Hallo in die Runde!
Kennt Ihr einen einen kontinuierlichen Brauvorgang - bzw gibt es so was irgendwo...
Soll heißen: kontinuierliche Rohstoffzugabe - und Weiterverarbeitung - bis zum Hopfenkochen.
LG TOM
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- Sonntag 17. September 2017, 10:55
- Forum: Automatisierung
- Thema: Automatisierung des Brauprozesses
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- Sonntag 26. Februar 2017, 18:37
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Anfänger: Was haltet ihr von dem Wasser?
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Re: Anfänger: Was haltet ihr von dem Wasser?
Das mag stimmen (Ich pers lebe in einer ländlichen Region ) ...
- Sonntag 26. Februar 2017, 18:29
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Anfänger: Was haltet ihr von dem Wasser?
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Re: Anfänger: Was haltet ihr von dem Wasser?
Habe einmal REGENWASSER zum Brauen verwendet und ein Stout gebraut... (rd 50 l ) Und das hat super lecker geschmeckt. Es kommt auf die Menge an, wieviel Du brauen möchtest. Im ganzen Kochprozess kommt aus dem Wasser alles raus, was gasförmig ist und keimfrei ist es nach dem Kochen sowieso... Regenwa...
- Sonntag 26. Februar 2017, 18:13
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: PRESSEN statt LÄUTERN
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Re: PRESSEN statt LÄUTERN
Ich glaube, daß grade beim normalen Läutern der O- Eintrag größer ist - einfach weils länger dauert...
Aber warum ist der O ein Problem? beim Anstellen der Würze SOLL sogar O dabei sein, damit die Hefe flott arbeiten anfangt --> (Würzebelüftung )...
Aber warum ist der O ein Problem? beim Anstellen der Würze SOLL sogar O dabei sein, damit die Hefe flott arbeiten anfangt --> (Würzebelüftung )...
- Sonntag 26. Februar 2017, 16:36
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- Thema: PRESSEN statt LÄUTERN
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Re: PRESSEN statt LÄUTERN
Beim Apfelsaftpressen mit diesem System kommen weit weniger Gerbstoffe in den Most als mit div Hochdruckverfahren, wo mit hydraulischen Drücken bei rd 250 bar gearbeitet wird. umgelegt aufs Bierbrauen könnte ich mir vorstellen, daß 1) der Presskuchen besser ausgenützt wird 2) weniger Trubstoffe abge...
- Sonntag 26. Februar 2017, 15:41
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: PRESSEN statt LÄUTERN
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PRESSEN statt LÄUTERN
Hallo in die Runde! Warum nicht die Maische auspressen - statt läutern ... :Wink zB damit: hydropresse.jpg Könnte einfacher + effizienter gehen als der herkömmliche Läuterprozess. Hier wird das Pressgut - normalerweise eine Obstmaische - von INNEN nach AUSSEN gedrückt (rd 3 bar ) Das könnte mach ja ...
- Sonntag 5. Februar 2017, 10:21
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Suche Brauanlage (Entwurf )
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Suche Brauanlage (Entwurf )
Habe den Beitrag mittlerweile gefunden- Danke für die Initialzündung... Malzrohranlage - Plug&Play für Einkocher von FrankH http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthread&fid=14&tid=22209&page=1&orderdate=ASC (ist der Link im alten Forum ) Nur schade, daß Frank...
- Freitag 3. Februar 2017, 23:37
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Suche Brauanlage (Entwurf )
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Suche Brauanlage (Entwurf )
Hallo in die Runde! Im alten Forum war vor etlichen Jahren eine Eigenbau- Brauanlage vorgestellt worden. Ich habs durchsucht, aber nicht das gefunden, was ich suche. Ich finde einfach nicht die Naddel im Heuhaufen. Diese Anlage bestand aus Topf und Malzrohr - und im Malzrohr nochmals ein Rohr (ich g...
- Mittwoch 25. Januar 2017, 19:07
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem
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Re: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausys
Irgendwie habe ich mir gedacht, daß so ne kleine Pumpe (sh Preis ) wohl nicht alles taugen kann. fehlende Kühlspirale ... ? (Frechheit, wenn das Methode ist ) Mir tun die Braumeister leid, die sich das Ding geordert haben. Danke an sie, denn das wird andere von einer Bestellung abhalten. Trotzdem bi...
- Montag 23. Januar 2017, 13:56
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem
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Re: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausys
Wahrscheinlich isses nur zum Stabilisieren des oberen Siebes.. (gerade entdeckt ) .
- Montag 23. Januar 2017, 13:09
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem
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Re: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausys
Wofür ist eigentlich das zusammenschraubbare Rohr in der Mitte???
(Es hat mE keinen pratischen Zweck - denn Abgesaugt wird seitlich am Boden und über die außenliegende Steigleitung wird die Würze rumgepumpt) .
Um das Malzrohr + Sieb niederzuhalten, gäbe es andere einfachere Möglichkeiten.
LG Tom
(Es hat mE keinen pratischen Zweck - denn Abgesaugt wird seitlich am Boden und über die außenliegende Steigleitung wird die Würze rumgepumpt) .
Um das Malzrohr + Sieb niederzuhalten, gäbe es andere einfachere Möglichkeiten.
LG Tom
- Dienstag 10. Januar 2017, 14:13
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Diese Brauanlage kenne ich noch nicht
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Re: Diese Brauanlage kenne ich noch nicht
Es ist klar, daß man ab der Hefegabe dem Bier seine Ruhe gönnen sollte.
(Zum Vergären ist diese Anlage ein relativ teures Behältnis ).
Ansonsten finde ich dieses Konzept als sehr gut gelungen ( oder wo könnte man daran noch was verbessern ? )
(Zum Vergären ist diese Anlage ein relativ teures Behältnis ).
Ansonsten finde ich dieses Konzept als sehr gut gelungen ( oder wo könnte man daran noch was verbessern ? )
- Montag 9. Januar 2017, 22:58
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Diese Brauanlage kenne ich noch nicht
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Re: Diese Brauanlage kenne ich noch nicht
Hopfensieb: Bei Minute 9:03 ff sieht man am Rand den Haken des Hopfensiebes. Hop_basket_bf8f168e-533f-4520-9b35-2dce8894f7d9_1024x1024.jpg Außerdem lässt er unten beim Läutern ein zwei Liter ab und gibt den Inhalt wieder obenauf (im Video ) Blockiert man sich die Brauanlage für die Zeit der Gärung? ...
- Montag 9. Januar 2017, 20:32
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- Thema: Diese Brauanlage kenne ich noch nicht
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Re: Diese Brauanlage kenne ich noch nicht
Ich denke auch an ein modifiziertes ZKG.
Interessant ist sicher auch das Läutersieb, das sieht man im Video nicht ganz so gut... Aber die Lochung sollte wohl nicht wirklich ein Problem sein.
LG Tom
Interessant ist sicher auch das Läutersieb, das sieht man im Video nicht ganz so gut... Aber die Lochung sollte wohl nicht wirklich ein Problem sein.
LG Tom
- Montag 9. Januar 2017, 16:42
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Diese Brauanlage kenne ich noch nicht
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Diese Brauanlage kenne ich noch nicht
Hallo in die Runde! Was haltet Ihr von diesem Konzept: BIAC: Brew in a Conical / Cone ? (Ich finde es genial ) https://www.youtube.com/watch?v=ilHCgSnQXII https://brewhaequipment.com/products/build-your-own-biac Wäre doch mal was zum nachbauen... LG TOM BIAC_complete_brewing_system_1024x1024.jpg