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Da hast Du vollkommen Recht. Split Treatment ist alles andere als trivial, wenn man aber den Bogen raus hat, funktioniert es sehr gut. Selbst wenn man über das Ziel hinausschießt und nach der Zugabe der zweiten Wassermenge mangels ausreichend Hydrogencarbonat zu alkalisch ist, könnte man das ganz e...

Hallo Max, nein, der pH-Wert ist leider viel zu niedrig um Magnesiumhydroxid zu fällen.Für eine quantitative Fällung sollte der pH-Wert schon deutlich über 10,5 liegen (da beginnt die Fällung in etwa). Ich berechne es immer so, dass nach der (theoretischen) Fällung des vorhandenen bzw. verfügbaren C...

Finde die Idee gut und bin auch dabei. Porto geht natürlich klar (kann alternativ auch einen DHL-Paketschein schicken).

China-Refraktometer: ein paar Tropfen
Spindel: 250 mL

Beste Grüße
Konstantin

Wenn ich das richtig verstehe, geht es Dir also nicht um den pH-Wert des Brauwassers, sondern um den der Maische. Zum Thema pH-Wert der Maische in Abhängigkeit von Schüttung und Wasser, kann ich Dir diesen Artikel hier empfehlen: http://braukaiser.com/documents/effect_of_water_and_grist_on_mash_pH.p...

Hallo Robert, was möchtest Du genau berechnen? Wieviel du von welchem Stoff brauchst, um den pH-Wert des Brauwassers einzustellen? Welche Messmöglichkeiten zur experimentellen Kontrolle hast Du? Wenn Du brauchbare Ergebnisse haben möchtest und nicht nur eine (sehr) grobe Abschätzung, wird das ganz s...

Hallo zusammen, nachdem ich schon lange mitlese und gerade meinen ersten Beitrag geschrieben habe, sollte ich mich dann auch mal vorstellen. :Smile Bin Chemiker aus dem schönen Bayreuth und lebe und arbeite zur Zeit im (auch) schönen Oberbayern. Meine ersten Biere habe ich vor rund 10 Jahren "g...

Hallo Alex, Zum Glück ist ein Freund Chemiker und hat mir gesagt, dass ich ja, weil das 2H2O fehlt, jetzt die doppelte Menge CaSO4 im Kessel hab. da hat sich Dein Chemiker leider etwas verrechnet. Grob überschlagen sieht es so aus: CaSO 4 : 136,1 g/mol CaSO 4 x2H 2 O: 172,2 g/mol Differenz bezogen a...