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Hallo Brauer, Ich war gerade bei Suzi in der Bierothek. Ich habe ein paar IPA’s mitgenommen. Vorbereitung :Angel . Am 9.6. ist wieder betreutes trinken. Ich bin dabei und würde mich über rege Teilnahme freuen. Insbesonderen wenn Brauer kommen,die Erfahrungen mit KEG’s und GDA’s gesammelt haben. Habe...

Hallo Lothar, Das hängt von der Temperatur Differenz ab (Gärtemperatur/ Außentemperatur). 10 Grade sind so das Maximum. Du brauchst aber eine Kühltruhe die so viele PET Flaschen wieder gefrieren kann. 10 Grad sind Täglich 7 1.5 l PET Flaschen auf -18 C. Wenn du nur einmal wechseln willst, musst du m...

Hallo Stefan,

das sieht ganz normal aus. Die Gärung ist aber noch nicht durch. Lass noch mal ein paar Tage stehen. Kannst auch mal dran klopfen. Vielleicht sinkt dann die Schaumdecke einfach ab.

Gruß

Bernd

So ist das in richtigen Wissenschaften. Gott sei Dank. Ich will mir nicht vorstellen wie die Welt heute aussehen würde, wenn die richtigen Wissenschaften Hegel gefolgt wären. Abgesehen davon kann man sowohl mit Plastik als auch mit Edelstahl gut arbeiten. Bei Plastik hat man halt mehr Arbeit. Bei Ed...

Hallo Andreas, im Moment bist du mit deinem Set-up zufrieden. Genies die Zeit. Teil des Hobbies ist es sich immer weiter zu verbessern und zu experimentieren. Nur mit einem Einkocher ist man da doch sehr begrenzt. Aber leckeres Bier haben fast alle damit am Anfang gemacht. So habe ich auch ein paar ...

Klarsteinerfahrungen: Fehler treten immer wieder auf und gehen dann wieder. 1. Leakage in die Elektrik. Nicht viel. Hat aber gereicht. 2. Kabelbrandgeruch. 3. Ausschalten beim Würzekochen. 4. Kochen läst sich nicht steuern. Alles oder nichts. Dazu kommt, dass er zu schmal für einen guten Wirlpool is...

Alles nur keinen Beerfest.

Der kann nur warmhalten. Mit Strom dran ist man nicht sicher.

Hallo Brauer, ich habe einige Erfahrungen in der Gastro gesammelt. Leider gibt es da auch einen Haufen Leute im Einkauf, die nie selbst was gearbeitet haben. Wahrscheinlich haben die mal Germanistik studiert oder so. :Mad2 Jedenfalls wird da von denen oft so ne Schxxxx :crying gekauft. Da hilft dann...

Hallo Tacitus,

Herzlich Willkommen. 29 Sude, dann hast du ja schon einiges gemacht. Irgendwas richtig gut geworden?

Grüße aus dem Süden

Bernd

Danke

Das dürfte beim Beerfest nicht so stark ins Gewicht fallen. Da der schon sehr gut isoliert ist. Gibt es noch andere Hemmnisse für eine gute Enzymarbeit?


Bernd

Hallo, ich hoffe ihr habt alle ein schönes Fest gehabt. Ich habe mich dieses mal schön selbst beschenkt. Es gab einen 37 l Pullmann Topf mit eingebautem Blichmann Thermometer. Durch das Thermometer kann ich denn sowohl zum Maischen als auch zum Würzekochen nehmen. Ich habe aber auch noch einen Klars...

Herzlich Willkommen,

noch besser wird das erste "Probieren".

Ich wünsche die viel Spass dabei. .. und natürlich allzeit gut Sud.

Herzlich Willkommen,

Es werden täglich mehr im Süden. Ich freue mich.

Allzeit gut Sud.

Das wäre doch sehr Gut. Dann kann man mal tauschen und kann sich Inspiration holen.

Hallo nach Stuttgart,

HERZLICH Willkommen. Es werden ja jeden Tag mehr aus Stuttgart.

Allzeit Gut Sud.

Herzlich Willkommen,

Ich wünsche viel Spass beim brauen.

Wellcome...

Where are you form the Münsterland. I originate from there.

Vielen Dank für das herzliche Willkommen.

Hallo, heute ist es an der Zeit, dass auch ich mich mal anmelde und vorstelle. Bisher habe ich nur fleißig mitgelesen. Zu mir. Ich komme eigentlich aus NRW und habe im Pott studiert. Dort habe ich auch meine ersten Brauversuche 2001 gemacht. Das Brauen ist dann für einige Jahre eingeschlafen. Studiu...