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von birdy70
Dienstag 17. Januar 2017, 10:18
Forum: Automatisierung
Thema: Brewie Erfahrungsberichte
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Re: Brewie Erfahrungsberichte

Hallo zusammen, ich bin leider nicht so oft hier. Habe drei kleine Kinder und das war auch der Grund, den Brewie zu kaufen. Ich habe am Sonntag wieder gebraut, alles ohne Probleme und die Zielwerte wurden auch erreicht. Das ist genau was ich wollte. Alles in die Maschine und nach 5 Stunden wieder in...
von birdy70
Dienstag 10. Januar 2017, 15:52
Forum: Automatisierung
Thema: Brewie Erfahrungsberichte
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Re: Brewie Erfahrungsberichte

Ausbeute wie geschrieben ca. 75% - Auf 27 Liter Wasser bekomme ich 20 Liter Bier. Hallo birdy Die Ausbeute berechnet sich anders: Stammwürze x Ausschlagmenge / Schüttung (wieviel Kg Malz eingemaischt wurde). Siehe hier: http://fabier.de/biercalcs.html unter Sudhausausbeute. Grüsse, David PS: Auch w...
von birdy70
Montag 9. Januar 2017, 22:25
Forum: Automatisierung
Thema: Brewie Erfahrungsberichte
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Re: Brewie Erfahrungsberichte

Hallo birdy70, danke für Deinen schön bebilderten, ausführlichen Braubericht. Du schreibst, Du hättest schon 40 Liter damit gebraut und dann kommen noch jeweils zweimal je 10 Liter dazu? Bitte eine Frage, braust Du absichtlich so wenig (also jeweils nur 10 Liter), oder hat der Brewie so eine schlec...
von birdy70
Montag 9. Januar 2017, 17:51
Forum: Automatisierung
Thema: Brewie Erfahrungsberichte
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Re: Brewie Erfahrungsberichte

Hallo an alle, gibt es denn hier bitte noch andere, die ihren Brewie bereits bekommen haben und hier darüber berichten können/mögen? Leider gab es den von einem Mitglied versprochenen Braubericht hier nicht, warum auch immer. freundliche Grüße Alexander Ja, ich komme langsam dazu, etwas zu schreibe...
von birdy70
Mittwoch 4. Januar 2017, 21:45
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
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Re: Was braut Ihr am WE?

Bei mir war es am Neujahrsmorgen das CPL (Citra Pale Lager: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/287.html) Peter Ich bin noch etwas Newbie, dieses Rezept interessiert mich sehr, verstehe aber das Hopping nicht so ganz. Es wird in 5 Schritten gehopft. Nach 7 Tagen nochmals kochen? Lie...
von birdy70
Donnerstag 29. Dezember 2016, 23:26
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Geschmacks Emission im Haus nach Bierbrauen
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Re: Geschmacks Emission im Haus nach Bierbrauen

Mit dem günstigen IKEA Abzug (49.90) könnte ich den ganzen Brauvorgang durchführen ohne Emissionen:-) Jetzt kann ich so viel brauen wie ich will. Habe alles fotografieren können und werde demnächst, wie gewünscht, über den Brewie im Alltag berichten. Schon vorab, der Aufwand für die Reinigung ist mi...
von birdy70
Donnerstag 29. Dezember 2016, 11:25
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Geschmacks Emission im Haus nach Bierbrauen
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Re: Geschmacks Emission im Haus nach Bierbrauen

Hallo birdy 70, ich finde diesen Duft nach frischem Brot am Ende eines Brautages in der Wohnung und im Treppenhaus einfach herrlich. Leider ist er im Treppenhaus schon am nächsten Tag auch ohne Lüften schon verflogen. Gibt es bitte auch ein evtl sogar bebilderten Braubericht den Du uns hier mitteil...
von birdy70
Sonntag 25. Dezember 2016, 10:56
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Thema: Geschmacks Emission im Haus nach Bierbrauen
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Re: Geschmacks Emission im Haus nach Bierbrauen

Liquidminer hat geschrieben:
birdy70 hat geschrieben: Hat jemand eine Tipp wie ich das Haus wieder in Original Geschmasckszustand bringe?
So fern Du nicht in einem Knusperhaus wohnst würde ich einfach Lüften vorschlagen :puzz
Danke für die rasche Antwort, das habe ich natürlich schon probiert :Smile
von birdy70
Sonntag 25. Dezember 2016, 10:47
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Thema: Geschmacks Emission im Haus nach Bierbrauen
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Geschmacks Emission im Haus nach Bierbrauen

Hallo zusammen, ich bin ja noch ein Newbie was Bierbrauen angeht. Nach zwei Kursen und knapp zwei Jahren warten habe ich gestern im Keller mit meinem Brewie das erste Bier gebraut. Soweit so gut, nur duftet jetzt das ganze Haus wie eine Brauerei. Die frisch aufgehängte Wäsche im Keller ebenso, die w...
von birdy70
Sonntag 25. Dezember 2016, 00:51
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Thema: Brewie Erfahrungsberichte
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Re: Brewie Erfahrungsberichte

Keine Ahnung warum hier keiner von den "Wasserexperten" was schreibt. Sind wohl schon im Weihnachtsurlaub. Aber das, was deine Werte aussagen und was daraus gelesen wurde sehe ich (ich sag mal) anders. Aus den Werten kann man keine Aussage treffen. Außer, dass mich das mit den Nitrat-Wert...
von birdy70
Freitag 23. Dezember 2016, 23:48
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Thema: Brewie Erfahrungsberichte
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Re: Brewie Erfahrungsberichte

Mit Gesamthärte meinst Du wohl den dh-Wert, oder? 21 dh wären schon sehr mineralienhaltig. Viele von uns greifen da zum Trick mineralienarmes Purania Quellwasser zu verwenden, wenn sie helle Biere brauen. Das erspart viel Arbeit und Herumgetüftele. Für dunkles Bier wiederum ist dieses Wasser, so wi...
von birdy70
Donnerstag 22. Dezember 2016, 21:00
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Thema: Brewie Erfahrungsberichte
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Re: Brewie Erfahrungsberichte

Griller76 hat geschrieben:Wie sind Deine Wasserwerte?
Nitrat vor 10mg/l, nach 25mg/l
Nitrit vor 0, nach 0
Gesamthärte vor >21, nach >4
Karbonhärte vor >20, nach 20
ph-Wert vor 7,2 nach 7,4
Chlor beide o
Kohlendioxid vor 35mg/l, nach 20mg/l
Was nun?
von birdy70
Donnerstag 22. Dezember 2016, 16:03
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Thema: Brewie Erfahrungsberichte
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Re: Brewie Erfahrungsberichte

ann man z.B. nach einem Stromausfall (der Brewie bolzte unvermittelt in der Brauvorführung in Sonthofen eine Sicherung raus) die einzelnen schon erfolgten Schritte überspringen? Kann ich noch nicht beurteilen. Wie sieht es mit dem Restwasser im Gerät nach der Endreinigungsphase aus, wird das komple...
von birdy70
Donnerstag 22. Dezember 2016, 14:13
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Thema: Brewie Erfahrungsberichte
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Re: Brewie Erfahrungsberichte

Hallo zusammen ich bin ganz neu hier und auch sonst ein Neuling was Bierbrauen angeht. 2009 und 2013 habe ich je einen eintägigen Bierbraukurs besucht und ende Januar 2015 den Brewie "gekauft". Ausgeliefert wurde er, nach Zollschwierigkeiten Anfang diese Woche. Bis jetzt ist der Brewie noc...