Hobbybrauer.de

Ein bisschen Theorie für die Jodprobe: Das Molekül J2 Jod ist in seinen elementaren Zustand violett gefärbt nur wenig bis garnicht in Wasser löslich daher verwendet der Brauer (und nicht nur der) Jod Jod Kalium Lösung bei der sich aus J2 und KJ (farblos) wasserlösliches KJ3 bildet. Diese Lösung hat ...

Ein Servus aus Wien Landstraße

Herzlich willkommen und allzeit gut Sud mit dem Braumeister!

...na schade, ich habe jedoch gute Erfahrungen gemacht zu warten. Bei meinem Weizenbock hatte ich auch starken angebrannten Geschmack mit drin (war richtig dick schwarz angebrannt beim Maischen) der doch auf wundersame Weise langsam aber sicher während der Reifung verschwand. Nach 7 Wochen bei 10 Gr...

Jetzt ein schönes Leffe aus der Champusflasche mit Korken prost

Bin gerade aus Schottland zurück, dort hatte ich gestern das Vergnügen das erst dieses Woche neu gelounchte Brewdog semi skimmed Occultist ab Hahn zu probieren wirklich ein Knaller. Must have für die Stout Liebhaber, haben die gut gemacht die braupunks

Servus Mark, das sieht wirklich gut aus Deine Konstruktion, Glückwunsch soweit! Ich spile auch mit dem Gedanken ein ZKG dierekt mit einem Kühler zu verbinden. Wie ist denn die Steuerung geplant? So wie ich das verstehe hat der Kühler ja eine eigene bei der sich die Temperatur wählen lässt, soll dann...

..so wie ich das sehe liegt es mit den zwei Kugelh.und dem Thermometer mit Hülse bei ~950€ ohne Versand
Lg M

Hi Matthias Gibt es zwischenzeitlich schon etwas zu berichten, wie vergärt es sich so in dem 30 l ZKG von Speidel? Hast du die Temperaturführung via Doppelmantel schon getestet? Bin gerade in der Entscheidungsfindung was die nächste Ausbaustufe nach meinem Gäreimer aus Plastik wird: Kellermeister, B...

Hallo Michael Klarsichtdeckel auf dem Gäreimer? Wo gibt es die denn? Gruß Armin Servus Armin, ich verwende ausschließlich solche Durchsichtdeckel, sind recht fein um im geschlossen System den Überblick zu behalten. Ich kauf sie bei meinem local Dealer: http://www.beerstorevienna.at/ Bin mir nicht s...

Hackaday Prize 2017 :achtung vielleicht habt ihr lust für das Projekt zu voten, es ist für den Hackaday Prize 2017 nominiert! Wenn genug ge -liked wird könnte ja evlt. was werden mit einem Preis :Bigsmile https://hackaday.io/project/20421-ispindel Gruß Sam ..mein like is drin, vielen Dank an alle d...

Hmm, die Spindel hab ich leider noch nicht zum Laufen bekommen, ich freu mich schon auf die Ferneinweisung von Dir Herbert
Lg Michael

...Bei mir war gestern schon WE, hab mich erstmals an einem Wiess versucht, leider hatte ich nicht lange genug Zeit, daher ist mein Sohn zum Ende eingesprungen: Kühlen, Whirlpool, Filtern, Hefe hat er gut gemacht! Ist schon angekommen musste heute kühlen :thumbup bin gespannt wie es schmecken wird :...

Köstlich aus Belgien

Hallo Braugemeinde,

Ich hätte da mal ne Frage, dieses WE ist mein erstes Kölsch am Program:

Welche Hefe nehmt ihr für ein schönes Kölsch? Ich hätte im Kühlschrank Notti oder Safale K97 oder S04 lagen. Gibt's Temperaturführung Vorschäge?

Danke!
Allzeit gut Sud.

Michael

Mein Maibock mit Notti bei 21,50C nach 18 Stunden, Fermentation läuft mit Vollgas... Da kann der Mai bald kommen

Zur Einwiehung meines neuen BM20 plus habe ich heute das Maibockrezept von MMuM gebraut. Der BM ist ja ein Traum läuft wie von alleine und viel schneller als mit den Chienesenkocher. Da kann man nebenher noch was zum Essen kochen. Nach nur 5 Stunden war die Würze im Fermenter, Notti drauf und los ge...

Servus zusammen, Bin auch gerade erst mit dem Brauhobby gestartet und möchte gerne meine Erfahrung zum Klarstein Beerfest weitergeben. Zunächst dachte ich auch für 120€ is das ein ideales Einsteigergerät. Ich hab es mit einer Umwälzpumpe gepimpt Maischen mit Temperaturführung perfekt, danach abläute...

Servus zusammen, Bin auch gerade erst mit dem Brauhobby gestartet und möchte gerne meine Erfahrung zum Klarstein Beerfest weitergeben. Zunächst dachte ich auch für 120€ is das ein ideales Einsteigergerät. Ich hab es mit einer Umwälzpumpe gepimpt Maischen mit Temperaturführung perfekt, danach abläute...