobei die Gärfässer in der Gartenabteilung deutlich günstiger sind als in der Bucht .... Zum rechtlichen Aspekt: Da Du als Pädagoge ja die Schüler nicht zu rechtswidrigen Handlungen auffordern darfst...denk mal scharf nach.... a) Brauen zu Unterrichtszwecken, also als schulische Veranstaltung. H...
von Hackbraten
Mittwoch 26. Oktober 2016, 07:51
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Brauanlage - Brauche Tipps
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Re: Brauanlage - Brauche Tipps

Wenn da 10 Leute um einen Einkocher rumstehen haben 2/3 nichts zu tun und beschäftigen sich mit ihrem Smartphone. Was dann sogar Verständlich wäre. Daher nochmal mein Tipp: Nimm mehrere "Sudanlagen", in diesem Fall halt vier Einkocher und Läuterbottiche. Dann können jeweils 5 Schüler an e...
von Hackbraten
Dienstag 25. Oktober 2016, 22:18
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Brauanlage - Brauche Tipps
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Re: Brauanlage - Brauche Tipps

In Deinem Chemieraum sind doch sicher auch Gasanschlüsse, oder? Dann würde ich überlegen einen Hockerkocher mit 70 L Edelstahltopf plus Einkocher für den Nachguss zu verwenden. Ist für mich die sinnvollste Lösung bei gewünschten 50 L Ausschlag. Daran habe ich noch nicht gedacht. Allerdings sind die...
von Hackbraten
Mittwoch 19. Oktober 2016, 14:52
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Brauanlage - Brauche Tipps
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Re: Brauanlage - Brauche Tipps

Du solltest Dich vorher erkundigen, wie Dein zukünftiger Brauraum (elektrotechnisch) abgesichert ist! Wenn Du mit zwei Einkochern je 2000W arbeiten möchtest, dann springt Dir die Sicherung raus. Antisynchrones Brauen (nur jeweils ein Einkocher eingeschaltet) wirst Du nicht hinbekommen. Mit einer He...
von Hackbraten
Dienstag 18. Oktober 2016, 22:10
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
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Re: Brauanlage - Brauche Tipps

Das habe ich natürlich auch schon gedacht, also mit nem größeren Topf zu kochen. Für mich spielt aber auch ne Rolle wie gut man damit die Temperatur halten bzw. einstellen kann...is das mit so nem großen Topf nicht schwierig hinzubekommen? Kochen kann ich prinzipiell in einem Chemie Praktikumsraum. ...
von Hackbraten
Dienstag 18. Oktober 2016, 16:48
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Re: Brauanlage - Brauche Tipps

Das heißt ich kann nen normalen Kühlschrank kaufen und extra dazu ne Temperatursteuerung? Sowas hier: https://www.poolshop123.de/Temperaturregler-TS-125?gclid=CL2O_rrR5M8CFUQaGwodY9wGpQ Noch ne Frage.... ich habe mich mittlerweile für ein Handbrausystem entschieden. Das Bielmaier System wäre mir was...
von Hackbraten
Dienstag 18. Oktober 2016, 15:37
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Brauanlage - Brauche Tipps
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Re: Brauanlage - Brauche Tipps

Ist das Thema schon tot? Habe mir mittlerweile den Hanghofer geholt und schmökere bereits darin. Alles sehr leicht zu lesen, und scheint wirklich durchdacht. Nochmal zum Thema kühlen. Mir ist noch nicht klar wie ihr beim Gären kühlt? Beim Reifen nen Kühlschrank, das is klar. Aber für die Gärung brau...
von Hackbraten
Dienstag 11. Oktober 2016, 19:34
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Brauanlage - Brauche Tipps
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Re: Brauanlage - Brauche Tipps

Moin Moin, Wenn du im Raum Stuttgart Unterstützung brauchst kann ich dich unterstützen, wenn es zeitlich passt. Oder du fragst mal im Sub-Forum "Lokales/Regionales" - > Stuttgart nach. Vielleicht macht auch eine Kooperation mit dem Stuttgarter Verein "Kesselbrauer" (ist grad neu...
von Hackbraten
Donnerstag 6. Oktober 2016, 18:48
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Brauanlage - Brauche Tipps
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Re: Brauanlage - Brauche Tipps

Na ich brauche für mindestens 100 Schüler eine Flasche Abijahrgang. Dazu werden das sicher noch Lehrer probieren. Da wäre ich gut bei 150 Flaschen. In dem Gärraum wurde gegärt :) Ich denke da haben die Hauswirtschaftlichen Schulen Most etc. gemacht. Es stehen zumindest noch ein zwei Kunststofftanks ...
von Hackbraten
Donnerstag 6. Oktober 2016, 15:03
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Brauanlage - Brauche Tipps
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Re: Brauanlage - Brauche Tipps

Hallo Hackbraten, ich finde Deine Projektidee prima. Jedoch solltest Du ein paar Mal für Dich selber Bier gebraut haben, bevor Du Dich der Meute Deiner Schüler stellst und die dann merken, dass Du gar keine Ahnung hast. Woher bist Du denn? Evtl. kann Dich ein erfahrener Hobbybrauer hier an Deinem P...
von Hackbraten
Donnerstag 6. Oktober 2016, 10:16
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Thema: Brauanlage - Brauche Tipps
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Re: Brauanlage - Brauche Tipps

daher meine Frage,, ob da vom Brauvorgang an sich der Braumeister nicht praktischer wäre. Den könnte man ja vielleicht auch nen Tag früher anwerfen . Die Frage ist, was soll das Ziel dieses Projektes sein? A) erster Einblick in die Mechanismen des Bierbrauens (wie wirds gemacht, was passiert dabei?...
von Hackbraten
Donnerstag 6. Oktober 2016, 08:21
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Thema: Brauanlage - Brauche Tipps
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Re: Brauanlage - Brauche Tipps

Vorweg: Grundsätztlich finde ich die Idee gut. Aber: - Du hast keine Ahnung vom brauen, willst es aber deinen Schülern näherbringen? Dann rate ich dir dich damit ordentlich zu befassen und ich hoffe für dich das keiner der Väter braut, ansonsten nimmt der dich und dein nicht vorhandenes Fachwissen ...
von Hackbraten
Mittwoch 5. Oktober 2016, 21:11
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Brauanlage - Brauche Tipps

Hi liebe Bierbrauer! Bin kompletter Frischling und sage erstmal hallo :Greets ! Ich brauche euren Rat. Ich plane bei uns an der Schule einen Seminarkurs für die Oberstufe, bei dem es um Bierbrauen geht (Biologie/Chemie). Bald ist bei uns Haushaltsschluss und ich habe gerade grünes Licht für mein Vor...