Hobbybrauer.de

Vielen Dank für Eure guten Ratschläge. Das "Mai Bock" soll auch gar nicht bis zum Mai fertig werden, sondern wird erst im Juli gebraucht ;)
Und eigentlich soll es ja nur ein leckeres Bierchen werden - die Bezeichnung ist mir dabei völlig wumpe :D

Hallo zusammen, ich möchte ein Mai Bock Bier brauen, habe aber nicht die angegebene Trockenhefe dazu. Von den Trockenhefen die ich habe, eignen sich wohl nur die Safbrew T-58 oder die Muntons *Premium* Gold. Hat jemand Erfahrung oder eine Idee, welche der beiden Hefe ich nehmen sollte? Vielen Dank i...

Kurze Frage: Ich habe ein Dunkelbier gebraut und untergärige Hefe beigesetzt. Beim vorletzten Check (3 Wochen nach dem Brauvorgang) war alles so, wie ich es kenne. Nun sieht es aus, als ob sich ein Schimmelpilz an der Oberfläche aufgesetzt hat. Es riecht noch alles normal. Aber ist das Bier jetzt ve...

Okay und Danke.
Werde ich dann ab jetzt nicht mehr tun

Hi, ich bin relativ neu beim Brauen dabei und frage mich, ob es normal ist, dass meine Würze nach drei Tage keinen Schaum mehr zeigt. Von 16 Plato ist die Vergärung inzwischen auf 7 Plato gefallen. Die Gärung selbst ist aber zeimlich ruhig geworden. Sollte ich noch einmal Luft einschlagen oder macht...

Danke für die schnellen Antworten.

Und ich habe den Fehler gefunden bei meinem Post. Die Hefe ist eine S33

Und nun werde ich noch einmal im wiki stöbern und dann die Hefe beimischen

Gruß blutch

Hallo zusammen, ich habe erst vor kurzem angefangen zu brauen und bin hier im Forum komplett neu. Ich habe mir ein fertiges Braupaket (Malz/Hopfen/Hefe) 20l Dunkelbier besorgt und dabei übersehen, dass ich Dunkelbier untergärig gäre. Nun meine Frage. Kann ich einfach die Hefeart ändern? Wenn ja, im ...