Hobbybrauer.de

Hab die Hefe bei 27°C rehydriert und Anstelltemperatur 20°C. Hab beim letzten Sud auch einfach draufgestreut (wie's auch auf der Verpacksteht) und hat prima prima geklappt. Irgendwie frustrierend...vor allem weil mein Bottich 40km entfernt steht :/

Danke für die Antworten! Tolle Community! :) Hab die Hefe schon seit Mai als Vorrat gebunkert und wahrscheinlich wurde der Kühlschrank (nicht von mir) zu kalt eingestellt...würde dann aber auch bedeuten, dass die andere Hefe auch im A**** ist... Stammwürze hat sich seit anstellen nicht verändert, al...

Hallo! Habe am Sonntag ein Pale Ale gebraut und gestern 9:00 Uhr mit US-05 (30min mit 100ml abgekochtem Wasser rehydriert) angestellt. Hefe ist jetzt noch immer nicht angekommen. Woran kann das liegen und was kann ich jetzt machen? Weiteres Päckchen zugeben, oder einfach mal abwarten? Bisher hat mei...

Danke für deine Antwort Klaus! Würde bei der Schüttung und den Rasten allerdings nicht so viel verändern, da es vom Malzcharakter ja doch eher ans SNPA erinnern soll, jedoch möchte ich es heller haben haben. Kupfer ist zwar auch schön, aber ich steh doch eher auf Gold :Bigsmile Komm ich da mit den 1...

Hallo liebe Hobbybrauergemeinde! Ich komme aus der schönen Südsteiermark, die mit Leutschach ein für österreichische Verhältnisse nicht allzu kleines Hopfenanbaugebiet hat und spiele jetzt schon seit längerem mit dem Gedanken ein steirisches Bier mit regionalem Hopfen zu brauen. Bei meiner Recherche...

Hallo! Hab am Samstag mein erstes Weizen gebraut (Triticum Wormatia) und am Sonntag mit der Bavarian Wheat11 angestellt. Der Gärbottich steht im Heizkammerl bei ugf 26°C und die stürmische Gärung war auch schon nach 30h wieder vorüber. Leider ist mein Wohnort vom Brauort 40km entfernt, deswegen hab ...

Hallo! Wir haben gestern das Triticum Wormatia Weizen (MMuM) gebraut und sind jetzt kurz davor zu verdünnen und die Hefe zuzugeben. Meine kurzen Fragen: 1) Wir sind auf 13,8°P gekommen und wollen auf 13°P kommen. Also mit 1,3l Wasser verdünnen? 2) Derzeit haben wir 21l, mit Verdünnungswasser kommen ...

Meinen 3.Sud habe ich für Weihnachten gebraut und ich dachte mir es muss eine ordentliche Geschenksverpackung her :)
Weihnachten kann kommen!